大閘蟹吃不了怎么保存？

大閘蟹吃不了怎么保存？儲藏方法：冰箱冷藏剛買回來的大閘蟹，如果沒辦法立即吃完的話，就可以把它們放在一個大盤子里，然后放進冰箱的保鮮室，溫度保持在5-8攝氏度。

同時，在大閘蟹的背上蓋一條濕毛巾，給它們提供氧氣，毛巾的濕度大約是平時擦臉的濕度。

這樣儲存，可以保證大閘蟹幾天不會死掉在準備吃的時候，我們可以挨個觸碰一下大閘蟹的眼睛，如果眼睛能夠非常靈活敏捷地轉(zhuǎn)動，就說明這只大閘蟹活力充沛，還能稍微儲存一段時間不會死掉，如果眼睛的反應(yīng)稍顯遲鈍，那么就說明它活力不是特別充沛了，要盡快食用。

如果大閘蟹的眼睛完全沒有反應(yīng)，我們就把這只蟹從冰箱里取出來，解開繩子，看看蟹還會不會爬行，或者把蟹放進水盆，看它會不會吐泡泡。

如果以上這些，蟹都沒有反應(yīng)的話，那就把蟹放在水龍頭下沖2分鐘涼水，如果沖過水之后，蟹還是沒有“醒過來”，就說明這只蟹已經(jīng)死了，就只能遺憾地把它丟棄了。

雖然把蟹放進冰箱能夠儲存，但是蟹的生存是需要消耗能量的，因此它不可避免地會變瘦，吃的時候，肉肯定不如之前那么飽滿。

所以，建議大家最好還是吃多少買多少，買回來的新鮮大閘蟹立即蒸熟吃掉，味道是最鮮美的！如果你購買的大閘蟹，需要儲存1-2個月，那么就要趁蟹還是活著的時候，把它們放進冰箱的冷凍室，把它們凍得硬邦邦的。

吃的時候，可以把蟹放在鹽水里解凍。

解凍完之后，要立即烹飪，盡量不要讓蟹與空氣接觸，避免滋生細菌。

這種長時間的儲存，我是不建議的。

放過冷凍室的大閘蟹，其口感與味道都會差一個檔次，大閘蟹的肉質(zhì)彈性會有所降低，而且容易出現(xiàn)過重的腥味，還是建議吃新鮮的大閘蟹最合適。

這種長時間的儲存，我是不建議的。

放過冷凍室的大閘蟹，其口感與味道都會差一個檔次，大閘蟹的肉質(zhì)彈性會有所降低，而且容易出現(xiàn)過重的腥味，還是建議吃新鮮的大閘蟹最合適。

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大閘蟹吃不了怎么保存？1 儲藏方法:冰箱冷藏 剛買回來的大閘蟹,如果沒辦法立即吃完的話,就可以把它們放在一個大盤子里,然后放進冰箱的保鮮室,溫度保持在5-8攝氏度。

2就是最簡單的塑料盆保存法,這種方法適用于那種數(shù)量不多,保存三五天的時間。

首先我們要根據(jù)大閘蟹數(shù)量的多少,選擇一個直徑適宜,高度在三十到五十公分的塑料盆,如果沒有塑料盆,選擇塑料桶也可以。

將大閘蟹全部放進去,這個時候就需要注意,大閘蟹的放置最好是平鋪的,而不是層疊的,不然會發(fā)生戰(zhàn)斗,倒是有缺胳膊少大腿

暴走愛生活55

大閘蟹的保存方法包括：在洗手池來進行圈養(yǎng)、塑料桶或者是盆子來進行兼營、冰箱進行保存。

保存方法一：在洗手池來進行圈養(yǎng)。

買回來的大閘蟹需要保存三天到5天的一個時間，可以使用家中的浴池，比較深的洗手池或者是較大的塑料桶，都是可以的把大閘蟹撿起來放在容器中放入清水，建議把自來水提前晾涼兩個小時，這樣去除自來水的細菌。

注意水深不要太深，能夠使大閘蟹站起來，到水面上呼吸就可以了，儲存的時間比較長，那么建議在水中投放少量的小蝦，小魚，這種儲存的方法和陽澄湖大閘蟹一般能夠超過7天或者更長，那么品質(zhì)好的陽澄湖大閘蟹儲存的成活率是能夠達到95%。

保存方法二：塑料桶或者是盆子來進行兼營。

使用高度塑料桶或者是盆，然后把大閘蟹放在里面，注意不要讓蟹來進行層底，然后加入水，加到大閘蟹身體的一半的高度，切記水深不能夠把大閘蟹全部都沒過，桶和盆一定不要加蓋，放在陰涼通風(fēng)的地方來進行保藏，這樣的儲存方式能夠超過5天。

保存方法三：冰箱進行保存。

挑選活力比較旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的攪拌包起來，減少大閘蟹的一個體力的消耗，然后把大閘蟹放在冰箱的冷藏柜里，溫度應(yīng)該要保持在5度到10度左右，最后再把螃蟹的身上蓋上濕毛巾來進行保存，以保存適當?shù)臏囟取?p>每天吃的時候先挑選活力不足的，吃活力足的大閘蟹可以繼續(xù)的來進行保存，那么正常是能夠保存三天左右的，這樣的方法會更加簡單。

挑選螃蟹的講究1、看，優(yōu)質(zhì)的蟹背部，呈青灰色，一般活力十足的就是優(yōu)質(zhì)的蟹。

2、拉，如果買到的是死蟹，拉拉蟹腿，有輕微彈力，就是好蟹。

3、重量，看到蟹后，拿起用手掂掂，重的就是優(yōu)質(zhì)的蟹。

但是活海蟹或者河蟹，有可能或被綁起來，所以重量不一定準。

4、聞，拿起沒有異味的蟹就是好蟹。