紅雙喜電餅鐺（家用電器）

紅雙喜電餅鐺（家用電器）

紅雙喜電餅鐺 （家用電器） 次瀏覽 | 2022.08.17 13:59:45 更新 來源 ：互聯網 精選百科 本文由作者推薦 紅雙喜電餅鐺家用電器

紅雙喜電餅鐺：上盤為懸浮結構設計，可隨食品熱漲而自動調節，使不同厚度的食品擁有相同的加工效果，一次能加工出你滿意的食品。設有自動控溫，當內部溫度達到設定值時，加溫自動停止；當溫度下降到一定值后，加溫自動開始。電餅鐺以其使用方便的特點，深受大家的喜愛，已經成為了廚房里不可缺少的必備廚具之一。

中文名

紅雙喜電餅鐺

供應廠家

永康市美麗生活電器

商品類別

電器

輸出功率

1200 瓦

顏 色 、材質黑色、

膠木

基本信息

【供應廠家】永康市美麗生活電器

紅雙喜電餅鐺

【商品類別】電餅鐺

【商品產地】永康

【輸出功率】1200?瓦

【?顏?色?】黑色

【?材?質?】膠木

產品信息

規格：30CM，32CM，37CM，40CM

外形：膠木懸浮

額定功率：1200W

每件包裝：4只，5只

產品特點

上盤為懸浮結構設計，可隨食品熱漲而自動調節，使不同厚度的食品擁有相同的加工效果，一次能加工出你滿意的食品。

采用先進的雙控電路，可上，下盤同時加熱。

加熱管采用高碳鋼材材質，不會損壞，是高安全，高壽命產品。

產品性能穩定,熱效率高，省時，省電，使用方便，具有安全，衛生等特點。

設有自動控溫,當內部溫度達到設定值時，加溫自動停止;當溫度下降到一定值后，加溫自動開始。

注意事項

警告：該機不得用水直接沖洗?

1、凡沒有帶插頭的電源引出線，應連接到由用戶在固定位置上安裝的至少3mm觸點開距的全極斷開裝置上。該斷開裝置額定電流應大于或等于35A。因該產品的功率較高，所以請務必選擇較粗的電線引進電源，一般選擇直徑為2.24mm，銅芯線連接。2、箱內裝有四條噴塑式電鍍腿，在使用前請安裝好。 3、箱體后面有一只M8接地羅絲，請接好牢靠的地線后再使用電熱鐺，使用完畢請切斷電熱鐺的總電源。4、電熱鐺不宜長時間空燒，電熱鐺連續工作時間不得超過24小時。5、電熱鐺在使用中操作人員不可遠離，不要讓未成年的兒童接近使用中的電熱鐺6、不要在易燃、易爆的物品周圍及潮濕的場所使用電熱鐺。嚴禁在露天或淋雨的狀態下使用。7、如果電源線損壞，為避免免除請與該公司維修部聯系更換。

使用說明

請在本機使用前按說明書要求接通電源（220V、380V），并請打開電源開關，溫度控制旋鈕設至所需溫度，當溫度達到后，即能自動停止加溫，溫度不夠，自動開啟，這樣有利于節約電能。?　將事先手工制好的餅胚擺入電餅鐺內，即能快速烙制食品，烤制的食品色澤金黃，酥松可口。

制作方法

1、油鹽餅

原料：面粉3斤，發面1斤，豆油0.5斤，堿面適量，花椒面、精鹽少許。

工藝流程：

（1）把面粉倒在案板上，在中間扒個坑，加上1斤半溫水，放上發面，按好堿成發酵面團揉均勻，稍醒30分鐘左右。

（2）把醒好的面團銷按一下，用走捶桿做成長方形有原片，刷上一層豆油，撒適量的花椒和薄面，精鹽最后撒上。從上下兩邊向中間對卷起來，呈雙筒狀靠攏后用力從中間順條切開，然后按分量分割成塊，把兩劑頭空包上，用走圓形小捶桿成二寸的圓餅狀即可。

（3）烘烤：調好烤溫240ºC-260ºC。把做好的餅坯擺入鍋內，煎成表面金黃色，熟透后出鍋。特點：松軟，五香味俱全。

2、酥餅制作

原料：制皮面料7斤，油酥面3斤（4*6.5*5水面、油面制作）包餡，取白糖適量加入，工藝流程同上。

3、燒餅制作

原料：面料4斤，發面粉2斤、白糖1斤、豆油0.5斤，精鹽、花椒面、堿適量，工藝流程同上。

4、千層餅制作

原料：面粉0.5斤，發面粉1斤，豬油0.5斤，精鹽、花椒面、堿適量，工藝流程同上。

雞蛋灌餅

我新學會的一種面食餅，制作方法如下：

原料：面粉、雞蛋一個、少量食鹽、調料

制作方法：首先把面粉用水稀釋攪拌成糊狀，放入適量的食鹽和調料，不可太稠也不可太稀，太稠了，餅會太厚和硬，太稀了餅會太軟了。

第二步：電餅鐺加熱后，地層用刷子刷一層薄薄的油，油不可多，倒入面糊攤勻蓋蓋加熱成薄餅狀。

第三步：在薄餅成型后，在薄餅的表面打一個雞蛋，用鏟子(木制的或竹制的)把雞蛋攤勻薄餅的表面。

薄荷薄餅

吃過這款點心的人可能不多，松軟清香，回味無窮，這里我還是來介紹一下如何制作吧。

原料：面粉、雞蛋、薄荷葉、精鹽、食油

制作方法：首先將薄荷葉（薄荷葉多少根據你要做多少軟餅決定，不過一定要適量哦，不能太多也不能太少，根據經驗）切成末；然后取適量面粉，打入雞蛋（根據面粉的多少決定打多少雞蛋），放入薄荷末，放適量精鹽后加適量水調勻，注意不要太硬了因為是用電餅鐺來做。第三步，電餅鐺上當，底熱后加食油，倒入剛才調好的原料適量，用鏟子整平，注意厚薄適當，如果太薄了會就不軟了，如果太厚了口感不好，也不好掌握火候。之后蓋上蓋子。

香蕉桃仁奶糕

用料：面粉250克，香蕉、植物油、白糖（蛋白糖）各50克、雞蛋3個，核桃仁少許、泡打粉5克。

制作：（1）香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀備用。（2），雞蛋逐個打入容器內，抽打成泡末狀，加油、糖面、粉、泡打粉、核

桃仁、香蕉片攪拌成黏糊狀，用電餅鐺、不粘鍋，放少量油，攤成圓餅，厚度一厘米，6至8分鐘產出改刀裝盤。特點：色澤金黃，香甜軟糯，老幼皆宜。

橘子皮三角餅

用料：面粉250克、黃油、牛奶、白糖各75克，雞蛋2個，香草粉、泡打粉、橘子皮各適量。

操作：黃油軟化放白糖攪打均勻，逐個打入雞蛋抽打成泡末狀，橘子皮開水焯切小丁，加面粉、泡打粉合成較軟面團，桿成圓餅。（3）電餅鐺，加熱放少量油，放入圓餅，加熱6至8分鐘產出切成三角塊。

特點：外酥脆、里綿軟，香甜適口。

美味烤雞翅

原料：雞翅中（最好去正規超市買），醬油，料酒，鹽巴，蒜。

將雞翅洗干凈，放鹽，料酒，醬油和蒜泥淹一個小時，讓雞翅充分入味。然后把電餅鐺打開，記住不鍋太熱，否則會煳，然后把雞翅擺到鍋里，加蓋，小火烤，等一面烤好以后烤另一面，把兩面都烤到金黃就好了，雞翅里面的油全都被烤出來了，還有濃濃蒜香，真的是很好吃啊，愛吃辣的話還可以自制辣椒放在上面。

果汁豆糕

基本原料：糯米粉、紅小豆、大麥仁、淀粉、泡打粉、核桃仁、葡萄干、鮮奶、甜檸檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、雞蛋。

做法：

1、雞蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中攪拌出泡沫，放入鮮奶，甜檸檬汁、糯米粉、淀粉攪拌均勻，加入核桃仁、葡萄干攪拌成糊狀。

2、電餅鐺先預熱抹油，倒入加工好的糊狀原料，燜制3到4分鐘，再翻個，加熱2分鐘。

特點：外脆里糯，香甜松軟。

松子玉米蝦仁蛋餅

原料：松子700克、熟玉米粒1000克、蝦仁750克、雞蛋800克、花生油、面粉、食鹽適量。

做法：

1、將松子、玉米粒洗凈，蝦仁洗凈切小丁，再將松子、玉米粒、蝦仁、面粉、食鹽、蛋液放在一起，加適量水充分攪勻成糊狀。

2、電餅鐺放油燒熱，舀入調好的松子玉米糊，攤勻，煎至兩面熟，切菱形小塊即可。

營養特點：玉米粒富含蛋白質、維生素b、e及磷、鐵、鎂等礦物質；松子富含蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸；蝦的可食用部分里面含的碳水化合物是1.5克，脂肪有0.6克，蛋白質含有16.8克，纖維素是0.05克，膽固醇是117毫克，還有維生素等等營養物質。[2]

丹麥玉米餅

原料：a料：細玉米粉1杯，全麥面粉1杯，麥麩少許，白糖2勺，干酵母1小勺，泡打粉1小勺，b料：雞蛋1只，溫水少許，c料：葡萄干半杯，甜玉米粒1杯。

做法：

1、將a料拌勻，加入b料和成稠厚糊狀，置于溫暖處發酵1小時。

2、輕輕拌入c料，繼續發酵半小時。

3、電餅鐺燒熱擦油，用勺舀入面糊成圓餅狀，小火烙至兩面金黃。

特點：外脆內軟，香甜可口。

參考資料