鴿子湯怎么燉最補氣血又不油？

鴿子湯怎么燉最營養？準備原料，鴿子的內臟一定要處理干凈鴿子改刀將改好刀的鴿子冷水下鍋焯水，去除鴿子的腥味水大開后，血沫撈干凈，保證湯更鮮美，然后撈出鴿子肉備用?開火，架砂鍋，往砂鍋里倒足量水，中途加水會影響口感。

把鴿子倒入砂鍋中，放入枸杞子50g，龍眼干50g，紅棗2個，同鴿子一起煲制。

再放入蔥姜，可以起到去腥提鮮的作用。

蓋上砂鍋蓋，大火燒開，轉小火，小火煲制60分鐘準備青檸檬的皮備用，在出鍋前十分鐘放進去。

鴿子湯煲好后，把蔥姜挑出來，最后，出鍋。

鴿子湯煲的時間越長，湯的鮮味越濃。

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鴿子湯怎么燉最營養？鴿子要清湯燉最有營養，放幾片生姜，枸杞，山藥，胡蘿卜，紅棗燉來好吃又營養。

特別是做月子的人，滋補 養血 又開胃。

可見鴿子湯擁有極高的營養價值，它不僅低脂肪、高蛋白，還富含微量元素、氨基酸，是日常進補的絕佳食材。

術后的人，體弱的人，適合喝此湯，比喝雞湯強。

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鴿子湯怎么燉最營養？鴿子湯，我經常是這樣燉的。

殺好的鴿子買回來后用清水洗干凈，再用面粉加水清洗一下，然后把整個鴿子放在砂鍋里，加適量的水，加生姜，加料酒，加蔥。

接著就放在液化灶上開始燉，先大火??煮開，接著小火慢燉一個小時就熟啦，加點鹽，哇，鮮美的鴿子湯可以開吃啦。

因為本人喜愛原汁原味，所以不加其他料的

。

鴿子湯怎么燉最補氣血又不油？材料

鴿子一只，香菇三朵，枸杞一把，大棗兩個，西洋參十片，姜，鹽，料酒各適量

做法

1.把鴿子洗凈切成塊，

2.鍋中添水，大火燒開，將洗凈切好的鴿子倒入鍋中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫撈出，

3.將焯好的鴿子放入沙鍋中，把姜片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一并放入沙鍋中。

鍋中添水沒過鴿子5ml，蓋上鍋蓋，小火煮3個小時即可。

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鴿子湯這樣燉好喝又營養：用料：乳鴿一只、鮮姜一塊、枸杞20粒、料蠢孝酒少許、鹽少許。

步驟：1、乳鴿一只，清洗干凈。

2、鮮姜切大片，枸杞洗凈。

3、將乳鴿入開水鍋中前檔轎，倒少許料酒，煮兩分鐘，去掉血水和腥氣味。

4、將乳鴿撈出入大碗中，熱水沒過鴿身，再放上姜片、枸杞。

5、再倒入少許料酒，混合均勻。

6、入蒸鍋中，大火開慧肆鍋后轉中火，蒸1個半小時—2小時。

7、出鍋后根據口味加入少許鹽。

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鴿子湯怎么燉最補氣血又不油？鴿子燉湯要想不油膩又補氣血，你可以放點放紅棗，枸杞，放點山藥還可以放點沙參，放點生婁這樣放里面去又補氣血，又健胃，

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鴿子湯怎么燉最營養？最營養鴿子湯注意四點:1.使用乳鴿燉，乳鴿肉色紅潤，肉質細嫩，肌肉纖維飽滿，脂肪含量低。

乳鴿脂肪含量更低，而且它含有大量老鴿沒有的軟骨素，這個軟骨素可與鹿茸中的軟骨素相提媲美，對人體特別重要。

2.燉鴿子湯需要焯水，焯水煮出的鴿子湯，湯色非常干凈，而且特別香，很多人擔心營養的損失，這不過是直覺而已。

根據研究表明，即便是燉煮2個小時，鴿子肉里面還能保存百分之九十的營養。

3.調味料，先說鴿子湯的兩不放。

第一個不能放的，就是大蒜，燉鴿子湯，絕不能放大蒜，一點都不要。

第二個不能放的，就是料酒。

4.燉鴿子湯是用涼水燉。

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做法食材：鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒流程1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜櫻檔早片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；3、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。

輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。

清燉鴿子湯是以鴿子為主要食材的湯類菜品，味道鮮美，營養價值豐富，較適合春天食用。

缺鐵性人群可以利用鴿子湯補鐵，青少年能夠增強記憶力，肥胖和血脂較高者不宜多食。

一千個人里就有一千個哈默萊特，世界上無論如何都無法找到兩片完全相同的樹葉，每個人都有不同的意見和看法，對同一件事情，大家也會有不同的評判標準。

我的答案或許并不是最為標準，最為正確的，但也希望能給予您一定的幫助，希望得到您的認可，謝謝！同事祝愿你在今后的生活中平平安安，一帆風順，當遇到困難時，也可以迎難而上，取得成功，如果有什么不懂得問題，還可以繼續詢問，不要覺得不好意思，或者有所顧慮，我們一直都是您最堅定的朋友后臺，現實當中遇到脊雀了不法侵害，和不順心的事情也能夠和我詳聊，我們一直提供最為靠譜的司法解答，幫助，遇到困難不要害怕，只要堅持，陽光總在風雨后，困難一定可以度過去，只要你不放棄，一心一意向前尋找蠢段出路。

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鴿子湯怎么燉最營養？鴿子湯清燉最營養。

　　食材：鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒。

　　做法：澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用。

砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時。

1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘。

山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。

　　功效：口味清淡，適合春季滋補。

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鴿子湯怎么燉最補氣血又不油？食材：鴿子2只，蟲草花15克，當歸8克，黃芪8克，紅棗30克，玉竹10克，枸杞20克，西洋參5克，料酒1勺

詳細做法：鴿子清洗干凈，所有的搭配好的食材除了枸杞以外，放入清水中浸泡10分鐘。

起鍋燒水，水半開后放入水中焯燙5分鐘，這一步的目的是將鴿子身上的一些小雜毛燙出來，然后撈出沖洗并用小鑷子將小雜毛扯掉另起燉鍋，加入足量多的清水，放入鴿子，浸泡好的食材，1勺料酒，大火煮開燉煮10分鐘，再轉小火燉30~40分鐘。

鴿子燉好后，放入枸杞1把，大約就20克左右，燉煮5分鐘關火。

一道鮮美好喝的鴿子湯就做好了，營養滋補、補氣養血。

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鴿子湯怎么燉最補氣血又不油？食材：鴿子一只，山藥200克，香菇4個，黃芪6克，紅棗6個(去核)，枸杞十顆，香蔥2根，姜1小塊，料酒、鹽適量1、山藥去皮洗凈切段備用，香菇去除根部洗凈切片，香蔥切段，姜切片，鴿子洗凈剁塊2、把鴿子涼水下鍋焯水，倒少許料酒去腥，水開煮3分鐘撈出，用溫水二次沖洗鴿肉上的浮沫。

3、轉入砂鍋，黃芪紅棗蔥姜放入砂鍋加入熱水，蓋上蓋子4、水開轉中小火燉一個小時下入山藥、香菇再燉20分鐘，關火下入枸杞和鹽調味即可

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鴿子湯怎么燉最補氣血又不油？將買回來的鴿子洗凈切塊加入鍋中隨后加入蔥，姜，適量水燉至些時間隨后加紅棗，枸杞子，燉些分鐘加點食用鹽，雞精調味即可！

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鴿子湯怎么燉最補氣血又不油？材料：鴿子，瘦肉，金銀花，香菇，筍干，料酒，生姜，鹽，枸杞，蔥。

做法：買來的鴿子清洗干凈，放在開水里焯一下，去除雜質和部分的腥味。

瘦肉清洗干凈，切塊，焯水、事先浸泡好香菇和筍干。

把鴿子轉移到高壓鍋里，放入生姜片、香菇、筍干、瘦肉，倒入料酒，大火燉煮，到高壓鍋發出撲哧的聲音后改中火燒15分鐘。

將鴿子湯再轉移到陶瓷鍋里，放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘。

珍惜愛呀

鴿子湯怎么燉最補氣血又不油？鴿子首先清洗干凈之后不需要焯水的，直接放進砂鍋里來燉，里面可以放枸杞，紅棗，一點姜，和蔥頭，放點人參或者西洋參，可以放點金銀花

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鴿子湯怎么燉最營養？清燉鴿子湯，首先要選一些食材一起燉才好，可以選擇香菇，紅棗，構杞，姜，料酒，桂圓這些材料，先把食材清洗干凈后，再將鴿子放入開水煮去血水撈出來再洗干凈了，然后再用砂鍋放水加熱倒入材料一起煲到沸騰再轉入小火，慢慢煲半個小時或四五十分鐘左右加入食鹽即可

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蟲草花鴿子湯

食材

鴿子1只、蟲草花適量、鹽適量敏敬讓。

做法

1、橋局蟲草花洗凈瀝干。

2、鴿子洗凈，除去細毛，挖去內臟雜物。

3、取出高壓鍋，放入洗凈的蟲草花跟鴿子。

4、鍋內加適量水，下適量鹽。

5、蓋上鍋稿拿蓋，大火至發出滋滋的響聲，然后轉小火燜20分鐘即關火。

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鴿子湯怎么燉最補氣血又不油？首先把鴿子放在清水里面，放點生姜，黃酒去腥，然后把錯過的水倒掉，重新加入清水，加入山藥或者是紅棗加點鹽燉熟就可以了