櫻桃樹（薔薇科櫻桃屬植物）

櫻桃樹（薔薇科櫻桃屬植物）

櫻桃樹 （薔薇科櫻桃屬植物） 次瀏覽 | 2023.03.05 10:17:48 更新 來源 ：互聯(lián)網(wǎng) 精選百科 本文由作者推薦 櫻桃樹薔薇科櫻桃屬植物

櫻桃樹是薔薇科、櫻屬幾種植物的統(tǒng)稱。薔薇科梅屬落葉小喬木，高可達8m。葉卵形至卵狀橢圓形，長7~12cm，先端銳尖，基部圓形，緣有大小不等重鋸齒，齒間有腺，上面無毛或微有毛，背面疏生柔毛。花白色，徑約1.5~2.5cm，萼筒有毛；3~6朵簇生成總狀花序。果近球形，徑1~1.5cm，紅色。花期3月，先葉開放；果5~6月成熟。我國栽培的櫻桃可分為四大類，即中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃，以中國櫻桃和甜櫻桃為主要栽培對象。櫻桃又名鶯桃、含桃、牛桃、朱櫻、麥櫻、蠟櫻、崖蜜等等。

中文名

櫻桃樹

拉丁學(xué)名

Cerasus pudocerasus (Lindl.) G. Don

界

植物界

門

被子植物門(Magnoliophyta)

綱

雙子葉植物綱(Magnoliopsida)，又稱木蘭綱。

亞綱

薔薇亞綱（Rosidae）

目

薔薇目(Rosales)

亞目

薔薇亞目(Rosineae)

科

薔薇科（Rosaceae）

亞科

李亞科(Prunoideae)

屬

櫻桃屬(Prunus)

分布

在世界上主要在北板球分布，在國內(nèi)主要產(chǎn)于遼寧、河北、陜西、甘肅、山東、河南、江蘇、浙江、江西、四川。

生長環(huán)境

有俗語說：“櫻桃好吃樹難栽”，其實不是樹難栽，應(yīng)該說是果難摘。櫻桃樹的適應(yīng)性相當強，幾乎各種土壤都能生長；而且管理技術(shù)簡便、生長快、收益早，頗能豐產(chǎn)；一棵大櫻桃樹能結(jié)果二、三百公斤，樹齡能長達二百余年。但要使櫻桃果結(jié)的多，質(zhì)量好，就需要適宜的小氣候了。如果栽得不是地方，櫻桃樹成活沒有問題，但有可能終身“不育”—不結(jié)櫻桃果；天災(zāi)和鳥災(zāi)也是果難摘的兩大難。農(nóng)諺云：“蠶老一時，櫻熟一晌”。櫻桃成熟之后，如果不立即收摘，很快會自動落地；若遇上較大的風雨，萬顆紅珠，便傾刻之間報了銷。櫻桃熟了，千萬只鳥雀云集，若不拼命驅(qū)趕和趕快摘收，轉(zhuǎn)眼間樹冠就會由紅變青，能夠一顆櫻桃都剩不下，所以說是果難摘。

分布范圍

中國櫻桃在我國分布很廣，北起遼寧、南至云南、貴州、四川，西至甘肅、新疆均有種植，但以江蘇、浙江、山東、北京、河北為多。[2]東北、西北的寒冷地區(qū)種植的多為毛櫻桃。此外，還有遼寧、煙臺等地引進的個大而甜的歐洲櫻桃。但歷史比較短，只有一百多年。

栽培技術(shù)適宜砧木選擇櫻桃樹

大櫻桃砧木的類型較多，主要有中國櫻桃中的萊陽矮櫻桃和大葉型草櫻桃(又名“大青葉”)、毛把酸、馬哈利和考脫等。實踐證明，大葉型草櫻桃對土壤適應(yīng)性強，最適宜在沙壤土或礫質(zhì)壤土生長;對根癌病有良好的抗性;與大櫻桃品種嫁接親和力強，根系分布深，粗根多，嫁接的大櫻桃長勢健壯，固地性好，不易倒伏，易豐產(chǎn)。故生產(chǎn)中宜選用大葉型草櫻桃作為繁育大櫻桃的砧木。

圃地選擇

1、適宜圃地繁育大櫻桃優(yōu)新品種的苗圃地，最好選擇背風向陽、土質(zhì)肥沃、不重茬、不積澇、排水良好，又有水澆條件的中性壤土或沙壤土。

2、圃地整理育苗圃地，要在冬前按5000-6000克/平米撒施基肥，施后深刨。翌春育苗前，再耕翻一遍，耙平整細，作畦。

砧苗繁育方法

1、分株育苗大葉型草櫻桃的根莖周圍易產(chǎn)生大量根寨苗，生產(chǎn)中常通過分株繁殖將其作為大櫻桃的砧木利用。其方法是:在春、夏季將根系周圍長出的根蘗苗，培30厘米左右厚的土，使其生根，秋后或翌春發(fā)芽前把生根的萌蘗從植株上分離，集中定植或栽到苗圃地培養(yǎng)，以供嫁接大櫻桃。

2、壓條育苗生產(chǎn)中大櫻桃砧木苗壓條繁殖的方法，主要有直立壓條和水平壓條。

⑴直立壓條:秋季或早春將大櫻桃砧木苗定植在繁育圃中。定植時首先按1-1.5米的行距挖深30厘米左右的溝，再按50-60厘米的株距將砧木苗栽入溝內(nèi)，其根頸要低于地面。砧苗萌芽前留5-6芽剪截，待芽萌發(fā)新梢長到20厘米左右時，進行第1次培土，厚約10厘米，新梢長至40厘米時再培土10厘米。每次培土后均應(yīng)追肥、灌水。以后加強綜合管理，并根據(jù)情況適當培土，秋季落葉后，即可扒土分株。

⑵水平壓條也稱埋干壓條:是大櫻桃砧苗繁殖應(yīng)用較多的一種方法。早春先按行距60-70厘米，開深、寬各為20厘米的溝，再將優(yōu)良的1年生砧苗，順溝斜栽于溝內(nèi)，砧苗與地面的夾角為300左右，株距大致等于苗高，栽后踏實并澆足底水。苗木成活后，側(cè)芽萌發(fā)，抽生新梢，當新梢長至10厘米左右時，將砧苗水平壓入溝底，用小枝杈固定，并培土2厘米左右復(fù)蓋苗干，然后澆水。以后隨新梢生長，分次復(fù)土，直至與地面齊平。為促進苗木生長，于6月上、中旬結(jié)合復(fù)土施尿素20千克/畝。苗木長勢好的，可于6月下旬至7月上旬在圃內(nèi)嫁接，長勢差的可在9月份嫁接。秋季起苗時分段截成獨立的砧苗。

苗木嫁接

1、苗木嫁接多采用"T"形芽接和板片芽接法。

⑴"T"形芽接煙臺大櫻桃產(chǎn)區(qū)，"T"形芽接的適宜時間，分為前期和后期。前期在6月上中旬的15-20天內(nèi);后期在7月中旬末至8月份，有時可延續(xù)至9月中旬，為期50天左右。嫁接過早(5月份)，接穗幼嫩，皮層薄，接芽發(fā)育不充實。嫁接過晚(9月中旬以后)，枝條多已停止生長，接芽不易剝離。7月上中旬正值"伏雨"季節(jié)，接后易流膠，接口難愈合。掌握芽接時間，是提高成活率的關(guān)鍵之一。

不同時間嫁接，要有區(qū)別地選擇接穗和接芽。前期(6月上中旬)芽接時，要選用健壯枝條中部的5-6個飽滿芽作為接芽。后期(7-8月份)芽接時，健壯接穗上，除基部芽和秋梢芽外，均可用作接芽。9月份芽接，則要從樹冠內(nèi)膛的徒長枝上，選取飽滿芽作接芽。

嫁接時，在接穗芽的上方0.5厘米處橫切一刀，再從芽的下方1.5厘米處，由淺入深向上削入木質(zhì)部至上切口處，輕輕往上一翹，然后用手捏住芽片一側(cè)即取下2厘米大小的盾形芽片。再在砧木的基部10厘米左右處選擇陰面光滑的部位，用芽接刀切一"T"字型刀口，深達木質(zhì)部。然后用刀尖自上而下地輕輕剝開左右兩片皮層，隨即將削好的接芽插入砧木的切口，使接芽上端與砧木橫切口對齊貼緊，然后用塑料條綁嚴即可。

⑵板片芽接這種方法全年均可使用。嫁接用砧木粗度應(yīng)在0.7厘米以上，接穗宜采集1年生枝，選用飽滿芽作接芽。嫁接時，在砧木基部距地面10厘米左右處，選擇光滑的部位，沿垂直方向，輕輕削成長2.5厘米左右、深2毫米左右的長橢圓形削面。切削接芽時，在接芽以下1.5厘米處下刀，將芽片輕輕從接穗上削下，削成長2.5厘米，厚2毫米左右的長橢圓形芽片。然后，將芽片緊緊貼在砧木的削面上，用塑料薄膜帶包嚴綁緊即可。

接后管理櫻桃樹

1、適時解綁。嫁接后半月左右檢查接芽是否成活，如果接芽新鮮，有所膨大，表明已成活。對未成活的應(yīng)及時補接，成活的接芽一般25天左右即可解綁條，以免影響接芽萌發(fā)。

2、剪砧除萌。嫁接成活后或春季萌芽前，在接芽上方1厘米處剪砧。在砧芽萌發(fā)時，要及時抹除砧木上的萌芽，以促使接芽萌發(fā)生長。以后，還要連續(xù)除萌3-4次。當新梢生長到20厘米以上時，應(yīng)在苗木旁插一支柱，用麻繩或塑料薄膜帶將新梢綁縛固定在支柱上，以防受風折斷新梢。

3、肥水管理。為了促進苗木生長，要加強肥水管理。根據(jù)干旱及苗木生長情況及時澆水、追肥。前期以氮肥為主，后期以磷鉀肥為主。每次追肥后都應(yīng)澆水，并經(jīng)常中耕除草。整個生長季還可進行2-3次根外追肥。為提高苗木的越冬抗寒能力，防止抽干，后期要適當控水、控肥，以免苗木貪青徒長，組織不充實。

4、病蟲防治。苗木生長期間，要搞好病蟲防治。萌發(fā)后，要嚴防小灰象甲，可人工捕捉，也可用80%晶體敵百蟲做成毒餌誘殺。6-7月份可選用50%殺螟硫磷乳油1000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液防治梨小食心蟲危害。7-8月份噴1-2次65%代森鋅可濕性粉劑500倍液、或40%多·錳鋅600-800倍液、或硫酸鋅石灰液(硫酸鋅1份，消石灰4份，水240份，并充分混合)，預(yù)防細菌性穿孔病，防止早期落葉。卷葉蛾、刺蛾等害蟲，可噴25%滅幼脲3號2000倍液或50%敵敵畏乳油1000-1500倍液防治。

5、根部壞死現(xiàn)象處理。立枯病、根莖腐爛病。立枯病可用甲托、百菌清等噴霧防治;腐爛病用甲基硫菌靈或多菌靈等防治。

苗木出圃

一般在苗木落葉后土壤封凍前進行起苗出圃，起苗時要盡量保持根系完整。先剔除病苗和嫁接未成活苗，然后根據(jù)苗干高矮、粗細，以和嫁接未成活苗，然后根據(jù)苗干高矮、粗細，以及根系發(fā)育狀況等進行分級。用于當?shù)亟▓@的，可直接定植。留待翌春建園的，可選擇背風而不積水的地方，挖深1米左右的假植溝，將苗木斜放其中，然后培土至苗高2/3處假植起來。

包裝外運的苗木，可按等級每50-100株扎成1捆，根部用濕潤草包包裹，以防根系失水。然后在每捆苗木上系好標簽，注明品種、規(guī)格和數(shù)量，即可交付外運。

栽培歷史

我國栽培櫻桃已有三千多年的歷史了，1965年發(fā)掘的戰(zhàn)國時期古墓中就有櫻桃種子，經(jīng)科學(xué)鑒定即是中國櫻桃。櫻桃在世界各國廣泛作為庭院種植，約在本世紀中葉，才擴大為商品性種植。如今俄國、德國、美國和意大利等國櫻桃產(chǎn)量最多，他們幾乎占了整個的國際市場。

參考資料