和碩縣（新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古自治州轄縣）

和碩縣（新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古自治州轄縣）

和碩縣 （新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古自治州轄縣） 次瀏覽 | 2022.08.07 10:05:51 更新 來源 ：互聯(lián)網(wǎng) 精選百科 本文由作者推薦 和碩縣新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古自治州轄縣

和碩縣，隸屬于新疆巴音郭楞蒙古自治州。位于新疆維吾爾自治區(qū)中部，天山南麓，焉耆盆地東北緣，北倚天山，南瀕博斯騰湖，東鄰?fù)锌诉d縣，南接博湖縣，東南與尉犁縣交界，西與焉耆縣相連，西北與和靜縣相望。縣域內(nèi)有63650部隊(duì)、63655部隊(duì)、95835部隊(duì)、二師鐵門關(guān)市高橋鎮(zhèn)和巴州清水河農(nóng)場等單位。全縣行政面積1.28萬平方公里，轄4鄉(xiāng)3鎮(zhèn)，25個行政村，8個社區(qū)。近年來，先后榮獲全國民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步模范縣、雙擁模范縣、園林縣城、體育先進(jìn)縣，自治區(qū)老齡工作先進(jìn)單位、安全生產(chǎn)監(jiān)管示范縣、綠化先進(jìn)單位、優(yōu)秀平安縣、應(yīng)急管理工作先進(jìn)單位等稱號。

2019年，和碩縣戶籍人口為66220人。

2019年，和碩縣地區(qū)生產(chǎn)總值406356萬元，第一產(chǎn)業(yè)增加值202191萬元，第二產(chǎn)業(yè)增加值49336萬元，一般公共預(yù)算收入18718萬元，一般公共預(yù)算支出153389萬元。

中文名

和碩縣

外文名

Heshuo

行政區(qū)劃代碼

652828

行政區(qū)類別

縣

所屬地區(qū)

新疆巴音郭楞蒙古自治州

地理位置

位于新疆維吾爾自治區(qū)中部

面積

1.28萬平方公里（2021）

下轄地區(qū)

特吾里克鎮(zhèn)、烏什塔拉回族鄉(xiāng)等

電話區(qū)號

0996

郵政區(qū)碼

841200

氣候條件

溫帶大陸性氣候

著名景點(diǎn)

金沙灘旅游度假區(qū)

車牌代碼

新M

地區(qū)生產(chǎn)總值

406356?萬元(2019年)

人口

66220人(2019年末戶籍人口)

建制沿革

漢，為危須國地，魏晉時并入焉耆。

唐，境內(nèi)有歌舒部，據(jù)說開元名將哥舒翰就是歌舒部落的頭領(lǐng)，原稱為哥舒汗。

明朝和清朝前期，為和碩特蒙古游牧帶。著名首領(lǐng)有固始汗和其侄子鄂齊爾圖汗。

和碩縣

清乾隆三十六年（1771年），厄魯特蒙古四部之一的和碩特部落東歸后，被清政府安置在今和靜縣和和碩縣境內(nèi)。

民國二十八年（1939年），和碩成立設(shè)治局，局治設(shè)在塔溫決肯，隸屬焉耆行政區(qū)。

民國三十年（1941年），局治遷至烏什塔拉。

民國三十五年（1946年），成立和碩縣。

1950年，和碩縣治遷至清水河，4月和碩縣人民政府成立。

1954年，隸屬巴音郭楞蒙古自治州。

1970年，將境內(nèi)的躍進(jìn)公社、光明公社和博斯騰湖劃出成立了博湖縣。

2020年1月2日，國務(wù)院關(guān)于同意將和碩縣部分區(qū)域劃歸鐵門關(guān)市管轄。[2]?[15]?

行政區(qū)劃

2021年，和碩縣轄3個鎮(zhèn)、4個鄉(xiāng)[3]：特吾里克鎮(zhèn)、塔哈其鎮(zhèn)、烏什塔拉鄉(xiāng)、曲惠鎮(zhèn)、新塔熱鄉(xiāng)、蘇哈特鄉(xiāng)、乃仁克爾鄉(xiāng)。?[3]?

區(qū)劃詳情

名稱	轄區(qū)
特吾里克鎮(zhèn)	團(tuán)結(jié)社區(qū)、文化社區(qū)、龍駒社區(qū)、明珠社區(qū)、清水河社區(qū)
塔哈其鎮(zhèn)	古努恩布呼村、查干布呼村、祖魯門蘇勒村、阿爾文德爾文村、浩堯爾莫敦村、河北新村
烏什塔拉回族鄉(xiāng)	塔拉村、大莊子村、大澇壩村、沙梁灣村、硝井子村、則格德恩呼都格村、沙井子村、澤斯特村
曲惠鄉(xiāng)	冬都呼都格村、老城村、榆樹園村、庫木艾肯村
新塔熱鄉(xiāng)	布茨恩查干村、新塔熱村、則格德恩阿茨村
蘇哈特鄉(xiāng)	蘇哈特村、肖若恩托勒蓋村
乃仁克爾鄉(xiāng)	艾迪恩阿門村、本布圖村、包爾圖村、艾勒斯特村、烏勒澤特村、伯興特村?[3]

地理環(huán)境位置境域

和碩縣位于新疆維吾爾自治區(qū)中部，天山南麓，焉耆盆地東北部，北依天山。東鄰?fù)锌诉d縣，南接尉犁縣，西與焉耆相連，西北與和靜相望，西南依博斯騰湖。北距烏魯木齊市384公里，南距庫爾勒市90公里[4]，行政區(qū)域面積12740平方千米。?[17]?

氣候和碩縣

和碩縣屬暖溫帶大陸性干旱氣候，年平均氣溫8.6℃，極端最低氣溫-31.6℃；極端最高氣溫39.2℃。熱量適中，光照充足。?[5]?

和碩縣四季分明，晝夜溫差大，春季升溫快而不穩(wěn)，秋季短暫而降溫迅速，多晴少雨，光照充足，空氣干燥，風(fēng)沙較多。屬焉耆盆地中溫帶區(qū)，日照充足，氣候溫和，≥10℃積溫3420—3580℃。?[4]?

地形地貌

和碩縣中部平原地勢低平，由周圍山麓向湖傾斜的洪積沖積平原。?[5]?

和碩縣地貌分屬天山山脈、塔里木盆地東部和昆侖山、阿爾金山等三個地貌區(qū)。境內(nèi)有高山、盆地、河流、湖泊、戈?壁、沙漠和平原綠洲。山地占48.9%，平原占51.1%，沙漠占平原面積的29.6%。?[4]?

水文

和碩縣有清水河、曲惠河、烏什塔拉河等河流。?[5]?

自然資源土地資源

2013年，和碩縣有山地面積6500平方公里，宜耕荒地125.1萬畝，耕地面積45萬畝。?[6]?

礦產(chǎn)資源

2013年，和碩縣現(xiàn)有鐵、錳、銅、鎢、金、銻、鉛、鉛鋅、煤、芒硝、石鹽、磷、重晶石、黃鐵、大理巖、石灰?guī)r、方解石、石棉、滑石、石墨、花崗巖等礦產(chǎn)資源。?[5]?

生物資源

2013年，和碩縣有辣椒、番茄、葡萄、蔬菜、瓜果等生物資源。?[5]?

人口

2016年末，縣域戶籍總戶數(shù)23523戶，總?cè)丝?5965人。城鎮(zhèn)人口25784人，鄉(xiāng)村人口40181人。全縣人口出生率為12.61‰，死亡率為5.71‰，自然增長率為6.9‰。暫住人口38678人。?[2]?

2019年末，和碩縣戶籍人口為66220人。?[17]?

經(jīng)濟(jì)綜述

2013年，和碩縣完成生產(chǎn)總值18.8億元，同比2012年增長10.2%。完成地方固定資產(chǎn)投資12.15億元，同比2012年增長41.3%。完成地方財(cái)政收入1.5億元，同比2012年增長25.4%。其中公共財(cái)政預(yù)算收入完成1.06億元，同比2012年增長7%。農(nóng)牧民人均純收入達(dá)10809元，同比2012年增加1659元。?[7]?

到2014年11月，和碩縣完成生產(chǎn)總值27.5億元，同比2013年增長11.2%。完成財(cái)政收入1.78億元，同比2013年增長18.4%。其中公共財(cái)政預(yù)算收入完成1.3億元，同比2013年增長22%。完成固定資產(chǎn)投資14.86億元，同比2013年增長38%。農(nóng)牧民人均純收入達(dá)12209元，同比2013年增加1401元。?[8]?

2016年全縣生產(chǎn)總值35.73億元，按可比價計(jì)算，比上年增長8.4%。其中:第一產(chǎn)業(yè)19.93億元，增長4.8%;第二產(chǎn)業(yè)4.72億元，同比增長10.4%，第三產(chǎn)業(yè)11.08億元，增長14.7%。三次產(chǎn)業(yè)比重為55.8：13.2：31。

2016年末，全縣共有注冊個體工商戶4266戶，從業(yè)人員7286人;企業(yè)786戶，從業(yè)人員4209人;農(nóng)民專業(yè)合作社380戶，成員總數(shù)6168人。?[2]?

2019年，和碩縣地區(qū)生產(chǎn)總值406356萬元，第一產(chǎn)業(yè)增加值202191萬元，第二產(chǎn)業(yè)增加值49336萬元，一般公共預(yù)算收入18718萬元，一般公共預(yù)算支出153389萬元。?[17]?

第一產(chǎn)業(yè)和碩縣

2013年和碩縣農(nóng)牧民組織化程度分別達(dá)90%、65%、70%。特色農(nóng)作物占總播面積的27.3%。葡萄上架2.55萬畝。投入基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)資金2000余萬元，配套貸款貼息資金664.5萬元，核發(fā)貸款9493.5萬元，建成標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)3個、圈舍12.1萬平方米，輻射帶動農(nóng)戶2000余戶。流轉(zhuǎn)土地1萬余畝。惠農(nóng)補(bǔ)貼政策全面落實(shí)，發(fā)放各類補(bǔ)貼資金1.28億元。轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動力3654人，實(shí)現(xiàn)勞務(wù)收入2298.9萬元。累計(jì)投入資金1.51億元，實(shí)施農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目23個。?[8]?

2013年，和碩縣糧食作物面積6.77萬畝，棉花24萬畝，工業(yè)辣椒、番茄11.99萬畝，新增設(shè)施農(nóng)業(yè)面積2100畝，特色經(jīng)濟(jì)作物占農(nóng)作物種植面積的35%。?[7]?

2016年，和碩縣農(nóng)牧業(yè)現(xiàn)代化提質(zhì)增效，預(yù)計(jì)全縣實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值33.41億元，同比增長3.2%。其中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值27.74億元，同比增長2.8%;林業(yè)產(chǎn)值0.33億元，同比增長101.1%;牧業(yè)產(chǎn)值4.57億元，同比增長2.2%;漁業(yè)產(chǎn)值0.01億元，同比增長1%;農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè)產(chǎn)值0.76億元，同比增長6.4%。

2016年，各類農(nóng)作物播種面積達(dá)67.7萬畝，其中：正播面積達(dá)64.93萬畝、復(fù)播面積2.77萬畝。糧食播種面積21.68萬畝，比去年減少2萬畝，其中小麥12.53萬畝，減少3.09萬畝，玉米8.44萬畝;經(jīng)濟(jì)作物46.02萬畝，其中：油料3.64萬畝、薯類1.19萬畝、棉花4.13萬畝，減少9.11萬畝、蔬菜播種面積22.9萬畝，增加2.44萬畝，同比增長11.9%，其中：工業(yè)番茄8.74萬畝，同比增長24.8%，工業(yè)辣椒10.06萬畝，同比增長10.5%。其它作物種植面積11.6萬畝(主要為：葫蘆籽3.26萬畝、打瓜籽1.14萬畝、白瓜籽3.42萬畝)。

糧食總產(chǎn)量13.04萬噸，其中：小麥5.44萬噸，棉花總產(chǎn)量0.47萬噸;蔬菜總產(chǎn)量123.7萬噸，其中：工業(yè)番茄產(chǎn)量65.33萬噸，同比增長23.2%、工業(yè)辣椒產(chǎn)量32.28萬噸，同比增長4.87%。

各類牲畜存欄29.72萬(頭)只，牲畜出欄數(shù)23.59萬(頭)只，能繁殖的母畜18.2萬頭(只);家禽存欄90.39萬羽，出欄79.95萬羽;肉產(chǎn)量9151噸，奶產(chǎn)量1665噸，禽蛋產(chǎn)量9960噸。

林果業(yè)種植面積為7975.87公頃，其中葡萄面積6709.6公頃，占林果總面積的84.12%，水果總產(chǎn)量18621噸，其中葡萄13763噸，占總產(chǎn)量的73.9%。2016年全縣荒山荒(沙)地造林合格面積2760公頃，其中人工造林93.33公頃，無林地和疏林地新封2666.67公頃。參加義務(wù)植樹2.3萬人，完成義務(wù)植樹面積0.45萬畝，植樹339.8萬株

農(nóng)業(yè)機(jī)械總動力19.24萬千瓦，增長3.44%;拖拉機(jī)4748臺，同比增長2.2%;各類配套農(nóng)機(jī)具8391臺，同比增長1.4%。農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼資金1023.7萬元，同比增長51.9%，補(bǔ)貼機(jī)具327臺。全縣完成農(nóng)田水利建設(shè)投資4222萬元;高標(biāo)準(zhǔn)節(jié)水面積56.81萬畝，機(jī)井?dāng)?shù)量1473眼。設(shè)施農(nóng)業(yè)占地面積27675畝?[2]?

第二產(chǎn)業(yè)

2013年，和碩縣規(guī)劃編制項(xiàng)目114個，其中投資1000萬元以上重點(diǎn)項(xiàng)目50個，完成項(xiàng)目投資7.93億元。?[9]?

到2014年11月，和碩縣實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值2.3億元，同比2013年增長20.9%。投入資金8482萬元，實(shí)施重點(diǎn)企業(yè)技改項(xiàng)目6個，幫助企業(yè)融資2.45億元，完成招商引資項(xiàng)目39個，落實(shí)到位資金20億元，同比2013年增長32.9%。?[8]?

2016年，全縣重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)(年主營業(yè)務(wù)收入500萬元以上)累計(jì)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值6.05億元;實(shí)現(xiàn)增加值1.5億元，同比下降4%;實(shí)現(xiàn)銷售收入6.58億元，實(shí)現(xiàn)出口交貨值1.78億元，同比下降9.5%，實(shí)收資本3.9億元，資產(chǎn)總額17.88億元，平均用工人數(shù)1049人。

全社會用電量36385.8萬千瓦時，同比下降19.46%。其中第一產(chǎn)業(yè)15713.45萬千瓦時，同比下降5.04%;第二產(chǎn)業(yè)7318.35萬千瓦時，同比下降55.1%;第三產(chǎn)業(yè)9975.76萬千瓦時，同比增長9.01%;城鄉(xiāng)居民用電3378.28萬千瓦時，同比增長6.32%。2016年12月規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)綜合能源消費(fèi)量為累計(jì)數(shù)23761.27噸標(biāo)準(zhǔn)煤(2000萬元以上)?[2]?

第三產(chǎn)業(yè)

2013年，和碩縣接待游客32.96萬人次，同比2012年增長20.4%。旅游業(yè)收入達(dá)6350萬元，同比2012年增長25.4%。完成社會消費(fèi)品零售總額1.45億元，同比2012年增長14.1%。和碩縣金融機(jī)構(gòu)存款余額達(dá)19.14億元，同比2012年增長10%。貸款余額達(dá)6.5億元，同比2012年增長9.2%。?[9]?

到2014年11月，和碩縣累計(jì)接待游客38.2萬人次，同比2013年增長15.8%。實(shí)現(xiàn)旅游總收入7700萬元，同比2013年增長21.2%。全社會消費(fèi)品零售總額達(dá)1.6億元，同比2013年增長15%。存貸款余額達(dá)22.6億元、10.8億元，同比2013年分別增長13%、44.3%。?[8]?

2016年，全縣實(shí)現(xiàn)社會消費(fèi)品零售總額2.69億元，同比增長17.96%。其中：城鎮(zhèn)社會消費(fèi)品零售總額2.2億元，同比增長17.2%，鄉(xiāng)村社會消費(fèi)品零售總額0.49億元，同比增長21.4%。城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村實(shí)現(xiàn)同步增長。限額以上批發(fā)業(yè)實(shí)現(xiàn)商品銷售額1.74億元，同比增長81.9%

2016全年完成郵政業(yè)務(wù)總量780.2萬元，同比增長2%;電信業(yè)務(wù)總量8167.75萬元，同比增長4.66%;年末固定電話用戶為1.34萬戶，移動電話總用戶達(dá)到8.87萬戶，其中：3G、4G電話用話達(dá)5.63萬戶;互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)寬帶用戶2.23萬戶。

2016年，全縣旅游總收入10469.9萬元，同比增長12.57%，旅游總?cè)藬?shù)50.6萬人次，同比增長9.05%。其中:各旅游景區(qū)接待人數(shù)24.255萬人次，同比增長14.7%;其中金沙灘景區(qū)累計(jì)接待游客14.1萬人次，同比增長4%;門票收入315萬元，同比下降16%。全縣旅游酒店26家(其中三星級飯店1家)，農(nóng)家樂20家(其中四星級2家，三星級9家)。?[2]?

交通

2013年，和碩縣距烏魯木齊市387公里，距庫爾勒市104公里。和碩縣建設(shè)中的南疆鐵路吐魯番—庫爾勒復(fù)線，全長320公里，并在和碩縣境內(nèi)建立了3個火車站。?[10]?

截止2016年底，全縣境內(nèi)公路里程1161公里，其中：國道116公里;省道85公里;縣鄉(xiāng)公路總里程960.054公里，其中：縣道104.759公里，鄉(xiāng)道312.049公里，村道301.026公里，專用公路242.22公里;境內(nèi)鐵路143公里。?[2]?

社會事業(yè)教育事業(yè)

2016年，全縣有各類學(xué)校22所，其中：高級中學(xué)1所、初中2所、小學(xué)9所，幼兒園10所。共有教學(xué)班318個，其中：高級中學(xué)25個，初中49個、小學(xué)168個，幼兒園76個。

全縣在校及在園學(xué)生總?cè)藬?shù)10036人。其中：女4756人，少數(shù)民族4567人。其中：高級中學(xué)1039人(其中：女508人，少數(shù)民族354人);初中1764人(其中：女819人，少數(shù)民702人);小學(xué)4819人(其中：女2285人，少數(shù)民2317人);幼兒園2414人(其中：女1144人，少數(shù)民1194人);

全縣教職工總?cè)藬?shù)1106人，其中：女920人，少數(shù)民族566人。其中高級中學(xué)132人、初中225人、小學(xué)616人、幼兒園133人。

全縣學(xué)校占地面積626709.64平方米。其中高級中學(xué)84480平方米、初中166780平方米、小學(xué)289428.64平方米、幼兒園86021平方米。

學(xué)齡兒童入學(xué)率為100%，其中女童入學(xué)率100%;初中階段毛入學(xué)率100%;高中階段毛入學(xué)率85.3%，專科及以上上線率94%。?[2]?

文化事業(yè)

截至2013年，和碩縣共有文化館1所，公共圖書館1座，專業(yè)藝術(shù)表演團(tuán)體1個，2013年舉辦各類演出場次550場。有線電視人口覆蓋率為98.5%，廣播人口覆蓋率98.7%。?[8]?

醫(yī)療衛(wèi)生和碩縣

2016年，全縣共有醫(yī)療機(jī)構(gòu)67家(其中：醫(yī)院3家、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院7家，社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心和服務(wù)站6家，村衛(wèi)生室26家，婦幼保健院1家，疾病預(yù)防控制中心1家，衛(wèi)生監(jiān)督所1個，個體醫(yī)療機(jī)構(gòu)22家)，單采血漿站1個，擁有(編制)病床數(shù)317張。全縣衛(wèi)生人員總數(shù)443人，其中：執(zhí)業(yè)(助理)醫(yī)師175人，注冊護(hù)士167人，藥師(士)22人，技師27人，其他132人，鄉(xiāng)村醫(yī)生52人;在衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員中兼任衛(wèi)生防疫人員數(shù)19人。5歲以下兒童死亡率14.31‰;嬰兒死亡率8.18‰，產(chǎn)婦住院分娩比例達(dá)99.59%。?[2]?

社會保障

2016年末，全縣參加養(yǎng)老、失業(yè)、工傷、生育、城鎮(zhèn)職工醫(yī)療、城鎮(zhèn)居民醫(yī)療、城鄉(xiāng)居民養(yǎng)老保險(xiǎn)7種保險(xiǎn)繳費(fèi)人數(shù)共計(jì)56078人。其中：養(yǎng)老保險(xiǎn)6603人、失業(yè)保險(xiǎn)5163人、工傷保險(xiǎn)6830人、生育保險(xiǎn)6112人、城鎮(zhèn)職工醫(yī)療保險(xiǎn)12521人、城鎮(zhèn)居民醫(yī)療保險(xiǎn)7400人、城鄉(xiāng)居民基本養(yǎng)老保險(xiǎn)11449人。征繳各類社會保險(xiǎn)金額11934萬元，享受各類社會保險(xiǎn)待遇23517人，支付各類社會保險(xiǎn)待遇16196萬元。

參加新型農(nóng)村合作醫(yī)療保險(xiǎn)30638人，參合率達(dá)99.42%，共籌集資金1969.27萬元，其中：財(cái)政補(bǔ)助1601.61萬元，農(nóng)牧民個人繳費(fèi)376.66萬元;支出醫(yī)療保險(xiǎn)費(fèi)1868.16萬元，累計(jì)受益人次85011人次。

全縣發(fā)放城鎮(zhèn)居民最低生活保障人數(shù)1940人，累計(jì)保障2.33萬人次，發(fā)放最低生活保障金734.16萬元;農(nóng)村居民最低生活保障人數(shù)2198人，累計(jì)保障2.64萬人次，發(fā)放生活保障金605萬元;城鄉(xiāng)大病救助4991人次，救助金410.32萬元。?[2]?

城市建設(shè)

到2014年11月，和碩縣投入資金4996萬元城鎮(zhèn)化率達(dá)49.3%。拆除違法建筑面積3038平方米。投入資金1800余萬元，完成污水處理提標(biāo)工程。投入資金1396萬元，完成農(nóng)村電網(wǎng)升級改造工程。建設(shè)農(nóng)村道路2條34.3公里。?[8]?

歷史文化

和碩縣舉辦“班禪敖包”節(jié)，蒙古語班禪是大智。

“和碩特”祭敖包：這里的和碩特人相沿成習(xí)，每年農(nóng)歷的“三月十六”開始本年的首次祭敖包?[11]??。

風(fēng)景名勝

金沙灘旅游度假區(qū)?[12]??：位于博斯騰湖東北岸，湖底坡度為1.7%，沙灘海岸線長2000米、寬160米，是一處得天獨(dú)厚的湖泊型天然浴場。

金絲特避暑山莊：金絲特避暑山莊在和碩縣北紅山地帶盆地里。?[12]?

地方特產(chǎn)

烤全羊：是有名的名貴菜肴之一，一般選用兩歲羊宰殺剝皮、去蹄、去內(nèi)臟，在拌有洋蔥、姜、鹽的水中稍微腌制，再用蛋黃、鹽水、姜黃、孜然粉、精制面粉調(diào)成糊涂抹在全羊外表，然后放在烘熱的馕炕中，封口燜烤一小時左右即成。

和碩縣

手抓肉：是蒙古族牧民自古以來游牧生活的傳統(tǒng)食品，也是牧民招待貴客的高規(guī)格的禮儀食品。

烏粗陶魯尕：“烏粗陶魯尕”蒙古語意為羊頭和羊尾脊髓薦骨，即清煮手抓羊肉，是蒙古族婚禮和接待尊貴客人時上的菜肴。

奶酒：蒙古奶酒色清味甘，性溫補(bǔ)，含酒精濃度一般不超過30度，每年七、八、九月，正是牧區(qū)奶酒飄香的季節(jié)，在蒙古族牧民的蒙古包里都備有大桶的奶酒，以供日常自用和待客。

烤羊肉串：烤羊肉串用新鮮羊腿肉，切成薄片，依次穿在長約30公分的鐵釬上，有大串和小串之分，每串間帶一片肥羊肉。烤爐是一個鐵皮長槽，鐵皮槽分上下兩層，中間隔板有無數(shù)通風(fēng)圓孔，一端口進(jìn)風(fēng)，燃料為炭火。將羊肉串排在烤爐鐵皮槽子上，邊烤邊撒細(xì)鹽、孜然和辣椒面，兩面翻烤幾分鐘便可食用。

榮譽(yù)稱號

2020年6月30日，和碩縣入選“第二批革命文物保護(hù)利用片區(qū)分縣名單”[5]。?[14]?

2021年7月15日，入選水利部第四批節(jié)水型社會建設(shè)達(dá)標(biāo)縣（區(qū)）名單[6]。

參考資料