守宮木（野菜新品種）

守宮木（野菜新品種）

守宮木 （野菜新品種） 次瀏覽 | 2022.09.30 14:59:03 更新 來源 ：互聯(lián)網(wǎng) 精選百科 本文由作者推薦 守宮木野菜新品種

守宮木，為大戟科Euphorbiaceae守宮木屬中的SauropusandrogynusL，別名天綠香、樹仔菜、樹菜、越南菜、泰國枸杞菜等。守宮木是近年來發(fā)展較快的野菜新品種。其口感脆嫩，且有一股清香味，炒、煮均可，深受人們的歡迎，市場銷售價(jià)格高，且粗生易管，病蟲害少，植后兩年平均畝產(chǎn)可達(dá)1000公斤以上，產(chǎn)值達(dá)8000元。

中文名

守宮木

別名

天綠香、巴厘菜、樹仔菜等

界

植物界

門

被子植物門

綱

雙子葉植物綱

亞綱

原始花被亞綱

目

大戟目

亞目

大戟亞目

科

大戟科

亞科

葉下珠亞科

族

葉下珠族

屬

守宮木屬

種

守宮木

植物信息守宮木

中文名?守宮木?

其它俗名?越南菜、帕汪、樹豌豆?

采集號?136006001?

科拉丁名?Euphorbiaceae?

屬拉丁名?Sauropus?

種拉丁名?Sauropus?androgynus(L.)Merr?

食用民族?N?

食用部位?嫩葉?

食用方法?炒食或作湯?

采收時(shí)間?1-12?

其它用途?N?

資源狀況?N?

生態(tài)型?灌木?

葉特征?卵形，具銳尖頭，基部寬楔形；葉柄極短?

花特征?腋生，細(xì)小，單生，花梗比葉柄長?

果特征?圓球形至扁圓形。?

種子特征?N?

海拔?110-1100?

生境?林下、路旁、山腳草叢中。?

分布區(qū)?河口、西雙版納、金平、馬關(guān)。?

營養(yǎng)成份?（g/100gfw）?

蛋白質(zhì)：6.8a?碳水化合物：11.6a?粗纖維：2.5a?維生素B2：0.18a?

維生素C：180a?胡蘿卜素：4.94a?　　（mg/100gfw）?

鈣：441a?鎂：61a?鐵：28a?

藥用方法?N?

文獻(xiàn)?《云南種子植物名錄》《云南野生食用植物》?

形態(tài)特征

灌木，高1m～1.5m；小枝綠色，無毛。葉2列，互生，披針形，卵形或卵形披針形，長3cm～4cm，寬1.5cm～3.5cm，薄紙質(zhì)，光滑無毛；葉柄長2cm～4cm。

花單性，雌雄同株，無花瓣，數(shù)朵簇生于葉腋；雄花花萼淺盆形，頂端6淺裂，直徑0.5cm～1cm，無退化子房，雄蕊3，雌花花萼6深裂，裂片果期增大，無花盤；子房3室，每室2胚株；花柱3，2裂。朔果扁球形，長1.2cm，直徑達(dá)1.7cm，無毛；種子三棱形，長約7mm。

產(chǎn)地分布

分布于越南、印度、印度尼西亞、非律賓等，我國的云南、四川也有野生分布報(bào)道。據(jù)考證，海南的樹仔菜是五十年代由東南亞華僑攜回故鄉(xiāng)種植，故又名泰國枸杞，越南菜、五指山野菜等。

繁殖培育

1、栽培季節(jié)?

華南地區(qū)主要是在露地進(jìn)行周年生產(chǎn)，其他地區(qū)如果采取相應(yīng)措施能在冬季安全越冬的話，那么也可以做到周年栽培，不斷上市。?

2、育苗?

守宮木的莖部容易誘發(fā)不定根的產(chǎn)生，所以，生產(chǎn)上守宮木的育苗一般都采用扦插繁殖方式進(jìn)行，而不使用種子播種方式進(jìn)行育苗。?在華南地區(qū)宜選擇3～6月或10～11月進(jìn)行扦插繁殖。在這段時(shí)間，外界環(huán)境條件適合植物的生長，生根容易。當(dāng)然，在其他時(shí)間里，若采取相應(yīng)措施，也可以進(jìn)行。扦插時(shí)，從母株上選擇莖粗0.4～0.6厘米，生長健壯的當(dāng)年枝條作為育苗用的插條。截插條成10～12厘米，去掉葉片或僅留頂部1～2片葉，插入育苗床中。扦插深度5厘米左右，株行距6～8厘米×6～8厘米。床土可選用細(xì)沙或沙壤土。澆足底水，高溫季節(jié)，要扣小拱棚，覆蓋遮陽網(wǎng)，以利保溫保濕。育苗期應(yīng)經(jīng)常澆水，以保持床土濕潤。當(dāng)棚內(nèi)溫度越過30℃時(shí)，側(cè)面通風(fēng)，降溫。經(jīng)15～20天，當(dāng)插條生根后，移出定植。在華南地區(qū)春季也可直接把插條插要栽培田里，這樣可以省工、省力。?

3、整地、做畦與定植?

在多雨地區(qū)宜采用高畦栽培或排水良好的地塊進(jìn)行栽培。畦高20～30厘米，寬100～200厘米。定植株行距30～40厘米×40厘米。在華南地區(qū)，農(nóng)民常用守宮木架籬笆，將菜園圍起來，定期收獲嫩梢，所以又將守宮木叫做“籬笆菜”。?

4、施肥灌水?

定植前，在整地的同時(shí)，施腐熟有機(jī)肥3～5千克/平方米，過磷酸鈣30～40克/平方米，肥與土混拌均勻。緩苗后追施稀糞(1:8～10)1次，以后，每隔10～15天，追施稀糞1次。每次收獲后，都要追肥1次。定植時(shí)水要澆足，以后根據(jù)天氣狀況和植株生長時(shí)期確定澆水量與澆水次數(shù)。在華南地區(qū)秋季為一年當(dāng)中的旱季，這一時(shí)期要特別注意防止土壤干旱。盡管守宮木適應(yīng)性強(qiáng)，可以粗放管理，但是土壤水分不足，會引起產(chǎn)品產(chǎn)量下降，品質(zhì)變劣。水分管理的原則是始終保持土壤處于濕潤狀態(tài)。只有這樣，植株才能正常生長。?

5、中耕除草與植株調(diào)整?

定植后，植株尚小，這時(shí)要注意防止草荒，以免影響植株生長。為了促進(jìn)發(fā)根，緩苗后淺松土1次，松土深度3～5厘米，靠近苗的草用手拔除。由于經(jīng)常澆水會使土壤板結(jié)，因此客觀上也要求經(jīng)常進(jìn)行中耕松土。隨著植株不斷生長，樹冠逐漸變大。為了改善田間通風(fēng)透光條件，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)，方便田間作業(yè)，需要進(jìn)行植株調(diào)整。對生長太過繁茂的地方進(jìn)行疏枝，對一些老葉需及時(shí)進(jìn)行摘除。要及時(shí)去頂，促進(jìn)側(cè)枝發(fā)育。保持株高1.4～1.6米。?

6、病蟲害防治?

守宮木一生幾乎無病蟲害。因此，守宮木是很值得大力開發(fā)的一種無公害蔬菜。在華南地區(qū)，守宮木有時(shí)也會遭受介殼蟲和蝸牛的為害。一旦發(fā)生蟲害，要及時(shí)用藥劑進(jìn)行防治或進(jìn)行人要捕殺。7.采收?守宮木是一種多年生蔬菜，一次種植可多年收獲。以采摘10～15厘米的嫩梢為宜。定植當(dāng)年，當(dāng)植株株高達(dá)30厘米以上時(shí)就可以陸續(xù)輕度采收。第1年產(chǎn)量較低。第2年，當(dāng)株高超過1?米以后，分枝增加，產(chǎn)量也逐漸增加。成株以后產(chǎn)量基本穩(wěn)定。如果管理得當(dāng)，10～15年無需更園。?

在華南地區(qū)守宮木的主要收獲季節(jié)是4～11月。采收時(shí)，一般只采摘10～15厘米長的嫩梢。?[2]

7、大田插植?　　??

大田插植適宜在3月中旬以后、氣溫穩(wěn)定在15℃以上的時(shí)候。大田直接插植較省工，但成活率比育苗移栽低。插植前將泥土粉碎后起畦，畦高10厘米左右，若田塊易積水則畦高應(yīng)升至30—40厘米，畦面寬1米，溝寬30厘米。插前可施些草木灰。用生根液處理插條后，按株行距20厘米×30厘米插植，每畝可插8000條左右。插后淋透水，之后每天早、晚各淋水一次。?

8、田間管理?　　?

增加種植密度并降低成株高度，可顯著增加產(chǎn)量。成株高度控制在30—40厘米，一般年畝產(chǎn)可達(dá)800公斤，高產(chǎn)的達(dá)1200公斤以上。?　　??

守宮木粗生快長，但合理的肥水管理可以大大提高產(chǎn)量。肥料可用農(nóng)家肥、尿素、復(fù)合肥等，一般每月施1—2次，采收高峰期還可以增施1—2次，每次畝施尿素10公斤、復(fù)合肥15—20公斤。水源要充足，但又不能積水，夏季高溫時(shí)可適當(dāng)噴水降溫。守宮木病蟲害較少，偶見蝸牛及病毒病為害，蝸牛可用人工及時(shí)捕捉，并可通過選擇抗病毒植株及加強(qiáng)肥水管理防治病毒病。越冬時(shí)注意防霜凍。?

相關(guān)資料

在守宮木作為野生蔬菜登上餐桌之前，人們更多的是關(guān)注它的藥用價(jià)值和生物活性功能。?

據(jù)實(shí)際食用與民間調(diào)研考證，海南黎族民間有用守宮木（樹仔菜）煲豬骨頭湯食用，有清熱、解毒、消腫作用；是當(dāng)?shù)毓谛牟　L(fēng)濕病人常用的輔助性食物。傣藥哈帕彎系守宮木的干燥根。該藥在傣醫(yī)應(yīng)用歷史悠久，并具有良好的臨床療效，為常用藥之一，《檔哈雅》、《傣族醫(yī)藥古抄本》及《傣醫(yī)傳統(tǒng)方藥志》中均有記載。哈帕彎根，?性涼、味甘，用法為水磨液內(nèi)服，外用涂擦治疥瘡，具有消炎，清熱解毒的功效。還用于治療痢疾便血，腹痛經(jīng)久不愈，淋巴結(jié)炎，扁桃體炎，咽喉炎，上呼吸道感染等。

Ching?LS等對62種熱帶可食用植物的研究發(fā)現(xiàn)守宮木葉中a－生育酚的含量最高（426.8?mg/kg?可食部分）。Rahmat?A等對馬來群島當(dāng)?shù)厝N類型蔬菜Diplazium?esculentum，?木薯和守宮木的抗氧化活性研究發(fā)現(xiàn)：無論是新鮮還是煮熟的樣本抗氧化活性均高于a－生育酚，新鮮樣本的抗氧化活性要高于煮熟樣本；征對某些腫瘤的細(xì)胞毒實(shí)驗(yàn)顯示守宮木和木薯有抗乳腺癌的作用。

然而早在1994年臺灣爆發(fā)“天綠香”事件之前，守宮木葉就曾被報(bào)道含有可觀數(shù)量的生物堿（580mg/100g新鮮菜葉），過量食用該葉會引發(fā)頭暈、嗜睡、便秘等癥狀。印度學(xué)者Padmavathi?P建議在被推薦廣泛和經(jīng)常食用之前，需要對守宮木可安全攝入水平進(jìn)行更進(jìn)一步的研究。

在1994-1995年間，臺灣地區(qū)連續(xù)發(fā)生阻塞性細(xì)支氣管炎(bronchiolitis?ob?literans)的流行和爆發(fā)。此種急性呼吸窘迫癥的病因可能是由于生吃一種減肥蔬菜(守宮木)所造成。臺灣Lin?TJ首次報(bào)道了44例1994年8月23日到1995年8月25日期間長時(shí)間（4周甚至更長）服用守宮木引起暫時(shí)性失眠和食欲降低，繼而出現(xiàn)漸進(jìn)性呼吸困難的事件。通過初步調(diào)查和篩選，41例進(jìn)入流行病學(xué)研究（大部分為女性，43±11歲）。其中，經(jīng)臨床核實(shí)，36例有呼吸困難；20例病人在停止食用44±40天后仍有呼吸困難的癥狀；12例檢查到梗阻性通氣障礙(FEV1/FVC?56±12%，?FEV1?31±6%，?PaO2?71?±15%)；一例開胸肺活檢顯示閉塞性支氣管炎伴機(jī)化性肺炎。這41例病人的嚴(yán)重肺部損傷估計(jì)與守宮木的攝入有關(guān)，但守宮木中含有的罌粟堿似乎不能解釋全部的毒性癥狀。其后，于1996年Chen?IC報(bào)道食用守宮木可引起尖端扭轉(zhuǎn)型室性心動過速。1997年Chang?H等人對食用守宮木引起的梗阻性細(xì)支氣管炎病人肺部活檢的研究發(fā)現(xiàn)：病人肺部組織病理學(xué)的改變從輕微的細(xì)支氣管炎和纖維化到明顯的粘膜下纖維化。廣泛的嗜酸性細(xì)胞浸潤聯(lián)合淋巴細(xì)胞浸潤（早于組織纖維化）和其它一些免疫細(xì)胞、間充質(zhì)細(xì)胞的參與促進(jìn)了淋巴細(xì)胞抗原特異性反應(yīng)和纖維化的發(fā)生。

1997年Ger?LP等的流行病學(xué)研究表明較大量規(guī)律地?cái)z入守宮木，生食和食用商販自制的守宮木是與其引起的梗阻性細(xì)支氣管炎顯著相關(guān)的三大危險(xiǎn)因素。

征對守宮木引起的梗阻性細(xì)支氣管炎的診斷，Kao?CH等的研究認(rèn)為分析99mTc（锝）-DTPA廓清率是目前檢查守宮木引起的肺損傷最敏感的方法（較胸透和肺功能檢查而言）。

征對守宮木引起的梗阻性細(xì)支氣管炎的治療，Wu?CL等的研究表明大劑量氫化潑尼松（>0.5?mg/kg/天，?>30天）治療守宮木引起的阻塞性肺病（梗阻性通氣障礙），肺功能檢查判斷治療效果，治療后發(fā)現(xiàn)大劑量類固醇治療并不能改善守宮木引起的阻塞性通氣障礙。1999年Luh?SP等對5例守宮木阻塞性細(xì)支氣管炎終期綜合癥患者進(jìn)行肺移植手術(shù)。無早期死亡，一例5月后死于移植后淋巴增生癥，另一例3.5月后死于支氣管炎癥，其余3例總體狀況和肺功能得到改善，已跟蹤29月到34月。該研究認(rèn)為對于守宮木阻塞性細(xì)支氣管炎終期綜合癥患者肺移植是唯一有效的治療模式。?

相對人群流行病學(xué)的資料，動物實(shí)驗(yàn)研究的資料是較少的。

由于守宮木中含有大量可引起血管擴(kuò)張的罌粟堿，Lai?RS等人對守宮木和罌粟堿能否引起SD大鼠發(fā)生阻塞性細(xì)支氣管炎進(jìn)行了研究。基礎(chǔ)劑量參照人群平均食用量。實(shí)驗(yàn)A部分：?SD大鼠分為六個(gè)組，一個(gè)對照組和五個(gè)實(shí)驗(yàn)組（1倍，10倍守宮木葉，10倍守宮木莖葉混合，30倍守宮木葉，30倍守宮木莖葉混合，連續(xù)8周喂食共30只）；實(shí)驗(yàn)B部分：?SD大鼠分為六個(gè)組，一個(gè)對照組和五個(gè)實(shí)驗(yàn)組（經(jīng)口灌胃：1倍，10倍，20倍；腹腔注射：5倍和10倍；連續(xù)4周共33只）。結(jié)果顯示無任何一組發(fā)生阻塞性細(xì)支氣管炎癥狀，肺部病理組織學(xué)顯示正常和與對照組無明顯差異。守宮木和罌粟堿不會引發(fā)SD大鼠的肺部損傷。

2005年華南農(nóng)業(yè)大學(xué)郭巨先、楊暹、等人的研究表明小鼠經(jīng)口LD50大于10.0g.kg-1；守宮木30d?喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)對SD大鼠的肝、腎、脾、心、肺、睪丸等器官有損傷，且組間差異顯著，呈一定的劑量反應(yīng)關(guān)系。結(jié)果表明守宮木最大無作用劑量小于2.5g.kg-1，守宮木可能有一定蓄積毒性，不適宜作為蔬菜長期日常食用。該研究小組于2002年對守宮木、土人參等華南常見的8種野生蔬菜的研究還發(fā)現(xiàn)這些野菜均含有一定量的有毒元素如鎘、鉛等。其中，守宮木含鎘居首位，含鉛居次位，說明守宮木對土壤中鉛和鎘有較高的富集作用。

從目前已有的資料來看，守宮木（天綠香）具有一定的蓄積毒性，但引起毒性效應(yīng)的成份仍不很明了。因此，“天綠香”尚不宜作為食用蔬菜推廣種植；不宜長期且規(guī)律食用（尤其是生食）。但是，偶爾食用未見引起明顯的毒性反應(yīng)，曾食用者不必過于恐慌。??

注意事項(xiàng)

守宮木多作為蔬菜栽培，可植于庭院，也適合花盆種植。經(jīng)研究，守宮木有毒，但有毒成分不明，建議不要食用。?

中毒途徑

過量或長期食用或生食均可中毒。?

中毒癥狀

葉及果實(shí)有毒，中毒后會出現(xiàn)失眠，心跳加速，呼吸困難等，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致肺纖維及腎功能衰竭等癥狀。

參考資料