于勇（浙江大學生物系統工程與食品科學學院教授）

于勇（浙江大學生物系統工程與食品科學學院教授）

于勇 （浙江大學生物系統工程與食品科學學院教授） 次瀏覽 | 2023.01.26 16:42:24 更新 來源 ：互聯網 精選百科 本文由作者推薦 于勇浙江大學生物系統工程與食品科學學院教授

于勇，在浙江大學生物系統工程與食品科學學院從事教學科研工作。

于勇2001年6月本科畢業于浙江大學生工食品學院生物系統工程系，同年9月，考入浙江大學生物系統工程與食品科學學院攻讀研究生。2006年6月獲得農業機械化工程博士學位，同年7月進入浙江大學食品科學與工程博士后流動站工作，同年9月確定講師職稱。2008年8月完成博士后期間的工作出站，晉升副教授、碩士生導師。

于勇主要研究農產品加工新技術及其產業化。

中文名

于勇

國籍

中國

專業方向

生物系統工程與食品科學學院

職稱

副教授

人物經歷

2001年6月本科畢業于浙江大學生工食品學院生物系統工程系，同年9月，考入浙江大學生物系統工程與食品科學學院攻讀研究生。2006年6月獲得農業機械化工程博士學位，同年7月進入浙江大學食品科學與工程博士后流動站工作，同年9月確定講師職稱。2008年8月完成博士后期間的工作出站，晉升副教授、碩士生導師，在浙江大學生物系統工程與食品科學學院從事教學科研工作。

主要成就科研成就

2001年至今，一直從事以保鮮及安全貯藏為目標的農產品加工技術與裝備的研究工作，并著重于農產品非熱殺菌保鮮加工技術與裝備的研發。

主持多項國家、省部級課題及重大橫向課題，總經費超1500萬。在此基礎上，實現健康糙米生產技術的產業化實施，年產值超億元，進而受四川自貢市政府委托，建立浙江大學自貢創新中心——農產品加工新技術裝備研究平臺，服務當地農產品加工企業。此外，著力推進木材優質強化技術的產業化實施，同時推動木材加工校企研發中心及產業園的建設。發表論文80余篇，其中SCI收錄30余篇，EI收錄30余篇；授權發明專利10余項。

榮譽表彰

2013年第二屆研究生國家獎學金兩位獲獎者指導導師

2012年首屆研究生國家獎學金獲得者指導導師

2012年校百篇優秀本科畢業論文指導教師

2008年浙江省高校優秀共產黨員

2006年浙江大學優秀青年骨干教師支持計劃

06-07學年優秀班主任榮譽稱號（2007）

2006、2007、2009年度圣雄學生工作管理獎

社會任職

2010年赴農業部農產品質量安全監管局監管處掛任副處長。

2013年起擔任三家企業的科技顧問或技術總監職務。

參考資料