排骨湯怎么做好吃又簡單(煲排骨湯怎么做？)

將排骨清洗干凈后，放入冷水鍋中，加入幾片生姜片和料酒，以大火煮開，然后轉小火煮5分鐘左右，關火即可。

?把排骨撈出來后再次清洗干凈瀝干水份?鍋里倒少量的油，油熱后把排骨倒進去翻炒一下?將冷水倒入鍋中，加入生姜片和少許醋，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉小火燉20分鐘左右。

?3、準備削皮洗干凈的蓮藕，全都切成塊泡在水里面防止氧化變色?將蓮藕放入燒開的水中焯熟，這樣做出的蓮藕排骨湯才能保持清澈的顏色。

?蓮藕煮2分鐘左右撈出來過下涼水4、將排骨燉20分鐘后，加入蓮藕，蓋上鍋蓋，用小火繼續燉40分鐘左右。

?40分鐘后加入鹽進去再燉5分鐘左右?最后加入枸杞攪一攪關火，出鍋前撒點蔥花就可以了?熬制完成的蓮藕排骨湯，口感濃郁、肉香滿溢，做法簡單，營養價值又高，最適合家庭自己烹飪，一邊品嘗肉類，一邊品嘗湯汁，美味可口！今天的蓮藕排骨湯就分享到這里，我們下期再聚！

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煲排骨湯怎么做？準備食材：500克排骨、250克冬瓜、少許食鹽、3根香蔥、1塊生姜。

將以上內容換個說法：首先，將排骨切成塊，用清水沖洗干凈，放入一個大碗中，加入溫水，浸泡1小時，中途要將泡出的血水倒掉；其次，熱鍋，放入適量油，把排骨放進去，煸炒至表面金黃，加入少許老抽、料酒、鹽，繼續煸炒；最后，加入適量清水，蓋上鍋蓋，以小火燉煮30分鐘，至湯汁濃稠即可出鍋。

第二步，在鍋中倒入冷水，把泡好血水的排骨放進去，加入少許料酒，等鍋開后，繼續煮2分鐘，然后把排骨撈出來用溫水沖洗干凈。

第三步，將處理好的排骨放入鍋中，加入足夠的水和幾片生姜，大火煮開后轉至中火慢煮，約30分鐘即可。

第四步，先將冬瓜去皮，切成片，把它和已經燉煮過的排骨一起放入鍋中，繼續煮十幾分鐘即可。

第五步，待冬瓜軟爛，根據口味加入適量食鹽，煮5分鐘，關火，撒上蔥花裝飾，即可上桌。

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買回來的排骨，先用清水清洗干凈，然后放入鍋中，加入少許水，大火炒一下，撇去上面的浮沫，撈出洗凈，再放入料酒、胡椒、鹽等調料，加入姜片，蓋上鍋蓋，燉一個小時左右，就可以品嘗到香甜可口的排骨湯了。

如果口味重，可以少放一點鹽，口味不重可以多放一點鹽。

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煲排骨湯怎么做？推薦一道比較簡單的做法，可以參考下的哦原料：排骨 冬瓜蔥 姜做法：1、將豬骨洗凈，放入鍋中加水燒開，把豬排汆出的血水撇去浮沫，然后撈出排骨備用。

2、冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊3、將大料、蔥段、姜片和花椒煮開，把煮好的排骨放回鍋中，大火燒開后轉小火慢燉半個小時。

4、將冬瓜塊放入鍋中，加入適量的鹽，煮15分鐘，再加入雞精和香菜段，最后滴入幾滴香油即可出鍋。

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煲排骨湯怎么做？做法如下，可以參考一下的哦山藥蓮藕排骨湯主料有：200克豬小排、200克藕、100克山藥、3克食鹽、1小段蔥、1小塊姜、1枚八角、1大椽料酒、2片香葉和2克胡椒粉。

制作工藝：1、蓮藕切塊，山藥、蔥分別切小段，姜切片2、將排骨洗凈，放入鍋中加入冷水，放入香葉、大料、姜片、蔥段和料酒，用大火燒開。

3、開鍋后去表面浮沫，放蓮藕塊，轉中火4、將山藥段放入燒開的湯中，調至中小火，慢燉40分鐘，最后加入鹽和胡椒粉調味即可。

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煲排骨湯怎么做？燉排骨一般步驟：1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。

2、將排骨放入燒開的開水中，加入蔥、姜、花椒、大料等少許調料，以小火煮至排骨的肉用筷子能扎動時，加入適量鹽調味即可。

3、可以將一些蔬菜與排骨一同燉煮，等蔬菜燉爛后，大火收汁，加入適量的鹽和味精，即可上桌。

想要讓排骨更容易熟，可以在燉煮時加入少許醋，這樣可以讓排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，增加其營養價值。

想要讓排骨湯更鮮美，可以將排骨放入冷水中，以慢火慢煮的方式熬煮，這樣可以去掉排骨的腥味，使湯汁更加鮮美。

1、燉排骨時，加入幾塊洗凈的桔子皮，不僅可以消除異味，還能讓湯更加美味。

2、如果想吃骨頭補鈣，燉排骨要燉2個小時以上，嚼嚼骨頭，以便營養美味；如果只是想吃排骨，30~50分鐘左右即可。

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煲排骨湯怎么做？小編推薦這道冬瓜薏米排骨湯，每天喝一碗，最好在睡前飲用，可以讓你睡得更香甜，而且營養也十分豐富。

想要了解具體做法的朋友，可以點贊哦！冬瓜薏米排骨湯By 偶然wjzlfwms520、配料：排骨 少許、冬瓜 少許、薏米 少許、料酒 少許、姜 少許、精鹽 少許、開水 少許烹飪步驟：1、將薏米泡發，將排骨泡入清水中浸泡半小時，洗去血水，將冬瓜去皮、去瓤、切成塊狀，但不要切得太小，將蒜頭去皮切成末狀。

2、將排骨放入冷水中，加入幾塊姜片和適量料酒，用大火燒開，煮至湯汁濃稠，浮渣和油起鍋，撈出排骨洗凈，瀝干水分備用。

3、排骨、薏米放入煲中，加姜片和料酒，4、將開水倒入，確保水量完全淹沒排骨，一次性加滿，不要再加水，大火煮沸，然后調小火煮40分鐘直至薏米“開花”，最后關火讓它慢慢收汁即可。

5、加入冬瓜繼續燉煮15~20分鐘，6、加鹽調味即可。

烹飪小貼士：選購技巧1、察看排骨的外表，新鮮的排骨顏色應該呈現出粉紅色，不能太紅也不能太白。

2、聞到排骨的味道，應該是新鮮豬肉的味道，略帶腥味，如果有異味或臭味，則不要購買，可能不是新鮮的排骨。

3、用手按壓排骨，如果按壓力度適當，肉質會迅速恢復原狀；再用手輕輕摸取排骨表面，感覺表面有點干燥或略有潮濕，不會粘手，否則就不是新鮮的排骨了；最后用手觸摸肉質，感覺肉質緊實。

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玉米排骨湯的做法如下：1、將排骨剁成塊狀，長短隨意。

2、玉米去皮、去絲，切成小段。

3、蔥切段，姜切片。

4、砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫敏則子倒掉。

5、將油倒入鍋中，將排骨爆炒一下，倒入水和玉米，加入一兩片姜，少許白酒，煮大約40分鐘即可。

若想讓湯更鮮，可在水中滴入兩滴醋。

6、煲熟，加入少許鹽調味即橋汪棚可。

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我家人常做一道叫做山藥玉米蓮藕排譽禪骨湯的菜肴，它的食材選料簡單，口感鮮美，營養價值又高。

具體做法如下：首先，要選擇好的排骨，最好是排骨邊或尾椎段的，因為熬出來的排骨湯才會有營養。

將排骨斬塊用熱水焯一下，去醒，冼凈，放入鍋中熱水煮開，去掉浮沬及血水后用清水沖洗。

然后將山藥削皮切成滾刀塊，蓮藕去皮切成段，甜玉米切大件，再加入2片生姜。

將排骨、姜和清水一起倒入鍋里大火煮開，把山藥、蓮藕和玉米放入鍋中煮開，燒開后轉小火煲2小時左右，最后加鹽調味就可以了。

將排骨用開水焯一下，扳栗剝皮備用，鍋中加水放入排骨，再加入蔥、姜，煮1個小時左右，取出蔥姜，加入扳栗再煮30分鐘，最后加入鹽、料酒、醬油調好口味，即可上桌享用。

將薏米、排骨、冬菇洗凈，放入瓦煲內加水，大火煮沸，撇去浮沫后放入冬瓜、姜，蓋上煲蓋小火燉50分鐘左右，加入鹽、雞精調味，即可做出一道口感鮮美、去火的薏米冬瓜排骨湯。