朋友開了一家國際餐廳小店，飯很好吃，但是很多人不知道這家店，導致朋友每天賠錢，這種情況要怎么辦呢？

簡單分析一下你的問題。

你是怎么得出味道不錯的結論的？經過調查，有多少客戶被問過，是出于禮貌還是自己的真實感受，有多少客戶是老客戶？除非是在景區這種地方，不然70%左右的營業額都是靠老客戶。

大部分顧客會說不難吃就好吃，除非太難吃才會說不好吃，一定要判斷。

有味覺記憶也很重要。

人們很容易記住麻、辣、酸、甜的重口味，但顧客記住咸、鮮是很重要的，即使你做的菜真的很好吃。

不是所有的顧客都是吃貨，絕大多數顧客沒有味覺記憶是記不住產品的。

新手最容易掉進的坑就是不知道你開的店和周圍客戶的匹配度。

你開的店解決的是什么樣的需求？周邊客戶有這個需求嗎？能不能有足夠多的有這個需求的客戶來支撐你的營業額？這就是匹配度。

說白了，任何生意都是為了滿足人的生理或心理需求。

這附近的客戶不需要你提供的這種需求。

你認為生意能做成嗎？這往往是很多品味不錯的小店營業額一直上不去的原因。

宣傳優惠活動或許有效，但商業的成功不是靠單點，而是靠組合拳。

最好咨詢一個靠譜的專業的餐飲服務人員，因為很多問題都不在現場，沒有辦法通過調查周圍的環境給你可靠的答案。

嘴巴之旅

首先，很多人不知道這家店的原因是想搞清楚是店面的位置問題還是店面不吸引人？餐飲行業在開業初期是不會盈利的。

天天賠錢是投入產出的問題。

一個項目的投資一定要考慮投資多少，年收益率，多久能收回投資。