百香果怎么吃

導讀：一個神奇百香果，5種最簡單不同做法，吃出千百滋味百香果，又叫西番果、雞蛋果、愛情果，在網上有一個流傳的說法，一個百香果勝過10個蘋果，有人這樣認為的原因是，一個百香果中維生素c的含量是蘋果的8倍，而維生素c的含量卻是蘋果的10倍，又含有豐富的蛋白質，碳水化合物，維生素，膳食纖維等營養素。

常吃百香果好處多，維生素c的含量豐富，有美白的效果，而且膳食纖維的含量高，能夠緩解便秘，促進腸胃的速度，減肥塑身的好幫手。

百香果之所以香，是能夠散發出菠蘿，香蕉，檸檬，草莓等多種水果的味道，能夠緩解焦慮，消除緊張，改善抑郁。

百香果酸甜可口，香氣特別濃郁，能夠增進食欲，是開胃的好水果。

在吃法上最簡單直接粗暴的方式，就是百香果用刀切開之后，用勺子挖出里面的果肉直接吃，有的人嫌酸，不想吃吃法可多了。

一、水果茶純凈水，加入切好的蘋果，菠蘿，一片檸檬加入半個百香果，嘗嘗它的味道吧，不要太美味。

二，百香果檸檬茶檸檬清洗干凈切成片兒，百香果先放入瓶底，放上兩片檸檬，加入一層蜂蜜，再放入百香果再放入檸檬，再放入蜂蜜，一直到瓶口裝滿，放入冰箱三天之后就可以沖水喝了。

三、百香果優酸乳偶爾喝瓶優酸乳，加入一個百香果，試試看，會讓它的味道添彩很多。

四、百香果酸奶無論是自己做的酸奶還是買的酸奶，加入一個百香果攪拌均勻，能超越市面上任何一款水果酸奶。

五、百香果冰淇淋無論是酸奶，綠豆還是一些別的液體，來制作酸奶的時候加入一個百香果，好吃又好看。

百香果雖然好吃，但是食用的時候也有注意事項，由于百香果的酸度較高，胃酸分泌過多的盡量少吃，在空腹的時候不要食用。

百香果過敏最好不吃。

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百香果的做法百香果最適于加工成果汁，或與其它水果（如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等）加工混配成混合果汁，也可以做雪糕的果汁加物質，或作為其它食品的添加劑以增進香味，改進品質。

百香果蜜

材料：百香果適量，冰糖適量，蜂蜜適量。

做法：

（1）把百香果洗干凈，用刀切開，把里面的果肉放入容器中。

（2）取一個小容器，放入適量冰糖，用熱水溶化冰糖。

（3）在放入果肉的容器中倒入常溫水，加入適量蜂蜜。

（4）再將溶化的冰糖水倒入。

百香果果醬

材料：

百香果，白砂糖，麥芽糖，檸檬，果凍粉。

做法：

（1）百香果。

（2）從中對剖開。

（3）取一口干凈的、無水無油的鍋，最好是不銹鋼鍋具，將百香果的果囊用小勺刮入鍋中。

（4）全部刮完后，加入檸檬榨出的汁。

（5）將鍋子置于火上，中火加熱煮至沸騰。

（6）這時準備好麥芽糖，冬天麥芽糖很硬不好勺出來，可以用微波大火20-30秒，使其軟化成流動的液態。

（7）加入麥芽糖。

（8）轉成小火，用木鏟攪拌至溶化。

（9）再加入白砂糖。

（10）繼續一邊小火加熱一邊攪拌，至醬汁顏色變深，汁液變得比較濃稠即可。

（11）最后加入果凍粉，沒有可以用白涼粉代替，攪拌均勻至溶化即可關火。

（12）裝入事先消過毒的，無水無油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷卻后送入冰箱封存。

愛生活的可愛吃貨

百香果吃法如下：1、直接吃。

百香果洗干凈，用刀在果實1/3處切開，拿小湯匙舀出果肉和果汁直接食用，籽也可以嚼著吃下去，脆脆的還能增加口感。

如果忍受不了酸味，可以加入適量蜂蜜。

2、制作果汁。

取百香果一個洗凈切開，用勺子將果肉和果汁舀入干凈的水杯中，加入溫開水，還可以根據自己的需要加少量蜂蜜調整甜度，一杯色、香、味俱佳的百香果汁就調好了。

3、百香果醬。

首先將百香果洗凈，再對半剖開，用勺子將果肉和果汁刮入干凈、無油煙的不銹鋼鍋具中，加入檸檬汁，中火煮沸，然后加入麥芽糖轉小火熬煮，并不斷攪拌至醬汁顏色變深變濃稠。

最后，加入果凍粉攪拌均勻至融化即可關火。

百香果生長習性百香果花芽屬當年分化型，一邊抽梢，一邊分化，從花芽分化到開花僅30天左右。

當年新種的扦插苗到6月份就可開花，8月份即有少量果實上市。

第2年進入正式結果期，每年3-11月可多次開花，成段枝蔓基部上每節可形成1朵花，生產上可連續形成4-6朵正常花，以后每隔2-3節能形成正常發育的花朵。

花蕾形成至開花18-20天，一般在上午10：00至11：00時開花。