有機蔬菜為什么貴 有機蔬菜多少錢一斤

對環境要求高

有機食品種植土地要求至少三年年不能使用農藥、化肥等違禁物質，同時還要根據國際標準進行產地認證。大氣認證。環境認證，只有在達到一定標準的情況下按規范來生產的，才能算有機食品，在未經污染的條件下生產出來的產品非常難，有機食品是不可能大面積生產的。

生產成本高

1）不能施用化學肥料，要保證作物的營養物質，必須施用有機肥料，有機肥料要進行無害化處理后才能施用，所以有機肥價格高，從而有機食品價格高；

2）不能用人工合成的農藥，病蟲害防治是一個立體的綜合性防治體系，通常是人工捉蟲、物理捕蟲或者以蟲治蟲，其投入也要超過常規生產方式；

3）有機食品種植過程中，沒有使用過農藥化肥，所以折損率高，出產率少。

4）不能使用化學除草劑，只能人工除草。

有機蔬菜一般人吃不起的趕腳，每次去超市買菜，都會瞄一下有機蔬菜，價格基本要二三十塊錢一斤。看到那個價格瞬間就覺得這簡直是皇帝菜嘛！一般人哪里吃的起。不過在網上查了一下，說是有機蔬菜沒有農藥沒有化肥沒有添加劑，吃了對身體好，特別是小孩子。很多人之所以吃有機蔬菜就是擔心小孩子的健康

有機蔬菜是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程，禁止使用任何化學合成的農藥、化肥，以及基因工程生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，采取一系列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，含有綠色食品標，維持農業生態系統持續穩定，且經過有機食品認證機構鑒定認證，并頒發有機食品證書的蔬菜產品。

所以，檢驗合格的蔬菜都叫有機蔬菜，青菜瓜果什么的都可以。

有機食品相對于其他的普通食品而言含有更多的營養，就以有機蔬菜為例，種植這些有機食品的土地都是經過特殊保養的，同時它的耕種、栽培方式也和普通食品不同。

其次，有機食品相對于其他的普通食品而言也更加美味。因為很多有機食品中含有更多的汁水和更高的含糖量，所以很多人都會認為有機食品更好吃。

不過雖然有機食品健康、營養、美味，但是它的價格相對于其他的食品來說也更加高昂，因為有機食品的產量、成本都比普通的食品要高。