固體酒精（將工業(yè)酒精中加入凝固劑使之成為膠狀）

固體酒精（將工業(yè)酒精中加入凝固劑使之成為膠狀）

固體酒精 （將工業(yè)酒精中加入凝固劑使之成為膠狀） 次瀏覽 | 2022.07.19 14:07:56 更新 來(lái)源 ：互聯(lián)網(wǎng) 精選百科 本文由作者推薦 固體酒精將工業(yè)酒精中加入凝固劑使之成為膠狀

固體酒精是將工業(yè)酒精（乙醇）中加入凝固劑使之成為膠凍狀。使用時(shí)用一根火柴即可點(diǎn)燃，燃燒時(shí)無(wú)煙塵、無(wú)毒、無(wú)異味，火焰溫度均勻，溫度可達(dá)到600℃左右。固體酒精并不是固體狀態(tài)的酒精（酒精的熔點(diǎn)很低，是-114.1℃，常溫下不可能為固體狀態(tài)），而是將工業(yè)酒精（乙醇，CH3CH2OH）中加入凝固劑使之成為固體形態(tài)。每250g可以燃燒1.5小時(shí)以上，比使用電爐、酒精爐都節(jié)省、方便、安全。因此，固體酒精是一種理想的燃料。它是混合物，沒(méi)有固定化學(xué)式。

中文名

固體酒精

別稱

酒精塊、固體燃料

形態(tài)

固體

適用于

餐飲業(yè)、旅游業(yè)和野外作業(yè)

優(yōu)點(diǎn)

使用、運(yùn)輸和攜帶方便

基本簡(jiǎn)介固體酒精

固體酒精也被稱為“酒精塊”或固體燃料塊。固體酒精并不是固體狀態(tài)的酒精（酒精的熔點(diǎn)很低，是-114.1℃，常溫下不可能是固體），而是將工業(yè)酒精（乙醇,CH3CH2OH）中加入凝固劑使之成為固體型態(tài)。使用時(shí)用一根火柴即可點(diǎn)燃，燃燒時(shí)無(wú)煙塵，火焰溫度均勻，溫度可達(dá)到600℃左右。每250g可以燃燒1.5小時(shí)以上。

然而，酒精塊并不安全，劣質(zhì)酒精塊燃燒不充分產(chǎn)生一氧化碳?xì)怏w。當(dāng)工業(yè)酒精的外部開(kāi)始燃燒時(shí)，內(nèi)部由于沒(méi)有受到足夠的溫度并且沒(méi)有足夠的氧氣與其充分反映，可在近外部不充分燃燒，產(chǎn)生一氧化碳。

在內(nèi)部或近內(nèi)部，由于溫度升高，凝固劑逐漸喪失性能，可以使晶體存在的乙醇揮發(fā)，或產(chǎn)生乙醇蒸汽，傷害人的眼睛。不信，可以嘗試，會(huì)有有刺激性氣味的氣體撲面而來(lái)，并且由于受熱，向上部飄散。正因?yàn)槿绱耍嘘P(guān)部門(mén)嚴(yán)查酒精塊制作黑窩點(diǎn)。

化學(xué)式

它是混合物，沒(méi)有固定化學(xué)式。

主要成分為：乙醇，燃燒的主要化學(xué)反應(yīng)方程式為：

C2H5OH+3O2═（條件：點(diǎn)燃）2CO2+3H2O

當(dāng)燃燒不充分時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一氧化碳（CO）有毒氣體。

主要優(yōu)點(diǎn)

固體酒精，因使用、運(yùn)輸和攜帶方便，燃燒時(shí)對(duì)環(huán)境的污染較少，與液體酒精比較安全性較高，作為一種固體燃料，廣泛應(yīng)用于餐飲業(yè)、旅游業(yè)和野外作業(yè)等場(chǎng)合。在溫度很低時(shí)由于硬脂酸不能完全溶解，因此無(wú)法制得固體酒精。

在30℃時(shí)，硬脂酸可以溶解，但需要較長(zhǎng)的時(shí)間。且兩液混合后立刻生成固體酒精，由于固化速度太快，致使生成的產(chǎn)品均勻性差。隨著溫度的升高，固化的產(chǎn)品均勻性越來(lái)越好。在60℃時(shí)，兩液混合后并不立即產(chǎn)生固化，因此可以使溶液混合的非常均勻，混合后在自然冷卻的過(guò)程中，酒精不斷地固化，最后得到均勻一致的固體酒精。就可以使制成的固體酒精在燃燒時(shí)仍然保持固體狀態(tài)。這樣大大提高了固體酒精在使用時(shí)的安全性，同時(shí)可以降低成本，在某些場(chǎng)合可以使用塑料袋包裝代替鐵桶或塑料桶的包裝。特別是在野外作業(yè)或旅游時(shí)，可以直接將固體酒精放在鐵板或磚塊上燃燒而不必盛于鐵桶內(nèi)，用起來(lái)特別方便。當(dāng)增加了硬脂酸的用量后，固體酒精在燃燒時(shí)會(huì)有一層不易燃燒的硬膜生成，阻止了酒精的流淌，而保持了酒精的固體形態(tài)。

制做方法。

將0.5份的FR400加到30份水和70份酒精中，適當(dāng)攪拌然后放置6個(gè)小時(shí)（放置的過(guò)程注意要密封，防止酒精揮發(fā)），等到粉末均勻溶解為透明液體，切記不允許有小疙瘩出現(xiàn)。（另一種溶解方法：用均質(zhì)機(jī)打均質(zhì)10分鐘，消泡即可使用）。

2.將上述溶液邊攪拌邊滴加TEA，滴加原則為少量多次（切記滴加的過(guò)程必須攪拌充分），確保FR400可以均勻中和，直到產(chǎn)品為無(wú)色透明凝膠狀為止。

3.如果希望產(chǎn)品增加色彩，可以添加少量甘油攪拌，然后密封保存即可。

制作固體酒精須知：

1.水質(zhì)因素：硬水中含有2價(jià)陽(yáng)離子，比如Cu，Mg，Ca等陽(yáng)離子的存在，會(huì)破壞FR400堿性增稠體系的穩(wěn)定性，因此一般用蒸餾水或者去離子水，也可以加0.2%的EDAT（螯合劑），在非金屬容器或者不銹鋼設(shè)備中生產(chǎn)。

2.堿性中和劑的選擇：三文油比較溫和，價(jià)位高；NaOH/KOH價(jià)格便宜，不過(guò)得小心操作。建議量少的時(shí)候用三文油，量大的時(shí)候用NaOH節(jié)約成本。

3.浸泡時(shí)間和添加順序：水+酒精+增稠劑混合的時(shí)候必須保證浸泡足夠4-6個(gè)小時(shí)，浸泡后如果有大塊的凝膠疙瘩出現(xiàn)，務(wù)必手動(dòng)分散開(kāi)。堿性中和劑必須放在最后一步添加，切記。

4.三文油的添加量：它一般是酒精增稠劑FR400的質(zhì)量一致，使用時(shí)先將其用兩倍水稀釋，然后慢慢加入到已經(jīng)浸泡完FR400的體系中間，邊添加邊快速攪拌，直達(dá)體系邊透明為止。然后一次取樣100g，置于盤(pán)子里面然后即可。[1]

參考資料