鯊魚軟骨粉（食用軟骨粉）

鯊魚軟骨粉（食用軟骨粉）

鯊魚軟骨粉 （食用軟骨粉） 次瀏覽 | 2022.09.18 14:24:23 更新 來源 ：互聯網 精選百科 本文由作者推薦 鯊魚軟骨粉食用軟骨粉

鯊魚軟骨即為鯊魚的軟骨。鯊魚種類繁多，約有400多種。從古至今，鯊魚即被認為是具有藥效的魚類，中國崇尚[醫食同源]，最古老的藥書[神農本草經]中，就記載著鯊魚的醫學療效。鯊魚雖然是魚類，但因其中軸骨是由軟骨所形成，因此被稱為軟骨魚類，其軟骨當中含有豐富的硫酸軟骨素。硫酸軟骨素屬于黏多糖的一種，具有可促進軟骨形成、緩和關節疼痛等的療效。具有臨床檢查實際療效的是鋸峰齒鮫（大青鯊）的軟骨部分。

中文名

鯊魚軟骨粉

釋義

鯊魚的軟骨

鯊魚軟骨簡介概念

鯊魚軟骨顧名思義，就是鯊魚的軟骨，軟骨包括頭骨、翅骨、脊椎骨，其中以翅骨質量最佳。由于鯊魚軟骨粉具備促進人體軟骨再生，抑制新生血管的天然功效，目前，一些質量上乘、制作工序精良的鯊魚軟骨粉品牌已經被用于關節疾病的代替醫療，在日本，一些品牌已經被直接用于實際臨床上了。[1]

藥理作用

鯊魚種類繁多，約有400多種。從古至今，鯊魚即被認為是具有藥效的魚類， 中國崇尚醫食同源，最古老的藥書[神農本草經]中，就記載著鯊魚的醫學療效。鯊魚雖然是魚類，但是因為它的中軸骨是由軟骨所形成，因此被稱為軟骨魚類，其軟骨當中含有豐富的硫酸軟骨素。硫酸軟骨素屬于 粘多糖的一種，具有可促進軟骨形成、抑制新生血管、緩和疼痛等療效。目前在實際的臨床上確認到這些效果的鯊魚是鋸峰齒鮫（大青鯊）的軟骨部分。

鯊魚軟骨介紹產地

目前在藥店等所銷售的鯊魚軟骨產品多種多樣，但質量可以信賴的產品極少。鯊魚軟骨成分當中，最重要的就是蛋白質里的粘多醣類。其含量隨著鯊魚的種類而異，含量最多的就是鋸峰齒鮫（大青鯊）。此外，制作工序對效果的影響也及其巨大，首先，鯊魚軟骨嚴禁熱處理，否則鯊魚軟骨的主要成份蛋白質會變質，并降低其療效，因此，制成粉末的工程是非常重要的一環。制造時不經過熱處理的技術相當困難，必須花費很多程序與時間。只有選擇狀態上佳的鯊魚軟骨原料，在日光下進行自然干燥、采用非熱粉碎技術，以高水平的技術制造，并進行徹底的衛生管理，才能制造出真正的臨床級別的鯊魚軟骨粉。上述提及，鯊魚軟骨粉最主要的功效來源于其中的蛋白質，而蛋白質怕熱，在生產過程中如果遇熱就會變性而喪失功效。可以說生產過程中的熱處理程度決定了鯊魚軟骨粉的質量。 目前，包括 美國、澳大利亞、 加拿大等地的一些生產廠商為了追求效率，在祛除肉片時使用腐蝕劑，在祛除水分時采用熱烘干，在制粉時采用機械攪拌，這些都嚴重破壞了鯊魚軟骨粉固有的質量和功效。 至于市面上的一些跟風產品，甚至使用雞、鴨、豬軟骨濫竽充數，那么更是在評價之外了。

產地一般集中在日本、印尼、越南等國家地區。

鯊魚軟骨粉用例

特別針對關節疾病，現在的西醫治療方法多是使用電療或針療、按摩等等方式，處方藥中大多也只是緩和疼痛等藥物。而大多數的關節疾病的根源其實不在于肌肉或硬骨，而在于軟骨。實現關節疾病的康復的根本在于促進軟骨的再生。經過十余年的臨床證實：鯊魚軟骨粉對風濕性 關節炎、腰椎間盤突出、 退行性關節炎都有消炎鎮痛、促進軟骨生長、抑制病變新生血管生成的功效。根據日本鯊魚軟骨協會在日本歸納的數據為：全國約22萬人的會員當中，使用了半年左右的人，近9成認為有改善。

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在藤沼醫院使用百傲鯊軟骨粉末進行實際臨床，在其報告中得出如下結論： 百傲鯊粉末針對目前沒有根本療法的退行性關節炎、 類風濕性關節炎和椎間盤突出等癥狀具有 止痛效果，其藥理作用必須得到解明。另，通過X片確認到了膝蓋、髖關節、腰椎等 軟骨再生。

鯊魚軟骨粉

最理想的食用方式，請在飯前30分鐘～1小時左右前的空腹期間食用，不但吸收率高，效果好。

鯊魚軟骨并非藥物，不需每隔幾小時就要食用一次，飯前或睡前都可以食用。

如果有些人不喜歡用粉末狀的鯊魚軟骨，特別是女性朋友，可以混合在任何食物當中食用，

但是為了避免影響效果，請不要與熱的東西一起食用，也不要混合在60℃以上的熱水、茶當中。

一般比較常見的食用方式是混合在西紅柿汁、酸奶、冷的醬湯、或是以包藥用的糯米紙包起來之后食用。

鯊魚軟骨粉的食用量

雖然食用鯊魚軟骨時，食用量沒有特別規定，然而日本鯊魚軟骨普及協會針對實際癥狀有改善的患者，參考其癥狀與用量，以及大學附設醫院等等的研究，歸納出每天需要攝取7.5g軟骨粉的最佳用量。然而日本鯊魚軟骨普及協會所說明的份量，僅為參考標準，您亦可視其狀況增減實際食用量。此外，視每個人的癥狀以及癥狀的變化，食用鯊魚軟骨的方式亦不同，當您要改變食用量之前，請聯系我們商量。

食用鯊魚軟骨粉時注意的事項

因為鯊魚軟骨不是新藥，沒有特別必須注意的事項。此外，我們的鯊魚軟骨為 純天然食品，無須擔心是否有副作用。我們然而因其主要成份是蛋白質，因此，接受人工透析等等有蛋白質攝取限制的人，最好與主治醫生討論后，再使用本品（即使是腎臟病，鯊魚軟骨對腎臟病癥候群等亦可發揮效果）。此外，并建議孕婦、手術后拆線前等期間不要攝取鯊魚軟骨。這是因為鯊魚軟骨有抑制新生血管的作用，雖然有意見指出一般血管的性質不同于新生血管，但我們從負責的角度認為，在獲得確切的證實之前，還是建議上述患者不要食用本品。

參考資料