牛欄山老村長將被踢出白酒行列,普通人還有優質光瓶酒能喝嗎?

近日發布了《白酒工業術語》和《飲料酒術語和分類》兩項國家標準。

從這兩個標準我們不難看出，未來白酒的定義會更加嚴格。

新標準中將白酒定義為“以糧食為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑、酵母為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的蒸餾酒”。

這個以“谷”為核心點的新標準，強調了谷的重要性，也讓我們真正意識到了意見的東西，也就是——。

按照新的定義，我們熟悉的牛欄山二鍋頭，以后就不再是白酒了！另外最新的《白酒工業術語》指定3360。

固體白酒：不得使用糧食食用酒精、其他原料食用酒精和食品添加劑；液體白酒和固液白酒：只能用糧食食用酒精。

而且在新規中，麥片的定義不包括土豆，我以后再也不用擔心喝劣質土豆做的“純糧酒”了。

這兩個標準一出臺，很多酒友欣喜不已，終于能夠理清混亂的白酒市場了。

但是23日上午白酒市場暴跌，很多人又提了起來。

這兩者之間有什么聯系嗎？白酒市場的增加與新國標的出臺有直接關系嗎？答案當然是否定的，經常喝酒的人一定知道，白酒市場的上漲是正常的。

從去年3月至今，至少出現了三次20%以上的巨幅上漲。

新國標的出臺只會整頓混亂的白酒市場。

即使短期內看不清楚，但從長遠來看，肯定會利好白酒市場。

新標準出臺后，哪些白酒會消失？003010指出，無論是調味酒還是配制酒，都是在白酒行列之外提出來的，歸入了配制酒的行列，意味著白酒的標準變高了。

可能你以前經常喝的酒以后就不能叫白酒了。

什么配料表里有“食用酒精”“食用香料”“液體白酒”，以后就不能叫白酒了。

常見的如牛欄山二鍋頭、老村長，還有很多幾十塊、二十塊的勾兌酒鬼酒，未來90%左右不會出現在白酒市場。