吳江盛澤冬季美食推薦(不斷更新)

　　吳江盛澤冬季美食推薦(不斷更新)　　獨(dú)佳面館　　1店地址：吳江區(qū)盛澤鎮(zhèn)金城商業(yè)廣場9幢106號　　2店地址：吳江區(qū)盛澤鎮(zhèn)國貿(mào)中心22幢

　　吳江盛澤冬季美食推薦(不斷更新)

　　獨(dú)佳面館

　　1店地址：吳江區(qū)盛澤鎮(zhèn)金城商業(yè)廣場9幢106號

　　2店地址：吳江區(qū)盛澤鎮(zhèn)國貿(mào)中心22幢112號

　　在盛澤，有一碗超豪華的海鮮青蟹面，面里包含了一整只新鮮的大青蟹，以及對蝦、花甲、魷魚等品種豐富的小海鮮。一些江浙滬的資深食客，常常會(huì)定期開車來到這里，就為了吃這一碗海鮮青蟹面解解饞、過過癮。

　　徐姐燒賣餛飩鋪

　　地址：吳江區(qū)盛澤鎮(zhèn)東方紡織城5樓

　　在盛澤，有一種細(xì)巧的小燒賣名聞遐邇，已有上百年的歷史。舊時(shí)，盛澤過年還有“吃燒賣、看年畫”的習(xí)俗。在婚慶宴席上，也都有燒賣這道點(diǎn)心，寓意“花好月圓”。

　　壇丘阿毛粉絲煲

　　地址：吳江區(qū)盛澤鎮(zhèn)東方紡織城5樓

　　緊挨著徐姐燒賣餛飩鋪，有一家壇丘阿毛粉絲煲，這家店在盛澤開了有25年了，老店位于壇丘銀河街新星小學(xué)門口，被譽(yù)為盛澤粉絲煲界的“鼻祖”。

　　弄堂鯉

　　地址：吳江區(qū)盛澤鎮(zhèn)蠶花路同仁堂弄5號

　　初冬來盛澤，不能錯(cuò)過一碗手剝蟹肉飯。在盛澤著名景點(diǎn)先蠶祠附近的同仁堂弄，就有一家名叫“弄堂鯉”的小店，憑一碗“網(wǎng)紅”蟹肉飯，火遍了整個(gè)盛澤。

　　蘭蘭糕團(tuán)坊

　　地址：吳江區(qū)盛澤鎮(zhèn)金海灣大酒店斜對面弄堂往西50米左右朝南門面

　　在盛澤，有一樣讓當(dāng)?shù)厝艘詾楹赖膫鹘y(tǒng)糕點(diǎn)，叫作“盤龍糕”。相傳，舊時(shí)盛澤曾遭遇一次龍卷風(fēng)災(zāi)害。一條神龍突然出現(xiàn)，圍繞著盛澤不停游弋，幫盛澤抵擋了龍卷風(fēng)。于是，盛澤人做出了盤龍糕，以此來紀(jì)念那條保護(hù)了盛澤的神龍。舊時(shí)的盤龍糕非常大，包含了里里外外好幾圈，而最里面綴滿了果仁的那圈最受歡迎。于是，盤龍糕漸漸發(fā)展成了盤龍心。如今，盤龍心已成為吳江區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　東港野鴨

　　地址：吳江區(qū)盛澤鎮(zhèn)搭北橋東30米(新華菜場口)

　　在吳江水鄉(xiāng)人家，豐潤的水土孕育了肥美的鴨子，而在盛澤人的舌尖上，盛澤東港野鴨最負(fù)盛名。

　　這家東港野鴨店，位于新華菜場口，門面不大，位置也較隱蔽，但鴨香不怕巷子深，這里每天都顧客盈門。

　　制作東港野鴨需用茴香、桂皮等多種香料，還要加入中藥材秘方。鹵好的鴨子，需用大石塊壓住，壓出鴨肉內(nèi)的脂肪和水分，如此才能使鴨肉變得緊致，吃起來干而不僵，瘦而不柴，鮮香有嚼勁。

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