戴宏杰（西南大學食品科學學院副教授）

戴宏杰（西南大學食品科學學院副教授）

戴宏杰 （西南大學食品科學學院副教授） 次瀏覽 | 2022.11.27 12:05:47 更新 來源 ：互聯網 精選百科 本文由作者推薦 戴宏杰西南大學食品科學學院副教授

戴宏杰，男，1990年生，湖南常德人，博士，現任西南大學食品科學學院副教授。

主要研究方向為食品加工副產物綜合利用；生物質基功能材料；蛋白、纖維素基食品膠體。

中文名

戴宏杰

國籍

中國

出生地

湖南常德

學位/學歷

博士

人物經歷

2020.7~至今，任西南大學食品科學學院副教授；

2018.7~2020.6，任西南大學食品科學學院講師；

2015.9~2018.6，獲華南理工大學食品科學與工程專業博士學位；

2012.9~2015.1，獲浙江工商大學食品工程專業碩士學位；

2008.9~2012.6，獲海南大學食品科學與工程專業本科學位。

主要成就

主持國家自然科學基金（青年科學基金項目）、重慶市自然科學基金（面上項目）、中央高校基本業務費項目（博士啟動項目）、生物基材料與綠色造紙國家重點實驗室開放基金項目、中國農業科學院農產品加工研究所重點實驗室開放課題項目、食品質量與安全北京實驗室開放基金項目等；參與國家重點研發計劃子課題項目、國家自然科學基金面上項目、重慶市技術創新與應用發展重點項目等。

近五年在Trends?in?Food?Science?&?Technology、Journal?of?Agricultural?and?Food?Chemistry、Carbohydrate?Polymers、Cellulo、Food?Hydrocolloids、LWT-Food?Science?and?Technology、International?Journal?of?Food?Science?&?Technology、Foods、食品科學、食品與發酵工業等期刊發表學術論文70余篇，SCI論文35篇，其中第一/通訊作者SCI一區論文18篇（總影響因子約120，單篇最高11.077），論文谷歌學術總引用610余次，2篇入選“ESI高被引論文”（單篇引用最高156次）；授權專利2項；參編書籍2部。

社會任職

擔任Journal?of?the?American?Chemical?Society、Critical?Reviews?in?Food?Science?and?Nutrition、Food?Chemistry、Carbohydrate?Polymers、Industrial?Crops?and?Products、Cellulo、International?Journal?of?Biological?and?Macromolecules、Journal?of?the?Science?of?Food?and?Agriculture、Colloids?and?Surfaces?A、Nanotechnology等25個SCI期刊審稿人。

參考資料