biangbiang面怎么寫?口訣怎么背?(biangbiang面的biang的寫?)

更新時間:2023-02-28 04:58:29 閱讀：評論：0

biang字的寫法見下圖：

口訣：一：一點一橫長二字口封梁兩邊繞個絲瓤瓤中間一個馬代王你也長我也長心兒來鋪底月兒來靠墻一筆穿身杠砸個釘釘掛衣裳二弊碧襲租兄：一點飛上天黃河兩頭彎八慧彎字大張口言字中間走左一扭右一扭你一長我一長中間加個馬大王心字底，月字旁一個小勾掛麻糖坐個車子回咸陽三：一點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字往進走，左一扭，右一扭，東一長，西一長，中間夾個馬大王，月字邊，心字底，掛個鉤擔掛麻糖，坐個車車逛咸陽四：一點飛上天，黃河兩道彎，八字大張口，言字往里走。

東一扭，西一扭。

左一長，右一長，中間坐了個馬大王。

心字底，月字旁，打個勾勾掛麻糖，推個車車逛咸陽。

五：一點飛上天，黃河兩道彎，八字大張口，言字往里走。

東一扭，西一扭。

左一長，右一長，中間夾個馬大王。

心字底，月字旁，留個勾勾掛麻糖，坐個車車逛咸陽。

六：一點飛上天，黃河兩邊彎，八字大張口，言字往里走。

東一扭，西一扭，左一長，右一長，中間夾個馬大王。

心字底，月字旁，溜個勾搭掛麻糖，推了車車走咸陽。

七：一點一橫長，一撇到南洋，左邊絲，右邊絲，中間加個言老師，左邊長，右邊長，中間加個馬大娘，心字底，月字旁，抓把土，蓋間房，畫個金勾掛衣裳。

八：一點一橫長，一撇到東方，二面扭絲扭，中間言字旁，你也長，我也長，中間夾個馬大王。

心字底，月字旁，扯起金鉤掛衣裳，掛不夠，哭一場。

九：一點飛上天，黃河兩邊寬，八字張大口，言字往里走，左一扭，右一扭，西一長，東一長，中間擱個馬大王，心字底，月字旁，留個勾搭掛麻花，推了車車走咸陽。

十：穴言幺幺馬長長，心月立刀走之旁。

擴展資料：

用于陜西關中地區的面食Biangbiang面。

biáng也是一種口語化的象聲詞，有時為口頭禪，或童語。

此字出于陜西關中的一種小吃“biángbiáng面（陜西關中民間傳統風味面食，特指關中麥子磨成的面粉，通常手工搟成長寬厚的面條）。

實際上，沒有做過這種面的很難理解。

biáng在陜西關中地區是個響聲詞，指的是如巴掌打在臉上的聲音，就是biáng的一聲，面積較大的東西摔在地上的聲音，就是biáng的一聲。

這種面的制作是先將面團搟成大而薄的面餅，然后用刀劃成褲帶寬。

當面給鍋里下的時候有一個在案板上甩的動作，面甩在案板上的聲音就是biáng的一聲。

將這個聲音帶到面的名稱上，給人一種面寬而長的感覺，很是美好，所以就叫biángbiáng面。

參考鏈接： changyiduU4Q

使用以下記憶口訣即可：

1、

一點一橫長二字口封梁兩邊繞個絲瓤瓤中間一個馬代王你也長我也長心兒來鋪底月兒來靠墻一筆穿身杠砸個釘釘掛衣裳2、

一點飛上天黃河兩頭彎八字大張口言字中間走左一扭右一扭你一長我一長中間加個馬大王心字底，月字旁一個小勾掛麻糖坐個車子回咸陽3、一點飛上天，黃河兩簡賣旁頭彎，八字大張口，言字往進走，左一扭，右一扭，東一長，西一長，中間夾個馬大王，月字邊，心字底，掛個鉤擔掛麻糖，坐個車車逛咸陽4、

一點飛上天，黃河兩道彎，八字大張口，言字往里走。

東一扭，西一扭。

左一長，右一長，中間坐了個馬大王。

心字底，月字旁，打個勾勾掛麻糖，推個車車逛咸陽。

擴展資料

發音解釋它的聲音從幾個方面而來的：1、面扔空中落在鍋里的滾燙水中發出那種聲音。

2、吃面咀嚼的那種聲音。

（吃biángbiáng面）3、搟、扯面案上彈出的聲音。

外地人往往理解或讀作以下幾個方面的聲音，1、趕馬車的鞭子聲；2、放鞭炮的聲音；3、打人巴掌的聲音；4、戰士打槍的打靶聲音；5、重物體壓扁一般小東西的聲音；6、打竹板的聲音；下大雨雨點落地聲。

外地人讀不準聲音，簡單解釋他也聽不明白，只有看了操作和品嘗面后才會慢慢明白這一點，真正理解還要眼見陜西人吃面的過程。

Biáng -biáng面的biáng字一共有42畫，這個怪字據說是當年秦朝宰相李斯發明的，“biáng”字說的就是面條摔在案板上的聲音，一寸來寬的面條，經得起這么折騰，響當當的配得上陜西十大怪“面條像褲帶”的名頭。

新增解釋實際上，沒有做過這種面的很難理解。

biáng在陜西關中地區是個響聲詞，指的是如巴掌打在臉上的聲音，就是biáng的一聲，面積較大的東西摔在地上的聲音，就是biáng的一聲攔橡。

這種面的制作是先將面團搟成大配猛而薄的面餅，然后用刀劃成褲帶寬。

當面給鍋里下的時候有一個在案板上甩的動作，面甩在案板上的聲音就是biáng的一聲。

將這個聲音帶到面的名稱上，給人一種面寬而長的感覺，很是美好，所以就叫biángbiáng面。

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biangbiang面的寫法有6種，版本一　　一點撩上天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一長，我一長；當中夾個馬大王，心字底月字旁，留個勾搭掛麻糖，推個車車逛咸陽。

版本二　　一點飛上天黃河兩頭彎八字大張口言字中間走左一扭右一扭你一長我一長中間加個馬大王心字底，月字旁一個小勾掛麻糖坐個車子回咸陽版本三　鋒粗　一點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字往進走，左一扭，右一扭，東一長，西一長，中間夾個馬大王，月字邊，心字底，掛個鉤擔掛麻糖，坐個車車逛咸陽版本四　　一點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字走進來，左一扭，右一扭，左一長，右一長，中間來個馬大王，心字底，月字旁，兩個賊娃立在旁，坐上車車走四方版本五　　一點飛上天，黃河兩道彎，八字大張口，言字往里走，東一扭，西一扭，左一長，右一長，中間夾著個馬大扒灶王，月字旁，心字底，留個鉤鉤掛麻糖，坐個車車逛咸陽版本六　　一點飛上天，黃河兩道彎，八字大張口，言字往進走，左一扭，右一扭，東一長，西一長，中間夾個馬二郎，心字銀此鎮底，月字旁，掛個鉤鉤串麻糖，坐個車車逛咸陽

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版本一　　一點撩上天鎮緩，黃河兩道灣，八字大張口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一長，我一長；當中夾個馬大王，心字底月字旁，留個勾搭掛麻糖，推個車車逛咸陽。

版本二　　一點飛上天黃河兩頭彎八字大張口言字中間走左一扭右一扭你一長我一長中間加個馬大王心字底，月字旁一個小勾掛麻糖坐個車子回咸陽版本三　　一點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字往進走，左一扭，螞旅襪右一扭，東一長，西一長，中間夾個馬大王，月字邊，心字底，掛個鉤擔掛麻糖，坐個車車逛咸陽版本四　　一點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字走進來，左一扭，右一扭，左一長，右一長，中間來個馬大王，心字底，月字旁，兩個賊娃立在旁，坐上車車走四方版本五　　一點飛上天，黃河兩道彎，八字大張口，言字往里走，東一扭，西一扭，左一長，右一長，中間夾著個馬大王，月字旁，心字底悶激，留個鉤鉤掛麻糖，坐個車車逛咸陽版本六　　一點飛上天，黃河兩道彎，八字大張口，言字往進走，左一扭，右一扭，東一長，西一長，中間夾個馬二郎，心字底，月字旁，掛個鉤鉤串麻糖，坐個車車逛咸陽

文迪戈

Biángbiáng面是陜西關中特色傳統風味面食，是傳統的陜西褲帶面。

因為制作過程中有biang、biang的聲音而得名。

口訣為：一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。

擴展資料主料：低筋面粉輔料：水、胡蘿卜、蒜苔、干黃花菜、黑木耳、豆腐、蔥、姜調料：味精、食鹽、五轎賣高香粉、辣椒粉、生抽、陳醋做法：1、準備制作素臊子的食材：胡蘿卜半根，蒜薹100g，干黃花20g，干木耳20g，炸豆腐80g（黃花、木耳、胡蘿卜、豆腐這些都是陜西臊子常見的配運食材，還可以根據季節選擇時令蔬菜，例如豆角、蒜薹、土豆等等，每種食材的量可隨喜好搭配），胡蘿卜切成丁，炸豆腐切丁，蒜薹切丁，黃花木耳泡發后切碎。

2、熱鍋倒入一大勺油爆香蔥姜末先倒入胡蘿卜翻炒，再依次倒入黃花、木耳、炸豆腐、蒜薹翻炒兩分鐘左右(如果鍋太干可以加入小半碗水)，加入半小勺五香粉。

3、加入一小勺鹽即可，乘出備用。

4、中筋面粉加鹽3g，堿面四分之一小勺，慢慢加水和成較硬的面團醒制，每隔二十分鐘揉一下直至面團光滑（大概240-250g水，切記面團不能軟了，醒制之后面團還會變軟）。

5、這時候面團按扁開始搟面，面團經過醒制會變的比較軟。

6、搟成1-2mm左右的薄片，中途需要撒玉米淀粉防止沾粘（搟面是個技術活需要不斷地練習，所以這里只是展示給大家，帥不才做的也不很好，請搟面大師輕拍）。

7、切成三指寬的面條（可寬可細，陜西褲帶面除了搟出來切成褲帶狀的還有抻成褲帶狀的面條——biangbiang面）。

8、水燒開后面條大火煮熟。

9、油勺熱20g左右的植物油（菜籽油最佳）。

10、面條撈出，澆上臊子放上半大勺辣椒粉、蔥花和鹽，油熱后微涼一下潑在辣子面上，最后根據個人喜好加入適量味精、生抽還有閉尺醋拌勻即可

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biangbiang面的biang的寫？由于biang這個字電腦無法打出，所以用圖片解答，下圖為這個字的寫法：

書寫筆畫順序：先寫穴字頭，再寫幺、言、幺，接著寫長、馬、長，左邊寫月，右邊寫立刀旁，下面心字底，最后寫個走之底。