奶豆腐怎么吃最好？

材料：沙棘汁、蜂蜜、蜂蜜、奶豆腐、雞蛋、面粉、炒米1、做果醬：將沙棘汁、蜂蜜和少許蜂蜜倒入鍋中，拌勻，煮沸后再煮約兩分鐘，放涼備用。

2、奶豆腐切片。

3、碗中打入雞蛋，加少許面粉，攪拌均勻成面糊。

4、起油鍋，燒至七成熱時，將奶豆腐均勻裹上面糊，放入鍋中炸至兩面金黃，取出瀝油。

5、取鑄鐵鍋燒熱，鋪入炸好的奶豆腐，趁熱澆上沙棘醬汁，撒上香脆的炒米即可。

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奶豆腐，分為生奶豆腐和熟奶豆腐兩種。

熟奶豆腐的做法是，把熬制奶皮剩下的奶漿，或提取酥油后余下的奶渣，放置幾天，待其發酵。

當奶漿或奶渣凝結成塊時，用紗布把多余的水份過濾掉。

然后將固體部分，在鍋里文火煮，邊煮邊攪，直到粘著程度時，再裝進紗布里，把黃水擠出。

這時就可以裝饃壓制成形，或置于木盤中，用刀劃成各種形狀；生奶豆腐的做法是，把鮮奶發酵，使其變酸后，倒入鍋里煮熬，奶漿就變成老豆腐形狀。

然后在紗布中，擠壓去水份，裝模成形，奶豆腐色澤乳白為最佳。

奶豆腐可現吃，柔軟細膩，十分可口，也可晾干久存食用

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奶豆腐怎么吃最好？切片直接食用或放入蒙古奶茶中食用。

椰蓉奶豆腐:準備椰蓉一份，奶豆腐切片或塊狀。

將奶豆腐在椰蓉中滾動，沾滿椰蓉即可。

拔絲那豆腐:雞蛋一個，干面粉半碗，奶豆腐切塊。

先將奶豆腐用雞蛋掛糊，然后在面粉中滾動掛糊，放入盤中待用。

鍋內放油至微熱，下鍋炸好待用。

鍋底留少許油，將白糖放入、順時針攪拌、出小氣泡后迅速倒入奶豆腐。

烤奶豆腐:將奶豆腐切片，每面涂滿蜂蜜和油，放入烤箱中烤制表面微黃即可。