魚膠原蛋白肽（高分子功能性蛋白質）

魚膠原蛋白肽（高分子功能性蛋白質）

魚膠原蛋白肽 （高分子功能性蛋白質） 次瀏覽 | 2022.08.13 13:07:00 更新 來源 ：互聯網 精選百科 本文由作者推薦 魚膠原蛋白肽高分子功能性蛋白質

膠原蛋白是一種高分子功能性蛋白質它是皮膚的主要組成部分占皮膚真皮層80%的比重它在皮膚中構成了一張細密的彈力網牢固鎖住水分支撐著皮膚。

中文名

魚膠原蛋白肽

英文名

Fish collagen peptide

其他外文名

日文魚コラーゲンペプチド

中文學名

魚膠原蛋白肽

別 稱

膠原蛋白

魚膠原蛋白肽膠原蛋白的簡介

膠原蛋白是由3條肽鏈擰成螺旋纖維狀蛋白質，也是人體內含量最豐富的蛋白質廣泛分布于結締組織、皮膚、骨骼、內臟細胞間質及肌腔、韌帶、鞏膜等部位，大約占人體總蛋白質的30%及以上它富含人體需要的脯氨酸、羥脯氨酸等膠原蛋白特征氨基酸是人體細胞特別是肌膚細胞外基質中重要組成部分，所以膠原蛋白也是在發達國家美容界流行最久的美容保健品。

來源和安全指標

2-1從動物（豬、牛居多）的皮和骨中提取膠原蛋白

由于從動物提取的膠原蛋白在吸收率方面有一定的局限性并且隨著對瘋牛病、口蹄疫和禽流感等高致病性傳染病的恐懼這種較為傳統的方式近趨淘汰，目前世界上的膠原蛋白以魚類提取為主。

2-2魚鱗中提取的膠原蛋白

目前世界上魚鱗提取的膠原蛋白以羅非魚居多因為羅非魚主要生長在高溫淡水水域并且生命力較為頑強在人工飼養條件下生長速度比野生深海魚快很多這樣就大大降低了魚類提取膠原蛋白的原料成本也是目前較為流行的魚膠原蛋白。

2-3深海魚皮中提取的膠原蛋白：

目前世界上魚皮提取的膠原蛋白以深海鱈魚皮居多鱈魚主要產于靠近北冰洋的太平洋、北大西洋寒冷水域鱈魚食量大是貪食的洄游魚類也是全世界年捕撈量最大的魚類之一具有重要的經濟價值。因為深海鱈魚在安全性方面沒有動物疫病和人工養殖藥物殘留等風險，所以目前是各國女性最為認可的魚類膠原蛋白。

什么是膠原蛋白肽？3-1、膠原蛋白的區別

膠原蛋白可細分為：大分子膠原蛋白和小分子膠原蛋白肽，平常我們食用的豬蹄的膠質，里面含有膠原蛋白但是

魚膠原蛋白

它是大分子蛋白質，其分子量在30萬道爾頓以上，并不能被人體直接吸收并且吸收率很低；而通過酸堿、酶切等

技術把分子量控制在6000道爾頓以內的膠原蛋白，稱之為膠原蛋白肽肽是介于氨基酸和大分子蛋白質之間的物質

，兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽，多個肽進行多級折疊就組成一個蛋白質分子。

肽是精準的蛋白質片段，其分子只有納米般大小，胃腸、血管及肌膚等極易吸收，其吸收率要遠遠高于大分子蛋白質。

3-2、膠原蛋白的屬性

分子量6000道爾頓以內的膠原蛋白肽，又分為1000-6000道爾頓的蛋白肽和1000道爾頓以內的蛋白肽。一般寡肽中含有的氨基酸的數目為二到九根據肽中氨基酸的數量不同也有著不同的稱呼：由兩個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫做二肽同理類推還有三肽、四肽、五肽等一直到九肽；通常由10~50氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫多肽。

3-3、吸收率與技術

3-3-1、寡肽可被機體直接吸收，而多肽則不可

Agar1953年證實了完整雙肽在大鼠腸道跨上皮的轉運，但是由于受傳統蛋白質消化吸收理論的影響，學者們對其它的吸收方式不容易接受，直到20世紀60年代Newey和Smyth(1959——1960)第一次提供了肽被完整吸收的資料，確切證實了分子量在1000道爾頓以內的寡肽可完整的進入腸粘膜細胞，這樣界內人士才慢慢接受肽被完整吸收的客觀事實。1995年中國的樂國偉教授給雞腸道灌注酪蛋白寡肽水解物后，用高壓液相色譜檢測寡肽的結果表明，肝門靜脈血液和腸道內容物中出現了相同的肽類物質，由此推斷雞腸道可吸收完整的寡肽并能進入血液循環。

第二次灌注酪蛋白多肽水解物后，用高壓液相色譜檢測多肽的結果表明，肝門靜脈血液和腸道內容物中只出現了少量的肽類物質，這表明多肽進入體內要分解為寡肽才能被人體吸收，這樣相對寡肽就大大降低了其吸收率。后來的大量人體臨床試驗證明：人體內寡肽的轉運方式遠優于禽類，對寡肽的吸收率比禽類高出了39.6%。再次證實了寡肽可以不必經過胃腸、肝臟消化等極強的的吸收性，大大減輕胃腸、肝臟負擔，大大提高生物利用度；寡肽可以直接參與人體膠原蛋白的合成，而不必分解成氨基酸再發揮作用，而多肽則達不到這些。

作用與應用4-1膠原蛋白的作用

4-1-1鎖水儲水：膠原蛋白的LOC彈力網三維鎖水系統會三維度持續12小時釋放大量的鎖水基團，牢固鎖住體內供應的水分形成“真皮水庫”。

4-1-2抗皺延衰：膠原蛋白修復斷裂老化的彈力纖維網，重整肌膚組織結構舒展皺紋；另外還清除體內自由基、抗氧化減緩皮膚衰老。

4-1-3撫平細紋、消除紅血絲：膠原蛋白進入真皮層后，能迅速填補塌陷組織，收緊皮膚，增強彈性，平復細紋，預防和消除紅血絲。

4-1-4淡斑祛斑：膠原蛋白能使細胞連接更緊密加快新陳代謝速度促進死皮脫落防止黑色素沉積，令膚色白皙，淡斑。

4-1-5美白靚膚：膠原蛋白能抑制黑色素的產生防止黑色素沉積從而達到美白的目的。

4-1-6修復黑眼圈、眼袋：促進眼周圍皮膚微循環加強眼部肌膚新陳代謝使其滋潤、保水改善眼袋及黑眼圈。

4-1-7健美乳房：膠原蛋白是結締組織的主要成分與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織成網狀結構產生一定的機械強度承托起下垂的乳房使乳房挺拔、豐滿、富有彈性。

4-1-8分娩、術后愈合：血小板與膠原蛋白接觸發生生化反應生成血纖維堵住傷口；還能刺激細胞分裂增殖、分化修復受損細胞愈合傷口。

4-2膠原蛋白的應用

（1）生醫材料：人工皮膚、人工食道、人工氣管、燒傷保護膜

（2）醫藥品與醫學用途：整形外科、緩釋性藥物、膀胱失禁用藥等

（3）化妝品：護膚霜（膏）（保水性）、潤發劑等

（4）食品工業：保健食品、飲料

（5）化工原料：涂料、塑料、油墨等

（6）研究用途：細胞培養用、生物感測器、生物反應器擔體膜、血小板、凝集用試藥。

（7）其他：膠原蛋白與樹脂結合償還香煙濾嘴與濾過劑之材料

辨別

1、分子量：500道爾頓可100%經人體腸胃、血管、皮膚直接吸收，吸收效果高達大分子量的600倍。

2、狀態：粉末狀的純度最高口服液、片劑、膠囊等都會有所添加。

3、顏色：粉末狀的為白色而不是乳白色；溶液為無色或淡淡的黃色。

4、氣味：略帶魚腥味而不是腥臭味。

5、口碑：顧客回頭率越高越好。

適用人群

（1）18歲以上，水、油分泌不平衡毛孔粗大被黑頭、痘印困擾、缺水怕衰老的女性/男性。

（2）30歲以上，尤其是生育過后的女性皮膚松弛無彈性眼睛周圍開始出現皺紋皮膚粗糙、暗黃等怕衰老者。

（3）使用電腦一族：電腦輻射導致皮膚暗啞無光澤膠原蛋白有良好的補水性和抗輻射作用。

（4）長期吸煙的男性/女性：吸煙會導致體內基質金屬蛋白醇的增多這種物質會對膠原蛋白有很大的破壞造成皮膚干燥對吸煙者來說補充膠原蛋白尤為重要。

（5）工作壓力大經常熬夜的女性/男性缺乏充足的睡眠皮膚干燥細紋、黑眼圈嚴重需要補充膠原蛋白調理以促進微循環、增加肌膚水潤度等。

（6）40-50歲的更年期女性女性更年期期間膠原蛋白大量流失膚色不均皺紋加深。

（7）需要補充鈣質的老年人膠原蛋白可以加強鈣質的吸收預防出現骨質疏松。

參考資料