家常包抄手的做法非常簡單易學。
如果你也不會的話我們就是一起來看看下面的經(jīng)驗吧。
首先準備好抄手餡和抄手片,在準備好一碗水和一根筷子。
把抄手皮弄成菱形放在手掌上,弄少許的餡在皮上。
然后把抄手皮如下圖借助筷子折過來。
用筷子沾一點水在抄手皮的一角上。
然后把兩個角合起來。
最后抄手就制作完成了。
蘋果星仔1準備材料:豬肉、抄手皮、蔥、鹽、雞精、小麥淀粉、姜末、雞蛋、蔥花步驟:1、把豬肉打成肉沫,然后把所以材料放到盤里。
2、加一點水,然后進行攪拌均勻。
3、把餡做好之后,把肉餡放到皮中間。
4、對折。
5、再沿長邊對折兩頭交叉粘在一起即可。
擴展資料:抄手是中國西南地區(qū)的一種面食。
以面皮包肉餡,煮熟后加清湯、紅油和其它調(diào)料即可食用。
此種小吃柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香。
(同餃子差不多,不同的是抄手和餃子的包法不同,餃子是用圓面皮包而抄手則是用正方形面皮包),抄手包的時候可以明顯看到是要折疊好幾次才包好,而餛飩的包法可以是可以只需要捏來封口就能下鍋,他們的餡料也有所不同,餛飩的餡料有豬肉、蝦肉、蔬菜等,但抄手只用豬絞肉。
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