燙面餅（家常面食）

燙面餅（家常面食）

燙面餅 （家常面食） 次瀏覽 | 2022.11.07 14:15:02 更新 來源 ：互聯網 精選百科 本文由作者推薦 燙面餅家常面食

燙面餅是一道小吃，經過燙制的面，入口軟甜，配上汁水濃郁的牛肉餡，是很可口的搭配，當然，做這樣的餡餅也可以用半發的面來做，只是面的制作不同，出來的口味不同而已十分美味。

中文名

燙面餅

分類

小吃

口味

咸，甜

主要原料

面粉，豆沙餡

餡 料

豆沙餡，牛肉餡

主要食材

面粉，餡料，植物油，辣椒醬

原料

面粉、熱水、豆沙餡、植物油。

菜品特色

烹飪簡單、營養豐富、老少皆宜。

做法做法一

1、面粉中一邊慢慢添加開水，一邊用筷子攪拌成絮狀。

2、至不燙手時，沾少許涼水，揉成光滑的面團。

3、蓋保鮮膜餳10分鐘。

4、把面團分割成等大的面團，揉勻，搟成薄皮。

5、包入餡料，再次搟平。

6、鍋燒熱后抹層薄油，攤入面餅。

7、反正面烙成金黃色即可。

8、趁熱食用。

做法二

材料

面粉500克，雞蛋2個，蔥、胡蘿卜、鹽、油適量。

1、面粉慢慢加開水攪勻，不燙手時加雞蛋、蔥花、胡蘿卜丁、鹽等。[1]

2、面揉成光滑的面團餳10分鐘。

3、面團分割成等大的面團搟成薄皮。

4、鍋燒熱后抹層薄油，攤入面餅。

5、正反面烙成金黃色即可。

注意事項

如果是做餅子夾肉用的，千萬不能用油烙。

菜品特色

簡單快捷，口感香甜，營養豐富。

參考資料