豉怎么讀？

豉的讀音：chǐ。

部首：豆。

筆畫：11。

解釋：一種用熟的黃豆或黑豆經發酵后制成的食品。

豉造句。

1、大豆發酵食品豆豉是我國的特色產品，有很高的營養價值。

2、你吃多少這樣萬能的食品全都取決于你自己，烹調然后混合作為色拉或者炒菜、烘烤作為小吃，又或者用于豆腐和豆豉，又或者豆奶。

3、豆豉纖溶酶是從中國傳統的大豆發酵食品，豆豉中發現的新型纖溶酶。

4、本文對兩種不同發酵類型的土家豆豉的微生物進行初步研究。

5、該文概述豆豉的基本營養價值和生物活性物質及保健功能，并對豆豉的發展前景進行展望。

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豉-讀音：【chǐ】聲母：ch、韻母：i、音調：第三聲。

一、豉的釋義：食品，把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，經過發酵而成。

有咸淡兩種，都可放在菜里調味，淡豆豉也入藥。

二、豉的組詞：豆豉、豉羹、曲豉、鹽豉、豉酒、玉豉、麥豉、面豉。

擴展資料一、字源演化：二、說文解字：三、相關組詞：1、面豉[miàn chǐ]亦作“面豉”。

方言。

加面粉的豆豉。

2、咸豉[xián chǐ]鹽豉。

用黃豆煮熟霉制而成，常用以調味。

3、曲豉[qū chǐ]用大豆發酵制成的調味品。

也叫豆豉。

4、香豉飲[xiāng chǐ yǐn]組成香豉1分，梔子5枚，黃連1分。

5、椒豉散[jiāo chǐ sàn]名稱：椒豉散 組成：豆豉3兩，生椒3兩。

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豉讀作：chǐ，聲母ch，韻母i，聲調三聲。

部首豆部，部外筆畫4畫，總筆畫11畫五筆GKUC，倉頡MTJE〔豆豉〕一種用熟的黃豆或黑豆經發酵后制成的食品。

擴展資料

漢字筆畫：

相關組詞：1、豉酒[chǐ jiǔ]用豆豉浸漬的酒。

2、曲豉[qū chǐ]用大豆發酵制成的調味品。

也叫豆豉。

3、麥豉[mài chǐ]一種用熟的小麥或大麥經發酵后制成的食品。

4、豉羹[chǐ gēng]即豆豉。

5、玉豉[yù chǐ]中藥地榆的別名。

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豉讀作chǐ，聲母是ch，韻母是i，聲調是三聲。

豆豉是中國傳統特色發酵豆制品調味料。

豆豉以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛霉、曲霉或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，用加鹽、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而制成。

豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。

擴展資料：功效作用功效作用方面，具有和胃、除煩、祛寒的功效，并且對減少血中膽固醇、降低血壓也有一定幫助。

而且豆豉多會入藥使用，因炮制不同，功效作用也不同。

用青蒿、桑葉同制的藥性偏寒；用藿香、佩蘭、蘇葉、麻黃同制的，則藥性偏溫；未用其他藥物同制者，其透發力很弱，若要發揮作用還需依靠麻黃、蘇葉。

來源：

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拼音：shì，聲母sh，韻母i，音調去聲。

基本信息：部首：豆，總筆畫：11，部首外：498五筆：gkuc，86五筆：gkuc，鄭碼：ajex統一碼：8C49，倉頡：mtje基本解釋：〔豆豉〕一種用熟的黃豆或黑豆經發酵后制成的食品。

擴展資料：相關組詞：1、豆豉[dòu chǐ]食品，把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，經過發酵而成。

有咸淡兩種，都可放在菜里調味，淡豆豉也入藥。

2、面豉[miàn chǐ]亦作“面豉”。

方言。

加面粉的豆豉。

3、鹽豉[yán chǐ]食品名。

即豆豉。

用黃豆煮熟霉制而成。

常用以調味。

4、豉酒[chǐ jiǔ]用豆豉浸漬的酒，可供藥用。

5、曲豉[qū chǐ]用大豆發酵制成的調味品。

也叫豆豉。

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豉讀：

拼音：chǐ

解釋：〔豆～〕一種用熟的黃豆或黑豆經發酵后制成的食品。