白果正確吃法？

1、椒鹽白果： 做法：取帶殼白果碟用椒鹽和白起放鍋內炒炸至熟即去殼食用，要即炒即吃、趁熱食用熱食食之口清香冷食食之干苦無味招待客人時每桌碟150-200克宜。

2、爐炸白果： 做法：取帶殼白果碟外用薄食用塑料袋裹裝置微波爐數(shù)分鐘炸熟即趁熱去殼食用

3、白果粥：益元氣、補五臟、抗衰老老年、體弱多病者尤佳正常人食之健體宜家庭食用。

做法：白果仁(去殼用沸水燙去內種皮)6-10粒冰糖少量粳米2兩水適量同時放入鍋文火煮熟即成粳米成糊糜狀即可。

4、白果湯圓： 做法：白果仁25克烘脆研粉雞油熬熟面粉炒黃黑芝麻炒香搗爛，蜂蜜壓成泥狀加入白糖、白果粉、黑芝麻和上雞油加炒面揉成餡兒。

糯米粉合勻分成小團包上餡兒作成湯圓，待鍋內水開至沸湯圓下鍋文火煮至湯圓浮水面上3-5分鐘即成。

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白果怎么吃法最好？

一、白果大致有這么幾種吃法：1，白果燉雞，或燉肉。

這樣吃的時候，不要加N多醬油，白果的清香就吃不到了。

2，甜品：冰糖白果之類的。

3，直接沖牛奶或豆?jié){：把白果剝開，放到牛奶或豆?jié){里(冷熱均可)。

二、給大家介紹幾種白果的吃法：1。

白果湯：每天早晨用7粒白果，敲開后用來搗碎，放點白冰糖或少許香油，用開水沖服。

(治感冒和咳嗽)。

2、白果粥：白米粥做好后，把白果搗碎后放入鍋中，喝時放點白糖。

ED(注意：以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剝掉，要一起搗碎放入。

)(最外面的硬皮，可以洗凈，用水煮著喝，可治高血壓。

)3、溫火炒著吃，會自然爆開。

口感是香、甜。

略帶點苦。

4、銀杏果亦名白果，食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，與肉煮稱“長生肉”，與棗燒稱“長生飯”。

白果食用前可先放至鍋中干炒五分鐘，剝去外殼后用布包裹里仁輕輕揉搓去除內種皮。

也可以將去殼后的銀杏用水煮十分鐘左右，用抓籬在沸水中輕輕碾動以脫去種皮。

去皮后的銀杏仁可與豬腳、雞、鴨、牛肉等配合燉食，也可將白果煮十分鐘后與鮮豬肉、雞肉、萵筍、白菜等炒食。

白果以其外觀晶瑩剔透、口感香脆回甜、保健功能明顯而受到越來越多的消費者的親睞。

用方法有多種：炒、烤、蒸、煨、燉、燴、燒等。

如銀杏鴨、白果燉雞、白果粥等。

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白果怎么吃法最好？白果的最好吃法是一是除去肉質外種皮，稍蒸或略煮后，烘干使用；二是除去雜質及硬殼后取種仁，作為白果仁使用。

凈制法為取白果，除去雜質及硬殼，用時搗碎；清炒法為取凈白果仁，置鍋內，用文火炒至有香氣，取出，放涼，用時搗碎等等等。

金融曉曉

用方法有多種：炒、烤、蒸、煨、燉、燴、燒等。

如銀杏鴨、白果燉雞、白果粥等。

給大家介紹幾種白果的吃法：

一白果湯：每天早晨用7粒白果，敲開后用來搗碎，放點白冰糖或少許香油，用開水沖服。

（治感冒和咳嗽）。

二、白果粥：白米粥做好后，把白果搗碎后放入鍋中，喝時放點白糖。

（注意：以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剝掉，要一起搗碎放入。

最外面的硬皮，可以洗凈，用水煮著喝，可治高血壓。

）

三、溫火炒著吃，會自然爆開。

口感是香、甜。

略帶點苦。

使用微波爐也有同樣的效果，椒鹽的很好吃。

將白果裝在有出氣孔的微波爐盒子里，高火，兩三分鐘，噼里啪啦過后加點椒鹽就可以吃了，又香又糯。

四、白果食用前可先放至鍋中干炒五分鐘，剝去外殼后用水煮一下，用筷子在沸水中輕輕攪動，很容易就可以脫去種皮。

去皮后的銀杏仁可與豬腳、雞、鴨、牛肉等配合燉食，也可將白果煮十分鐘后與鮮豬肉、雞肉、萵筍、白菜等炒食。

白果仁翠綠色，晶瑩剔透、口感香糯，是不可多得的保健食品。

Your大頭兵

白果也就是銀杏樹的果實，它有很多的功效，最簡單的食用方法就是用微波爐將它轉熟了，只是味道有些偏苦，不是所有人都喜歡吃的。

其實它的做法還有很多，朋友們想知道白果食用方法及白果怎么吃嗎?下面就為大家介紹白果的吃法。

白果燉雞

材料：豬五花肉，柴雞肉，白果，豬骨頭，鹽，白糖，雞精，食用油。

做法

(1)坐鍋點火倒入白果干炒，撈出后去殼、去皮，用沸水煮10分鐘，用牙簽將白果的芯取出。

(2)雞肉、豬骨頭、豬蹄膀用沸水焯一下待用。

(3)坐砂鍋點火，放入二塊豬骨頭、雞肉、白果、豬蹄、水轉微火燉8-12小時。

(4)煮熟后取出放入鹽、白糖拌勻湯汁即可。

(5)提示：去掉硬殼后最好用開水燙一下有助剝去軟皮，果心必須去掉。

白果燉排骨

材料：鮮排骨1000克，新鮮干白果500克，生姜1塊，胡椒20粒左右，精鹽適量。

做法

(1)拾掇新鮮干白果。

用鉗子咬住白果的雙楞，輕輕咬開硬殼，將業(yè)已去殼的白果仁放進沸水里煮2——3分鐘，撈出浸于冷水中再去掉果皮。

(2)其后挑除嫩芽，用一根大頭針從無芽的一端刺入，再從有芽的一端拉出，大頭針就會順帶拖出果芽。

(3)排骨洗凈放進沙鍋里，加拍破的生姜，大火燒開，撇去血污泡沫，改小火燉。

(4)排骨燉到七八成熟時加白果仁，小火將排骨燉至酥軟為止，菜成。

白果炒蝦仁

材料：白果80克，沙蝦300克，紅椒1/2個，黃瓜1條，雞蛋清1/3個，蔥1段，姜5克，淀粉1湯匙，花生油6湯匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，料酒1/2湯匙，高湯1湯匙。

做法

(1)主料備好。

(2)白果去殼，把白果放到熱水里浸片刻，撕衣，取出綠色胚芯。

(3)蝦仁去頭去殼去蝦腸，洗凈后放入碗中，加入料酒、1/2茶匙鹽、1/2茶匙雞精抓勻，再加蛋清、水淀粉上漿腌漬半小時，白果洗凈待用。

(4)黃瓜去皮、紅椒去籽切成菱形，蔥白、姜切成末待用。

(5)炒鍋下3湯匙花生油燒熱，放入蝦仁、白果，蝦仁顏色，蝦身卷曲時劃出。

(6)另鍋下2湯匙花生油燒熱，放蔥姜末炒出香味。

(7)然后放入黃瓜片、紅椒片和高湯，撒入1/2茶匙鹽和雞精，翻炒均勻。

(8) 再放入白果、蝦仁翻炒，淋1湯匙明油出鍋。

白果粥

材料：糯米150克，白果(鮮)112克，白砂糖100克。

做法

(1)圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘。

(2)糯米移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘。

(3)白果洗凈，加入粥內同煮至熟軟。

(4)白果內再加入白砂糖調味，熄火盛出食用。

結語：以上就是為大家介紹的白果的吃法的內容。

看過文章大家就都知道拜過師怎么做菜了吧，常吃白果有很多的好處，特別是老年人每天適量的吃些是能降血壓的。

生活小諸

在生活中，我們做菜的時候是講究色香味俱全的，但是常常都做不到這樣的。

白果這種食材也是能做出好吃的，但是問題的重點是白果這種食物吃多了以后對身體不太好。

因此我們就要詳細的了解一下比較好的白果做法。

那么到底白果怎么吃比較好?

?一、白果大致有這么幾種吃法：

1，白果燉雞，或燉肉。

這樣吃的時候，不要加N多醬油，白果的清香就吃不到了。

2，甜品：冰糖白果之類的。

3，直接沖牛奶或豆?jié){：把白果剝開，放到牛奶或豆?jié){里(冷熱均可)。

二、給大家介紹幾種白果的吃法：

1。

白果湯：每天早晨用7粒白果，敲開后用來搗碎，放點白冰糖或少許香油，用開水沖服。

(治感冒和咳嗽)。

2、白果粥：白米粥做好后，把白果搗碎后放入鍋中，喝時放點白糖。

ED(注意：以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剝掉，要一起搗碎放入。

)(最外面的硬皮，可以洗凈，用水煮著喝，可治高血壓。

)

3、溫火炒著吃，會自然爆開。

口感是香、甜。

略帶點苦。

4、銀杏果亦名白果，食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，與肉煮稱“長生肉”，與棗燒稱“長生飯”。

白果食用前可先放至鍋中干炒五分鐘，剝去外殼后用布包裹里仁輕輕揉搓去除內種皮。

也可以將去殼后的銀杏用水煮十分鐘左右，用抓籬在沸水中輕輕碾動以脫去種皮。

去皮后的銀杏仁可與豬腳、雞、鴨、牛肉等配合燉食，也可將白果煮十分鐘后與鮮豬肉、雞肉、萵筍、白菜等炒食。

白果以其外觀晶瑩剔透、口感香脆回甜、保健功能明顯而受到越來越多的消費者的親睞。

用方法有多種：炒、烤、蒸、煨、燉、燴、燒等。

如銀杏鴨、白果燉雞、白果粥等。

以上就是小編給大家介紹的具體內容，希望我們一定要多多認識一下白果的知識。

千萬不可以將銀杏與阿斯匹林或抗凝血狀物同時服用。

如果將銀杏與阿斯匹林合用，會延長凝血時間，容易造成出血不止。

并且手術后的病人、孕婦、生理期的婦女也應避免服用銀杏葉，以免造成流血不止的意外事件。

另外就是身體虛寒者亦不適用!

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1.去外層果肉：如果是在樹下?lián)斓膸Ч獾男迈r銀杏果，要將其泡在水中一周（冷藏，每天換水），待外面的果肉變松軟之后剝掉。

這個過程的氣味比較重口，最好帶口罩和橡膠手套來處理，不然手上皮膚沾到臭味很難洗掉。

2.去外殼：也可以用網購的處理掉果肉，只剩白色硬殼的白果。

把它放在砧板上，讓邊緣凸起的縫朝上。

用錘子或開果器輕敲這條縫，讓外殼裂開，把外殼剝掉。

3.去衣：將帶衣的白果放入熱水中，快速攪動幾下，再用冷水沖一下，外皮在“熱脹冷縮”的作用下（類似冷水剝蛋殼），就自然脫落啦。

4.去胚芯：用刀將白果中從中間剖成兩半，把中間像蓮子心的那個胚芯丟掉。

胚芯是白果中最苦、毒性最強的部分，一定要把這部分去掉，才能更安全，也更好吃。

接下來一起看看白果的保存方法：帶白色外殼的白果，怕潮也怕干，潮濕容易發(fā)霉，太干的話也沒法吃了。

1.用網袋包裝，放在冰箱冷藏室或冷凍室，可以保存1年。

2.如果是潮濕的南方，可以放在布袋里，經常拿出來看看，遇到天氣好的時候拿出來曬曬，避免發(fā)霉。

如果外殼發(fā)霉了，也可以洗洗曬曬，剝殼吃是一樣的。

那么家常好吃的白果食譜有哪些呢——

1.微波爐烤白果：（耗時3分鐘）

用料：白果，鹽或椒鹽少許（可不放）。

做法：將8-10顆白果裝入紙質信封里（或濕毛巾包住），不要封口，直接把信封裹好，放入微波爐中，開高火加熱1分鐘左右，聽到“啪啪”的聲音就是外殼開裂了。

待1分鐘完成后，外殼自動開裂，直接手剝非常方便，香甜黃色的果肉，開吃吧～～（如果果肉沒有熟透，不是半透明的黃色或淺綠色，可放回微波爐再加熱30秒-1分鐘，熟透后食用。

）

2.鹽焗白果：（耗時5分鐘）

用料：帶殼白果一小碟，粗鹽或椒鹽適量。

做法：將粗鹽倒入炒鍋中炒熱，加入帶殼白果，不停翻炒，直至全熟（果肉變黃變軟，無硬芯），趁熱吃清香可口。

3.西芹炒白果：（耗時10分鐘）

用料：去衣白果一小把，西芹200克，植物油1勺，干辣椒少許，鹽1勺，味精、白糖、蒜末適量。

做法：將西芹洗凈切段，和白果一起放入沸水中汆2分鐘撈出，撒少許鹽拌勻入味。

胡蘿卜切片。

起油鍋，爆香蒜末和干辣椒，倒入西芹、白果，加鹽、糖，快速大火翻炒1分鐘，出鍋前加味精調味即可。

4.白果溜魚塊：（耗時20分鐘）

用料：無骨魚柳100克，去衣白果1小把，青紅椒少許，植物油適量，淀粉1大勺，鹽1勺，料酒、白糖、味精、蒜末適量。

做法：西芹切丁，和白果一起汆水后備用。

將無骨魚柳切成小塊，加淀粉、料酒和少許鹽抓勻腌制片刻。

燒熱油鍋，將腌好的魚塊快速滑炒到半熟，盛出放在一邊。

就著熱油鍋爆香蒜末，將青紅椒塊炒至斷生，加入西芹、白果、魚片，鹽和白糖，快速滑炒，出鍋前加味精炒勻即可。

5.白果銀耳糖水：（耗時30分鐘）

用料：白果5顆，銀耳30克，甘汁園老冰糖30克，水適量。

做法：將銀耳泡水30分鐘，淘洗后去根，撕成小朵。

白果去殼，去胚芯，和銀耳、冰糖一起倒入小鍋中，加適量水，中火熬煮30分鐘，到銀耳起膠即可。

此外，還有傳統(tǒng)的白果粥，白果湯圓，白果燉雞，白果排骨湯，白果老鴨湯等諸多吃法，在這里就不一一詳述了。

如果你有什么好吃好做的白果食譜，也可以留言告訴我，和大家一起分享大自然賜予秋天的美味吧。

睢喆01e

白果的13種吃法做法？1、白果蝦仁

首先準備食材：白果仁150克、蝦仁70克、食用油適量、食用鹽適量、青椒適量、白砂糖適量、雞蛋1個、淀粉適量、紅椒25g。

白果蝦仁的做法：把白果仁準備好備用，鍋里加入適量清水煮沸，下白果仁把表皮煮至脫落后撈出。

鍋內加入適量的白砂糖，放入脫好皮的白果仁煮沸，煮沸后轉小火繼續(xù)煮20分鐘后關火。

蝦仁去蝦線，用精鹽稍微腌漬，加入適量的淀粉和半個雞蛋清。

鍋內加入適量的食用油燒熱，下入蝦仁炒至變色。

下入白果仁、青椒和紅椒，和適量的食用鹽大火翻炒均勻，這樣白果蝦仁就做好了。

2、白果燒牛肉

首先準備食材：牛肉、白果仁、食用油。

白果燒牛肉的做法：將精選的牛肉沖水洗凈后切成塊狀，備用。

白果仁去皮后用油稍過一下后出，放入沸水中，搓去白果仁的嫩皮。

鍋中倒入食用油燒熱后放入牛肉塊，翻炒幾下后加進開水，同時放入白果仁用大火燒開后，再用小火燜煮，待熟后即可出鍋。

3、白果桂花羹

首先準備食材：白果仁、糖桂花。

白果桂花羹的做法：將白果仁放在入鍋中，加入清水后蒸煮10分鐘左右，然后將白果仁撈出來瀝干即可。

再將鍋中放入少許清水，大火煮成沸水后加入瀝干的白果仁，放入糖桂花勾芡后即可。

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白果的13種吃法做法？有鴨子500克，冬瓜350克，白果150克，水，蜜棗兩顆，姜片6片。

做法:1、首先，鴨子斬件后飛水撈起瀝干(鍋里水倒掉)。

2、再連同鴨油重新放回鍋里，一次性添足水，放幾片姜，兩顆蜜棗，中火燒開后轉小火燉一個小時。

3、接著，冬瓜去瓢切小塊，白果仁用清水過一下，鴨肉燉了一小時后放入白果，繼續(xù)燉一個半小時。

4、最后，再放冬瓜燉半小時，加鹽調味即可。

雙麗劍6353

白果正確吃法？

白果也就是人們常說的銀杏果，成熟后呈金黃色，表面上有白色小點分布。

白果含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿卜素等多種微量元素。

白果雖然有營養(yǎng)，但很多人都知道，白果是有一定的毒性，所以一定要講究食用方法。

銀杏果的食用方法1.將銀杏果浸泡一小時左右，等上面的果肉完全脫落，再清洗一次即可，但不能過量食用。

2.將銀杏果去殼熬制成粥、白果湯圓、燉湯或是做成炒菜類。

3.銀杏果帶殼炒炸，制成椒鹽白果一類的食品。