1、咸肉冬瓜湯的做法
(1)姜絲入油鍋。
(2)倒入咸肉絲,大火稍微炒幾下。
瓜放入鍋中,加入適量的水,先大火煮開,然后改用小火煮至冬瓜接近透明,最后在出鍋前加入鹽和蔥花調味即可。
2、咸肉蒸春筍的做法
(1)春筍剝殼洗凈,對剖再斜切成薄片,鋪在盤底。
成薄片,把它們平鋪在春筍上,淋上一湯匙白糖,再加一點清水,讓它們結合在一起。
(3)鍋中水煮開,放入大火蒸7分鐘即可。
3、河蚌咸肉豆腐煲的做法
蚌肉切成均勻的小塊,用鹽搓洗,以去除表面的粘液,特別是較硬處可以用刀柄捶幾下,搓洗2-3遍即可。
凈的河蚌肉放入砂鍋中,加入料酒,讓它沒過河蚌肉,然后燒開,煮幾分鐘即可。
(3)砂鍋內加姜片和水,燒開后撇去浮沫。
(4)加入切好的咸肉片,燒開后轉小火。
(5)大約半小時后再加入豆腐和冬筍。
(6)小火燉至河蚌肉軟爛,豆腐起孔后加鹽調味即可。
(7)起鍋后可撒些胡椒粉即可。
用戶2757084516772吃咸肉的正確吃法?咸肉放入溫水中泡洗,然后將其切成片,倒入碗中,放入蒸鍋的蒸籠中,用大火蒸20分鐘,即可品嘗到美味的咸肉。
本文發布于:2023-02-28 01:17:06,感謝您對本站的認可!
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