穿心蓮怎么吃 食用穿心蓮的方法(穿心蓮怎么吃？)

1、可以先把穿心蓮焯水直接涼拌，在做涼拌穿心蓮的時候可以不焯水，但需要將穿心蓮洗干凈，然后放入鹽水衫族老里浸泡，有些人可能不習慣生吃，所以就將穿心蓮過熱水后再進行涼拌味道非常爽口香脆非常的可口。

2、可以嘗試一下直接生著吃，味道也是非常特別的。

要注意的是如果焯水的話，動作一定要非?？欤蛏湃氪┬纳徶笠R上關火，把時間控制在一分鐘之內，然后用冰水泡，這防止顏色變黃變老，口感不好。

穿心蓮具有清熱解毒的功效，平時上火熱氣的時候，炒一味穿心蓮食用，可以起到降火的作用，炒穿心蓮是非常家常的做法，在家中就可以動手制穗圓作，與其他清炒蔬菜的方式沒有太大的區別。

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穿心蓮怎么吃？為了保持穿心蓮的功效，把穿心蓮涼拌吃最好，制作之前，要先將穿心蓮擇洗干凈，之后用冷水浸泡八分鐘左右，加入適量清水到鍋內，把水燒開。

接著，把水燒開之后加一點鹽和加一些油，可以讓穿心這樣蓮入一些底味，接著將穿心蓮在開水中焯一下后撈起，然后在冷開水中瀝水，過涼水能夠讓穿心蓮營養流失的情況減少。

最后，在瀝干水后，可以將穿心蓮放入大碗中，加入調味料調味，把他們攪拌均勻后，再撒上白芝麻就可以享用了。