西紅市和什么蔬菜不能在一起吃?

1.西紅柿不應該和蘑菇一起吃。

和蘑菇、西紅柿一起吃，會破壞類胡蘿卜素，降低營養價值。

香菇含有豐富的生化物質，與含類胡蘿卜素的西紅柿一起食用，會破壞西紅柿中所含的類胡蘿卜素，降低營養價值。

2.西紅柿不應該和黃瓜一起吃。

配合黃瓜、西紅柿含有大量的維生素C，能增強人體抵抗力，預防壞血病，抵抗感染。

但黃瓜含有維生素C分解酶，一起吃會被破壞。

3.西紅柿不應該和胡蘿卜一起吃。

西紅柿和胡蘿卜搭配。

西紅柿富含維生素C，胡蘿卜含有抗壞血酸分解酶。

同時食用營養價值也會降低。

4.西紅柿不應該和土豆一起吃。

土豆和西紅柿在人體腸胃中會產生大量的鹽酸，西紅柿在強酸性環境中會產生不溶于水的沉淀物，導致食欲不佳，消化不良。

4.西紅柿不應該空腹吃西紅柿好吃又有營養，但是不能空腹吃，因為含有大量的膠質和棉酚。

如果胃中胃酸過多，那么這些物質就會與胃酸發生反應，凝結成不可消化的塊狀物，堆積在胃中，使胃壓升高，引起胃腸疼痛。

所以最好不要空腹吃西紅柿，而且吃的時候最好先吃點別的食物墊一下肚子再吃西紅柿，這樣沒有風險。

愛吃西紅柿的朋友要注意了。

李愛琴營養師

你看，大家都回答了，也不知道這么多禁忌從何而來。

首先，食物相互制約的說法在營養學上是不成立的。

上面提到的西紅柿不能等同于黃瓜、土豆、蘑菇。

我都一起吃過了。

我覺得不僅我吃過，很多人都吃過。

比如3360夏天魯西北有一道沙拉菜，就是西紅柿拌黃瓜，還有一道家常菜，就是西紅柿土豆洋蔥一起炒，蘑菇西紅柿。

做湯面的時候，蘑菇是在鐵鍋里烤的，也可能是放在。

比如3360網上說西紅柿和黃瓜不能一起吃，因為黃瓜有分解維生素C的酶，可以分解西紅柿里的維生素C。

很奇怪。

按照你的說法，黃瓜中的維生素C分解酶應該是先分解自身所含的維生素C，再同時分解食物。

這樣吃黃瓜有什么營養？這種說法是不合理的。

黃瓜中的維生素C分解酶進入腸道，會被胃酸稀釋，失去活性。

再說一個。

西紅柿和土豆不能一起吃。

說一起吃會喂癌細胞，說會導致消化不良，這是沒有道理的。

只要西紅柿可以單獨吃，土豆可以單獨吃，兩者搭配沒有問題。

土豆富含抗性淀粉、膳食纖維和鉀，西紅柿富含維生素C和番茄紅素。

兩者結合會相輔相成。

而且土豆進入腸道會產生大量的鹽酸，沒有任何意義。

人的胃是一個非常強的酸性環境，和吃什么沒有關系，腸道內的弱堿性和吃什么沒有關系。

總之，所謂的食物配伍早就被謠傳了，根本不存在。

其次，只要單一的食物可以吃，兩者的組合都可以吃。

除非單一食物本身有問題，否則不能食用，比如生的未熟的西紅柿(有毒)，或者發芽的土豆(有毒)。

“食物是相互兼容的”這種說法很容易誤導人們偏離健康飲食的大方向，所以大家一定要理性。

至于西紅柿能不能空腹吃，如果吃了覺得不舒服，就不要吃了。

這主要是番茄中的有機酸造成的。

最好不要空腹大量食用。

錢多多營養師

想吃番茄就吃。

至于搭配什么蔬菜，可以根據自己的喜好搭配。

真的不要被網上的食物配伍理論給忽悠了。

你可以放心吃它們。

除此之外，炒菜時加入西紅柿，可以利用西紅柿的酸味，既可以減鹽，又可以為菜肴增味。

說西紅柿不能和黃瓜一起吃，如果一起吃會破壞VC的吸收。

因為黃瓜中含有一種能破壞維生素C的物質叫維生素C分解酶，而西紅柿中含有豐富的維生素C，如果一起吃，西紅柿中的維生素C就會被破壞。

真相是放心吃!首先，蔬菜水果都含有維生素c，如果這個傳言是真的，那豈不是所有的蔬菜水果都不能和黃瓜一起吃，怎么可能只有西紅柿！其次，維生素C分解酶相當脆弱。

溫度太低就不行了。

溫度高了就先滅了，沒有“小生命”來滅！最后，黃瓜本身也含有維生素c，如果這個說法成立，那么黃瓜就“窩里造反”了。

所以這個說法不成立。

還有西紅柿黃瓜和雞蛋一起炒，超級好吃。

至于其它的關于番茄不能某某食物一起吃的謠言估計還會有，作為食客咱要理性，不要迷信什么食物相剋論。

踏實地想吃就吃，相搭配啥蔬菜就放心搭配，只要自己喜歡吃就行。