寶寶飲食(寶寶飲食時間表)

寶寶營養膳食食譜

寶寶營養膳食食譜

　　寶寶營養膳食食譜，豐富的飲食是必須的，營養的，合理的飲食是非常重要的。為了給孩子適量的蛋白質，適量的脂肪和適量的糖，這些是最重要的營養素。下面給大家分享寶寶營養膳食食譜。

　　寶寶營養膳食食譜1

　　早餐吃豆醬牛奶羊肉25g雞蛋粥25g

　　午餐吃豬肝散雞蛋50g軟米飯50g

　　下午午點吃點梨汁糯米粥50g

　　晚餐吃豬肉，菠菜，蔥段燉50g蘿卜絲湯

　　 夏季推薦營養食譜

　　早餐吃牛奶葡萄干發餅25g豆漿100g中國菜可以做番茄魚丸湯軟米50g

　　中午吃米綠豆粥100g

　　晚餐吃雞蛋黃瓜湯50g

　　夏季，注意更多湯。蛋白質主要是植物蛋白質，可以吃豆腐，豆漿等豆制品。

　　秋季推薦營養食譜

　　早餐吃雞蛋粥25g紅棗牛奶餅25g

　　中餐吃什錦米飯50g白菜湯

　　中午午點吃胡蘿卜小米粥50g

　　晚餐可以吃甜瓜肝泥卷50g雞蛋花湯

　　秋天，孩子的食欲一般來說比較好，有利于攝入的營養素。雞蛋粥是將準備好的'雞蛋放入粥中，煮一會兒，然后加入少許香油和鹽。充滿營養。

　　什錦米飯用碎肉和豆腐煮熟，并用米飯煮熟。煮熟后，加入炒好的蔬菜煮。

　　瓜泥卷是由瓜和肝泥制成的1英寸寬的小卷。混合時，加入調味料以減少豬肝的澀味。

　　秋天，天氣轉冷。兒童往往容易腹瀉。胡蘿卜可以切成小塊，與小米一起煮。它對兒童腹瀉有輔助治療作用。同時，胡蘿卜和肝泥可以提供豐富的維生素A，有利于兒童的生長發育。

　　 冬季推薦營養食譜

　　早餐可以牛奶蛋撻25g芝麻粥25g

　　中餐吃排骨湯海帶絲軟米飯50g

　　中午午點可以吃清蒸紅薯50g到100g

　　晚餐吃白菜剁碎面條湯50g

　　1歲兒童是仍處于佝僂病年齡。上述食譜中的牛奶，雞蛋，芝麻，排骨，海帶等富含鈣，特別是海帶，每100g就可以提供1177毫克的鈣，牛奶中的鈣相對于海帶來說不是很好。但牛奶其鈣利用率高達87%，因此它也是補鈣的良好食品。其他含鈣較多的食物包括蝦皮，魚松和豆制品，可以定期為兒童食用。

　　孩子現在正在長身體的時候，不能長時間吃單一的營養餐。這只會導致兒童的營養需求得不到滿足，而且沒有全面的供應。如果孩子挑食，不吃食物會讓他失去很多吸收營養物質，對身體的需求得不到滿足，當然，它會使其抵抗力下降，容易成為細菌或病毒的目標，而且還容易患各種疾病。與此同時，一些成分本身的損失將導致疾病，所以即使孩子不愿意吃，家長也必須想辦法讓孩子吃，家長不能讓孩子的挑食任其發展。

　　寶寶營養膳食食譜2

　　 寶寶營養食譜大全及做法

　　胡蘿卜番茄飯卷。準備食材：胡蘿卜1段、番茄半個、雞蛋1-2個、軟米飯1碗、鹽少許。做的時候胡蘿卜洗凈，去皮，切碎，放入大碗中；西紅柿洗凈，去皮，切碎，放入大碗中；米飯倒入大碗中，加少許鹽，攪拌均勻；大碗放入蒸鍋中，水沸騰后蒸五分鐘（也可以在炒鍋中翻炒）。

　　然后另取一碗，雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液；電餅鐺燒熱，刷一層薄油，倒入雞蛋液，迅速攤成薄而寬的蛋皮，關火；蒸好的胡蘿卜番茄米飯倒在蛋皮上，鋪開后將蛋皮卷起，切成小段。胡蘿卜是一種營養價值很高的蔬菜，寶寶經常吃胡蘿卜可以益肝明目保護視力，促進新陳代謝，增強免疫力，通便潤腸預防便秘。寶寶多吃西紅柿有助消化，促進牙齒和骨骼發育，預防小兒佝僂病、夜盲癥、眼干燥癥的作用。

　　 寶寶營養食譜有：

　　1、蒸蛋膏，最后蒸的嫩一點。也可以給寶寶單吃蛋黃，每天吃半個就可以了。

　　2、蛋黃粥，如寶寶吃了蒸蛋糕沒有消化不良，可以吃點蛋黃粥。

　　3、豬肝粥，這種粥可以幫寶寶補充鐵質。

　　4、菠菜粥，此粥不僅能幫布包補充鐵質，還能潤腸通便。給寶寶添加新的輔食后，要觀察其大便狀況，如出現消化不良或便秘就應該暫停添加。

　　寶寶營養膳食食譜3

　　 寶寶輔食食譜及做法

　　 1、蛋黃泥

　　食材：雞蛋。

　　制作方法：將雞蛋煮熟、剝殼，取出蛋黃，研磨成粉，可用開水調和，在兩次喂奶中間給寶寶吃。開始時每天喂一只蛋黃的1/8，等寶寶適應后，逐漸增加到1/4、1/2，直至整個蛋黃。

　　 2、蘋果醬

　　食材：蘋果1/8個，白糖少許。

　　制作方法：把蘋果洗凈后去皮除籽，然后切成薄薄的片，再放入鍋內并加少許白糖煮，煮片刻后稍稍加點水，再用中火煮至糊狀，停火后用勺子背面將其研碎。

　　 3、紅棗泥

　　食材：紅棗100克，白糖20克。

　　制作方法：將紅棗洗凈，放入鍋內，加入清水煮15～20分鐘，至爛熟。去掉紅棗皮、核，加入少量白糖，調勻即可。

　　 4、蔬菜泥

　　食材：綠色蔬菜嫩葉部分，牛奶，玉米粉。

　　制作方法：將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟或蒸熟后，磨碎、過濾；取碎菜與少許水至鍋中，邊攪邊煮；快好時，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水調好的玉米粉水，繼續加熱攪拌煮成泥狀即可。

　　 5、蕃茄汁

　　食材：成熟的蕃茄50克，白糖少許，溫開水適量。

　　制作方法：將蕃茄洗凈，用開水燙軟去皮，然后切碎，用清潔的雙層紗布包好，把蕃茄汁擠入小盆內。將白糖放入汁中，用溫開水沖調后即可飲用。

　　健康提示：注意要選用新鮮、成熟的蕃茄。

　　 6、橘子汁

　　食材：橘子1只。

　　制作方法：將外皮洗凈，切成兩半；將每半只置于擠汁器盤上旋轉幾次，果汁即可流入槽內，過濾后即成。每一個橘子約得果汁40毫升。飲用時可加水1倍。

　　 7、鮮紅薯泥

　　食材：紅薯50，白糖少許。

　　制作方法：將紅薯洗凈，去皮、切碎搗爛，稍加溫水，放入鍋內煮15分鐘左右，至爛熟，加入白糖少許，稍煮即可。

　　 8、蛋黃土豆泥

　　食材：過濾土豆泥1匙、切碎的蘋果1大匙。

　　制作方法：取熟蛋黃1/2個進行過濾；把土豆煮軟過濾后加入蛋黃和牛奶中進行混合，然后放火上少許加熱。

寶寶日常需要攝入的食物有哪些

　　寶寶的智商一方面受到遺傳因素、環境的影響，而還有一大部分的原因來自于攝入的營養。寶寶的營養均衡，會使寶寶身體健康。而如果想讓寶寶更加聰明，日常的7類食物就要多給寶寶食用。下面是關于寶寶日常需要攝入的食物有哪些的內容，歡迎閱讀！

　　 寶寶日常需要攝入的食物有哪些

　　 一、蛋類

　　蛋類中富含天然食物的最優質的蛋白質，除此之外，蛋類還含有幫助提升記憶力的膽堿。

　　 二、鮭魚

　　鮭魚中富含高蛋白質以及可以保護神經系統的歐米伽—3脂肪酸、幫助提高腦細胞的活性以及增加記憶力的EPA和DHA，同時脂肪含量卻很低。

　　 三、蔬菜

　　顏色較深并且鮮艷的蔬菜中富含抗氧化劑，可以幫助大腦保持健康的活動，例如西紅柿、南瓜、胡蘿卜以及菠菜等。

　　 四、豆類

　　豆類中富含蛋白質、碳水化合物、維生素A、B，以及脂肪。其中蛋白質與必需氨基酸的含量很高，谷氨酸的含量也很豐富，這些都可以幫助大腦進行充分的運動。

　　 五、全麥制品以及糙米

　　全麥制品與糙米中富含維生素B、纖維素等成分，會幫助人們提高認知能力。

　　 六、 燕麥

　　燕麥常見于早餐中，富含維他命、纖維素、鉀及鋅等成分，可以滿足寶寶每天所需的能量需求，并可以起到健腦的作用。

　　 七、草莓

　　無論是紅莓還是黑莓，都含有充足的維生素C，可以幫助人們提升記憶力。

　　以上7類食物可以幫助寶寶健腦、提高認知能力，并可以滿足每日所需的能量。媽媽們應該多為寶寶準備，并且媽媽們可以以上述7類食物為食材依托，變著花樣為寶寶做美味的飯菜，既可以滿足寶寶的味蕾需求，又可以滿足寶寶的營養需求，讓寶寶擁有健康有活力的大腦、出色的記憶力以及注意力，使寶寶更加優秀、更加自信。

　　 寶寶日常補鈣需要哪些食物

　　補鈣時，有幾類食物能讓鈣更好地沉積在骨頭中，促進骨骼健康，預防骨質疏松。

　　 一、菠菜等食物中富含的維生素K是骨鈣素的形成要素。

　　維生素K可以激活骨骼中一種非常重要的物質——骨鈣素，促進鈣沉積到骨骼當中，從而提高補鈣效果。哈佛大學研究表明，如果女性維生素K攝入較低，就會增加骨質疏松和骨折的危險。一般情況下，蔬菜葉片的綠顏色越深，維生素K的含量就越高，比如西蘭花、菠菜、甘藍等。如果想同時補充鈣和維生素K，大家可以試試芝麻醬拌菠菜和蘆筍炒蝦仁。

　　 二、蘑菇等食物中富含的維生素D能促進鈣的吸收。

　　多項研究表明，維生素D可以促進腸道對鈣的吸收，減少腎臟排泄鈣。人體90%的維生素D通過陽光中的紫外線照射，依靠自身皮膚合成；其余10%通過食物攝取，比如蘑菇、海產品、動物肝臟、雞蛋和全脂奶制品等。富含鈣和維生素D的食物也可以進行巧妙搭配，比如魚肉燉豆腐。

　　 三、雞蛋等食物中富含的蛋白質是鈣沉積的`骨架。

　　骨骼中，22%的成分都是蛋白質，主要是膠原蛋白。蛋白質充足的情況下，鈣才有了可以沉積的骨架，從而更好地被人體吸收。富含蛋白質的食物有蛋類、瘦肉、魚肉等。推薦的飲食搭配是肉末香菇油菜。

　　 四、堅果等食物富含的鎂元素有助于鈣平衡。

　　當鈣被吸收進入血液中后，鎂就不斷地將鈣“搬”進骨骼，直到骨骼不再缺鈣為止，如果血液中還有多余的鈣沒搬完，鎂又將它們客氣地“請”出體外，所以，有了鎂的幫忙，才能使鈣均衡地分配到骨骼中去。鎂一旦缺乏，會讓骨頭變脆，更易斷裂。食物中紫菜、全麥食品、杏仁、花生和菠菜等都含有豐富的鎂，鈣鎂搭配的菜品推薦紫菜豆腐湯、燕麥牛奶粥。

　　 五、小貼士

　　需要提醒的是，有些飲食習慣會破壞補鈣效果，大家應該注意。

　　1、吃鹽太多和吃肉太多都會增加尿鈣的流失，導致身體缺鈣。

　　2、研究表明，吸煙會導致骨密度降低，過量飲酒使維生素D的代謝受到影響，不利于骨骼的新陳代謝。

　　3、長期大量飲用碳酸飲料和咖啡，會導致人體骨骼鈣的流失。

對于寶寶的飲食，都需要注意哪些重點呢？

1、嬰兒的飲食應該多樣化。為了增加寶寶的食欲，避免偏食，保持充足合理的營養，最好有豐富多樣的食物品種，交替主食粗細，補充肉類和蔬菜。

2、避免堅硬、粗糙和粗糙。嬰幼兒的咀嚼和消化功能發育不良，消化能力弱，不能充分消化吸收營養。所以要根據寶寶的年齡特點和消化程度來選擇食物，寶寶的主食或輔食要精、軟、熟。

3、特別注意避免暴飲暴食，情緒激動時最好不要喂寶寶。還有一點，注意不要盲目吃強化食品。如果家長想買，可以咨詢醫生或專家。

4、三個月不吃鹽。3個月以內的嬰兒不需要鹽，但他們從母乳或乳汁中吸收足夠的鹽。3個月后，隨著生長發育，寶寶的腎功能逐漸改善，對鹽的需求逐漸增加。這個時候可以吃一點。原理是6個月后，鹽的量可以控制在每天1克以下。

5、一歲以內不要吃蜂蜜。一歲以下嬰幼兒腸道內正常菌群尚未完全建立，食用蜂蜜后易引起感染，出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。寶寶一歲后，腸道正常菌群建立，吃蜂蜜就可以了。

6、3歲以下不要喝茶。3歲以下的孩子不應該喝茶。茶葉中含有大量的鞣酸，會干擾食物中蛋白質、礦物質、鈣、鋅、鐵的吸收，導致嬰兒體內蛋白質和礦物質缺乏，影響其正常生長發育。茶葉中的咖啡因是一種強興奮劑，可能會誘發兒童多動癥。

7、5歲以下不要服用補品。5歲以內是寶寶發育的關鍵期。滋補品中含有多種激素或激素樣物質，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長期，導致兒童身材矮小、生長發育遲緩。激素會干擾生長系統，導致性早熟。年輕滋補品還會引起牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等癥狀。

8、10歲以下不要吃腌制品。腌制品(咸魚、臘肉、咸菜等。)含鹽過多，而高鹽飲食容易誘發高血壓；腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，與黃曲霉毒素、苯丙芘一起被公認為世界三大致癌物。研究數據顯示，10歲前就開始吃腌制品的孩子，成年后患癌癥的幾率是普通人的3倍，尤其是咽癌的風險更高。

9、提供良好的用餐環境：寶寶的注意力容易分散。吃飯時要提供安靜溫馨的就餐環境，避免大聲喧嘩和看電子產品。

10、控制零食的攝入量：盡量不要在寶寶吃飯前半小時到一小時提供零食，因為零食會讓寶寶覺得飽，影響正餐的攝入量。

寶寶該如何正確營養飲食

　　寶寶飲食絕對不可以過于隨意哦，寶寶應如何飲食呢？寶寶需要哪些營養？怎樣才能做好寶寶的飲食保健？我想很多爸爸、媽媽都很關心這些問題。下面我們就來具體的了解一下寶寶飲食的相關知識吧。

　　 一、蛋白質： 足月兒每日每千克體重約需2～3克。

　　 二、脂肪： 每天總需要量為9～17克/100卡熱。母乳中未飽和脂肪酸占51%，其中的75%可被吸收，而牛乳中未飽和脂肪酸僅占34%。亞麻脂酸和花生四烯酸是必需脂肪酸，亞麻脂酸缺乏時出現皮疹和生長遲緩，花生四烯酸則合成前列腺素。

　　 三、氨基酸： 9種必需的氨基酸是：賴氨酸、精氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、頡氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸。新生兒每天必須足夠地攝入這9種氨基酸。

　　 四、熱能： 足月兒生后第一周，每日每千克體重約需250～335千焦;生后第二周，每日每千克體重約需335～420千焦;生后第三周及以上，每日每千克體重約需要420～500千焦。

　　 五、糖： 足月兒每天需糖17～34克/100卡熱。母乳中的糖全為乳糖，牛乳中的糖，乳糖約占一半。

　　 六、維生素： 健康孕婦分娩的新生兒，很少缺乏維生素，因此不需要額外補充。如果準媽媽妊娠期維生素攝入嚴重不足，胎盤功能低下并早產，新生兒可能缺乏維生素D、C、E和葉酸、維生素K。維生素K缺乏，可引起新生兒自發出血癥或晚發V-K缺乏出血癥。尤其是純母乳喂養兒，發生的概率比較大。因此，常規上給出生后的新生兒肌注V-K1 1.0毫克，是起預防作用的。

　　 七、礦物質、宏量元素及微量元素：

　　鈉：食鹽就是氯化鈉，提供人體必需的鈉。媽媽喂奶期間不宜吃得太咸，但并不是一點也不需要鈉。乳母在月子中一點不吃鹽的做法是不對的，新生兒也需要鹽。

　　鉀：乳品中鉀能夠滿足新生兒的.需要。

　　氯：氯隨鈉、鉀吸收。

　　鈣、磷：母乳中的鈣，有50%～70%在新生兒腸道中被吸收;牛乳鈣的吸收率僅為20%。因此母乳喂養不易缺鈣，牛乳喂養容易缺鈣。磷的吸收比較好，不易缺乏。

　　鎂：鎂缺乏時影響鈣平衡。

　　鐵：母乳和牛乳中鐵含量都不高，牛乳中的鐵不易吸收，因此牛乳喂養更容易缺乏鐵。

　　鋅：新生兒期很少缺鋅，一般不需要額外補充。發鋅不能代表當時的血鋅情況。因此，不要以發鋅衡量當時的血鋅情況，發鋅低不能代表血鋅也低，應以血鋅為準。

0—3歲嬰幼兒的飲食

0—3歲嬰幼兒的飲食

　　0—3歲嬰幼兒的飲食，0-3歲的寶寶正處于嬰幼兒時期，這個階段的寶寶身體的生長發育比較快，需要的營養成分豐富。媽媽們一定要保證寶寶的營養供給，0—3歲嬰幼兒的飲食有哪些？

　　0—3歲嬰幼兒的飲食1

　　 1、蜂蜜橘糊

　　橘子含蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養素，特別是維生素C含量豐富，是嬰兒補充維生素C的最好食物。另外，有利于增進消化功能。

　　適宜9個月以上嬰兒食用。

　　原料：橘子90克，蜂蜜9克

　　制作：

　　1、將橘子洗干凈，剝去皮，再把內皮剝去，然后放入容器內研碎。

　　2、食用時加入蜂蜜攪拌均勻，使其具有一點柔和的酸味。

　　3、注意，橘子可用廣柑代替，最好用無核蜜橘，一定要將橘子研碎。

　　特點：酸甜適口

　　 2、牛奶蛋

　　此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養素，這些是嬰兒生長必不可少的營養素，可以促進大腦、骨骼的發育。

　　適宜10個月以上嬰兒食用

　　原料：雞蛋1個，牛奶1杯

　　制作：

　　1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。

　　2、在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺地把調好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內稍煮即成。

　　3、注意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開。 特點：蓬松柔軟，是嬰兒最佳的食品。

　　 3、胡蘿卜牛肉粥

　　營養小貼士：瘦牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，是促進嬰幼兒生長發育、滋養強身、提高抗病能力的補益佳品。胡蘿卜豐富的胡蘿卜素能在體內轉變成維生素A，有助于嬰幼兒提高自身免疫力，是制作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。

　　制作小貼士：胡蘿卜是根莖植物，給嬰幼兒做食物時應洗凈去皮，防止細菌威脅寶寶的健康。

　　原料：粳米50g、胡蘿卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。

　　做法：

　　1、胡蘿卜洗凈，切成碎末。

　　2、牛肉洗凈后用清水泡20分鐘，再剁成肉末。

　　3、粳米洗凈放入砂鍋，加清水，大火煮開，轉小火熬制。

　　4、粥體濃稠時，放入胡蘿卜、牛肉，大火煮開，小火熬15分鐘即可。

　　 4、果醬薄餅

　　特點：此餅松軟、香甜，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、B1、B2、C、D、E和尼克酸。

　　原料：

　　主料：面粉60克，雞蛋2個，牛奶150克。

　　輔料：肥肉1小塊，精鹽1克，黃油15克，果醬適量。

　　制作過程：制作中，要將牛奶、雞蛋、面糊調勻，不要有疙瘩，薄餅攤得越小越好。食譜中所提供的量是最小的，可以根據小孩大小和胃口好壞，喂食1-2個薄餅。

　　1、將面粉放入碗內，磕入雞蛋，用竹筷攪拌均勻，再加入精鹽和化開的黃油、牛奶攪勻，餳20分鐘成面糊。

　　2、將小鍋置火上燒熱。

　　 5、蝦仁豆花羹

　　材料：蝦仁4只、豆花100克、雞蛋1個。

　　調料：香菜末、鹽、高湯、水淀粉各適量。

　　做法：

　　1、雞蛋打成蛋液；蝦仁洗凈后，在背部劃一刀，去沙線，裹上蛋液。

　　2、高湯燒沸后，放入蝦仁煮沸，加水淀粉勾芡后放入豆花，略煮一下，加鹽調味后，撒入香菜末即可。

　　 6、鴨蓉米粉粥

　　材料：鴨脯肉50克、米粉75克。

　　調料：植物油少許。

　　做法：

　　1、鴨脯肉洗凈，剁碎。

　　2、鍋置火上，倒油燒熱，放鴨肉碎慢炒成鴨蓉。

　　3、用涼水將米粉調開，倒入鍋內，加溫水拌勻，用大火煮沸后，加鴨蓉，轉小火燜煮5分鐘即可。

　　 7、菠菜拌豆腐皮

　　材料：豆腐皮200克、菠菜100克。

　　調料：香油、鹽、白糖、醋、蔥末、姜末、味精各適量。

　　做法：

　　1、將豆腐皮用沸水泡軟，取出瀝干水分，切成絲放入盤內。

　　2、將菠菜洗凈，切段，用沸水焯一下，放入涼開水中過涼，撈出瀝干水分，放在豆腐絲上面，將鹽、味精、白糖、醋、香油、蔥末、姜末調成味汁，澆到菠菜豆腐絲上拌勻即可。

　　 8、魚丸翡翠湯

　　材料：魚丸100克，小油菜、粉絲各50克。

　　調料：清湯、鹽、雞精、蔥姜末、枸杞子各適量。

　　做法：

　　1、粉絲剪成段，用清水洗凈；小油菜洗凈，用手撕成大塊；枸杞子洗凈。

　　2、清湯下鍋，大火燒沸，加魚丸，輕輕攪動，撇去浮沫，煮至魚丸全部浮上水面，加入小油菜塊、粉絲段、枸杞子，大火煮沸后加入鹽、雞精、蔥姜末調味即可。

　　0—3歲嬰幼兒的飲食2

　　 1．母乳喂養技巧：

　　產后應盡早開始母乳喂養(<1 h)，新生兒的第一口食物應該是母乳。

　　喂哺姿勢有斜抱式、臥式、抱球式。無論采用何種姿勢，要讓嬰兒【頭】和頸部得到支撐，盡量貼近乳房，鼻子面向乳【頭】。

　　哺乳前，母親可用干凈手指幫助嬰兒口張大含住乳【頭】和乳暈，上嘴唇蓋住的乳暈要少于下嘴唇，下唇應朝外突出、下頜接觸乳房為正確的“乳房喂養”(圖1A)。

　　僅含住母親的乳【頭】，即上嘴唇蓋住的乳暈大于或等于下嘴唇。下嘴唇向前或向口內縮，下頜遠離乳房，為含吸不良，為“乳【頭】喂養”(圖1 B)。“乳【頭】喂養”的情況可造成乳【頭】咬破、乳汁吸入不足，因含大量乳汁的乳腺導管在乳暈下未被吸入。

　　 2．哺乳次數：

　　鼓勵按需哺乳，對早期建立和維持良好的母乳喂養習慣尤為重要。按需哺乳即在嬰兒正確含吸乳房情況下，不限制母乳喂養的頻率和持續時間。1～2月齡的嬰兒日間<2 h哺乳一次，夜間哺乳間隔時間可延長，約3 h，或4～5 h。

　　新生嬰兒因尚不適應宮外生活，可有含乳【頭】時間較長(喂哺>30 min／次)，或喂哺頻率過多情況(1.0～1.5 h喂哺一次)，均屬按需哺乳。一般2月齡后可逐漸規律哺乳。

　　 3．奶瓶喂養姿勢：

　　奶瓶喂養嬰兒時，應用上臂很好地支撐嬰兒使其感覺舒適、安全，【頭】和身體呈一直線。喂哺時應握住奶瓶并與嬰兒有很好的眼神交流。避免在沒有支撐情況下，讓嬰兒自己含著奶瓶喝奶，易發生嗆咳、耳部感染，且在嬰兒萌牙后易出現齲齒。

　　 4．奶瓶清潔、配方奶沖配及存放：

　　每次使用后需徹底清洗并消毒奶瓶、奶嘴，可用專用消毒設備或者沸水中煮沸5 min消毒。

　　嚴格按照說明沖配配方奶，沖配時先加水再加奶粉，用罐內配套的量勺稱量奶粉，避免過稀或過濃造成嬰兒營養不良或腎臟損傷。室溫條件下放置超過1 h，或已經溫熱過一次的配方奶都應棄用。

　　 5．識別嬰兒饑餓及飽腹信號：

　　新生兒饑餓時可以出現覓食反射、吸吮動作或雙手舞動；嬰兒會出現把手放入嘴里吸吮、鬼臉、煩躁，大聲哭吵是饑餓的最后信號。嬰兒饑餓不同階段的表情及動作詳見圖2。

　　嬰兒停止吸吮、張嘴、【頭】轉開等往往代表飽腹感，不要再強迫進食。

　　 二、6～8個月嬰兒進食建議

　　 互動式喂養方式的建立：

　　早期建立互動式喂養方式對于嬰幼兒長期的進食行為都有重要的影響。喂哺固體食物時將嬰兒置于安全、舒適的餐椅上，積極鼓勵嬰兒進食。喂哺時應避免分散注意力，如看電視、玩玩具等。

　　當嬰兒拒絕一種新添加的食物時，不要強制其食用，可以再嘗試，有時嬰兒需要經過10～15次的體驗嘗試后才會接受一種新的食物。

　　 餐次：

　　進食4～5次乳類以及1～2次谷類為主的固體食物。固體食物的頻率可逐步增加，攝入固體食物的量有個體差異，每次食用量以不顯著影響乳類攝入為原則。

　　進餐的頻率與食物能量密度有關，較稀薄的食物為主，頻率就需要高些，反之進餐頻率相對少些。

　　 食物準備清潔要求：

　　食物準備過程中注意清潔，包括手部、用具和水等，避免將接觸過成人口腔唾液的食物喂哺給嬰兒，以防病菌的傳播。

　　 三、9～11個月進食建議

　　 學習自我進食：

　　不必要求正確使用餐具，允許主動抓握食物自我喂食，家長應容忍灑落和狼藉，可事先在地上鋪好相應的地墊以便于清潔。

　　 學習吞咽、咀嚼：

　　這一年齡階段是培養嬰兒咀嚼功能的關鍵期，不同質地的`食物(包括碎末狀、顆粒狀、塊狀等)可幫助嬰兒逐步學習吞咽、咀嚼食物。

　　分開進食不同質地食物，如飯、菜分開，避免湯飯，有助于幫助嬰兒學習咀嚼不同質地食物。

　　 進餐安排：

　　大多數9月齡的嬰兒可以與家人的進餐時間相一致，即早、中、晚三頓主餐，以乳類為主，然后加2～3頓輔餐，主要以固體食物為主。不必強求嬰兒每次進食量一致，允許食量波動。幫助嬰兒開始用杯子，12月齡嬰兒可以用吸管杯喝水。

　　 四、12～36個月飲食建議

　　 餐次：

　　與家人共進3頓主餐，2～3次營養豐富的輔餐(水果、牛奶、面包、餅干或自制小點心等)。定時就餐，兒童食量可波動，不強求定量。

　　 飲食行為培養：

　　幼兒與家人同食，有條件家庭可讓兒童坐在兒童餐椅就餐，便于與家人互動交流。避免進食時看電視或玩玩具等，更不可追喂進食。幼兒應學習抓、用勺子，參與進餐過程，逐步學習自己進食。允許幼兒進食過程狼藉，在進食過程中熟練掌握進食技巧。

　　 棄用奶瓶：

　　12月齡開始學習用吸管杯飲水，15月齡起應棄用奶瓶，用杯子飲奶或水。

　　0—3歲嬰幼兒的飲食3

　　 0-6個寶寶的科學飲食

　　 WHO（世界衛生組織、對0-6個月嬰兒乳類喂養最新建議：

　　1、生后6個月內純母乳喂養。2、繼續喂養至2歲或2歲以上。3、從6個月開始添加輔食。

　　 嬰兒沒有吃到足夠母乳的可靠體征：

　　1、體重每月增長少于500克。2、尿量少于6次且濃。

　　 因各種原因不能母乳喂養嬰兒時需要注意：

　　1、選擇與嬰兒月齡相稱的配方奶粉。2、換奶粉要循序漸進，防止腹瀉。3、選擇合適的奶嘴。4、不強求孩子喝完，剩余的及時處理。5、認真清洗消毒奶瓶和其它哺乳哺乳用品。6、注意觀察嬰兒對牛奶有沒有過敏反應。

　　 由于條件限制（如母乳不足、母親需要外出工作等、就需要補充母乳代用品的方式叫混合喂養，此時需注意：

　　1、用補授法，必須先吃母乳，再吃配方奶。2、每天喂母乳的次數不得少于3次。3、擠出的母乳必須放冰箱冷藏，喂前隔水加熱。4、喂牛奶時盡量不要加糖。

　　 比較有爭議的問題：

　　 1、要不要給吃母乳的嬰兒喝水？

　　WHO:原則上不需要，但如果在炎熱的夏天出現脫水熱，要喂5%葡萄糖水，每小時1次，每次20-50ML；混合喂養和人工喂養的嬰兒在兩餐之間需要喂適量的水。

　　 2、能不能給母乳喂養的嬰兒喝菜湯？

　　WHO:不需要，正確的做法應是母乳做到平衡膳食，保證維生素的攝入量，使母乳營養均衡。

　　 3、嬰兒能喝果汁嗎？

　　WHO：純母乳喂養的嬰兒不需要額外添加果汁，代乳品喂養的嬰兒可以適當添加。

　　 4、沖調好的奶液能不能放在保溫杯中保存？

　　WHO：不能!保溫杯不是無菌的，溫度下降到一定程度，細菌會繁殖；時間放長了奶液會變質；保溫環境衛下維生素會被破壞更多。

　　 5、4個月以后開始添加輔食還是6個月以后開始添加輔食？

　　WHO：純母乳喂養的6個月以后再加，人工喂養和混合喂養的可以早點添加。

　　 6、需要補充VD嗎？

　　母乳喂養的嬰兒應從出生后15天開始應補充預防量的VD，每天400 IU。配方奶粉喂養的應該要根據奶粉的量再調整VD的量

　　 7、輔食有必要加那么早嗎？

　　有，1、補充營養如鐵元素。2、4-6個月是學習和訓練吞咽咀嚼能力的關鍵期。3、促進消化液的分泌量，增強消化機能。4、促進神經系統發育。5、培養良好的飲食習慣：學會使用食具，逐漸停止吸吮的攝食方式走向獨立的重要轉折點。

　　 8、判斷添加輔食的時機？

　　1、對大人吃飯感興趣。2、流口水、咬奶嘴。3、母乳喂8-10次，人工喂養超過1000ML仍饑餓。4、體重是出生時2倍，低體重兒達到6公斤，給足奶量仍不長。5、少許幫助可以坐起來。

　　 6-12個月寶寶的科學飲食

　　 1、奶類優先，繼續母乳喂養。

　　奶類仍是其營養需求的主要來源，建議每天應首先保證800ml-1000ml的奶量，以保證嬰兒正常體格和智力發育。母乳仍是嬰兒的首選食品，建議6-12月齡的嬰兒繼續母乳喂養，對于不能用母乳喂養的6-12月齡嬰兒，建議選擇符合其生理特點和營養需要的配方奶粉

　　 2、及時合理為寶寶添加輔食。

　　建議從6月齡時開始添加泥糊狀食物（如：米糊、菜泥、果泥、蛋黃泥、魚泥等、，7-9月齡時可由泥糊狀食物逐漸過渡到可咀嚼的軟固體食物（如爛面、碎菜、全蛋、肉末、，10-12月齡時，大多數嬰兒可逐漸以進食固體食物為主的膳食。需遵循循序漸進的原則：量由少到多、質地由細到粗、由稀到稠、由一種到多種、從植物性到動物性、消化程度先易后難。

　　 3、給寶寶嘗試多種多樣的食物，膳食少糖、無鹽、不加調味品。

　　嬰兒6月齡時，每餐的安排可逐漸開始嘗試搭配谷類、蔬菜、動物性食物，每天應安排有水果。應讓嬰兒逐漸開始嘗試和熟悉多種多樣的食物，特別蔬菜類，可逐漸過渡到除奶類外其它食物形成單獨的1餐。隨著月齡的增加，也應根據嬰兒需要，增加食物品種和數量，調整進餐次數，可逐漸增加到每天2-3餐（不包括乳類進餐次數、。制作輔食時應盡可能少糖、不放鹽、不加調味品，但可添加少量食用油。

　　 4、逐漸讓寶寶自己進食，培養良好的飲食習慣。

　　建議用小勺給嬰兒喂食物，對于7-8月齡的嬰兒，應允許其用手握或抓食物自己吃，到10-12月齡時鼓勵嬰兒用勺自己進食，這樣可以鍛煉嬰兒手眼協調功能，促進精細動作的發育。

　　 5、定期監測寶寶的生長發育狀況。

　　身長和體重等生長指標反映了嬰兒的營養狀況，父母可以在家里對嬰兒進行定期連續的測量，這種方法簡單易行，不僅可以幫助父母更好地了解嬰兒的生長發育速度是否正常，也可以及時提醒父母其喂養嬰兒的方法是否正確。特別需要提醒媽媽注意，孩子生長有其個體特點，生長速度有快有慢，只要孩子的生長發育在正常范圍就不必擔心。嬰兒的年齡越小，測量的間隔時間越短。

　　 6、注意飲食衛生。

　　膳食制作和進餐環境要衛生，餐具要徹底清洗消毒，食物合理儲存以防腐敗變質，嚴把病從口入關，預防食物中毒；給嬰兒的輔食應根據需要現制作，剩下的食物不易存放，要棄掉。

　　 1-3歲寶寶的科學飲食

　　 1、 繼續給予母乳或配方奶喂養，逐步過渡到食物多樣化。

　　可繼續給予母乳喂養直到2歲，或每日給予不少于800ml奶量的幼兒配方奶粉，

　　當幼兒滿2歲時，建議可逐漸停止母乳喂養，但是可繼續提供幼兒配方奶粉每日奶量不少于500ML。同時，應根據幼兒的牙齒發育情況，適當增加細、軟、碎、爛的膳食，種類不斷豐富，數量不斷增加，逐漸向食物多樣過渡。

　　 2、給寶寶選擇營養豐富、易消化的食物。

　　除奶類外，幼兒的食物選擇需依營養全面豐富、易消化的原則進行。

　　 3、采用適宜的烹調方式，單獨加工制作寶寶膳食。

　　 4、讓寶寶在良好環境下規律進餐，重視良好飲食習慣的培養。

　　幼兒飲食可從1歲多時的一日多餐，逐步過渡到2-3歲時的一日5-6餐，即一天進主餐三次，上下午兩主餐之間各安排以奶類、水果和其它稀軟面食為內容的輔餐，晚飯后除水果外逐漸做到不再進食，特別是睡前忌食甜食，有助于預防齲齒。

　　要重視兒童飲食習慣的培養，飲食安排上要逐漸做到定時、適量，有規律地進餐，不隨意改變幼兒的進餐時間和進餐量；鼓勵和安排較大幼兒與全家人一同進餐，以利于兒童日后能更好地接受家庭膳食；建議避免讓兒童邊看電視邊吃飯、不要養成看護人追著兒童喂飯等不良習慣；培養孩子集中精力進食，暫停其他活動；有條件時可安排與其他兒童一同集體進餐，有利于兒童飲食習慣的培養；家長應以身作則，用良好的飲食習慣可以影響兒童，使兒童避免出現偏食、挑食的不良習慣。

　　要創造良好的進餐環境，建議進餐場所要安靜愉悅，溫度、光線適宜，固定進餐場所。避免喧囂吵鬧，以使幼兒注意力集中。桌椅、餐具可適當兒童化，鼓勵、引導和教育兒童使用匙、筷等自主進餐。

　　 5、鼓勵寶寶多做戶外游戲與活動，合理安排零食，避免過瘦或肥胖。

　　正確選擇零食品種，合理安排零食時機，使之既可增加兒童對飲食的興趣，并有利于能量補充，同時又可避免影響正餐食欲和進食量。應以水果、乳制品和小點心等營養豐富的食物為主，控制純能量類零食的食用量，如糖果、甜飲料等含糖量高的食物以及果凍。可以加餐的形式給予零食，數量和時機以不影響幼兒正餐食欲為宜。鼓勵兒童參加適度的活動和游戲，不僅可以有助于鍛煉兒童的體能和智能，而且有利于維持兒童能量平衡，使兒童可以保持合理體重增長，避免兒童瘦弱、超重和肥胖。

　　 6、保證寶寶每天足量飲水，建議少喝含糖（高、的飲料。

　　1～3歲幼兒每日每千克體重約需水125毫升，全日總需水量約為1250毫升－2000毫升。幼兒需要的水除了來自營養素在體內代謝生成的水和膳食食物所含的水分（特別是奶類、湯汁類食物含水較多、外，大約有一半的水需要通過直接飲水來滿足。

　　 7、 保證適當的室外活動和日光照射時間。

　　每日安排幼兒1～2個小時的戶外游戲與活動，既可接受日光照射，有助于促進皮膚中維生素D的形成和鈣質吸收，又可以通過體力活動實現對幼兒體能、智能的鍛煉和維持能量平衡。

　　 8、定期監測寶寶的生長發育狀況。

　　 9、嚴格餐具消毒，確保飲食衛生。

怎樣調理小寶寶飲食

　　1、多樣化。兒童每天應該吃不同的食物，這些食物應既有動物性食物，也有植物性食物，即兒童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果類、油脂類以及糖等各種調味品組合而成的混合食物。通過選擇多種食物，可以大大增加兒童獲得機體所需的大多數營養素的機會。

　　2、適度。機體對各種營養素的需求量應當有一定的比例。因此，各種膳食營養素的攝入量應選定在合理范圍內，攝入量過少將產生營養素缺乏癥，過高將出現副作用，都對健康不利。

　　3、平衡。通過正確的平衡膳食，兒童才可以獲得維持健康所需的平衡營養素。因此除了保證攝入的食物包括各類食物，即谷物及其制品、蔬菜和水果、肉、魚、禽、乳和蛋，家長還可以給孩子適當服用維生素礦物質補充劑，如被眾多專家推薦的來自美國惠氏的善存小佳維，專為兒童設計，含有兒童一天所需的18種維生素礦物質，是目前配方最全面的兒童維生素，可以幫助均衡營養。

　　 肉食難消化小寶寶能吃嗎？當然能吃

　　動物性食品，也就是肉類食品，是優質蛋白的重要來源。肉類蛋白中的賴氨酸含量很高，補充了植物性蛋白中賴氨酸不足的問題，而且肉類的膽固醇和脂肪酸含量高，是嬰幼兒發育所必需的。肉類中的脂溶性維生素a、e、k等較為豐富，還含有維生素b12、葉酸、泛酸等水溶性維生素，這些都是嬰幼兒健康成長發育不可缺少的營養素。肉類中的鐵、鋅等礦物質和微量元素在人體中的吸收和利用率很高。由此說來，肉類食品應當作為嬰幼兒食物組成中重要的一味。

　　但是，中國人的傳統飲食以植物性食物為主，生理特質順應植物性食物的需要。肉類作為高脂肪、高蛋白食品，過量食用或偏食對中國人種有負面影響，表現為肥胖、高脂血癥、高血壓、脂肪肝等慢性疾病。這些疾病在肥胖兒童中也有發生。所以給嬰幼兒添加和制作肉類食品需要科學而合理。

　　媽媽不必過于小心，只要是經過國家食品安全檢查合格的肉制品及鮮活魚蝦，就可以放心地給嬰幼兒食用。

　　 什么時候開始

　　從嬰兒5-6個月起，在機體狀況良好的情況下可開始添加魚、蝦肉少許。魚、蝦肉的纖維成分較少，肉質鮮嫩，易于消化吸收，特別適合嬰幼兒消化道尚不健全的特點。而且魚蝦類脂肪酸中，epa、dha含量較高，對嬰幼兒神經系統發育有良好的作用。

　　 怎么樣給孩子吃

　　剛開始時應從單個品種開始，少量添加，給嬰兒吃要選擇新鮮、無污染的魚蝦，剔除魚刺和蝦殼后烹調。烹調方法盡量簡單，以清蒸為好，不要添加任何調味品。嬰兒的味覺處在早期形成階段，要讓他體驗食物的原有風味，不需要增加其他味道，以免掩蓋食物的真實滋味。此外，嬰兒的腎臟功能尚不健全，過量吃鹽不利于嬰兒健康。嬰兒的牙齒尚未萌出，要將蒸熟的魚、蝦碾碎，用小勺喂嬰兒吃。

　　 一邊喂一邊觀察

　　觀察有無過敏或其他不適。如果嬰兒表現正常，可繼續添加其他種類。同時注意觀察嬰兒的表情和反應，一般情況下健康的嬰兒都喜歡吃魚蝦。家長要注意的`是，即使嬰兒食欲再好也不要過量喂食，以免消化不良或“傷胃”。觀察嬰兒的皮膚反應和排便情況，如果一切正常，可逐漸增加攝入量。如果嬰兒拒絕食用，不要硬塞，先分析拒食的原因，再對癥下藥。

　　 不要勉強寶寶

　　注意進食量由少到多，不要勉強孩子。如果孩子拒食，一定有理由，年輕媽媽應盡量找出原因。對體質較弱、有挑食習慣“難喂養”的嬰兒要有耐心。媽媽不能看到其他嬰兒已經能吃很多食物，而且長得壯，就加大飯量，逼迫孩子吃肉，這種急于求成的做法往往造成嬰兒逆反和抵觸情緒。其實每個孩子的情況都不相同，而且嬰兒的飲食愛好受父母遺傳等影響，具體應用時要掌握個體化原則。

　　 尋找寶寶拒食原因媽媽正確應對

　　 纖維過粗過長

　　肉類應挑選肉質細嫩的部位，做的時候可以先整塊燉爛，然后切碎連肉湯一起拌在主食里喂寶寶。

　　 過于油膩

　　肉類可以留少許肥膩部分，但是一定不能多，否則孩子容易倒胃口。

　　 口味偏好

　　給孩子的食品應該淡一些，挑選新鮮肉類，避免腥味，而且要少放調味品。但孩子也有他的口味特點，媽媽不要用自己的喜好代替孩子的口味。廣泛收集兒童菜譜，變換花樣，調節食欲，吸引孩子就餐。

　　 家庭排斥

　　媽媽應該避免家庭成員談論食物的偏好，以免孩子在心理上拒絕某一種肉類。

　　 用餐環境

　　要在愉快、安詳的就餐環境下用餐，讓幼兒細嚼慢咽，慢慢享用，有利于消化吸收。