切辣椒手辣怎么辦？用酒精擦手可快速緩解疼痛(切了辣椒之后，手指上有燒灼感，有什么辦法止痛嗎？)

我自己就是這種，切辣椒特別容易有灼燒感，好難受！去年我切辣椒，手被辣到了，婆婆推薦美寶燙傷膏，但結果還是越來越燙，痛得受不了，才上百度才知道為什么切辣椒后會辣到手。

辣椒中產生辣味的物質是一種叫做辣椒素的辣椒堿，當切辣椒時，辣椒素會沾染在皮膚上，導致微血管擴張，皮膚發紅發熱，同時也會刺激痛覺神經，這就是我們燒手的原因！那么有什么辦法可以緩解呢？其實可以用涂抹酒精，熱水洗手等方法去除辣味。

辣椒堿可溶于乙醇中，因此可以使用酒精來清洗手，如果沒有酒精也可以用熱水，因為辣椒堿會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然效果可能不如酒精，但我家也只能用熱水，結果還真的管用了，但要提醒大家，溫度要控制好，別被燙到！

一縷頭發的超哥

有，建議用熱水洗手，初次接觸熱水會感覺有點灼熱，但只要輕輕搓揉就可以了。

辣椒堿可以溶解在熱水中，而冷水則不行。

誠君健談

我以前做麻辣燙時，每天都要切很多小米椒，切完時手上火辣辣的，不小心用手揉一下臉就會辣得痛。

通常切完辣椒，我就會在手上灑上些洗潔精，然后用冷水沖洗，沖洗幾次就能消除辣椒的火辣感受，而且時間也會更短。

但是隨著時間的推移，每天切辣椒之后手就不會有辣椒的感覺了，但要是不小心摸到臉或眼睛，那還是會讓人難受的要命的！??????

小韓在北海vlog

您好，感謝邀請！切辣椒辣手有兩種避免方法：1，帶上一次性手套，這樣可以直接避免辣到手。

另外，一只手拿辣椒，另一只手用刀切，注意要避開辣椒的切面，這樣就可以避免手上被辣到了。

切完菜后，記得將菜刀、菜板和雙手清洗干凈，以免將其他菜的污染物沾染過來。

鄉野咸客臘味

在切辣椒的時候，為了防止手被辣到，可以預先戴上手套；如果不慎被辣到了，可以使用涂抹酒精、茶葉搓手、食醋浸泡、熱水洗手和干面粉搓手等五種方式來緩解。

1、涂抹酒精如果不小心被辣椒辣到手，可以用棉球蘸取少量酒精，輕輕地涂抹在被辣到的部位，然后用清水洗手，擦干后再涂抹上酒精，重復兩三次，就不會有刺痛感了。

2、很多朋友們不知道如何緩解手辣，其實可以用茶葉搓手。

茶葉有去辣的功效，只需要將茶葉放入涼水中浸泡兩分鐘，就可以緩解手辣的不適感。

3、食醋浸泡如果沒有涼茶葉水，也可以在冷水中加入少量的食醋來緩解辣椒手的不適，因為辣椒中的辣堿和醋的酸性可以互相中和。

4、用熱水洗手可能會在當時加重手被辣椒辣到的疼痛感，但也可以有效緩解辣椒對手的影響，注意不要讓水溫過高，以免燙傷手部皮膚。

5、干面粉搓手如果不幸的被辣椒刺激，家里有干面粉的話也可以用來搓手，以減輕手辣的癥狀，搓完之后不要立刻洗掉，要等幾分鐘再去清洗，這樣手辣的感覺才會逐漸消失。

注意事項：在生活中如果害怕辣椒辣到手，在切之前戴上手套，就可以有效防止手辣的情況發生。

廚娘小寧

平時切辣椒容易造成手辣，讓人很難受，可以用熱水、食醋、酒精、橘子皮、冰牛奶、牙膏等物品搓洗手來緩解手辣，也可以戴手套或者涂食用油切辣椒以預防手辣。

一、切辣椒手辣6種方法緩解癥狀1、熱水洗手

很多人在切完辣椒后，手會感覺刺痛難受，常見的緩解手辣的方法是用冷水洗手，但其實用熱水洗辣手的效果更好，因為熱水可以使辣椒中的刺激性成分快速蒸發，從而更有效地緩解手辣。

2、食醋洗手

辣椒中含有辣椒堿等成分，這些成分會使皮膚血管擴張，刺激皮膚神經，讓皮膚發紅發熱，如果手辣了，除了用熱水洗手，還可以用食醋洗手，因為食醋中的酸性成分可以與辣椒中的堿性成分發生化學反應，以減輕手辣的癥狀。

3、酒精擦手

如果手辣因切辣椒而發痛，可以用酒精清洗，因為酒精中的成分可以溶解辣椒堿，可以緩解手辣癥狀，使用方法是先用酒精擦拭，然后用清水清洗，等待手干后再擦酒精，這樣可以迅速緩解手辣癥狀。

4、橘子皮搓手

很多朋友遇到手辣的困擾不知道怎么辦，其實可以用吃橘子時留下的橘子皮搓揉手，橘子皮中的物質可以減輕皮膚的神經刺激，抵抗辣椒中的辣椒堿，緩解手部疼痛的癥狀。

5、冰牛奶洗手

在家中可以保證冰箱里有冰牛奶，這樣當做菜時，切辣椒讓手辣的時候，可以用適量的冰牛奶來緩解癥狀，牛奶中的成分可以抵抗辣椒堿，而且冰可以起到鎮痛的作用，因此用冰牛奶緩解手辣癥狀的效果非常顯著。

6、牙膏涂抹

日常生活中，可以用牙膏涂抹辣手，以緩解辣椒手辣癥狀，因為牙膏中含有堿性成分，可以和辣椒中的酸性成分中和，每次涂抹后等待10分鐘，再用清水將牙膏清洗掉，效果非常好。

二、切辣椒兩種預防手辣的方法1、帶手套切辣椒

在切辣椒時，可以戴手套或套上保鮮袋，以防止辣椒堿成分接觸皮膚，但是這樣操作起來不太方便，也會很容易切到手套或手，所以在戴手套切辣椒時，一定要特別注意。

2、涂食用油

每次切辣椒前，先在手上涂上一層食用油，可以有效地防止辣椒堿接觸到皮膚，切辣椒后用香皂洗手，香皂中的成分可以中和辣椒的成分，有效阻止手辣。

結語：通過上文的介紹，相信大家知道如何緩解手辣的6種方法了，可以用含有中和辣椒堿成分的物品清洗手，可以起到減輕癥狀的作用，也可以戴上手套、涂上食用油來切辣椒，以防止手辣。

大眼鏡猴

冰敷是一種有效的止痛方法，它能夠降低疼痛闕值，從而緩解灼燒感，親身體驗過，效果非常明顯。

農民小紅

如果辣到手了，沒有好的方法立刻解決，可以用香皂多次用冷水清洗，做辣椒時要做好防備，比如帶個一次性手套或者皮手套。

我也曾經被辣到，知道那種感覺很難受。

漫行草木間

切過辣椒的手有灼燒感，有什么辦法可以緩解？分享一個農村老農常用的方法：用茶葉搓洗。

注意是用茶葉而不是泡好的茶葉水。

在我的老家，人們通常使用最普通的茉莉花茶。

就像搓肥皂一樣，將茶葉搓碎，用力搓幾下，然后用水沖洗，茶葉的灼痛感很快就會減輕。

因為家里請了一位木匠師傅，為了招待他，母親急忙準備菜肴，在準備的過程中不小心用切過的辣椒把自己的眼睛揉了，結果眼睛被辣得受不了。

木匠師傅見了，提出了這個辦法，母親嘗試后發現這個方法效果很好。

至于它的原理，木匠師傅也不清楚。

農村很多小驗方都是經過實踐總結出來的，雖然它們可能來源于無意，但是記住它們的人是有心的。

只要方法有效，就不必太拘泥于原理，不妨試一下。

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草木心，鄉間味，細細品，漫漫行。

農家小康哥

生活中辣椒是一種常用的蔬菜,能夠調節菜肴的味道，同時促進食欲，改善消化，富含維生素。

特別是在重慶、四川、湖南、湖北等地，辣椒更是一種深受人們喜愛的蔬菜。

辣椒有朝天椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒等多種品種，其中菜椒和燈籠椒沒有辣味，而朝天椒和長辣椒則是制作泡椒和湖南特色剁辣椒的主要原料。

在制作時，辣椒需要被切碎，近些年也出現了切辣椒的機器，但手切時仍會留有辣椒辣素在手上，此時可以用堿性的水沖洗，可以快速將辣素分解融合，從而使手上的辣椒辣素得到洗掉。