油炸冰激凌（西式油炸小吃）

油炸冰激凌（西式油炸小吃）

油炸冰激凌 （西式油炸小吃） 次瀏覽 | 2022.09.07 09:07:06 更新 來源 ：互聯網 精選百科 本文由作者推薦 油炸冰激凌西式油炸小吃

油炸冰激凌是一道以冰淇淋、雞蛋、生干粉、油作為主要食材制作而成的美食，具有外表熱、香脆，內部冰涼爽口的口味，和色澤金黃的特點。油炸冰淇淋是一種西式小吃。油炸冰淇淋不是直接把冰淇淋放到鍋里面炸，而是將冰淇淋裹入面包后再油炸。

中文名

油炸冰激凌

主要食材

冰淇淋，雞蛋

分 類

小吃

口 味

外：熱、香脆；內：冰涼爽口

特 點

色澤金黃，外熱內涼

基本特點

色澤金黃，外熱香脆內冰涼爽口。

基本材料

中冰磚1塊?威化紙8張?雞蛋2只?干生粉25克?面包粉70克?清油500克。

冰激凌最好選用大品牌的像'雀巢''和路雪'等，當然你要選用'哈根達斯'也是可以的，冰激凌的口味就看自己的喜歡了，在形狀上最好選用方便切塊的，不然就要多一道工序，將冰激凌放在冰塊盒重新做成型了。

做法

準備面包片若干，冰淇淋一盒，搟面杖一根，小碗一只。

用搟面杖將面包片搟平。

挖冰激凌一勺，放入吐司上部。

將吐司下部向上對折，用碗按下，包住冰激凌，用力扣壓。

將扣住的吐司與其他部分拖離，包住的冰激凌呈餃子狀。

將做好的四只放入冰箱冷凍，15分鐘后取出。

將雞蛋打成均勻的蛋液，面包裹蛋液，待炸。

油鍋燒熱，大火炸至金黃色，取出。[2]

參考資料