大刀肉（袋裝熟食）

大刀肉（袋裝熟食）

大刀肉 （袋裝熟食） 次瀏覽 | 2022.09.09 15:30:22 更新 來源 ：互聯(lián)網(wǎng) 精選百科 本文由作者推薦 大刀肉袋裝熟食

大刀肉，一種袋裝熟食，片狀，可以撕著吃。售價(jià)在一毛錢一袋左右，有的售價(jià)在5毛一袋。聞著似乎有一股誘人的烤肉的香味，其實(shí)是一種垃圾食品，原材料就是面粉，根本沒有肉。2009年3月18日，安徽省無為縣嚴(yán)橋鎮(zhèn)一名13歲的男孩沈陽食用了大刀肉，在下午放學(xué)時(shí)，在路上他就開始嘔吐，直至倒地不起，最后經(jīng)醫(yī)院搶救無效死亡。

中文名

大刀肉

外文名

Broadsword meat（俄 палаш мясо ）

主要原料

面粉，豆制品

營(yíng)養(yǎng)成分

無

主要功效

無

適宜人群

不適宜人

副作用

未知，死亡

防腐劑

是

其他成分

豆絲，青椒，干餅

事件反應(yīng)

孩子嘔吐后突然死亡

2009年3月23日，雖然已經(jīng)事過4天，在沈陽紅生前就讀的無為縣坡壩希望小學(xué)，同學(xué)們還在為此議論紛紛。坐在沈陽紅后排的陳慧榮講述：出事當(dāng)天，并沒有什么先兆，只是下午做眼保健操時(shí)，沈陽紅還在寫作業(yè)。老師問起時(shí)，沈陽紅才說“身體不舒服”，隨后就趴在了課桌上，但“上課時(shí)他又抬起頭來聽課了”。

大刀肉

然而，幾個(gè)小時(shí)后，沈陽紅就開始嘔吐，直至倒地不起。沈陽紅的同學(xué)方恒明回憶，下午放學(xué)后，沈陽紅陪他和幾名同學(xué)去打防疫針，然后他們?cè)趯W(xué)校附近一塊空地上玩游戲。下午5時(shí)15分左右，沈陽紅開始嘔吐，不久就倒在一個(gè)草堆旁邊。方恒明和幾名同學(xué)試圖將沈陽紅拉起去醫(yī)院，但無法扶動(dòng)，只好跑去報(bào)告老師。“當(dāng)我和班主任趕到現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，他就躺在地上，我試圖將他扶起，可是他說不舒服不愿起來。”

沈陽紅的數(shù)學(xué)老師何彬和他的班主任知道事情后，立即打電話給沈陽紅母親和當(dāng)?shù)蒯t(yī)生。不多久，沈陽紅母親趕到現(xiàn)場(chǎng)，將沈陽紅送到當(dāng)?shù)匾患以\所，但診所不愿接收，又送到嚴(yán)橋鎮(zhèn)衛(wèi)生院，最后轉(zhuǎn)到無為縣人民醫(yī)院，最終經(jīng)搶救無效死亡。

曾吃多袋“大刀肉”

“孩子平時(shí)沒有病，上午上學(xué)時(shí)身體也好好的，怎么到了下午放學(xué)就出事了？”陳巧云無法接受兒子毫無征兆地離去。她家離學(xué)校四五里路，沈陽紅中午一般不回家，在學(xué)校里吃飯。“我下午送孩子去醫(yī)院時(shí)，他的嘔吐物里有一股‘大刀肉’的味道。那時(shí)孩子也清醒，他告訴我當(dāng)天他吃了13袋‘大刀肉’。”陳巧云認(rèn)為孩子可能是吃零食中毒。

相關(guān)調(diào)查

事情發(fā)生當(dāng)晚，該大隊(duì)立即分兩組展開調(diào)查，一組去醫(yī)院記錄相關(guān)情況，一組去學(xué)校調(diào)查，并在現(xiàn)場(chǎng)提取嘔吐物以及“大刀肉”等物品進(jìn)行保存。

這次學(xué)生意外死亡事件引起無為縣人民政府高度重視，當(dāng)?shù)卣闪⒁愿笨h長(zhǎng)為組長(zhǎng)，公安、衛(wèi)生、疾控等相關(guān)部門為成員的專案組，事故發(fā)生當(dāng)晚，相關(guān)部門便立即趕往現(xiàn)查調(diào)查取證，著手對(duì)物品進(jìn)行化驗(yàn)。截止到2009年3月26日孩子死亡原因正在進(jìn)一步調(diào)查之中。

引發(fā)思考關(guān)注兒童食品衛(wèi)生

“多寶魚”事件、“紅心鴨蛋”事件、“蘇丹紅”事件、“安徽省阜陽假奶粉”“三鹿奶粉”事件層出不窮，中國食品安全問題又一次引起人們的極大關(guān)注。面對(duì)頻繁發(fā)生的食物中毒事件和各種食品質(zhì)量問題，國家應(yīng)加強(qiáng)理順食品安全監(jiān)管體制，建立統(tǒng)一、高效的食品安全監(jiān)測(cè)體系，對(duì)食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、包裝等各環(huán)節(jié)供應(yīng)鏈進(jìn)行全程監(jiān)控，以保障食品安全。

垃圾食品對(duì)孩子的危害非常大，浙江大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授李鐸說：人的機(jī)體不僅需要足夠的營(yíng)養(yǎng)素，還需要營(yíng)養(yǎng)攝入均衡，如果兒童大量攝入垃圾食品的話，必然會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡，其大量的油脂、糖分不僅會(huì)使兒童超重、肥胖，影響兒童的智力發(fā)育，嚴(yán)重的還有可能導(dǎo)致心臟病、糖尿病、高血壓的發(fā)生，甚至令人死亡。

作為父母，還要注意給小朋友灌輸正確的觀念，告訴小朋友，什么是健康飲食，在飲食的過程中，怎樣才能做到飲食均勻、平衡。另外，還要經(jīng)常帶小朋友進(jìn)行體育鍛煉。不然，民族的健康問題將會(huì)面臨更加嚴(yán)峻的形勢(shì)。

大刀肉的食材：

面粉適量、鹽、水、白糖、辣椒、花椒、生抽、姜、桂皮、香葉、醬油

大刀肉的做法步驟：

1.先揉好面，把面切成小方塊的形狀，在表明輕劃兩刀;

2.起鍋燒油，面入油鍋炸至金黃;

3.油鍋先用姜末爆一下，然后放入辣椒、桂皮、花椒、香葉、白糖炒至香味四逸(熗得受不了就差不多了)，放入生抽和一小碗水燒至沸;

4.放入炸好的面筋，燜到入味，起鍋。[1]

參考資料