西米露怎么煮 其實(shí)很簡(jiǎn)單(西米露怎么煮？)

怎么煮西米露？首先將西米洗好備用，將水果切好備用?然后在鍋中倒入適量的水，煮開(kāi)后把西米倒入煮十五分鐘，悶幾分鐘，再用清水過(guò)一遍?純牛奶西米露的做法-女神養(yǎng)成計(jì)劃從健康飲料開(kāi)始!3/4把西米放在碗里，把椰汁倒入4/4最后將水果放在碗里即可

生活仁昌

西米露的做法教程？1、把西米放進(jìn)清水里洗干凈，然后把一鍋水煮沸，把西米放進(jìn)煮沸的水里。

2、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開(kāi)，再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

3、煮一小鍋牛奶，放少許糖。

4、把牛奶倒進(jìn)西米里一起煮，不用煮太久。

把煮好的西米牛奶放進(jìn)冰箱，直到冰凍。

5、最后將你喜歡的水果切丁，放進(jìn)冰凍的西米露里即可。

讀書(shū)小明白

怎么煮西米露？西米露是印度尼西亞特產(chǎn)，西米露圓圓的小小的，像一顆顆小小的透明的珍珠，有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成。

沒(méi)有煮之前是白色的，煮好了以后就變成了透明的，很可愛(ài)。

西米露雖然好吃，看起來(lái)操作也是很簡(jiǎn)單的，清水煮好就可以，但煮西米露其實(shí)還是有一些小技巧的哦，否則容易煮糊或者夾生滴。

1、我們?cè)谥笪髅茁吨熬鸵⒁庖稽c(diǎn)，西米露在入鍋之前不要用冷水泡。

因?yàn)槲髅茁妒堑矸鄄馁|(zhì)，見(jiàn)冷水后容易融化變軟變粘。

同樣道理，不要冷水下鍋，要水開(kāi)以后再下鍋！是不是西米露就可以直接下鍋了呢？這要看你的西米露干不干凈，如果干凈就可以直接下鍋了，如果覺(jué)得需要清洗就在水開(kāi)后準(zhǔn)備下鍋前，直接清水快速?zèng)_洗幾遍就下鍋。

2、鍋里的水要多放點(diǎn)，因?yàn)槲髅茁逗笃谥箝_(kāi)會(huì)膨脹，如果水少了容易渾湯粘稠，不好操作，所以煮西米一般都建議用寬水，就是水多多放的意思。

3、水開(kāi)以后再放入西米露，然后改成中小火慢慢煮，煮的時(shí)候要記得隨時(shí)攪動(dòng)，避免粘鍋哦！西米露一放進(jìn)鍋里就會(huì)感覺(jué)到鍋里的水開(kāi)始變得有點(diǎn)渾，沒(méi)有關(guān)系，繼續(xù)攪動(dòng)，只要我們剛才水足夠多，不用擔(dān)心粘鍋。

西米露還是比較耐煮滴，要慢慢攪動(dòng)，觀察西米露的情況，4、一般來(lái)說(shuō)，小西米基本上煮10來(lái)分鐘就能慢慢完全透明了。

如果有少量西米芯還有一點(diǎn)點(diǎn)白點(diǎn)也沒(méi)有關(guān)系，我們關(guān)火后再蓋上蓋子燜幾分鐘就可以。

5、西米露出鍋用涼開(kāi)水沖幾遍，過(guò)涼水后的西米露會(huì)口感更Q彈更好吃。

6、西米露盛到碗里，再倒上冰箱里冷藏過(guò)的椰奶，放一些時(shí)令水果進(jìn)去。

一杯椰奶水果西米露就好了。

同樣道理，用冰鎮(zhèn)過(guò)的椰奶會(huì)讓西米露更Q彈有口感。

椰奶很濃稠，甜味足夠了，所以就不用另外放糖了。

西米露很Q，一道不錯(cuò)的甜品就搞定了。

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感謝邀請(qǐng)：煮西米露很簡(jiǎn)單，今天給大家介紹一種很簡(jiǎn)單的煮西米露的方法，而且這樣煮，也不怕煮不透，糊鍋步驟一：首先根據(jù)自己家庭使用量，我這邊的話是因?yàn)橐患胰顺?，吃?xún)深D，所以一般都是燉100G步驟二：1.5升的水燒開(kāi)后加入西米露，然后煮開(kāi)后再煮15分鐘，然后燜15分鐘步驟三：撈出西米露用水沖2-3遍（直飲水或者涼透的白開(kāi)水，不要用自來(lái)水哈，個(gè)人習(xí)慣）這個(gè)時(shí)候的西米露還沒(méi)有熟透的，中點(diǎn)還有一個(gè)小白點(diǎn)步驟四：沖洗好后在重新燒1.5L的水，水開(kāi)后導(dǎo)入西米露，煮10分鐘，燜20分鐘 再撈出西米露用水沖1遍，這樣西米露已經(jīng)煮好了，晶瑩透亮的。

然后，就是你想往里面加什么都是可以的哈，什么芒果啊，椰汁啊，是不是非常簡(jiǎn)單，喜歡的朋友覺(jué)得有用就點(diǎn)一個(gè)贊了

國(guó)學(xué)老師o(wú)3

西米露是印尼特產(chǎn)，它就像一顆顆小小的透明的水晶珍珠，有的是由木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成。

未煮之前是白色的，煮好了以后就變成了透明的，非?？蓯?ài)。

1、在煮西米露之前，我們一定要注意不要用冷水泡西米露，因?yàn)榈矸鄄馁|(zhì)的西米露會(huì)見(jiàn)冷水后融化變軟變粘；同樣，迅源也不要用冷水下鍋，要等水開(kāi)以后再下鍋。

如果西米露干凈，可以直接下鍋；如果需要清洗，可以在水開(kāi)后準(zhǔn)備下鍋前，用清水快速?zèng)_洗幾遍再下鍋。

2、煮西米露時(shí)，要把鍋里的水多放些，因?yàn)槲髅茁吨箝_(kāi)后會(huì)膨脹，如果水少了容易變得稠稠的，不利于操作，所以一般都建議加滿(mǎn)水。

3、將西米露放入開(kāi)水中，以中小火慢慢煮，并不斷攪拌，以防粘鍋。

把西米露放進(jìn)去后，水會(huì)變得有點(diǎn)渾，沒(méi)關(guān)系，只要水夠多，就不用擔(dān)心粘鍋的問(wèn)題。

4、一般來(lái)說(shuō)，小西米煮10分鐘左右就能變得透明，如果有少量西米芯仍有白色點(diǎn)，可以蓋上蓋子燜幾分鐘即可。

5、把西米露放進(jìn)鍋里，用涼開(kāi)水沖洗幾遍，這樣口感就會(huì)更Q彈、更美味。

6、將冰箱里冷藏好的椰奶倒入碗中，加入適量的西米露，再放入一些時(shí)令水果，攪拌均勻即可，一杯椰奶水果西米露就完成了。

如果把椰奶冰鎮(zhèn)，口感會(huì)更加Q彈爽口。

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西米露是一種比較簡(jiǎn)單的飲品，也很受大眾的喜愛(ài)，很多人覺(jué)得外賣(mài)的西米露不干凈不衛(wèi)生，就想自己在家做，下面介紹西米露怎么煮 其實(shí)很簡(jiǎn)單。

西米露怎么煮 1.把之前燒好的開(kāi)水倒入鍋中.水量根據(jù)自己的小西米的量放,最好多放些,因?yàn)樾∥髅字蠛笈蛎浰繒?huì)減少.(注意:必須是開(kāi)水,不能倒冷水,如果倒冷水的話,也要等冷水燒開(kāi)才行.)

2.把小西米倒在盤(pán)子中,過(guò)一下水。

(注意：小西米過(guò)一下水就要馬上倒掉水,不然小西米很容易融化掉的.)待會(huì)煮小西米時(shí)是會(huì)膨脹的哦,所以注意放的量,不要太多。

3.開(kāi)水沸騰后,把小西米倒入鍋內(nèi).

4.先用大火煮,注意要隨時(shí)攪拌下,因?yàn)樾∥髅子鰺崾呛苋菀渍冲伒?

5.用大火煮了差不多10-15分鐘后,小西米慢慢變透明了,會(huì)剩下一點(diǎn)白色點(diǎn),這時(shí)候改用小火熬.

6.小火熬上幾分鐘就行了.用篩網(wǎng)把小西米過(guò)濾出來(lái).用冷水沖涼就OK啦。

西米露介紹 西米露又叫西谷米，是印度尼西亞特產(chǎn)，西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成，是一種加工米，形狀像桐斗珍珠。

有小西米、中西米和大西米三種，經(jīng)常被用于做粥、羹、點(diǎn)心等食物。

西米露的功效 西米露即是西米，是一種純淀粉制品，在經(jīng)過(guò)一定的加工工序之后制作而成。

生的西米是純白似珍珠，煮熟后便變成了透明的露珠，即西米露了。

西米露的功效包括有：

1、西米中含有大量的碳水化合物、少量的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素，能夠給人體補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，起到增強(qiáng)體力的作用。

2、西米中含有高纖維素，能夠促進(jìn)腸胃消化，起到排毒的作用，對(duì)消化不良緩解作用。

3、西米中的維生素B，能夠潤(rùn)澤肌膚，防止皮膚干燥，常吃可令肌膚恢復(fù)自然光澤。

4、西米性質(zhì)溫和，具有溫中健脾、補(bǔ)肺、化痰的作用，可用于治療脾胃虛弱。

銀耳西瓜西米露的做法 食材

主料：西瓜1500g

輔料：銀耳適量 西米露適量 蜂蜜適量

做法：

1.銀耳泡發(fā)去除根部洗凈

2.撕成小朵放入燉盅加入水

3.燉1個(gè)半小時(shí)(我喜歡吃粘稠的銀耳羹)

4.準(zhǔn)備西米露

5.鍋內(nèi)水燒開(kāi)倒入西米露一直煮至邊上晶瑩剔透中間有一點(diǎn)小白點(diǎn)，再換入清水重新煮開(kāi)即可

6.西瓜用半個(gè)

7.先用勺虛輪亮子挖點(diǎn)西瓜球

8.剩余的加入料理機(jī)打成汁

9.全部食材混合后加入蜂蜜拌勻

10.再加入挖空的西差寬瓜中。

那個(gè)花邊自己用小刀挖挖很方便的。

進(jìn)入冰箱冷藏后食用更佳。

通過(guò)以上的介紹，我想大家已經(jīng)對(duì)銀耳西瓜西米露的做法有所了解，雖然過(guò)程有些費(fèi)勁兒，但是味道還是不錯(cuò)的。

一覽星河灣

怎么煮西米露？步驟一：將足夠量的水倒入鍋中煮沸，倒入西米，不斷攪拌，注意一定要將西米放入沸水中煮，否則會(huì)變得糊糊的。

步驟二：將西米煮至只剩中間一個(gè)小小白點(diǎn)，然后蓋上蓋子，關(guān)掉火源，燜煮5-10分鐘，直到西米完全變透明，最后將其放入冰水中備用。

此刻西米已經(jīng)煮好，可以加上椰汁、牛奶，再撒上一些切好的水果，就可以制作出美味的椰汁西米露了。

小么小白兔

西 米 露 的 制 作 方 法一、紅豆鮮奶西米露材料：小西米100克、紅豆150克、牛奶250克、煉乳適量制作方法：1、將小西米洗凈，放入滾水中煮，煮至小西米中間仍有小白芯，然后關(guān)火，燜5-10分鐘即可。

2、將煮好的西米倒入裝有冰牛奶的碗中，放進(jìn)冰箱冷藏半小時(shí)。

3、紅豆可以買(mǎi)成品，也可以自己熬制，首先要將紅豆浸泡，以縮短烹調(diào)時(shí)間。

煮至裂開(kāi)后加入紅糖，熬至湯汁收稠，待涼后再加煉乳攪拌均勻，以增加奶香和甜度。

4、將冷藏過(guò)的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上紅豆即可。

如果在冬天想喝熱的西米露，可以先將煮好的西米浸泡在涼水中，然后將牛奶煮沸，加入適量煉乳攪拌均勻，最后放入紅豆，即可品嘗到熱的西米露。

二、芒果鮮奶西米露材料：小西米100克、芒果100克、牛奶250克、煉乳適量制作方法：1、將小西米洗凈，放入滾水中煮熟，熟透后關(guān)火，燜5-10分鐘即可。

2、將煮好的西米和裝有冰牛奶的碗放進(jìn)冰箱冷藏半小時(shí)。

3、芒果去皮、去核、切粒備用。

4、將冷藏過(guò)的牛奶西米取出，放入容器中，加入煉乳攪拌均勻，以增加奶香和甜度。

5、放入芒果即可。

6、將冷藏過(guò)的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上紅豆即可。

如果想在冬天喝熱的西米露，可以先將煮好的西米浸入涼水，然后將牛奶煮沸，加入適量煉乳攪拌均勻，即可享受熱騰騰的西米露。

三、 蜜瓜西米露原料： 蜂蜜/西米/蜜瓜做法：1、將白砂糖加入沸水中，倒入西米，煮至再次滾開(kāi)，然后熄火浸泡20分鐘，煮開(kāi)后再次加入蜂蜜，滾開(kāi)后熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。

2、將蜜瓜切成小顆粒，加入西米露中，放入冰箱冷藏1-2小時(shí)，即可制作出美味的蜜瓜西米露。

四、椰汁鮮奶西米露材料： 椰漿一罐/砂糖/牛奶/西米/大的玻璃容器將白砂糖加入開(kāi)水中，倒入西米，等水再次滾開(kāi)，然后熄火浸泡20分鐘，再次煮開(kāi)，煮至西米變得透明，加入牛奶、椰漿和西米，不停攪拌，熄火晾涼后放入冰箱冷藏備用。

五、草莓鮮奶西米露材料：小西米100克、草莓100克、牛奶250克、煉乳適量制作方法：7、將小西米洗凈，放入滾水中煮，待西米中間仍有小白芯時(shí)，關(guān)火，燜5-10分鐘。

8、將煮好的西米放入一個(gè)裝有冰牛奶的碗中，放入冰箱冷藏半小時(shí)。

9、草莓切粒備用。

10、將冷藏過(guò)的牛奶西米取出，放入容器中，加入煉乳攪拌均勻，增強(qiáng)奶香和甜度。

11、碗內(nèi)放入草莓。

12、將冷藏過(guò)的牛奶西米取出，盛入容器中即可。

如果在冬季想品嘗熱的西米露，可以將煮好的西米浸入涼水中，將牛奶煮沸，加入適量煉乳攪拌均勻即可。

六、香蕉鮮奶西米露材料：小西米100克、香蕉100克、牛奶250克、煉乳適量制作方法：13、將小西米洗凈，放入滾水中煮，待米粒中間尚有小白芯時(shí)，關(guān)火，燜5-10分鐘。

14、將煮好的西米放入裝有冰牛奶的碗中，放入冰箱冷藏半小時(shí)。

15、香蕉切粒備用。

16、將冷藏過(guò)的牛奶西米取出，放入容器中，加入煉乳攪拌均勻，讓牛奶西米散發(fā)出香甜的味道。

17、碗內(nèi)放入香蕉。

18、將冷藏過(guò)的牛奶西米取出，盛入容器中碧枝即可。

如果想在冬天享受熱的西米露，可以先將西米煮熟，然后將其放入涼水中冷卻，再將牛奶煮沸，加入適量煉乳攪拌均勻，即可享用熱騰騰的西米露。

陽(yáng)晶瑤羊楠

西米露現(xiàn)在好多做法呢。

一定要注意，西米不要洗，因?yàn)槲髅子龅經(jīng)鏊畷?huì)變混，就不成形了、一般我現(xiàn)在做的都是水果西米露，因?yàn)榧液檬砝镔I(mǎi)不到好吃的芋頭1.煮一鍋水，在水沸騰的時(shí)候下入西米，煮約10分鐘。

（一定要不停的向一個(gè)方向攪拌，否則西米要粘鍋的）等到西米半透明還是白色時(shí)關(guān)火。

然后不要?jiǎng)?，放在鍋里燜30分鐘2.把西米掏出來(lái)，過(guò)冷河，這樣西米會(huì)更筋道更Q。

放在一旁備用3.再燒一鍋水，加入冰糖（不用等水沸騰就可以下），等到冰糖全融化時(shí)加入牛奶和椰漿，建議牛奶與椰漿的比例是1:2。

愛(ài)吃甜的可以多友陵者放些糖。

等到水沸汪祥騰時(shí)將西米加入，煮到再次沸騰就完成了4.煮好的西米露盛放在容器中，等涼了以后可以放入冰箱中，吃的時(shí)候也可加入一些水果丁當(dāng)然也是依個(gè)人口味啦呵呵這做法自認(rèn)為簡(jiǎn)單易懂樓主可以試試?yán)?/p> 信必鑫Long

用料：芒果150克、椰奶250克弊扮畝、西米100克、清水適量。

往鍋內(nèi)倒入適量清水，大火燒開(kāi)，西米沖洗倒入鍋中，約煮15分鐘，邊煮邊攪拌，煮到西米中間剩一點(diǎn)小白點(diǎn)。

蓋上鍋蓋，燜5~10分鐘至西米熟透呈透明狀并且體積膨大。

西米過(guò)涼水，喜歡口感清爽可多過(guò)幾次水，喜歡濃稠過(guò)水1-2次即可。

用料：芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水適量。

1、往鍋內(nèi)倒入適量清水，大火燒開(kāi)，西米沖洗倒入鍋中，約缺隱煮15分鐘，邊煮邊攪拌，煮到西米中間剩點(diǎn)小租森白點(diǎn)。

2、蓋上鍋蓋，燜5－10分鐘直至西米熟透呈透明狀并且體積膨大。

3、西米過(guò)涼水，喜歡口感清爽可多過(guò)幾次水，喜歡濃稠過(guò)水1－2次即可。

4、破壁機(jī)中加入芒果和牛奶，攪打至細(xì)膩?lái)樆?p>5、將芒果椰奶汁放入碗中，加入西米和芒果丁即可食用。

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西米露是東南亞一帶的食材，先用涼水泡一會(huì)兒，再下鍋小火煮開(kāi)。

沒(méi)有硬心就可以啦。

璐老板

今天教大家做芒果西米露，準(zhǔn)備好芒果，西米，西米一定要開(kāi)水下鍋！一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

小迷糊LIN

西米露怎么做簡(jiǎn)單又好喝？做法步驟1· 水燒開(kāi)倒入少許西米，西米是很容易膨脹的，水要多點(diǎn)，不然它一得瑟，就要糊鍋了。

2· 再次燒開(kāi)，小火攪拌兩分鐘，蓋鍋蓋燒一分鐘熄火，燜十分鐘，打開(kāi)的時(shí)候已經(jīng)半透明了，再燒開(kāi)，小火，慢慢攪拌至西米剩一丁點(diǎn)白點(diǎn)時(shí)熄火再燜幾分鐘。

這時(shí)候打開(kāi)鍋蓋，撈出西米純凈水沖洗干凈瀝干。

3· 瀝干，放入冰塊或者倒入冰水中冰鎮(zhèn)幾分鐘，冰鎮(zhèn)后的西米口感會(huì)Q很多，再次瀝干即可。

4· 晶瑩透亮的西米露出品5· 配新鮮水果或者干果，水果罐頭，燒仙草，都可以隨意搭配。

至于添加蜂蜜跟白糖，還有豆?jié){或者酸奶，還有牛奶等都隨個(gè)人喜好來(lái)添加就好。

6· 也可以加水果加干果7· 西米露配新鮮水果加蜂蜜拌著吃，可倒一罐酸奶更美味。

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牛奶西米露材料西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克.

做法1． 鍋內(nèi)倒入清水稍多點(diǎn)，開(kāi)大火燒開(kāi)。

2． 鍋開(kāi)后倒西米煮燒。

在燒的過(guò)程中不要加蓋，要用筷子不停的在鍋內(nèi)拌動(dòng)，不要沾鍋。

3． 約燒煮8分鐘關(guān)火加蓋，悶10分鐘。

4． 將西米與鍋內(nèi)的水分離，將西米放在容器內(nèi)加涼開(kāi)水，放入冰箱冰上幾個(gè)小時(shí)。

5． 食用時(shí)加入適量的冰牛奶（或雖入冰椰子汁）、棉白糖拌勻即可食用。

西米的營(yíng)養(yǎng)與做法

又叫西谷米、西國(guó)米、莎木面、沙孤米。

最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹(shù)的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過(guò)手工加工制成，在廣東等沿海地區(qū)，也叫做沙谷米、沙弧米。

西谷米產(chǎn)于南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，經(jīng)過(guò)粉碎、篩漿過(guò)濾、反復(fù)漂洗、沉淀、干燥等過(guò)程制取的淀粉。

淀粉曬至半干燥時(shí)，搖成細(xì)粒，再行曬干，即為西谷米，質(zhì)凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營(yíng)養(yǎng)頗豐。

這些干燥、多淀粉質(zhì)的小粒，是用遠(yuǎn)東生產(chǎn)的西谷椰子（Me-troxylousagu）所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作為烹調(diào)材料，尤其是北歐菜，例如丹麥的西谷米湯。

西米有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛(ài)。

一般人群均可食用1、適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復(fù)期、消化不良、神疲乏力之人食用；適宜肺氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者食用；2、患有糖尿病者忌食。

西米煮法：（適用于即煮即食）1、先放相當(dāng)于西米4-5倍的清水煮到沸點(diǎn)。

2、然后將西米倒入煮沸的開(kāi)水中，要不停地?cái)嚨轿髅?，煮約10-15分鐘直到發(fā)現(xiàn)西米已變得透明或西米粒內(nèi)層無(wú)任何乳白色圓點(diǎn)，則表明西米已煮熟。

3、若有必要，在煮的過(guò)程中也可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鐘。

4、加糖、椰漿及雜果等配料后攪動(dòng)，即可食用。

西米性溫、味甘；有健脾、補(bǔ)肺、化痰的作用。

《藥海本草》：主補(bǔ)虛冷，消食。

《柑園小識(shí)》：健脾運(yùn)胃，久病虛乏者，煮粥食最宜。

貼士1、西谷椰樹(shù)，主要產(chǎn)在亞熱帶地區(qū)，屬棕櫚科常綠喬木，成株高約10-20米，葉子像羽毛般的椰樹(shù)葉，在東南亞一帶多有種植。

所以在市場(chǎng)上出售的西米包裝袋上常有“正宗泰國(guó)進(jìn)口”的字樣，這其實(shí)是在提醒大家，這樣的西米品質(zhì)優(yōu)良，實(shí)屬上乘。

2、西米有大有小，現(xiàn)在市場(chǎng)上經(jīng)常見(jiàn)到的是稍微偏小的那一種。

其實(shí)，大粒西米也是很常用的一種原料，只是大家往往不認(rèn)為它們是西米罷了，比如說(shuō)珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一種。

現(xiàn)在還有各種味型的“珍珠”，比如巧克力或是各種水果味道的，都是因?yàn)槔锩嫣砑恿似渌臇|西得來(lái)的。

3、上好西米的標(biāo)準(zhǔn)：色澤白凈，表面光滑圓潤(rùn)，質(zhì)硬而不碎，煮熟之后不糊，透明度好，嚼之有韌性。

芯芯美食日記

西米露的做法教程？主料西米30g鮮奶200ml芒果100g火龍果100g

做法步驟步驟1準(zhǔn)備好西米和鮮奶

步驟2將水燒開(kāi)沸騰，倒入西米

步驟3過(guò)程不停攪拌，避免粘鍋

步驟4煮至（約10分鐘）西米只剩一點(diǎn)白色內(nèi)心即可，時(shí)間久了就不Q彈了，

步驟5用涼水沖西米，使得西米個(gè)個(gè)晶瑩Q彈

步驟6將芒果火龍果切丁備用

步驟7將芒果和火龍果鮮奶倒入碗中，加入煮好的西米

步驟8攪拌后就可以享用了

郫都吃喝玩樂(lè)

西米露糖水的幾種做法配方？芒果西瓜西米露準(zhǔn)備食材如下：西瓜50克，芒果1個(gè)，西米30克，椰汁250毫升具體做法如下：1.將西瓜切成小塊，芒果去皮去核后也切成小塊，裝在盤(pán)子里，放到冰糖冷藏備用！2.接著起鍋加入清水，大火煮開(kāi)，水開(kāi)后放入西米，邊煮邊攪動(dòng)，煮大概15分鐘，西米變透明，將西米撈出放到?jīng)鏊锩妫髅桌鋮s后完全透明，撈出來(lái)放到湯碗里面。

3.然后放入冷藏的西瓜和芒果塊，再倒入椰汁

俎紹輝仁業(yè)

怎么煮西米露？1、把之前燒好的開(kāi)水倒入鍋中.水量根據(jù)自己的小西米的量放,最好多放些,因?yàn)樾∥髅字蠛笈蛎浰繒?huì)減少。

2、把小西米倒在盤(pán)子中,過(guò)一下水。

3、開(kāi)水沸騰后,把小西米倒入鍋內(nèi)。

4、先用大火煮,注意要隨時(shí)攪拌下,因?yàn)樾∥髅子鰺崾呛苋菀渍冲伒摹?p>5、用大火煮了差不多10-15分鐘后,小西米慢慢變透明了,會(huì)剩下一點(diǎn)白色點(diǎn),這時(shí)候改用小火熬。

6、小火熬上幾分鐘就行了.用篩網(wǎng)把小西米過(guò)濾出來(lái)，用冷水沖涼就OK啦。

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西米露糖水的幾種做法配方？1.椰汁西米露

原料：西米、椰粉、鮮奶一袋。

做法：

這個(gè)東東的做法說(shuō)法不一，有人說(shuō)西米一定要先泡半個(gè)小時(shí)以上再煮，也有人說(shuō)一定不能泡。

我按第二種方法做的。

1.鍋中燒開(kāi)水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進(jìn)鍋中煮。

煮的過(guò)程中要不斷的攪拌，開(kāi)始的時(shí)候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。

慢慢的慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來(lái)。

等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火。

2.把煮好的西米過(guò)涼水，這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

3.鍋里加水燒開(kāi)改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。

時(shí)間自己掌握。

4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。

放冰箱冰鎮(zhèn)。

2.銀菊西米露

1.鍋中燒開(kāi)水，改小火，把淘好的西米放進(jìn)鍋中煮。

煮的過(guò)程中要不斷的攪拌，直到西米變得透明起來(lái)。

等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火。

2.把煮好的西米過(guò)涼水。

3.將胡蘿卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮開(kāi)后到入碗中，加如西米，等放涼后再喝。

也可以放入冰箱。

3.牛奶西米露

材料:牛奶300毫升，西米100克，糖40克

制作方法

將西米浸15分鐘，瀝干水備用。

在適量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可

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煮西米露方法：主料：椰漿65毫升、純牛奶50毫升、西米100克、白蔽做砂糖少許、水2升。

1、準(zhǔn)備好材料。

2、將食材良好分量。

3、水燒開(kāi)至沸騰。

4、倒入西米，邊下邊攪拌。

電磁爐1000℃煮20分鐘，中間也要不停攪拌，到西米外表透明，中間一丁點(diǎn)小白點(diǎn)（這步最重要）。

5、起鍋過(guò)篩過(guò)冷水，增加西米Q彈口感。

然后再次煮開(kāi)，煮至完全透明，盛裝備用。

6、倒入椰漿、純牛奶運(yùn)燃。

7、倒入西米。

8、加少許白砂糖，攪拌均勻，煮2分鐘起鍋。

9、可根據(jù)個(gè)人喜好宏悄衡加入鮮果，夏天冰鎮(zhèn)效果更佳。

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西米露的家常做法早餐？1、把西米放進(jìn)清水里洗浸干凈備用。

2、煮一鍋水，水煮開(kāi)后，倒入西米3、將西米放入鍋中，加入適量的水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，等到滾沸消失后，熄火，放置20分鐘，然后繼續(xù)煮至西米呈半透明狀，期間要攪拌均勻，最后用涼水浸泡。

4、將西米放入鍋中浸泡，煮開(kāi)一鍋水，將浸好的西米倒入鍋中煮至透明，加入涼水滾開(kāi)后熄火，然后將其晾涼放入冰箱冷藏備用。

5、西瓜、蜜豆放進(jìn)冰凍的西米露里，最后就完成了。

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對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我的回答如下：1首先用沸水下西米，千成不要用冷水煮，那樣一煮就成糨糊了。

放下西米后，一會(huì)兒就沸騰了，這時(shí)就可以關(guān)火了。

不要打開(kāi)鍋蓋，放在里面悶著。

剛才煮的時(shí)候也 要蓋著蓋子。

2這時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，西米根本沒(méi)有煮開(kāi)，還是一個(gè)白色的圓點(diǎn)，不要緊的，也不要多煮，多煮只是浪費(fèi)火。

等鍋里的水完全冷卻下來(lái)后，準(zhǔn)備個(gè)小漏勺把西 米盛出來(lái)（就是冬天吃火鍋用的勺子，網(wǎng)眼一定要小點(diǎn)的，要不然西米全跑掉了），用冷水沖一沖西米，把外面一些粘粘的東西洗掉。

3把鍋也洗洗，不要留下粘粘的 東西。

這時(shí)一定要加冷水，把西米倒進(jìn)鍋里，隨著冷水一同煮沸。

然后關(guān)火。

不要打開(kāi)鍋蓋。

這時(shí)你還是會(huì)發(fā)現(xiàn)中間還是有白點(diǎn)，還是不要緊的。

4不要多煮了，開(kāi)了 就行了，也不要打開(kāi)鍋蓋。

過(guò)半個(gè)小時(shí)后再去看，就能看到西米全變成透明的了。

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關(guān)于家常西米露的幾種做法的介紹，其中有香芒火龍果西米露、蜂蜜牛奶紫薯西米露和芋頭蘋(píng)果西米露的制作技巧分享，細(xì)心的煮兩遍就可以保證西米露是透明的。

　　

一、家常香芒火龍果西米露怎么煮

　　　　食材準(zhǔn)備　　冷開(kāi)水100克，冷水適量，火龍果1個(gè)，芒果半個(gè)，西米50克，椰汁適量。

　　方法步驟

　　1、鍋中足量的水，煮沸后中火加入西米;

　　2、邊煮邊攪拌，防止粘鍋，煮至中間只有小白點(diǎn)后關(guān)火燜10分鐘;

　　3、西米盛出過(guò)冷水，然后倒入沸水鍋中，煮至沒(méi)有白芯，盛出過(guò)冷開(kāi)水;

　　4、火龍果取肉，芒果取肉放入碗中，加入西米和椰汁調(diào)勻即可。

　　

二、蜂蜜牛奶紫薯西米露怎么煮

　　　　食材準(zhǔn)備

　　西米100克，紫薯1個(gè)，椰漿200ml，牛奶200ml，蜂蜜適量。

　　方法步驟

　　1、鍋中加入適量水，煮開(kāi)后下入西米，煮20分鐘左右;

　　2、邊煮邊攪拌，20分鐘后關(guān)火燜5分鐘，另外紫薯去皮切丁后放入蒸鍋中蒸熟;

　　3、西米還有小白點(diǎn)撈出過(guò)冷沖洗后，再放入開(kāi)水鍋中煮10分鐘左右，撈出洗凈待用;

　　4、凈鍋放入椰漿和牛奶，加熱后放入煮好的西米和紫薯丁，同煮3分身在左右;

　　5、待其晾至溫?zé)岷蠹尤肷僭S蜂蜜拌勻即可食用。

　　小貼士

　　兩次煮西米最好換水，這樣不易糊鍋。

　　

三、芋頭蘋(píng)果西米露怎么煮

　　　　食材準(zhǔn)備

　　芋頭2個(gè)，蘋(píng)果1個(gè)，牛奶1袋，西米適量，煉奶適量。

　　方法步驟

　　1、鍋中適量開(kāi)水，放入西米煮5分鐘，關(guān)火燜一會(huì);

　　2、將芋頭，蘋(píng)果切成小丁，蘋(píng)果泡在水中;

　　3、芋頭放入鍋中同煮，然后撈出過(guò)冷放入大碗中;

　　4、加入牛奶，煉奶，放入蘋(píng)果即可。

　　西米露怎么煮透明　　

　　其實(shí)西米露煮的時(shí)間到了就會(huì)煮透明，不過(guò)這里煮好的西米露需要過(guò)冷，清洗表面這樣才會(huì)爽滑透明。

煮的時(shí)候可以分為兩個(gè)階段煮更好，第一個(gè)階段煮至中間還有小白點(diǎn)時(shí)就可以燜一會(huì)清洗一下，這時(shí)重新燒水，燒開(kāi)后放入鍋中煮，再煮一次至完全透明，然后清洗就可以了，之所以要換水，這時(shí)為了讓鍋中不糊，更加容易煮成功。

妮妮ZX

今天教大家做芒果西米露，準(zhǔn)備好芒果，西米，西米一橋晌定要開(kāi)水下搏消答鍋！一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧基慧！

三夜見(jiàn)2581

西米露的家常做法早餐？西米露的家常做法：西米200克，水2000克1.鍋里放入2000克的水，西米200克，用漏篩放水籠頭簡(jiǎn)單沖洗一下；水必須燒開(kāi)才能放西米，西米不能淘米那樣洗，不然西米會(huì)洗沒(méi)了。

2.水開(kāi)后就可以把西米倒鍋里煮了，大火燒開(kāi)，邊煮邊拌拌一下防止糊底和粘連；3.煮至西米白心后，就可以關(guān)火蓋上蓋子再燜30-40分鐘，這一步很關(guān)鍵，燜的過(guò)程不能打開(kāi)蓋子，否則西米還會(huì)有白心，就得2次加工了。

4.把燜好的西米倒到漏篩拿到水籠頭下洗一下黏稠，有條件的可以用冰凍的礦泉水沖洗西米，這樣做西米的口感會(huì)比較Q單，然后放入冰水中浸泡10-15分鐘，倒出來(lái)瀝水，晶瑩剔透的西米就做好了。

5.加入煮好的蜜紅豆、香芋、牛奶、煉乳等等就可以開(kāi)吃了。

王者榮耀憶塵

西米露糖水的幾種做法配方？綠豆西米糖水綠豆 手四抓 、 西米 250克 、 薏米 手一抓多 、 冰糖 適量 、 金牌椰漿 400毫升 、 水 半鍋烹飪步驟步驟1/6加上椰漿后接近半鍋的水量。

1.綠豆和薏米晚上睡前用水浸泡一夜。

2.高壓鍋裝水2/5，倒入薏米和綠豆，蓋好蓋子，大火煮開(kāi)蒸汽后，要轉(zhuǎn)小火煮13-15分鐘。

步驟2/6 水開(kāi)后，倒入西米中小火煮10-13分鐘，中途攪拌防止粘鍋，鍋里粘稠要加水繼續(xù)煮。

西米煮后還有一點(diǎn)點(diǎn)白色繼續(xù)呆鍋里燜10來(lái)分鐘。

西米就會(huì)變成透明狀了。

步驟3/6可以用過(guò)濾網(wǎng)撈出來(lái)，用冷水沖洗后晶瑩剔透，再泡在冷開(kāi)水里。

步驟4/6煮好的西米過(guò)濾水后準(zhǔn)備倒入高壓鍋混合。

步驟5/6高壓鍋關(guān)火后10來(lái)分鐘，開(kāi)蓋倒入椰漿，冰糖，西米攪拌均勻。

最后一步放涼后放冰箱冷藏。

開(kāi)吃，冰冰涼涼，可口養(yǎng)顏。

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