最讓你欲罷不能的肉菜是什么?

還是比較喜歡吃辣子雞,從小到大一直喜歡吃。

話不多說(shuō),直接說(shuō)製作方法食材準(zhǔn)備好雞,土豆,辣椒,大蔥,小米椒和干辣椒,姜,蔥,花椒,料酒,八角,黃醬,香油首先把土豆切成片狀,把各種辣椒,大蒜,蔥,姜切好將雞肉剁成小塊鍋中放入適量的油,放入花椒大料,變黑了以后撈出。

然后把雞塊放進(jìn)鍋里翻炒差不多時(shí)間放入姜,干辣椒和蔥,翻炒之后,放入醋和料酒,再繼續(xù)翻炒。

然后小火,把黃豆醬倒進(jìn)鍋中翻炒,再放鹽和醬油再把土豆片放入鍋中,大火,再把尖椒放進(jìn)鍋中加入適量水,大火燉一會(huì)再放入蒜片,翻炒幾下就可以盛出來(lái)了非常美味的食物,一直愛(ài)吃,所以對(duì)辣子雞情有獨(dú)鍾

喚醒不忘初心

浴罷不能的肉菜要屬叫花雞了,江南美食有著悠久的歷史,採(cǎi)用土雞與荷葉包裹,外層加上一層錫紙,用烘烤的方法製作出一道特色美食風(fēng)味。

· 叫花雞【準(zhǔn)備食材】三黃雞一只香菇四朵花椒適量蔥姜適量大料兩個(gè)花雕酒五勺生抽一勺粗鹽適量——【烹飪步驟】——1、準(zhǔn)備好食材,粗鹽里放入花椒和大料。

2、準(zhǔn)備半碗花雕酒,香菇洗凈去蒂,老姜切片,蔥花打成結(jié)。

3、三黃雞處理洗凈,用鹽在雞身上和腹腔內(nèi)抹上鹽,摩擦幾遍。

4、放入花雕酒怕打按摩入味,兩邊雞腿切段塞進(jìn)肚子,姜片和香蔥一起塞入。

5、用荷葉包裹上,綁上棉線,包層錫紙放入烤箱,一百八十度烤上五十小時(shí)。

叫花雞就做好了,清香入鼻,軟嫩可口。

——【叫花雞之"你問(wèn)我答"】——問(wèn):選擇食材是做美味的關(guān)鍵?答:選用新鮮的三黃雞,色澤光亮口感飽滿,選材是做美味的第一步。

【結(jié)余小提示】以上就是三黃雞的做法和觀點(diǎn)。