加熱牛奶的正確方法是怎樣的？

加熱牛奶的正確方法是怎樣的？加熱牛奶的正確方法是要用隔水加熱的方法，方法如下：需要工具：熱水壺、鐵鍋、碗、熱水1、熱水壺加水然后將其燒開。

2、準(zhǔn)備一個深盤子和碗，可以用來隔水加熱。

3、將洗干凈的碗放入深盤子中。

4、將牛奶倒入碗中。

5、將熱水燒開后，要小心翼翼地沿著盤子邊緣往里倒，切勿將熱水灑到碗里。

6、倒好后就這樣放5分鐘左右，牛奶就熱了。

牛一種態(tài)度

有時候，把同一種食材以不同的方式準(zhǔn)備，就能發(fā)現(xiàn)全新的味道，比如脆皮鮮奶，它金黃酥脆的外表，讓人食欲大增，一口下去，絕對不會失望。

這類食品雖然味道鮮美，但是吃多容易膩，因此我們今天少做一點，以便于嘗嘗鮮。

接下來，我們來看看具體的做法。

1、首先準(zhǔn)備兩盒純牛奶，什么品牌都可以。

將鍋熱油燒熱，倒入純牛奶，用大火將牛奶煮沸，然后轉(zhuǎn)小火，多次添加少量的水淀粉，不斷攪拌，以防止牛奶粘鍋。

將牛奶熬煮至粘稠的糊狀，把它倒入保鮮盒中，然后蓋上蓋子，放入冰箱里冷凍1小時，以便保存其美味。

2、牛奶凍好以后先把表面修整齊，再切成均勻長條。

準(zhǔn)備一個小盆，倒入適量蛋清，再加入少許濕淀粉，攪拌均勻，同時另外準(zhǔn)備100克面包糠以備用。

將切好的牛奶條放入蛋清中，沾上蛋清，然后再把它放入面包糠中，使其均勻裹上面包糠。

3、最后開始炸制。

將油加入鍋中，燒至五成熱，然后將牛奶條放入鍋中，輕輕晃動，以防糊底。

將牛奶條放入油鍋中，用小火炸2分鐘左右，輕輕推動牛奶條，使其均勻受熱，直到表面金黃時將其撈出控油，以達到炸脆的效果。

將牛奶炒到金黃酥脆，中間鮮香軟嫩，把控過油的脆皮鮮奶擺放在盤中，就可以享用到這美味的脆皮鮮奶了。

這是一道簡單的小零食，有些人說它是黑暗的隱料理，也有些人說它很適合在薯猜廳吃，因為全部都是奶，所以如果不多吃的話，一定會覺得很新鮮可口。

瘋小濛

煮牛奶雖然簡單，但要注意溫度、用什么鍋等細節(jié)，這些都會影響牛奶的口感。

因此，煮牛奶時一定要留意這些細節(jié)。

　煮牛奶的正確方法1、一般購買的牛奶都是經(jīng)過處理的，因此在加熱的時候只需將牛奶加熱到溫暖的程度，大約60-70°為宜，如果將其煮開，就會導(dǎo)致牛奶中的乳糖焦化，營養(yǎng)也會受損。

如果你把牛奶放在煤氣灶上加熱，那就要用大火快煮的方式，就像炒青菜一樣，這樣能夠保護其中的營養(yǎng)成分不會流失，而如果采用文火慢煮的方式，只會讓牛奶中的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分受到破壞。

如今很多家庭都擁有微波爐，他們可以利用它快速加熱食物，不費力氣。

但是，使用微波爐加熱牛奶時，一定要注意不要將牛奶和包裝袋一起加熱，這樣會導(dǎo)致包裝袋膨脹爆裂，應(yīng)該將牛奶倒入可以用微波爐加熱的容器中進行加熱。

熱牛奶的一種簡單便捷的做法就是，將熱水倒入杯中，然后將袋裝牛奶和包裝一起放入其中，但是不要使用剛剛煮沸的水，因為包裝袋在高溫下會釋放出對人體有害的物質(zhì)。

想要讓牛奶更好喝，有些朋友會加點糖，但是要注意，加糖的時機也很重要，如果是在加熱之前把糖放進去，糖就會與牛奶中的賴氨酸發(fā)生反應(yīng)，影響健康，因此，最好在牛奶慢慢降溫，變得溫?zé)岵粻C手時，再加入白糖。

煮牛奶的正確方法2、牛奶消毒溫度要求并不高，70℃時只需3分鐘，60℃時6分鐘就可以了。

但如果把牛奶煮沸，溫度達到100℃時，乳糖會焦化，而焦糖會引發(fā)癌癥，還會導(dǎo)致牛奶中的鈣出現(xiàn)磷酸沉淀，從而降低牛奶的營養(yǎng)價值。

現(xiàn)在市面上的牛奶都是經(jīng)過殺菌處理，可以直接飲用，但也有一些情況下建議加熱才能飲用，比如腸胃、牙齒不能承受冷的情況，或者牛奶開封后存放一段時間，可能發(fā)生細菌污染，還有腸胃較虛弱的老人小孩等，都應(yīng)該加熱后再飲用。

現(xiàn)在許多人都習(xí)慣用微波爐加熱牛奶，但這也帶來了一些弊端。

由于微波爐加熱不能攪拌，而且速度太快，控制不好容易導(dǎo)致牛奶中的脂肪和蛋白質(zhì)糊在容器內(nèi)壁，從而造成營養(yǎng)流失，尤其是對于孕婦來說，微波輻射會對健康不利。

因此，最好還是用專用的奶鍋來加熱牛奶。

有很多人在熱牛奶時，不小心就會把牛奶沸騰撲鍋，或者在鍋底和鍋壁上糊上一層，從而導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)如脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素D、維生素C、泛酸等的損失。

為此，我們推薦一種熱牛奶的加熱方法——“煮一開”，即在牛奶出現(xiàn)第一個“氣泡”的時候，立即關(guān)火，同時要不停攪拌，動作要溫和，不要攪起泡沫，火候也不要太大，選擇中火即可。

這種“煮一開”的加熱法，不僅可以殺死細菌，還能最大限度地保持牛奶中的營養(yǎng)成分不受損失。

在清洗奶鍋時，要使用柔軟的工具，以免造成奶鍋內(nèi)壁的磨損。

在清洗之前，可以先用溫水浸泡一會兒，或者加入適量的食醋來清除奶漬。

煮牛奶的正確方法3、科學(xué)的煮牛奶方法是用大火煮，把牛奶沸騰之后離火，然后再加熱，反復(fù)進行3至4次，可以保證牛奶中的營養(yǎng)成分不會流失，而用小火煮牛奶會破壞牛奶中的維生素等營養(yǎng)成分，并且煮沸時間過長會產(chǎn)生致癌物質(zhì)――焦糖。

至于袋裝牛奶，因為已經(jīng)經(jīng)過了高溫消毒處理，所以只要能達到適合飲用的溫度就可以了。

將一鍋水燒開，火關(guān)掉后將袋裝牛奶放入其中，10分鐘后取出，千萬不要將袋裝牛奶放入沸水中加熱，因為在120度的時候會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)形成有毒物質(zhì)，危害人體健康。

家東愛美食

喝牛奶發(fā)胖與否但中漏要講究得當(dāng)隨著越來越多的人開始喜歡喝牛奶，牛奶已經(jīng)成為一種人們生活中最佳的營養(yǎng)食品。

牛奶具有營養(yǎng)成分齊全、容易消化吸收的優(yōu)點，但是，如果飲用不當(dāng)，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失，所以喝牛奶也要注意正確的方式。

一、不空腹喝牛奶專家認為，牛奶加雞蛋是早餐的最佳組合，但有些人只喝牛奶，而不吃其他食物，這是不對的。

早晨空腹喝牛奶有許多不利影響，由于消化器官還沒有準(zhǔn)備好，喝進去的牛奶無法得到充分的酶解，營養(yǎng)成分無法得到有效的消化吸收，而且還可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，因為體內(nèi)乳糖酶的分泌量不足，乳糖無法及時被消化，被腸道內(nèi)的細菌分解而產(chǎn)生大量的氣體、酸液，刺激腸道收縮，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀出現(xiàn)。

因此，喝牛奶之前最好先吃點東西，或者邊吃食物邊喝牛奶，以降低乳糖濃度，促進營養(yǎng)成分的有效吸收。

二、避免牛奶與茶水同飲南方人更喜歡邊喝牛奶邊喝茶，但這種做法卻是不科學(xué)的，因為牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的鞣酸會妨礙鈣離子的吸收，從而削弱牛奶的營養(yǎng)價值。

三、沖牛奶不宜用開水沖牛奶不宜用太高的開水，更不可以放在電熱杯中蒸煮，最佳的溫度應(yīng)該在40℃-50℃之間，因為牛奶中的蛋白質(zhì)經(jīng)過高溫處理會變成凝膠，進而導(dǎo)致沉積物的出現(xiàn)，影響乳品的質(zhì)量。

四、不宜采用銅器加熱牛奶銅在食具中的使用已不多，但仍有一些中高檔食具中使用，比如銅質(zhì)火鍋、銅質(zhì)加熱杯等等。

銅可以加速維生素的破壞，尤其是在加熱過程中，銅對牛奶中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)具有催化作用，會加快營養(yǎng)素的流失。

五、避免日光照射牛奶為了避免維生素B族族首受到陽光照射而被破壞，最佳的存放方式是將牛奶放入有色或不透光的容器中，并將其放置在陰涼處。

六、不要吃冰凍牛奶夏日炎熱，人們喜歡品嘗冷凍食品，有的人甚至熱衷于自制冷凍奶制品，但實際上，冰凍牛奶的食用是不合理的，因為冷凍后，牛奶的脂肪和蛋白質(zhì)分離，使得口感變淡，而且營養(yǎng)成分也不易被人體吸收。

七、喝牛奶應(yīng)選最佳時間早餐喝一杯牛奶加上雞蛋或面包，可以滿足25%~30%的熱量需求；而且，下午4點左右還可以喝一杯牛奶作為晚餐前的飲料；此外，在睡前喝一杯牛奶，有助于改善睡眠，最好配上幾塊餅干。

李上進吧

首先，煮牛奶時要注意溫度不能過高，因為太高的溫度會破壞牛奶的營養(yǎng)成分，為了保證牛奶的營養(yǎng)，有幾種煮法可以選擇。

1、通過控制煮湯的溫度在60度~65度之間，可以煮出最美味的湯，把湯煮到半小時，既能保持營養(yǎng)，又可以品嘗到美味。

2、如果想要節(jié)省時間，可以將溫度控制在75度以上，煮15～20秒，雖然營養(yǎng)成分和味道略遜一籌，但能夠節(jié)省時間。

3、如果覺得這樣太麻煩，又不能控制溫度，最簡單的方法就是將牛奶直接煮沸，然后讓它自然降溫。

如果你想要食物既營養(yǎng)又誘人，不要害怕費事，采用第一種方式烹飪，你的耐心必將得到報償。

我的回答，希望得到您和大家的認可，非常感謝！

用戶2422930902358596

加熱牛奶的正確方法是怎樣的？牛奶加熱的正確方法1、將包裝牛奶放入溫水中，溫水的溫度不超過50℃，浸泡5～10分鐘，以達到加熱的目的。

2、使用爐子煮牛奶，將牛奶倒入鍋中，以慢火加熱，邊煮邊攪拌，煮至表面出現(xiàn)熱氣即可，不必煮沸。

3、微波爐加熱牛奶，可以將牛奶倒入專用杯內(nèi)，或者將盒裝奶打開盒口直接放入微波爐內(nèi)，加熱兩分鐘即可。

睢喆01e

加熱牛奶的正確方法是怎樣的？隨著天氣日漸寒冷，如何讓寶寶喝上溫暖的澳牧neinei成了麻麻們最關(guān)心的話題，“牛奶能不能加熱呢？”“加熱時又不會破壞營養(yǎng)？”牛奶小澳教你三種簡單又美味的加熱方法。

1、澳牧進口兒童牛奶的隔水加熱推薦指數(shù)高達五顆星，準(zhǔn)備材料包括一個大碗和一壺?zé)崴瑢⑴Ｄ谭湃氪笸胫校蠓械乃湃胪胫校?分鐘左右，中途可以拿出牛奶搖晃一下，以便加熱均勻，這種加熱方法安全便捷，可以盡可能地保留牛奶的營養(yǎng)成分，而且特別值得推薦，特別要提醒的是，使用隔水加熱時不需要打開澳牧進口兒童牛奶的包裝。

2、牛奶是一種高營養(yǎng)食品，煮沸時容易糊鍋，所以在煮沸牛奶時，最好使用奶鍋，邊煮邊攪拌，一旦牛奶冒出第一個泡泡就可以關(guān)火，不必煮沸，以免牛奶中的營養(yǎng)成分流失，而且盡量避免使用銅器，因為銅器會加速營養(yǎng)元素的流失。

用奶鍋加熱牛奶可以有效消滅雜菌，尤其適合加熱剩牛奶。

3、澳牧A2純牛奶不能直接放入微波爐加熱，建議將其倒入微波爐專用容器內(nèi)，設(shè)定中火或低火加熱1分鐘左右，這樣的加熱方式最快，但風(fēng)險較大，牛奶受熱不均，營養(yǎng)也會有損失，為了避免燙傷，拿出后最好攪拌一下，推薦指數(shù)★★★☆☆。

用戶737301596684

操作方法01、牛奶布丁：牛奶250毫升，雞蛋2個，淡奶油60克，白砂糖30克。

將牛奶加入白砂糖拌勻，煮沸后放涼，另一邊將雞蛋打散，加入淡奶油攪拌均勻，將牛奶倒入淡奶油雞蛋液中，攪拌至無泡沫，放入烤盤中，在烤盤中倒入熱水至容器的三分之一處，以150攝氏度烤30分鐘至凝固，便可享用美味的布丁了。

?02、牛奶果凍：純牛奶420克，吉利丁片13克，水70克，細砂糖55克將吉利丁片剪成小塊，放入碗中，用水泡軟，加熱至融化，并加入細砂糖，將牛奶倒入容器中煮至溫?zé)幔鸭∫旱谷肱Ｄ讨袛嚢杈鶆颍缓髮⑵涞谷胭徺I的模具中，7分滿即可，再用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏2小時以上，等凝固后取出，就可以享用美味的吉利丁片牛奶了。

?03、奶茶純牛奶500毫升，紅茶葉三小包，糖40克，水15克將糖和清水放入小鍋中，用小火熬煮，煮至棕紅色時加入牛奶，再放入紅茶包，繼續(xù)用小火煮8分鐘，完成后濾去茶葉包即可。

?04、脆皮炸鮮奶：將200克純牛奶、10克白糖、100克雞蛋液、10克玉米淡粉、100克面包糠和10克油混合攪拌，即可制作出美味的甜點。

將純牛奶中加入白糖和玉米淀粉，小火慢熬，煮成膏狀后關(guān)火，倒入模具中，放進冰箱冷藏1小時至凝固，取出切成方條，裹上淀粉，沾上雞蛋液，再裹上面包糠，放入加熱的油鍋中炸，炸到金黃酥脆即可食用。

?05、雙皮奶：純牛奶750毫升，雞蛋清4個，細砂糖90克將牛奶煮沸，待涼后將雞蛋清攪拌至無絮狀，加入細砂糖拌和，再將溫?zé)岬呐Ｄ痰谷肫渲袛嚢杈鶆颉?p>接著，鍋中加水，放入蒸格，將小容器放在蒸格上，倒入牛奶雞蛋清液，中火蒸至凝固即可。

?06、香蕉酸奶昔：香蕉一根香蕉去皮，切成小塊，放入清水的鍋中煮5分鐘，然后將香蕉撈起放入碗中，加入一些開水，倒入酸奶，再取三勺開水，攪拌均勻，最后將香蕉倒入酸奶碗中攪拌即可。

?07、椰蓉牛奶：純牛奶250克，白砂糖5克，果凍粉10克，椰蓉20克將牛奶倒入鍋中，加入白砂糖和果凍粉，攪拌均勻，用小火燒開，倒入容器中冷卻，取出后切成方方正正的小塊，再用椰蓉將其裹上一層即可。

?08、牛奶雞蛋羹：純牛奶250毫升，三個雞蛋，鹽3克將三個雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻，再將適量牛奶倒入雞蛋液中，再次攪拌均勻，濾除泡泡，把清水倒入鍋中，放上蒸格，將裝有雞蛋牛奶液的碗放在蒸格上，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘即可享用美味的蒸雞蛋。

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戰(zhàn)火l紛飛

將牛奶煮沸時，要先用大火煮沸，等待泡沫消散后，再重復(fù)這一步驟二到三次，這樣可以減少牛奶營養(yǎng)成分的流失。

多喝牛奶有益于身體健康，尤其是小孩更應(yīng)該多喝牛奶。

匿名用戶

一、不空腹喝牛奶專家建議，牛奶加雞蛋是最佳的早餐組合，但是有些人只喝牛奶，不吃其他食物，這是不對的。

早上空腹喝牛奶有很多弊端，因為消化能力不足，營養(yǎng)成分無法得到充分的吸收，還可能引發(fā)腹痛、腹瀉等問題，因為體內(nèi)乳糖酶含量不足，大量喝牛奶會刺激腸道收縮，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

因此，喝牛奶之前最好先吃點東西，或者邊吃食物邊喝牛奶，以降低乳糖濃度，有助于營養(yǎng)成分的更好消化吸收。

二、避免牛奶與茶水同飲雀做南方人更喜歡邊喝牛奶邊飲茶，但這其實是一種不科學(xué)的飲用方法，因為牛奶中含有大量的鈣離子，而茶葉中的鞣酸會抑制鈣離子在胃腸中的吸收，從而削弱牛奶的營養(yǎng)價值。

三、沖牛奶不宜用開水沸水最好不要用來沖牛奶，更不要放在電熱杯中蒸煮，最佳溫度在40℃-50℃之間。

因為高溫會使牛奶中的蛋白質(zhì)由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉積物出現(xiàn)，嚴重影響乳品的質(zhì)量。

四、不宜采用銅器加熱牛奶銅質(zhì)食具在中高檔食具中仍然有所使用，比如銅質(zhì)火鍋、銅質(zhì)加熱杯等等，但由于銅的存在，會加速對維生素的破壞，尤其是在加熱過程中，銅對牛奶中的化學(xué)反應(yīng)具有催化作用，從而加快營養(yǎng)素的損失。

五、避免日光照射牛奶存放牛奶最好選擇有色或不透光的容器，避免陽光照射，并將其放置于陰涼處，以免維生素B族在陽光下被破壞。

學(xué)海無涯回頭是案

01、純塌帶牛奶的飲用量不宜過多，成年人適量的攝入量大約在四五百毫升左右，最好不要超過一千毫升；而小孩子則更應(yīng)該注意控制飲用量。

02、建議大家喝純牛奶時最好在早餐時喙一口，如果一天要喝兩次的話，最好是早晚分開，更有利于身體吸收，建議飯后喝比較合適。

03、喝純牛奶時，最好不要直接放糖，因為這樣會造成消化不良，不利于身體的正常吸收。

04、如果你在服用藥物的時候使用純牛奶，可能會使藥物與純牛奶發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，這將對身體造成有害影響。

用戶1684092489827431

牛奶的泡法應(yīng)該怎么泡才是正確的？很多人會習(xí)慣性地使用沸水來沖奶粉，但實際上，開水溫度過高會破壞奶粉中的營養(yǎng)成分。

為了更好地把握溫度，可以將1/3的涼開水和2/3的熱開水混合，滴在手腕內(nèi)側(cè)的皮膚上，感覺不涼不燙即可。

此外，一定要先放水，再放奶粉，否則無法得到最佳的沖泡效果。

總之，70度至80度的溫水是最適合沖泡奶粉的溫度。

小時光686

牛奶是許多家庭的首選，其營養(yǎng)價值極高，有的家庭喜歡將牛奶煮一遍再喝，但是很多人不知道正確的煮牛奶方法，今天就來為大家介紹一下煮牛奶的相關(guān)知識，以供大家參考。

煮牛奶雖然聽上去簡單，但實際上它有多種小竅門，比如溫度要多高，用什么鍋等等，這些都會影響牛奶的口感。

因此，我們需要注意煮牛奶的一些細節(jié)。

　煮牛奶的正確方法1、一般我們買到的牛奶都經(jīng)過了消毒，因此在加熱時只需將牛奶加熱到60-70°，而不要像燒開水一樣將其煮開，因為這樣會導(dǎo)致牛奶中的乳糖焦化，營養(yǎng)也會被破壞。

如果你把牛奶放在煤氣灶上加熱，那么就要用大火快煮的方法，就像炒青菜一樣，以免牛奶中的營養(yǎng)成分流失，而不是用文火慢煮，否則只會破壞牛奶中的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。

如今許多家庭都擁有微波爐，他們可以利用它快速而方便地加熱食物。

但是，在使用微波爐加熱牛奶時，應(yīng)該小心，不要將包裝袋一起放入微波爐，這樣會使包裝袋膨脹爆裂。

因此，應(yīng)該將牛奶倒入可用微波爐加熱的容器中進行加熱。

在杯中倒入適量的熱水，再將袋裝牛奶連同包裝一起放入，這樣就可以輕松制作出熱牛奶了，不過要注意不可用剛剛煮沸的水，因為袋裝牛奶本身的材料在高溫下會釋放出一些對人體有害的物質(zhì)。

想要加糖，可不能在牛奶加熱之前就把糖放進去，因為這樣會使糖與牛奶中的賴氨酸發(fā)生反應(yīng)，影響人體健康。

正確的做法是，等牛奶慢慢降溫至溫?zé)岵粻C手時，再加入白糖。

煮牛奶的正確方法2、牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時只需3分鐘，60℃時只需6分鐘即可。

然而，如果將牛奶煮沸，溫度達到100℃，乳糖會焦化，而焦糖可能引發(fā)癌癥。

另外，煮沸后牛奶中的鈣會沉淀出磷酸，從而降低牛奶的營養(yǎng)價值。

目前市面上的牛奶已經(jīng)經(jīng)過殺菌處理，可以直接飲用，但是建議在腸胃、牙齒不能承受冷的時候，或者牛奶開封后存放一段時間，可能發(fā)生細菌污染，或者是老人小孩等腸胃較虛弱的人喝，最好都要加熱后再飲用。

現(xiàn)在許多人習(xí)慣用微波爐加熱牛奶，但這卻有其不足之處。

因為微波爐加熱不能攪拌，速度過快，控制不佳容易導(dǎo)致牛奶的脂肪和蛋白質(zhì)粘附在容器內(nèi)壁，從而造成營養(yǎng)損失，尤其是對孕婦來說，微波輻射也會不利于健康。

建議最好還是使用專用的奶鍋來加熱牛奶。

很多人在熱牛奶時，總是不小心把牛奶沸騰撲出來，或者在鍋底和鍋壁上糊了一層，從而導(dǎo)致脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及維生素D、維生素C、泛酸等營養(yǎng)物質(zhì)的損失。

為此，這里提供一個熱牛奶的方法——“煮一開”，即邊煮邊注意觀察牛奶變化，一旦發(fā)現(xiàn)第一個“氣泡”，就立即關(guān)火，并且要不停攪拌，動作要溫和，不要攪起泡沫，火候也不要太大，中火即可。

這種“煮一開”的加熱法，不僅能殺死細菌，也能最大程度地保持牛奶中的各種營養(yǎng)成分。

在清洗奶鍋時，要用柔軟的工具，以免造成內(nèi)壁磨損。

為了去污，可以先用溫水浸泡一會兒，或者添加適量的食醋來清除奶漬。

煮牛奶的正確方法3、科學(xué)烹飪牛奶的方法是，用大火煮沸牛奶，牛奶沸騰后離火，然后反復(fù)3-4次，這樣可以保持牛奶中的營養(yǎng)成分不會流失，而用小火煮牛奶可能會破壞牛奶中的維生素等營養(yǎng)成分。

此外，長時間煮沸牛奶會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)――焦糖。

那么對于袋裝牛奶，如何加熱呢？由于袋裝牛奶已經(jīng)經(jīng)過高溫消毒處理，所以只要將其加熱到適合飲用的溫度即可。

要想用加熱袋裝牛奶，首先要將一鍋水燒開，然后將火關(guān)掉，把袋裝牛奶放入鍋中，10分鐘后將牛奶取出即可。

但是千萬不要把袋裝牛奶放入沸水中加熱，因為當(dāng)溫度達到120度時，袋裝牛奶的包裝材料會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對人體健康構(gòu)成威脅。

總之，煮牛奶時，要注意溫度控制，盡量用不粘鍋，并且避免牛奶失去營養(yǎng)成分，也要注意避免產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

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鄉(xiāng)村老魯

如果是剛剛擠出的鮮牛奶，最少要用中火煮沸三次，每次煮沸騰后，將火調(diào)小，等待牛奶泡沫消失，最后一次煮沸騰要保持1-2分鐘，這樣才能保證生牛奶安全飲用，否則存活下來的細菌可能會引起細菌感染、發(fā)燒、痢疾，或皮膚過敏等病。

牛奶是一種富含蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)的飲品，許多人都喜歡將它加熱后再喝，但如果采取不當(dāng)?shù)募訜岱绞剑赡軙茐呐Ｄ痰臓I養(yǎng)成分，甚至?xí)θ梭w造成危害。

正確的加熱方式是將牛奶加熱到60-70°，而不是將它煮開，否則會使乳糖焦化，營養(yǎng)物質(zhì)損失。

今天，我們來看看一個可以讓人們受益的東西——“偽原創(chuàng)”。

它可以讓人們把原有的文字內(nèi)容稍加修改，就可以形成一種新的文字內(nèi)容，從而達到節(jié)省時間、節(jié)約精力的目的。

如果要在煤氣灶上加熱牛奶，最好采用大火快煮的方法，以保持其中的營養(yǎng)物質(zhì)不流失，文火慢煮會破壞牛奶中的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。

如果使用微波爐加熱牛奶時，不可把袋裝牛奶連同包裝一起放進去，而應(yīng)將牛奶倒至可用微波爐加熱的容器中再行加熱；另外，也可以將袋裝牛奶放入杯中的熱水中加熱，但不可用剛剛煮沸的水，以免包裝袋膨脹爆裂，釋放出一些對人體有害的物質(zhì)。

生活解答家夲子

牛奶的泡法應(yīng)該怎么泡才是正確的？最好不要讓水溫太高，50度左右最佳，因為如果使用太熱的開水，牛奶中的蛋白質(zhì)就會凝結(jié)，磷酸鈣會發(fā)生沉淀，乳糖會分解為乳酸和甲酸，從而降低牛奶的營養(yǎng)價值和口感。

2：要先放水，再放奶粉；3：要同一個方向攪拌祝福寶寶健康！

小鵬和小波

操作方法01、加熱溫度將牛奶加溫，而不是煮沸，這樣可以避免破壞牛奶中的營養(yǎng)成分，最佳溫度為60攝氏度。

02、大火快煮一般人們傾向于將牛奶放入微波爐或者煤氣灶加熱，但是應(yīng)該采用大火快煮的方式，以免把牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)破壞掉，而不要采用激烈的小火慢熱。

03、用水沖鍋在煮牛奶之前，可以先用清水洗一遍鍋，這樣就不會出現(xiàn)粘鍋的情況了。

04、攪拌煮牛奶時，可以使用湯勺或筷子攪拌，讓牛奶均勻磨鉛，以免煮糊。

前聽云ZI

我們現(xiàn)在市面上買到的牛奶都是經(jīng)過消毒的，所以我們只需要將牛奶加熱到溫溫的就可以了，而不必像煮開水一樣將牛奶燒開，這樣會破壞牛奶本身的營養(yǎng)物質(zhì)。

有的小可愛不喜歡喝原味的牛奶，可以加點糖讓它更好喝，但是加糖的時機要恰當(dāng)，最好是在牛奶燒熱但不燙手的時候再加糖，這樣才能保持最佳的健康狀況。

采用“煮一開”的方法烹飪牛奶，可以殺死牛奶中的細菌，也可以最大程度地保留牛奶中的營養(yǎng)成分，這種方法是在中火上邊煮邊慢慢攪拌，一旦出現(xiàn)一個氣泡，就立即關(guān)掉火源。

如果你在煤氣灶上煮牛奶，那么就要用大火快煮的方式，這樣可以鎖住牛奶中的營養(yǎng)成分，而用文火慢煮則只會讓營養(yǎng)成分流失。

至于微波爐上煮牛奶，則要注意不要把牛奶的包裝袋放入微波爐加熱，應(yīng)該把牛奶倒入可以用微波爐加熱的容器中加熱。

有一種超級方便的辦法可以讓你輕松喝到熱牛奶，那就是在杯中倒入熱水，然后將袋裝的牛奶放入熱水里即可。

但是要注意，不能使用剛剛煮沸的水，因為高溫會釋放出對人體有害的物質(zhì)，所以一定要用熱水而不能用剛剛燒開的熱水。

嘴品味美食記

小李提醒大家，要煮生牛奶，可以將散裝或剛擠出的牛奶放入容器中，煮沸后，再改用小火煮3-5分鐘，以達到殺菌的目的。

而市面上的包裝牛奶，在出廠前已經(jīng)進行了滅菌處理，如果想省時間，可以將250毫升的牛奶放入適合微波爐加熱的容器中，加熱一分鐘即可。

"1生牛奶煮起來講究很多，2不能煮時間太長，那樣容易使?fàn)I養(yǎng)流失，失去喝牛奶的意義，又不能時間太短，那樣不容易殺死生牛奶中的細菌，所以一定要掌握好火候，最好的辦法用大火煮沸后，趕緊挪開，再鋪起來的牛奶落下去后再放到灶上，用小火三分鐘，如此，既能保持營養(yǎng)，又能殺死病菌，兩全其美。

這是一個美麗的景色，夕陽西下，空中灑滿金色的光芒，湖面上波光粼粼，猶如一幅令人心醉的畫卷。

煮牛奶時，不要加糖，而是煮熟后再加，并且不要煮太久，以免流失營養(yǎng)，影響人體吸收。

正確的方法是用旺火煮牛奶，一開始就立刻離火，然后再加熱，重復(fù)3~4次，這樣既能保持牛奶的營養(yǎng)，又能有效消毒殺死奶中的細菌。

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煮牛奶的正確做法是，要用大火先將牛奶煮沸，等泡沫消失后再重復(fù)煮沸兩三次，這樣可以減少牛奶營養(yǎng)成分的流失，而用小火煮會使牛奶營養(yǎng)價值大量流失，因此，多喝牛奶對身體有好處，尤其是小孩更應(yīng)多喝牛奶。