油柑（蕓香科山油柑屬植物）

油柑（蕓香科山油柑屬植物）

油柑 （蕓香科山油柑屬植物） 次瀏覽 | 2022.08.19 11:25:52 更新 來源 ：互聯網 精選百科 本文由作者推薦 油柑蕓香科山油柑屬植物

油柑，別名：山油柑（潮汕）、望果（南澳）、土油柑（潮陽）、山油柑根（潮安）、油柑根（潮陽）、油柑樹（五華）、油柑子、余柑子、望果、油柑子（廣州）、油柑仔（惠陽）、革命果、油甘樹、油柑子、余柑子（湛江）。

有些地方也叫牛柑子或余柑子，大戟科，落葉小喬木，單葉，條狀長圓形，互生在很細的小枝上，二列狀，寬線形，長橢圓形。果實肉質，球形，成熟時成赤黃色或淡黃色，可以生吃，油柑葉常用來填充枕頭，透氣散熱。

中文名

山油柑

拉丁學名

Acronychia?pedunculata?(L.)?Miq.

別名

油柑

界

植物界

門

被子植物門

綱

雙子葉植物綱

亞綱

原始花被亞綱

目

蕓香目

亞目

蕓香亞目

科

蕓香科

亞科

飛龍掌血亞科

屬

山油柑屬

形態特征油柑

樹高5-15米。樹皮灰白色至灰黃色，平滑，不開裂，內皮淡黃色，剝開時有柑橘葉香氣，當年生枝通常中空。葉有時呈略不整齊對生，單小葉。葉片橢圓形至長圓形，或倒卵形至倒卵狀橢圓形，長7-18厘米，寬3.5-7厘米，或有較小的，全緣；葉柄長1-2厘米，基部略增大呈葉枕狀。花兩性，黃白色，徑1.2-1.6厘米；花瓣狹長橢圓形，花開放初期，花瓣的兩側邊緣及頂端略向內卷，盛花時則向背面反卷且略下垂，內面被毛、子房被疏或密毛，極少無毛。

果序下垂，果淡黃色，半透明，近圓球形而略有棱角，徑1-1.5厘米，頂部平坦，中央微凹陷，有4條淺溝紋，富含水分，味清甜，有小核4個，每核有1種子；種子倒卵形，長4-5毫米，厚2-3毫米，種皮褐黑色、骨質，胚乳小。花期4-8月，果期8-12月。[1]

生長環境

油柑耐旱耐瘠，適應性強，在沙質壤土、土層淺薄瘦瘠的山頂或山腰均能正常生長，但以土層深厚的酸性赤紅壤生長較好。油柑子喜光喜溫，在幼齡期較耐蔭，所以在疏林中生長良好。對低溫很敏感，遇霜時容易落花落葉，甚至凍壞嫩枝芽，要求年均溫18～20℃才能正常生長發育，5℃以下常受凍害，年降水量要求1000毫米左右，海拔要求1700米以下。

分布區域

產臺灣、福建、廣東、海南、廣西、云南六省區南部。生于較低丘陵坡地雜木林中，為次生林常見樹種之一，有時成小片純林，在海南，可分布至海拔900米山地密茂常綠闊葉林中。菲律賓、越南、老撾、泰國、柬埔寨、緬甸、印度、斯里蘭卡、馬來西亞、印度尼西亞、巴布亞新幾內亞。

食用價值油柑

果實肉質，球形，成熟時成赤黃色或淡黃色，可以生吃，也可用糖或者鹽腌制后食用，它具有去油、助消化、化痰、潤肺清嗓、生津消渴之功效。果實也可做染料。油柑以果形圓大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黃或赤黃較理想；愈青綠的油柑，味道較苦澀且咀嚼有渣，油柑子的味道就是：當你第一口咬它的時候，苦苦的，澀澀的，毫不猶豫地馬上把它吐掉；可是當你咬第二口時，反而感覺它美妙的清甜，越嚼越有味道。

藥用價值

油柑葉常用來填充枕頭，透氣散熱。

油柑的根、莖、葉、果都具有藥用價值。在我國作為民間中藥已有2000年的歷史。古人常用油柑果實治療消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。近幾年發現，油柑對乙型肝炎、高血壓亦有顯著療效。研究還證明，油柑果汁具有防癌和抗衰老作用，它能阻斷強致癌物N-亞硝基化合物在動物和人體內的合成和提高人體紅細胞SOD（超氧化物歧化酶）活性，因此具有抗衰老的作用。此外，油柑樹皮含純度70%以上的單寧達22%，是化學工業的重要原料。木材赤色，堅硬，可制家具。

成分

維生素A(微克) 8

硫胺素(毫克) 0

核黃素(毫克) 0.01

煙酸(毫克) 0.52

維生素C(毫克) 62

維生素E(毫克) 0

胡蘿卜素(微克) 0.6

視黃醇當量(微克) 86.6

熱量(千卡) 38

蛋白質(克) 0.3

脂肪(克) 0.1

膽固醇(毫克) 0

碳水化合物(克) 9

鈣(毫克) 6

磷(毫克) 9

鎂(毫克) 8

鉀(毫克) 1

鈉(毫克) 0

錳(毫克) 0.95

鐵(毫克) 0.2

銅(毫克) 0

鋅(毫克) 0.1

硒(微克) 1.13

參考資料