包餃子,冬天以酸菜為主,夏天以韭菜,蝦仁,雞旦為主。
喜歡薄皮大餡的餃子。
包餃子是我和老伙計(jì)的最愛,每個(gè)星期必吃一頓餃子,基本上都是水煮,家里來人,逢年過節(jié),親人們團(tuán)聚,都要吃餃子。
孩子們不太喜歡吃,可小孫子喜歡吃,尤其是韭菜,雞蛋,蝦仁餡餃子。
每次吃都是吃不夠,被爸媽叫停。
小孫子臨下桌都要順2個(gè)餃子。
看著好搞笑。
有句老話,“好吃不如餃子”,“舒服不如倒著”。
在以前困難的時(shí)候,吃餃子是多么奢侈的事。
現(xiàn)在條件好了,想吃什么都有,一年四季都有新鮮菜,雞,魚,肉,蛋各種海鮮,生活幸福滿滿。
感謝時(shí)代,感恩祖國(guó)。
興海亭喜歡吃菜肉餃子,韭菜餡的芹菜餡的。
還包過茴香餡的、鲅魚餡的和大白菜餡的。
剁餡是個(gè)力氣活,老伴堅(jiān)持不用機(jī)器,得自己動(dòng)手,調(diào)餡最主要就是控制鹽分,當(dāng)你有了經(jīng)驗(yàn),聞一聞就知道鹹淡,然后就是別讓餡子出水。
吃餃子也有講究,最好剝顆蒜,上一疊醋。
婉兒KATE我家愛包“韭菜三鮮”,“西葫羊肉”,“牛肉胡蘿蔔”,“茴香雞蛋”,“素黃瓜”“素三鮮”“素韭菜”,“鲅魚餃子”,“豬肉豆角”,“素西葫”......我最愛吃的當(dāng)屬“西葫羊肉”餃子!
平淡才精彩65我包餃子的皮是去市場(chǎng)上買來的,因?yàn)樽约翰粫?huì)搟餃子的麵皮!我準(zhǔn)備的餃子餡是:個(gè)人喜歡吃的餡,一個(gè)胡蘿蔔切絲,韭菜,瘦肉切碎,一點(diǎn)包菜切碎,一點(diǎn)水果玉米,然后放些個(gè)人喜歡吃的佐料拌勻后稍微炒熟后才做餃子餡。
孩子有些時(shí)候要吃蒸餃,我又買些餃子皮,給她們包餃子的餡是:泡的粉絲炒熟,一些韭菜,打幾個(gè)雞蛋,包菜沫拌勻后炒熟,放些鹽,雞精,芝麻油,然后放鍋蒸或者是用平底鍋烙。
這樣的餃子覺得很香,當(dāng)然吃餃子皮離不開好的醬油汁,還喜歡粘五香辣椒粉吃。
本文發(fā)布于:2023-02-28 08:14:28,感謝您對(duì)本站的認(rèn)可!
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