臨潼石榴（陜西一大特產）

臨潼石榴（陜西一大特產）

臨潼石榴 （陜西一大特產） 次瀏覽 | 2022.10.07 14:55:17 更新 來源 ：互聯網 精選百科 本文由作者推薦 臨潼石榴陜西一大特產

臨潼石榴是陜西一大特產。它集全國石榴之優，素以色澤艷麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少，品質優良等特點而著稱。臨潼石榴是陜西一大特產。它集全國石榴之優，素以色澤艷麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少，品質優良等特點而著稱。名居全國五大名榴之冠，被列為果中珍品，歷來是封建皇帝的貢品，享譽九州，馳名海外。白居易曾寫詩贊美：“日照血球將滴地，風翻火焰欲燒人”。簡直把石榴寫絕了。凡來臨潼的中外游客，都以能品嘗到這里出產的石榴為一大快事。臨潼石榴暢銷國內各省市和港澳地區、東南亞各國，年出口量數10萬公斤。

中文學名

臨潼石榴

界

植物界

門

被子植物門

綱

雙子葉植物綱

亞綱

薔薇亞綱

目

桃金娘目

科

千屈菜科

亞科

石榴亞科

屬

石榴屬

種

石榴

亞種

臨潼石榴

分布

臨潼

基本介紹臨潼石榴

臨潼石榴主要分布于驪山北麓華清池兩側和秦始皇陵一帶。東起新豐、驪山，經斜口、城關、代王，西至石榴溝，沿驪山長約15公里范圍內，面積兩萬多畝，成為全國最大的石榴基地。年產石榴約500萬公斤，暢銷國內各省市和港澳地區、東南亞各國。

臨潼石榴經過2000多年的栽培和選育，已形成數十個各具特色的優良品種。既有籽肥汁多、香甜可口的食用品種，也有飛紅流綠，花色艷麗的觀賞品種。食用品種共有10余個，分為酸甜兩大類。酸石榴以大紅酸、魯峪蛋兩個品種為上品，其果實碩大，籽粒飽滿，汁豐味酸，最大的可達500克左右。酸石榴，以陜西乾縣產的有名，酸甜可口，清香宜人，也是名產；甜石榴中以大紅甜、凈皮甜和三白甜為佳。前兩個品種果皮為紅色或粉紅色，籽粒肥大柔軟，汁多味甜。三白甜因花瓣、果皮、籽粒均為白色，風味以甜為主而得名。其特點是果皮薄，籽粒軟，汁液多，味純甜，貯性好，品質佳，當地群眾又叫“軟籽石榴”或“冰糖石榴”，名列甜石榴之冠。

臨潼石榴

石榴，學名安石榴，別名丹若、沃丹、冉若、金罌、金龐、天漿、若榴等。原產伊朗和阿富汗等中亞地區。據《群芳譜》記載：石榴“本出涂林安石國，漢張騫使西域得其種以歸，故名安石榴(‘涂林’，為石榴的音譯，即梵語的Da Yima)”。張騫出使西域是在公元前138年。所謂安國，即今之布哈拉。所謂石國，即今之塔什干。這就說明，石榴是在兩千年前的漢代，從西域傳入我國的。所以古人曾有“何年安石國，萬里貢榴花；迢遞河源道，因依漢使槎”(唐代元稹)；“乘槎使者海西來，移得珊瑚漢苑栽”的詩句。梁元帝《詠石榴》詩中的“西域移根至，南方釀酒來”正確地反映了這一史實。引種初期，石榴主要栽于京城長安附近御花園的“上林苑”和驪山的溫泉宮(今華清池)內，是供皇子后妃觀賞的。這就是最早的臨潼石榴。后來才繁殖推廣到全國各地。相傳，武則天十分崇尚石榴。因此，石榴栽培在唐代進入全盛時期，一度曾出現石榴“非十金不可得”和“榴花遍近郊”的盛況。至今馳名中外的臨潼驪山北麓長達15公里的石榴林帶的形成，以及臨潼石榴的出名，與驪宮園林的淵源不無結緣關系。算起來，臨潼石榴已有2000年的栽培歷史了。

生長習性

石榴喜干燥、溫暖和光照，要求年平均氣溫10℃以上。在－17℃時出現凍害，－20℃?時，平地大部凍死，－25℃時，山上山下大部凍死。但對土壤要求不嚴，耐酸堿，通透性好的土壤上，一般非耕地，甚至石礫灘地都可栽培，稍帶石灰質的沙質壤土或礫質土尤為適宜。

品種介紹

臨潼石榴共有十七個品種，根據植株狀況，葉形大小，果實色澤和口味甜酸，可分為普通石榴（食用種）和花石榴（觀賞種）兩大類。兩大類中又有紅白之分：紅石榴嫩梢、葉柄、花、果、皮和籽粒呈紅色；白石榴除梢葉同于紅石榴外，花、皮、籽粒均呈黃白色。普通石榴按果汁又可分甜、酸兩個品種群[1]。甜石榴中有“臨潼凈皮甜”、“臨潼天紅蛋”、“臨潼魯峪蛋”三個大品種；酸石榴中有“大紅酸”和“魯峪酸”兩個大品種。普通白石榴目前僅有甜石榴一種，即“臨潼三白”，它因花瓣、果皮和籽粒均為白色而得名。這種石榴味道純甜，品質最佳，被評為“冰糖石榴”。

歷史起源

人杰地靈的驪山，不僅為中華民族留下了極其豐富珍貴的秦唐文化遺跡，而且培育了多彩多姿的中國石榴文化之花。中國石榴文化的產生、發展與成熟，凝聚著“采國外名花，結國內碩果”的意蘊，顯示著歷代陜西人對美好吉祥事物的熱愛與向往，激勵著臨潼人民對現代文化生活的渴望與追求。中國石榴的正宗在臨潼，臨潼是中國石榴文化的發源地。

文獻記載石榴

石榴植三秦最早始于漢。西漢張騫從西域帶回石榴種子的史實，有關文獻均有記載。

西晉張華《博物志》云：“漢張騫使西域，得涂林安石國榴種以歸。”(涂林是梵語石榴的音譯)

西晉陸機《與弟云書》云：“張騫使外國十八年，得涂林安石榴也。”

明王象晉《群芳譜》云：“石榴本出涂林安石國，漢張騫使西域，得其種以歸。”

清陳溴子《花鏡》云：“石榴真種自安石國，漢張騫帶歸，故名安石榴。”

張騫得石榴種，從絲綢之路傳入內地，首先在當時的帝都長安上林苑、驪山溫泉宮種植。據漢上林令虞淵追憶，上林苑其時栽植奇花異卉達三千株，內有“安石榴十株”。因得到漢武帝的喜愛，爾后又命人將石榴栽植于驪山溫泉宮。

漢中成固(今陜西城固)人張騫，建元三年(公元前138年)，奉漢武帝聯絡大月氏(原居今新疆伊犁河流域及其迤西一帶，后遷至阿姆河上游阿富汗北部地區)合擊匈奴的使命，率百余人出使西域[2]。元朔三年(前126)歸漢，途中曾被匈奴扣留，在外共13年。元狩四年(前119)又奉命出使烏孫(今新疆伊梨河流域)，并派副使出使大宛、康居、大夏、安息等地。史稱張騫二次出使西域即指此而言。

西域，是漢以后對玉門關以西地區的總稱。狹義專指蔥嶺以東而言，廣義則指玉門關以西能達到的地區，包括亞洲中、西部、印度半島，歐洲東部和非洲北部也在其內。安石國即現在的伊朗、阿富汗的中亞一帶區域，這里是石榴的原產地。華夏大地的第一顆石榴種，就是張騫在第二次出使西域，公元前115年3月(即漢武帝元鼎二年)返回時帶回來的。從此，長安通往地中海東岸，全長7000公里的“絲綢之路”開通，同時帶回來的還有葡萄、胡桃、西瓜、葫蘆等果品。張騫回漢不久就病逝了，為了紀念這位勞苦功高的外交家、“絲綢之路"的開拓者，漢武帝封他為博望侯。

民間傳說臨潼石榴

關于臨潼石榴的來歷，還有一段神奇的傳說。相傳女媧氏煉石補天時，將一塊紅色的寶石失落在驪山腳下。有一年，安石國王子打獵，在山林里看到一只快要凍死的金翅鳥，急忙把它抱回宮中，又是喂食，又是治病。金翅鳥得救后，為了報答王子的救命之恩，不遠萬里，將驪山腳下的那塊紅寶石銜到安石國的御花園，不久就長出一棵花紅葉茂的奇樹，安石國王便給它賜名“安石榴”。

公元前119年張騫出使西域，來到了安石國(安國指今日的布合拉，石國指塔什干)。其時，安石國正值大旱，赤地千里，莊稼枯黃，連御花園中的石榴樹也奄奄一息。于是，張騫便把漢朝興修水利的經驗告訴他們，救活了一料莊稼，也救活了這棵石榴樹。這一年石榴花開的特別紅，果兒結的特別大。張騫回國的時候，安石國王送給他許多金銀珠寶，他都沒要，只收下了一些石榴種子，作為紀念品帶了回來。從此，由驪山“紅寶石”變成的石榴，便開始在長安上林苑和驪山腳下定居繁衍，成為今日的臨潼石榴。

栽培方法臨潼石榴

石榴，好栽易活，可采用扦插、壓條、分株、播種等多種方法進行繁殖。一般以壓 條為好。一穴中的3個不同方向各壓條1枝，下端曲至90度，上端露出地面20～30厘米，覆土澆水，一月即可生根。栽植后3～10年即可開花結果。連續結果期為40～60年。單株產量為30公斤左右，高的可達70～80公斤，最高有達100公斤的。進入衰老期后，產量減少，但仍可保持20～30年的結果期。石榴樹其壽命長達100年以上，有的長達200年左右。

自然因素臨潼石榴

人們不禁要問，同時植于上林苑和驪山溫泉宮的石榴，為什么能在臨潼長久地繁衍下來?這并不奇怪。驪山北麓一帶，系礫石與黃土相摻的“紅淤土"，通透性好，光照資源豐富，四季冷暖、干濕分明；空氣中含塵量少，光照能見度好。這些均適應了石榴喜溫、喜光、抗干旱、耐脊薄的牲征。“物競天擇，適者生存”，所以驪山的石榴二千年來，花越開越紅，成為中國十大名花之一；果越結越大，有的單果可達1斤以上；繁殖越來越廣，已傳至全國許多地區。而外地石榴，無論甜度．還是大小，以及外表美觀程度，都與驪山石榴無法比擬。

發展概述臨潼石榴

從民間傳說到文獻記載，從自然因素到繁衍勢態，身庸諱言，臨潼石榴是中華石榴之正果，是古代“絲綢之路’的重要見證。兩千一百多年來，隨著我國經濟文化的發胃和中國經濟重心的東南移，石榴也逐漸東進南下，先后弓種到安徽、河南、山西、山東、四川、廣東、廣西、江蘇、浙韶一帶。圍繞石榴產生的各種文化，也日漸形成發胄起來。

西晉時，石榴賦大興。潘岳《安石榴賦》云：“榴者，下之奇樹，九州之名果。華實并麗，滋味亦殊。商秋受氣收華斂實，千房同蒂，千子如二。繽紛磊落，垂光耀質，味浸液，馨香流溢。”詩人以奇才妙筆，把石榴的花果狀態，色味香型，描寫得淋漓盡致，美不勝收。

主要價值營養價值臨潼石榴

臨潼石榴營養豐富，含糖量高達11％～14％，果酸0．4％～1．0％，含水分79％，蛋白質、脂肪各占0．6％，維生素C的含量是蘋果和梨的2～3倍，尤以磷的含量最為突出，每百克達145毫克，在水果中名列前茅。還含有碳水化合物、鐵、鈣等礦物質。其籽粒味道甘美，含果汁36％～61％。它的香氣和微微的酸澀，能生津，化食，健脾，益胃，食后可開胃，滋陰、平肝、補腎、明目。?也是制糖、果子露、釀酒、造醋、制高級清涼飲料的上等原料。

藥用價值臨潼石榴

臨潼石榴又是農家常用的中藥，可以治療多種疾病。石榴皮、花、葉、根部都可入藥。它性味甘、酸、溫、澀而無毒，并含有多種生物堿、鞣質等。《名醫別錄》上說：能“療下痢，止漏精”。《羅氏會約醫境》說：“石榴皮，性酸澀，有斷下之功，止瀉痢、下血、崩帶、脫肛、漏精”。《本草綱目》說它“御饑療渴，解醉止醉”。其果富含石榴素，性溫澀，既潤燥又收斂，用于治療腸胃病、高血壓和冠心病。其果皮含有石榴皮堿、甲　基石榴皮堿、異石榴皮堿、甲基異石榴皮堿、偽石榴皮堿等多種生物堿，總含量為1．8％。可治療扁桃體炎、口腔炎、腸炎、膽道感染、氣管炎、肺炎、慢性闌尾炎、外傷感染、虛寒久咳、下血崩帶、腸有絳蟲等病癥。石榴籽對絳蟲、姜片蟲、鉤蟲、蛔蟲以及牙痛病，也有一定的療效。其花可治吐血、，鼻血和中耳炎膿水不干等癥。根也有驅除絳蟲的作用。葉可治眼病。但石榴傷肺氣，多食亦不利。

工業價值

石榴的根、果皮和葉，含有大量單寧，是鞣皮工業和印染工業的重要原料之一。石榴樹能抗氟化氫，對二氧化硫、二硫化碳和鉛蒸氣吸附能力較強。而且花期長，花朵嬌美，對美化環境和凈化空氣極有價值，為綠化城市、庭院的珍貴樹木。

參考資料