匏瓜（葫蘆科葫蘆屬植物）

匏瓜（葫蘆科葫蘆屬植物）

匏瓜 （葫蘆科葫蘆屬植物） 次瀏覽 | 2022.08.16 11:13:27 更新 來源 ：互聯網 精選百科 本文由作者推薦 匏瓜葫蘆科葫蘆屬植物

匏瓜在古文中常指所有的葫蘆，有長形、圓形、扁圓形及“葫蘆形”等四種形狀；但現在一般特指果形如梨形的葫蘆變種。匏瓜無論清炒或煮湯，都非常軟嫩爽口；如果一次無法吃完，也可以刨成長絲狀，晾干存放，要吃的時，再用水泡開，加點糖、醬油鹵一下，就非常美味可口了。經常因體內濕熱、水分滯留而身體浮腫的人，多吃匏瓜可以清腫、利尿；體質虛胖的人多吃匏瓜，并經常運動，可以讓汗腺更發達，有利水分排出、控制體重，讓身體輕盈一點。” 明梅鼎祚《玉合記·懷春》：“詠《夭桃》雖則有時，嘆匏瓜終當無匹。

中文名

匏瓜

拉丁學名

Lagenaria siceraria (Molina) Standl. var. depressa (Ser.) Hara

界

植物界

門

被子植物門

綱

雙子葉植物綱

科

葫蘆科

屬

葫蘆屬

中文學名

匏瓜

形態特征

一年生草本植物，果實比葫蘆大，老熟后可剖制成器具。為本屬植物葫蘆的變種。 由于成熟的匏瓜果實對半剖開后可以做水瓢使用，所以很多地區專門種植匏瓜做水瓢，也叫它“瓢葫蘆”。

主要價值

食用價值、藥用價值

益處[1]

匏瓜富含蛋白質、醣類，維生素A、B1、B2、C及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，適量食用可以強筋健骨、保護牙齒，對幼童及青少年的發育，很有幫助。

此外，中醫藥古籍記載：匏瓜果味甘甜、性涼，入肺、脾、腎經，具清熱、利尿、解暑、除煩、止渴等功效。經常因體內濕熱、水分滯留而身體浮腫的人，多吃匏瓜可以清腫、利尿；體質虛胖的人多吃匏瓜，并經常運動，可以讓汗腺更發達，有利水分排出、控制體重，讓身體輕盈一點。而夏天容易上火、心煩的人，適量食用匏瓜，也可以降火氣、安心神，讓人身心都平靜下來。

挑選

購買匏瓜時，要挑外表有細絨毛、果皮細嫩不粗糙、果肉籽仔未硬化的，才是細嫩又清甜的上品。匏瓜無論清炒或煮湯，都非常軟嫩爽口；如果一次無法吃完，也可以刨成長絲狀，晾干存放，要吃的時，再用水泡開，加點糖、醬油鹵一下，就非常美味可口了。

詞典解釋

1. 一年生草本植物，果實比葫蘆大，老熟后可剖制成器具。亦指這種植物的果實。

《論語·陽貨》：“吾豈匏瓜也哉！焉能系而不食？”后因以喻未得仕用或無所作為的人。 漢王粲《登樓賦》：“懼匏瓜之徒懸兮，畏井渫之莫食。” 宋王安石《韓持國見訪》詩：“余生非匏瓜，于世不無求。” 明沈鯨《雙珠記·轅門遇友》：“ 孫兄 乃間世之英，非匏瓜之類，自能見機而作，不必掛懷。”

2. 星名。

《史記·天官書》：“匏瓜，有青黑星守之。”司馬貞索隱引《荊州占》：“匏瓜，一名天雞，在河鼓東。” 清曹寅《贈武元樸》詩：“說與尋常推筭子，何曾熒惑在匏瓜。”

3. 喻男子獨處無偶。

《文選·曹植<洛神賦>》：“嘆匏瓜之無匹兮，詠牽牛之獨處。”李善注：“ 阮禹 《止欲賦》曰：‘傷匏瓜之無偶，悲織女之獨勤。’俱有此言，然無匹之義，未詳其始。”張銑注：“匏瓜，星名，獨在河鼓東，故云無匹。” 明梅鼎祚《玉合記·懷春》：“詠《夭桃》雖則有時，嘆匏瓜終當無匹。”

參考資料