南瓜怎么切片？

用南瓜熬粥、煎制南瓜餅、蒸熟的南瓜切塊、蒜香味的老南瓜、紅棗南瓜湯、南瓜八寶飯、油炸南瓜球等等，是家常做法中幾種不錯(cuò)的南瓜美食。

在日常生活中，南瓜是一種比較常見的食材，很多人都喜歡食用，有許多種家常做法，比如燒南瓜、炒南瓜、南瓜湯等等。

1、用南瓜熬粥將南瓜洗凈，去皮切成方塊，放入鍋中加入小米，用小火煮半個(gè)小時(shí)，再加入南瓜繼續(xù)熬制20分鐘，便可以做出美味的南瓜粥。

2、南瓜餅將南瓜蒸熟，制作成南瓜泥，可以加入一些白糖，再加入面粉攪拌均勻，搓成圓球，放入油鍋中煎至兩面金黃，就可以享用南瓜餅了。

3、南瓜切塊蒸熟把南瓜切成塊兒直接蒸熟，不添加任何其它物質(zhì)，特別適合老人、兒童食用，經(jīng)常吃蒸南瓜可以調(diào)理脾胃。

4、蒜香老南瓜將生姜和大蒜切碎，老南瓜切成方塊備用，熱油爆香姜蒜，倒入南瓜塊，加入生抽、鹽拌勻，加入少量水翻炒，炒至南瓜熟透即可出鍋裝盤上菜。

5、紅棗南瓜湯將南瓜去皮切塊，紅棗去核，與水和適量紅糖一起放入鍋中煮爛即可。

6、南瓜八寶飯將老南瓜洗凈，在蒂部挖開去瓤，然后將糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花混合在一起填入瓜中，再將瓜蓋好固定，放入蒸鍋蒸熟即可。

7、炸南瓜球?qū)⒛瞎险羰欤瑢⑴疵酌婧蜕倭堪酌婊旌先喑擅鎴F(tuán)，搓成長(zhǎng)條，將其揪成小球，并將其放入面包糠中滾動(dòng)，然后放入油鍋中炸，炸至金黃色即可。

秋aare

食材南瓜、豆豉、蒜蓉、鹽、花生油做法將南瓜削皮切小塊。

炒鍋放入油爆香豆高嫌純豉和蒜蓉。

放戚咐入南瓜爆炒。

加入適量的清水，燜片刻者虧。

下鹽調(diào)味即可盛碟。

將南瓜削皮切小塊。

炒鍋放入油爆香豆豉和蒜蓉。

放入南瓜爆炒。

加入適量的清水，燜片刻。

下鹽調(diào)味即可盛碟。

公子思無邪

1、選用肉質(zhì)肥厚、糖分含量高、纖維細(xì)小、已完全成熟的南瓜作為原料。

2、將原料放入洗滌槽中，用流動(dòng)的清水徹底洗凈外表的泥沙等雜物，去除瓜皮，然后用不銹鋼刀將其切成兩半，取出籽瓢。

3、將處理過的原料加入約原料重50%的水，并加熱煮至南瓜片變軟。

4、煮好的原料冷卻至60℃以后，可以把它放入多道打漿機(jī)中打漿，或者把它放在膠體磨上磨成漿。

5、將原料重量的50%糖加入漿料中，煮至可溶性固形物達(dá)到75%-80%為止。

再加入原料重3%的明膠（明膠先用適量熱水溶化），煮約10分鐘后，加入少量檸檬香精和檸檬酸溶液，調(diào)節(jié)漿料的PH值至3.0，即可完成煮制過程。

起鍋后倒入白瓷盤內(nèi)。

6、將白瓷盤放到陰涼的地方冷凍10小時(shí)，直到凝固，然后用小刀將其切成塊狀，最后加入糖分即可。

在塊狀物上面均勻撒上1層白砂糖，然后送入烘箱內(nèi)。

7、烘烤時(shí)將溫度控制在55-60℃，持續(xù)時(shí)間為6-8小時(shí)，烘烤完成后再將溫度降至常溫。

將產(chǎn)品分裝到薄膜袋內(nèi)，封口兆返后即為成品。

1、將南瓜洗凈，去皮去瓤，切成薄片，用微波爐以高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透），或者把南瓜切成小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出來。

2、將南瓜碾成泥，加入適量糯米粉揉搓成團(tuán)，再加入少許食用油揉均勻，蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘即可。

3、將面團(tuán)搓成小圓球，然后將其扁平，再塞入適量的紅豆餡或綠豆餡，捏緊收口，再搓圓按扁，做成小餅，反復(fù)重復(fù)，直到把所有的面團(tuán)和餡料用完。

4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；5、將少許油倒入平底鍋中，燒熱后放入南瓜餅，用中火煎至兩面金黃即可。

匿名用戶

南瓜花卷準(zhǔn)備食材：半個(gè)小南瓜、300克面粉、3克酵母、少許食用植物油。

將南瓜去皮切塊，上鍋蒸熟，晾涼后搗成泥，與酵母一起拌入面粉中，和成柔軟的面團(tuán)，搟成自己喜歡的花卷，上鍋不開火發(fā)酵至輕盈，開火蒸20分鐘即可。

用戶962788078401790

南瓜怎么切片？切成菱形塊的方法：1、平行于一條邊切成寬度相等的條。

2、在切割菱形時(shí)，從最上面一條的右上角開始，首先切出一個(gè)等邊直角三角形，這樣菱形的尖角的角度就是45度。

3、吊瓜或倭瓜，是一種可食用的植物，有橘黃色和青色兩種，外形呈扁圓或不規(guī)則葫蘆形狀，未成熟時(shí)皮脆肉質(zhì)致密，可以做菜、做餡，成熟后甜面，可以熬粥。

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南瓜怎么爬？當(dāng)南瓜蔓長(zhǎng)到一米多時(shí)，將葉柄處埋入土中，以便它能夠生出根來，更好地吸收土地的營(yíng)養(yǎng)。

第一圈繞著架子爬，第二圈盤旋上升，把長(zhǎng)出的子蔓都打掉，爬到第三圈時(shí)，除了主蔓外，只留一根子蔓，分別向不同方向爬。

混融

材料主料：南瓜500克，咸蛋(蛋黃)2個(gè)調(diào)料：食鹽1.5茶匙，淀粉100克，白糖1湯匙做法1、將南瓜洗凈，去皮，去掉中心的瓜瓢，然后將其切成1厘米寬4厘米長(zhǎng)的段。

2、將1茶匙鹽放入切好的南瓜段中拌勻，醃漬20分鐘，使南瓜失去水分。

3、咸鴨蛋取出蛋黃，并用小勺壓碎備用。

4、將腌好的南瓜段放入涼水中浸泡一會(huì)兒，將水分控干后，加入干淀粉拌均勻，讓每一條南瓜段都沾有淀粉。

5、將油燒至五成熱，放入南瓜條炸至淺黃色及變硬，瀝干油撈出。

6、重新放一個(gè)鍋，留少許底油，把壓碎的咸蛋黃放入鍋中，用中火慢慢炒。

7、將南瓜條炸好后，加入到咸蛋黃炒出泡沫時(shí)，再調(diào)入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋。

小辯鄭訣竅1、南瓜段不用切的太細(xì)，最后炒的時(shí)候很容易變軟，不成形。

2、腌完的南瓜條要多放干淀粉，要是放少了炸過后南瓜會(huì)回軟。

3、炒蛋黃的時(shí)候一定要用小火慢炒，火大了蛋黃就發(fā)黑了。

4、最后一步放入炸滑美味的南瓜條時(shí)，不要用鏟子來回翻炒，要慢慢把它推開，這樣才能保持南瓜條完整。