廣州市民關(guān)注的陶陶居第十甫路總店裝修歇業(yè)一事有新進展。9月5日,第十甫路總店的附屬部分陶陶居餅家搶在中秋前率先與老廣見面,有廣州市民專程前往幫襯。總店預(yù)計于年底重新開業(yè)迎客。屆時,這家擁有140年歷史的老店新開將復(fù)原更多嶺南文化場景,包括設(shè)置粵劇、粵語講古等多個場景,將打造成廣府美食文化地標建筑。
總店開業(yè)時間:總店目前正加緊修舊如舊,預(yù)計今年年底,明年春節(jié)前開業(yè)迎客
“裝修方案遵循’修舊如舊’。總店內(nèi)有許多文物,包括滿洲窗、掛件等,每個歷史時期的文物我們都希望能做好保護性修繕,盡可能展現(xiàn)出它的原貌與風(fēng)采。”正因文物較多,因此重新裝修時間較長,至今已停業(yè)2年。尹江波說,未來重新亮相的總店將復(fù)原更多嶺南文化場景,包括設(shè)置粵劇、粵語講古等多個場景,朝著廣府美食文化地標建筑的方向打造,成為來穗游客必到打卡的美食地標;在出品方面,將集合早茶、茶點、燒臘等,還原一個完整的粵菜體系。
陶陶居創(chuàng)建于1880年,至今已有140年歷史,原名葡萄居,后由廣東巨商譚杰南購入后改名,取其“樂也陶陶”之意。茶樓大堂牌匾上的“陶陶居”題字是康有為親筆。作為廣州飲食的一塊金字招牌,陶陶居餐飲品牌目前已經(jīng)走出廣州,走向全國。在廣州、廈門、深圳和上海一共有19家門店,未來還將在北京開設(shè)分店。
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