人參怎樣吃最有營養？

　　人參又稱為亞洲參，是具有肉質的根，多年生草本植物，多生長于海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。

那么，人參怎么吃是最好? 　　一、燉服 　　將生曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開后再用小火煮沸20~30分鐘。

先服參汁，然后將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。

取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減，遵醫囑服用最好。

對于虛脫之癥，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分數次灌服。

　　二、蒸服 　　蒸服方法：人參6~9克、適量水、冰糖放于瓷碗或參罐內，加蓋，隔水以文火燉透。

先飲汁，后食渣。

　　三、煮服 　　將一支白參掰碎置于沙鍋當中，加水煮至白參變紅、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。

此湯稱為人參蜜湯，毎天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。

　　四、含服 　　把人參切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內蒸軟后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用方法。

　　將人參片直接含在嘴里，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。

含化少量白參片可強壯滋補、防御疾病，對于口腔咽喉病變猶有良效。

人參 　　五、泡服 　　1.人參泡水 　　將人參片放入碗內或杯中，用開水沖后，悶蓋約5分鐘即可飲用，用同樣的方法重復沖服，直至沒有參味時連參片一同吃掉。

　　2.人參泡酒 　　自制人參酒多用于強壯、大補元氣，延年益壽。

一種制作方法是：用鮮人參200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒飲服。

　　每天飲酒10-20克即可，第一次酒用完之后還可在原瓶內續加，直到人參表皮成雪白色為止。

　　另一種制作方法是：一棵10~15克人參切片浸在500克白酒內，密封，每日搖蕩一次，兩周后即可飲服：每日服用30毫升。

　　六、人參制品的服用 　　1.人參丸 　　將人參干燥后粉碎，用蜂蜜攪拌，制成人參丸，早晚用溫開水送服，每次2克。

　 　2.人參蜜餞 　　用蜂蜜和人參制成。

先把人參放在瓷鍋或沙鍋內煮軟，然后用蜜潰透，呈深紅色，其味甘美，每日服用2~3片。

　　3. 人參糖 　　把人參和白糖放在一起裝入沙鍋內，加適量清水，煮開后用文火煮至糖塊狀，服用后滋補效果很好。

神奇的一聲

人參怎樣吃最有營養？人參一直都是大家普遍認為的滋補佳品，為身體補充營養選它其實最好不過。

日常食補藥膳或者是煲湯，都是很多家庭會選擇的方式。

其實隨著現代技術的進補，有一些更好的吸收人參營養的方式，比如安普的那個人參皂苷泡騰片，專利技術提取人參中的有效成分，然后在制成泡騰片，泡騰片一個是方便，再一個就是吸收快，日常選擇這種方式也是很不錯的。

ICU王醫生

人參怎樣吃最有營養？人參本身就很有營養。

人參切片之后含服在口中，具有補元氣的功效。

將人參切成薄片，然后用開水浸泡半個小時，泡茶飲用，具有補虛的作用。

在煲湯時可以適當地放入一些人參，例如在燉烏雞時，適當的放入一些人參可以起到滋陰養血的功效。

人參還可以煮粥吃，都是很有營養價值的。

候山DE

1、泡水喝泡水是人生最常見的吃法，在需要的時候，人們可以把人參切成薄片，取3~5克，直接放在干凈玻璃杯中，加入開水沖泡，浸泡時間不能少于5分鐘，泡好后的湯汁能直接飲用一次放入的人參片，可反復沖泡3~5次，最后還要把余下的人參片一起吃下去。

2、泡酒喝人參還能泡成滋補酒供人類飲用，在用人參泡酒的時候要把人參切成片狀，在搭配適量的鹿茸枸杞和當歸黃芪等中藥材，把它們一起放在大的泡酒壇中，加入高度白酒密封，浸泡一個月以后，人參滋補酒又能泡好，取出后直接口服每天飲用量，不要超過20克。

3、蒸著吃人參蒸著吃對人類身體也大有好處，在需要的時候可以取9~10克的人參，直接放在干凈的燉盅里，放入適量清水蓋好蓋，然后入鍋隔水蒸制，開鍋后再蒸，半小時左右取出降溫，飲用湯汁并把里面的人參一起吃下去，這樣有利于人體對人參中營養的吸收，也能人參的滋補功效得到更好發揮。

匿名用戶

煲湯：整顆東北人參切段或者切片同其他食材一起放入非金屬器皿中燉煮。

煲粥：東北人參可以切片同粥一起煮，與粥同吃。

隔水蒸：人參切片或段，放入燉盅里，加水上蓋放入鍋內，文火隔水蒸半小時左右即可（注意不要把水燒干），一般可反復蒸煮3-5次直到味道極淡后嚼食。

泡茶：長白山人參可切片后，放入開水反復沖茶飲，直至味淡后嚼食，一般悶泡15分鐘左右即可。

噙化：人參可切成薄片，放入口中含服，直到味淡嚼服咽下。

吞服：人參打成粉末，直接吞服或裝膠囊吞服，吞后飲水 泡酒：鮮人參與50度白酒比例為15g：500ml（1斤酒）。

一般15天可飲用，泡三月為佳，酒可隨飲隨加。

做菜：將新鮮人參當作食材做菜，控制好用量。

糕點：將生曬參打粉與面粉等其他食材一起和，當然也可以將人參煮水和。

中華人參網上介紹的很詳細，你可以去看看。

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得根據人的體質吃。

體質強盛。

小吃或不吃。

體質虛弱可多吃。

供參考

多的友d9870e1

泡酒 泡水 煮湯 切片 含嘴里 其他的方法就比較復雜了。

高吉龍

告訴你人參怎么吃