冬瓜怎么做好吃又簡單

小炒冬瓜片不錯

生活大師小杜

冬瓜的簡單家庭做法如下：一、虎皮冬瓜做法：

1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒。

2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香。

3、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽。

4、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋。

5、等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花就可以出鍋啦。

二、豆豉煎蒸冬瓜做法：1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗凈后，切成冬瓜片，然后在冬瓜兩面切花刀。

2、甜椒去蒂去籽，洗凈，切丁。

3、炒鍋燒熱，倒入適量植物油;將冬瓜片放入鍋里，用中小火煎至表面微黃，即可盛出。

4、鍋里留底油，炒香豆豉。

5、盛出的冬瓜片，擺盤放在碟子里，淋入剛剛炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并澆上一點點豆豉油。

6、淋入適量生抽。

7、撒上適量食鹽;將冬瓜放到蒸鍋里蒸10分鐘即可。

8、盛出，撒上香蔥就可以吃啦。

三、冬瓜枸杞金針菇姜絲湯做法：1、 冬瓜去皮洗凈切片，金針菇洗凈去根部，老姜去皮切細絲，枸杞稍稍用清水沖一下。

2、 鍋中放適量清水，煮開。

3、 放入冬瓜及姜絲，煮至冬瓜6成熟。

4、 放入金針菇煮開，放入枸杞，小火燜上一會兒。

5、 出鍋前放適量鹽調味兒。

微湖情2018

冬瓜，清熱利尿，價格實惠，通常買一塊也就是兩三塊錢。

回家簡單的燒一下，就是一道別有滋味又適合夏天的美味下飯菜。

以下，和大家分享的這道蠔油冬瓜，制作步驟簡單，幾乎看一篇就能學會。

吃起來軟糯鮮香，和肉一樣好吃。

很推薦大家試試看哦~具體制作方法第一步：準備食材。

冬瓜一塊、蔥姜蒜適量。

?第二步：把冬瓜去皮去瓤后切成塊，蔥姜蒜切末備用。

第三步：鍋中倒入適量的油燒熱，然后把蔥姜蒜放入鍋中，煸炒出香味。

第四步：把冬瓜放入鍋中，翻炒均勻。

第五步：往鍋中放入2勺蠔油、1勺生抽、少許老抽、半勺白糖然后翻炒均勻。

第六步：往鍋中倒入1小碗清水，然后蓋好鍋蓋，中小火燜燉10分鐘左右。

第七步：燉好后揭蓋，撒上少許雞精，然后翻炒均勻即可關火，然后，盛出上桌。

多說幾句1、蠔油與生抽中都有鹽味，所以，不用再放鹽。

2、最后還可以撒一點香蔥末點綴。