硒中毒（攝入硒過量中毒）

硒中毒（攝入硒過量中毒）

硒中毒 （攝入硒過量中毒） 次瀏覽 | 2022.11.25 12:06:02 更新 來(lái)源 ：互聯(lián)網(wǎng) 精選百科 本文由作者推薦 硒中毒攝入硒過量中毒

硒中毒是由于人因食用含硒量高的食物和水，或從事某些常常接觸到硒的工作，可出現(xiàn)不同程度的硒中毒。動(dòng)物在攝入含硒量高的牧草或其他含硒量高的飼料時(shí)，也可發(fā)生中毒。急性中毒時(shí)出現(xiàn)一種被稱作“蹣跚盲”的綜合征。其特征是失明、腹痛、流涎，最后因肌肉麻痹而死于呼吸困難。慢性中毒時(shí)出現(xiàn)脫毛、脫蹄、角變形、長(zhǎng)骨關(guān)節(jié)糜爛、四肢僵硬、跛行、心臟萎縮、肝硬化和貧血，即所謂“家畜硒中毒或堿毒（質(zhì)）病（alkali dia）”。

中文名

硒中毒

內(nèi)容一

介紹

內(nèi)容二

存在形態(tài)

內(nèi)容三

含量與分布

介紹

硒

1.急性硒中毒

在工業(yè)生產(chǎn)中多見急性硒化氫中毒，焙燒陽(yáng)極泥時(shí)，吸人有硒塵釋放出的煙霧引起金屬煙霧熱。患者頭暈、頭痛、無(wú)力、嗜睡、惡心、嘔吐、腹瀉，呼吸和汗液有蒜臭味，上呼吸道和眼結(jié)膜有刺激癥狀。重者有支氣管炎、寒戰(zhàn)、高熱、出大汗、手指震顫以及肝腫大等表現(xiàn)。實(shí)驗(yàn)室檢查白細(xì)胞增高，尿硒含量不高，2—3日后癥狀逐漸好轉(zhuǎn)。誤服亞硒酸者，產(chǎn)生多發(fā)性神經(jīng)炎和心肌炎，應(yīng)與急性硒中毒鑒別診斷，以防誤診。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理

2.慢性硒中毒

從事冶煉、加工、提取硒的工人，長(zhǎng)期接觸小劑量硒化物的蒸氣和粉塵，一般2～3年后產(chǎn)生頭暈、頭痛、倦怠無(wú)力、口內(nèi)有金屬味、惡心、嘔吐、食欲不振、腹瀉、呼吸及汗液有蒜臭味，還可有肝腫大、肝功能異常，自主神經(jīng)功能紊亂，尿硒增高。[1]

含量與分布含量

人體本身的硒總含量為15mg。男性體內(nèi)的硒多集中在睪丸及前列腺輸精管中，會(huì)隨精液一起排出體外。

硒存在于土壤中，而世界各地的土壤硒含量皆不相同，各地植物所含的硒濃度也因此不同。

在海洋生物中，硒類的含量比植物多。另外，全谷物和核果種子也是好的來(lái)源。在飲水中提供的硒攝取量十分有限，除非水流經(jīng)含硒量高的土壤地區(qū)才可能有較高的含量。

分布

硒中毒地區(qū)主要受非地帶性的地質(zhì)因素——巖石的影響，所以，其分布無(wú)地帶性規(guī)律，而是呈散灶狀分布。

在中國(guó)，湖北、恩施、陜西紫陽(yáng)為硒中毒的灶狀病區(qū)，主要與高硒含煤地層有關(guān)。在調(diào)查恩施高硒環(huán)境及形成原因時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)厥何扛摺?chǔ)量豐、出露面大且呈灶狀分布。

診斷依據(jù)

1．長(zhǎng)期生活在高硒地區(qū)，食用含硒量高的糧食或禽畜肉。

2．臨床表現(xiàn)。

3．血硒高。

治療

硒中毒的治療，主要是降低以至消除硒的毒性。因食入高硒（含硒15mg）食物而引起的急性和慢性中毒者，服用5mg的砷酸鈉水溶液，可促使過量的硒經(jīng)膽汁排泄到胃腸道，最后從腎臟排出體外，以達(dá)到緩解毒性或完全解毒的目的。

甜菜堿和膽堿也對(duì)抵抗硒酸鹽的毒性起一定作用。硫酸鹽可以減輕硒酸鹽的毒性，但不能減輕亞硒酸鹽或有機(jī)硒的毒性。蛋氨酸分子可以與機(jī)體內(nèi)過量的硒結(jié)合，從而起到解毒作用。

預(yù)防

預(yù)防硒中毒最有效的辦法就是使人和動(dòng)物避免攝入富硒的食物和飼料，美國(guó)采取除去富硒牧草或更換草場(chǎng)的辦法來(lái)預(yù)防。有些牲畜也有識(shí)別富硒牧草的能力，因有些富硒牧草會(huì)散發(fā)出一種蒜臭味。

另外，土壤中含硫多會(huì)抑制植物對(duì)硒的吸收，因此，有些國(guó)家采取在草場(chǎng)施用石膏或含硫肥料等措施，來(lái)降低植物含硒量。

陜西近年來(lái)采用換糧的辦法，對(duì)預(yù)防人體硒中毒也收到良好的效果；維生素E是一種良好的抗氧化劑，可預(yù)防硒中毒；蛋氨酸也可以防止硒中毒，但口糧中必須有足夠的維生素E。

職業(yè)性預(yù)防則應(yīng)強(qiáng)調(diào)安全生產(chǎn)和防護(hù)。

保健品事件

硒是一種化學(xué)元素，中國(guó)缺乏硒的地區(qū)曾流行心肌變性壞死的“克山病”，但30年前就幾近絕跡。硒又現(xiàn)身于健康領(lǐng)域，被宣傳成具有抗癌、防癌的作用，各種補(bǔ)硒的保健品和藥物充斥市場(chǎng)。然而科學(xué)家未發(fā)現(xiàn)補(bǔ)硒可以防癌，卻提醒攝入過多的硒可能導(dǎo)致中毒。

參考資料