火腿怎么做好吃家常菜(火腿怎樣燒好吃？)

可以做火腿土豆丁、芋頭蒸火腿、蒜苔火腿土豆條等。

1、準備好食材：土豆、火腿、辣椒面、孜然粉、白芝麻、鹽、蔥花，將土豆切丁，放入鍋中煮熟，撈出備用。

熱油下鍋，將土豆丁煎至表面金黃，加入火腿片、辣椒面、孜然粉、白芝麻、鹽翻炒均勻，最后撒上蔥花即可出鍋。

一、準備食材：土豆、火腿、辣椒面、孜然粉、白芝麻、鹽、蔥花，可以做火腿土豆丁。

1、把土豆切丁，鍋中加水開倒入土豆丁焯水，撈出備用。

2、鍋中燒油下土豆丁，表面煎至金黃色。

3、加入火腿片、辣椒面、孜然粉、白芝麻、食鹽翻炒均勻。

4、最后撒上蔥花出鍋即可。

二、芋頭蒸火腿。

準備食材：芋頭、火腿、香蔥、白糖。

1、芋頭去皮切片，火腿切薄片。

2、將火腿加在芋頭中，兩片芋頭加一層火腿。

3、上鍋大火蒸20分鐘。

4、出鍋加入香蔥、糖即可。

三、準備好了土豆、蒜苔、火腿，把它們加入油、鹽、味精、醬油、糖，制作出美味的土豆條。

1、將土豆、蒜苔、火腿切條備用。

2、鍋內放油，依次放入土豆、蒜苔、火腿。

3、炸熟后，裝盤待用。

4、將少許油燒熱，倒入炸好的食材，加入海鮮醬油、鹽、糖、味精攪拌均勻即可。

Candace5

火腿腸的好吃做法十種？需要準備的食材有：6根火腿腸、1小勺鮮醬油、1小勺蠔油、2克辣椒粉、2克孜然粉、依個人口味加入米醋、2克熟白芝麻和少許蔥花。

做法：1、準備食材。

2、首先將火腿腸去掉外包裝。

3、再切花刀，可以根據個人喜歡4、起油鍋，將火腿腸擺放在平底鍋中。

5、小火煎至焦黃夾出備用。

6、另起油鍋，加入辣椒粉。

7、再加入鮮醬油。

8、加入蠔油。

9、再加入半小碗水燒開10、加入煎好的火腿腸。

11、將肉末倒入鍋中，加入料酒、鹽、醬油、糖、姜末、蔥末，煸炒均勻，再加入孜然粉，用大火收汁至濃稠，最后撒上白芝麻，關火即可出鍋。

12、盛出裝盤，撒上蔥花。

舒大大294

宣威火腿的10種吃法？一、最簡單——直接切一整塊洗凈用水煮煮開后打去浮沫，根據各自喜好掌握所煮時間長短，煮到耙爛都可以。

煮火腿的湯可以用來煮蔬菜，像蘿卜、白菜、蕓豆、海帶等等，都是美味。

?切片的煮火腿二、最經典——青椒炒宣威火腿?將云南皺皮青辣椒和宣威火腿洗凈后，將青辣椒切片，火腿切成薄片，熱鍋下油，加入姜米和火腿片炒幾下，加入少量開水，再倒入辣椒片，蓋上鍋蓋，悶煮一兩分鐘，揭開鍋蓋，攪拌炒熟，最后出鍋裝盤上桌即可。

三、最原味——蒸宣威火腿?將火腿切成薄片擺放在盤子里，選擇的火腿不宜太肥，切片時應該把肥瘦相間搭配起來。

2、放進鍋里蒸十分鐘左右；3、肥的地方呈現透明色就可以出鍋了。

四、最營養——宣威火腿夾乳餅?將乳餅切成厚度約為5毫米的片，火腿切成薄片，將乳餅片夾上火腿片，放入鍋中蒸15分鐘左右，蒸熟后關火，將其放入盤中，熱騰騰地端上桌，趁熱享用即可。

五、最懶漢——宣威火腿蒸米飯?把宣威火腿切片，將它們鋪在米飯上，然后蓋上蓋子，蒸一會兒，等米飯完全熟透了，火腿也熟了，此時，米飯里散發著米香，而火腿也洋溢著肉香。

火腿蒸蛋?將宣威火腿切碎，加入雞蛋、鹽、胡椒粉等調料混合攪拌均勻，然后放入鍋中蒸30分鐘，出鍋后撒上香油、香菜末即可。

六、最溫馨——香炸火腿球?宣威火腿切成小塊兒，過上加鹽的面糊，米飯，蛋清。

下鍋炸。

七、最滋潤——云腿白菜?需要準備500克白菜心、25克水發玉蘭片、75克熟火腿、5克精鹽、3克味精、2克白糖、4克料酒、25克水淀粉、250克高湯和500克植物油（實耗100克）。

將白菜心洗凈，擦干水分別切成長6厘米、寬1.5厘米的片和片狀的玉蘭片。

將植物油倒入鍋中加熱至六成熱，放入白菜心稍炸一下，然后撈出，將多余的油瀝干。

在鍋中加入少許油，將高湯、白菜、料酒、精鹽、白糖放入；然后把火腿片和玉蘭片放入，煸炒約兩分鐘，加入味精，將白菜擺放在盤中，用水淀粉勾芡，澆在白菜上即可。

特點:色澤鮮艷，嫩軟鮮香。

八、最云南——鮮蠶豆火腿燜飯?需要準備的食材有：新鮮蠶豆（也可以選擇去殼的）、火腿或臘肉、生大米、鹽、雞精。

將大米洗凈，浸泡15至20分鐘，撈出，將剩余的水分備用；熱鍋中加入比平時多一倍的油，待油熱后，放入火腿或臘肉，待肉部分開始變得透明時，倒入蠶豆，加入半杯水，沒過蠶豆即可。

待水燒開后，將泡好的大米倒入鍋中，加入鹽，翻炒均勻。

將剩余的水倒進炒鍋中，根據自己的口味添加適量的鹽，等水開后將所有材料放入電飯鍋中，按下彈片，等待電飯鍋跳起，燜10分鐘即可。

做法1的步驟可以參考家里燜米飯的做法，將大米和水比例控制在食指第一個關節處，大約是大米的三分之一處。

九、最滋補——火腿冬瓜湯?主料為500克冬瓜，輔料分別為80克火腿和20克鮮香菇。

加入黃酒8克、白砂糖8克、鹽3克、味精2克、大蔥5克作為調料。

將冬瓜去皮切成長6.5厘米、寬3.5厘米、厚1厘米的片，約切15片，每片在中間切一刀，但要保持連片狀態，香菇則需要泡軟備用。

火腿切成與冬瓜大小相同的薄片，蔥切小段。

將冬瓜夾入火腿片，放入深盤中，在中間放入三朵香菇，加入高湯、蔥段、紹酒、白糖、精鹽、味精，每種各兩克，還要加入適量的高湯，然后覆蓋上微波薄膜，以高火蒸18分鐘，至冬瓜變得透明即可。

十、最文藝——火腿炒香干?香干是非常棒的食物，含有豐富的蛋白質和鈣，口感比豆腐更好。

將火腿炒熟后，將火腿的鮮美全都收進香干里，太好吃了，文藝青年們都特別喜歡。

主料：香干400克，宣威火腿200克；輔料：油適量，生姜適量，蔥花適量，白砂糖少許。

步驟：1、香干洗凈切薄片。

2、火腿切成細條然后洗凈。

3、蔥姜都切絲。

4、鍋內油燒熱，小火煸炒蔥姜絲。

5、蔥姜絲爆出香味之后，火腿下鍋煸炒。

6、炒至火腿的肥肉基本透明。

7、將火腿和香干一起放入鍋中煸炒，由于火腿本身就有咸味，因此不需要再放入鹽。

8、香干炒熟后，放少量的白糖提鮮即可關火出鍋。

淺淺生活達人

火腿燉湯是一種簡單又美味的做法，不需要太多的原材料，而且很容易上手，湯味鮮美。

需要準備的食材有：一只土雞、一塊火腿、一塊生姜、十二朵干香菇、約三根青菜、適量的裂兆猜料酒、適量的清水、約一小勺食用鹽、少許枸杞、一根香蔥。

步驟：1、泡好的干香菇去蒂洗凈。

2、將火腿肉和生肆型姜切片，并備用。

3、將雞放入沸水中燙5分鐘。

4、然后撈出雞并沖洗干凈。

5、將雞放入干凈的鍋里。

6、鋪上火腿片和和姜片。

7、再倒入料酒。

8、然后倒入清水，沒過雞身即可。

9、等大火燒開。

10、然后轉小火燉45分鐘。

11、放入香菇和青菜，繼續燉15分鐘。

12、最后撒入鹽和枸杞。

13、出鍋。

余生似水年華

火腿怎樣燒好吃？火腿可以炒黃瓜吃，或者下燒湯里面放一點都可以的

慎鸞pv

火腿魚頭濃湯特色：色澤雅觀，腿香魚鮮，湯濃如奶，別具特點。

所需食材：宣威火腿肉、魚頭、熟筍肉、蔥絲、姜塊、料酒、精鹽、味精、熟豬油。

將魚頭切開，洗凈，放入沸水中燙一下，撈出瀝干，然后將火腿和筍切成同樣大小的長方片。

將沙鍋放入旺火上，加入熟豬油，等油溫達四成熱時，將魚頭放入稍微煎一下，加入料酒、蔥絲、拍碎的姜塊，翻轉魚頭，倒入沸水，蓋上鍋蓋燒一會。

將魚頭盛入湯盆，等待湯汁濃稠，將火腿片和筍片交叉擺放在魚頭上，形成對稱的擺放效果。

將湯燒開，加入鹽和調味料，把姜塊撈出，倒入湯盆中，最后淋上熟油即可。

火腿清蒸桂魚用料：桂魚、姜片、火腿片、香菜、鹽、黃酒。

做法：桂魚洗凈，魚身上斜切若干處，倒少許黃酒，鹽，抹勻全身；姜片，火腿片嵌入切刀處；蒸敬蘆鍋放水燒開，將魚放入；大火蒸7-8分鐘，取出灑香菜裝潢即可。

火腿蝦仁蛋炒飯特色：黃白綠紅星星點點，顏色宜人，香味撲火腿清蒸桂魚火腿清蒸桂魚這里的火腿滿滿的香氣撲鼻而來，味道鮮中帶甜，口感恰到好處，調味簡單又精致。

需要準備25克小蝦仁、3片金字上湯火腿片（切成細粒）、3勺火腿湯、15克焯熟青豆、2只雞蛋、250克米飯和10克蔥花。

鐵鍋燒熱，用圓滑過，留油25克。

將雞蛋燒熱后放入鍋中，加入蔥花炒香，然后加入米飯炒干，粒粒疏散。

放下滑熟的蝦仁和青豆炒勻即可。

不用放其他任何調料。

火腿夾雞樅原料：雞樅600克。

火腿150克淀粉(蠶豆)10克。

味精1克胡椒粉1克 鹽3克 香油10克。

將雞樅洗凈切成8厘米長、3厘米寬、3毫米厚的長方片中筒云腿（火腿）切成厚1毫米和雞樅長寬相同的片取扣碗1只，一片雞樅一片云腿在碗中碼放整齊將剩余的雞樅和云腿放入盤中，加入100毫升雞清湯，用旺火蒸15分鐘，取出翻扣到盤上。

炒鍋置中火，注入雞清湯500毫升，下鹽、味精、胡椒粉，燒制待燒沸時用濕淀粉勾薄芡，淋上香油，澆在雞樅上即成。

將勾米湯芡攪拌均勻，倒入雞清湯，將其炒至起泡，然后將芡汁淋在菜上即可完成。

注意淀粉漿不能出現粉疙瘩。

涼拌火腿所需食材：兩段蔥白、160克火腿、少許味精、鹽、醋亮饑帶、適量香油。

大蔥切段，火腿切成滾刀塊，（或切斜片） [4] 。

將蔥和火腿放入盆中。

將鹽、味精、醋用溫開水化開倒入盆中攪拌均勻。

裝盤淋入香油即可。

火腿蛋香酥材料：酥餅、雞蛋配料：火腿切丁、胡蘿卜切碎、蔥花少許、芝士片做法：雞蛋打散加入一點生粉水調一下加一點鹽和生抽調味，放入火腿丁、胡蘿卜碎和蔥花拌勻將油燒熱，調小火，倒入已拌好的蛋液，快速翻炒，只要略微凝固就可以裝起來備用。

案板上撒干粉，把兩片飛餅重疊，搟成長方型對半切開成兩片取半片，撒上撕碎的芝士放炒好的火腿蛋再撒上芝士碎卷起包好做成牛角形烤箱預熱200度，中層，烤15到20分鐘左右 即可 [5]火腿蒸銀耳將銀耳撕成小塊，倒入一小碗，在底部鋪上火腿粒，再加入姜片和適量鹽，倒入高湯，放入蒸鍋蒸20分鐘。

將湯倒出，放入盤中，撒上紅椒絲和香蔥，最后淋上香油即可。

火腿燉肘子需要準備的食材有：一個豬肘子、一截火腿、水發香菇、冬筍、蔥姜、料酒、清湯、雞精、水淀粉和香油。

做法：豬肘清洗干凈，放鍋中開水焯透后，放少許料酒、蔥姜煮熟。

熟透的豬肘子脫去骨頭肢畝，將肘肉切片。

香菇洗凈發好后去蒂，冬筍洗凈切片，火腿切片備用。

將香菇、冬筍、薄火腿片、肘片一層層碼好。

將燉肘子的湯過濾后倒入盤中，將沒過碼好的食材放入湯中，晾涼后去除浮油。

入蒸鍋，大火蒸20分鐘后轉中火，將食材蒸至酥爛。

將湯汁倒入鍋中，加入雞精、香油、彩椒和胡蘿卜丁，稍微加入水淀粉，攪拌均勻即可。

調好的湯汁燒開后，澆到火腿燉肘子上即可。

白桃汽水無糖Y

火腿腸的好吃做法十種？1油炸火腿腸:火腿腸，切花刀下鍋，油炸撒上燒烤佐料將火腿腸切成碎片，把一個雞蛋攪拌均勻，熱鍋中倒入油，把雞蛋放入鍋中煎熟即可。

將面粉加入水和酵母發酵一個小時，再把火腿腸碎混入其中，放入烤箱烤十分鐘，最后刷上蛋液再烤五分鐘，就可以制作出火腿腸面包了。

將水倒入鍋中，加入火腿腸片，打入雞蛋，煮開后撒上蔥花即可。

將雞蛋打散，加入鹽和火腿腸碎，然后放入鍋中，用中火蒸十分鐘即可。

將火腿腸切成丁，在鍋中倒入油，加入火腿腸翻炒，加入玉米翻炒，加入鹽調味，然后將炒好的食物出鍋即可。

鍋里加入油，將火腿腸切碎放入，翻炒，再倒入蝦仁，加入生抽、蠔油、鹽調味即可。

將煎熟的手抓餅包上火腿腸，并在上面撒上沙拉醬和番茄醬，即可制作出火腿腸手抓餅。

鍋中倒入油，將青菜切碎和火腿腸切丁加入，翻炒均勻，加入生抽、蠔油和鹽調味即可。

10涼拌火腿腸:火腿腸切絲加入辣椒油，蒜水雞精鹽調味

用戶1250244502235

火腿腸的好吃做法十種？1、將胡蘿卜洗凈去皮切條，斜切成片，火腿腸切粗條備用。

2、將油熱后，把胡蘿卜和姜蒜末一起下鍋，用中火煸炒至胡蘿卜略微變白。

3、將火腿倒入鍋中，用中火翻炒片刻，最后加入少許白糖、鹽和香油調味即可。

二、玉米炒火腿腸1、將玉米剝去外殼，洗凈備用；香蔥洗凈，切成蔥花；火腿腸切成小丁，放入盤中備用。

2、將鍋中的油加熱至4成熱，放入蔥花煸出香味，然后把玉米粒放入鍋中翻炒片刻。

3、待玉米略微變色，加入火腿腸丁、高湯、白砂糖翻炒均勻。