車厘子的營養價值(車厘子的營養價值有哪些)

車厘子的營養價值

車厘子的營養價值如下：

1、車厘子當中含有豐富的有機酸；

2、車厘子這種水果中的維生素A含量特別高；

3、車厘子營養豐富，含有大量的蛋白質和糖分，還有磷和胡蘿卜素以及維生素C多種營養物質。

車厘子的成分

水分82.25克，碳水化合物16.01克，其中總糖12.82克（葡萄糖6.59克，果糖5.37克），蛋白質1.06克，脂肪0.2克，膳食補充劑2.1克，胡蘿卜素0.038毫克，維生素B1（硫胺素）0.027毫克，維生素B2（核黃素）0.033毫克，維生素B3（煙酸）0.154毫克，維生素B6（吡哆素）0.049毫克。

維生素B9（葉酸）4微克，維生素C含量7毫克，維生素含量E0.07毫克，維生素K含量2.1微克，鉀222毫克，磷21毫克，鈉0毫克，鎂11毫克，鈣13毫克，鐵0.36毫克，鋅0.07毫克，熱量63千卡。

車厘子的營養價值

車厘子的營養價值：

1、車厘子的鐵含量只有0.36毫克／100克，中國的普通櫻桃鐵含量有0.4毫克／100克，比車厘子要高所含的鐵主要是非血紅素鐵，吸收利用率很低。車厘子鮮紅的顏色除了因為鐵離子，還因為含有豐富的花青素、原花青素、葉黃素和玉米黃質等多酚類抗氧化物。

2、車厘子的維生素含量只有7毫克／100克，沒有中國普通櫻桃的維生素C含量（10毫克／100克）高。在水果中更是只排到中等水平，像常吃的橙子、木瓜、草莓、獼猴桃、鮮棗的維生素C含量可都是分別高達33、43、47、62、243毫克／100克。

3、車厘子的含糖量不高，升糖指數只有22，熱量較低且不含鈉，所以是糖尿病、高血壓人群的較好選擇。車厘子含有比較多的膳食纖維，而且還含有較多的果糖和山梨糖醇。

車厘子的產地生境

車厘子原產于美國、加拿大、智利等美洲國家，中國山東、安徽、江浙等省有引種。喜光、喜溫、喜濕。其適宜在光照充足，年平均氣溫15℃左右，年降雨量700～1000毫米，土壤質地疏松，pH6～7的微酸性至中性或微弱堿性的砂質土壤中生長。車厘子樹生活在海拔500～2000米高原地帶，是一種喜陽光、好高溫、喜肥料、好濕度較高氣候、喜土質松軟地質、好肥沃土壤的大型果樹。

以上內容參考：百度百科-車厘子

車厘子的營養價值

　　車厘子既可以吃新鮮的果實，也可以做成果醬、果酒、果鋪等食用，但是車厘子的營養價值依然不會下降，這也是人們喜愛它的地方。下面就讓我們一起來看看它都有哪些營養價值吧!

　　車厘子最緣起于美國，賓瑩產量最大，其次就是霖寶，車厘子和櫻桃樣子很相似，他們都呈暗紅色、堅實多汁，入口甜美，車厘子是水果中的鉆石，它不僅好吃，而且經常食用還有放癌作用，特別是工作緊張壓力比較大而導致神經衰弱的人士。

　　從整個世界來看，車厘子生產行業并非朝陽行業，但美國西北車厘子的生產卻保持了持續性的增長。在中國，幾年前美國車厘子還是非常稀少。如今，美國車厘子銷售量每年以50%以上的速度在增長。

　　車厘子營養成分

　　每100克含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。

　　養顏駐容車厘子營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高。

　　1.車厘子的含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強體質，健腦益智;

　　2.車厘子營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕;

　　3.車厘子對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處;

　　4.經常食用車厘子能養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

　　一般人群均可食用

　　因車車厘子性溫，體質過于燥熱者，不宜食太多;食用過多容易惡心嘔吐、上火，甚至出現流鼻血等癥狀。

　　1.消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用。

　　2.有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。食療作用車厘子味甘、性溫，入脾、肝經;具有解表透疹、補中益氣、健脾和胃、祛風除濕的功效;用于病后體虛、倦怠少食、風濕腰痛、貧血等，外用可治凍瘡、色斑。

　　車厘子的選購

　　經?？吹匠兄胸溬u的“車厘子和櫻桃”，經常有朋友將兩種水果混為一談，不過這些水果長相實在太像了，怎么能區分呢?其實區分兩種水果可以通過個體以及顏色區分，“車厘子”個頭比較大，顏色暗紅，而櫻桃個頭很小，顏色一般都是淺紅色的，很好區分。

　　車厘子的食用方法

　　洗凈后直接食用。

　　櫻桃酒：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2～3日攪動1次，15-20天即成。

　　櫻桃醬：選個大、味酸甜的櫻桃，1000克左右，洗凈后分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去核;將果肉和砂糖一起放人鍋內，上旺火將其煮沸后轉中火煮，撇去浮沫澀汁，再煮;煮至黏稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。

　　冷凍櫻桃：將櫻桃放入容器中，再放入冰箱冷凍室，可在一年四季長時間保存，而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋，來幾枚凍櫻桃，可以幫助消化、解除油膩。

　　車厘子的營養價值與食用功效

　　車厘子就是英語單詞cherry(櫻桃)的音譯，它們在臺灣、廣東及香港被直譯做“車厘子”。但它不是指個小色紅皮薄的'中國櫻桃，而是產于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃。中國目前也有車厘子果樹的引種，不過還沒有形成規模。

　　【科屬】為薔薇科植物櫻桃的成熟果實。

　　【別名】朱櫻、朱果、家櫻桃、荊桃。

　　【性味歸經】性溫，味甘微酸;入脾、肝經。

　　美國車厘子的主要品種

　　美國車厘子中產量最大的是賓瑩(Bing)，其次是霖寶(Lam-bort)，它們都呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，蕾妮(Rainier)色淡———忌廉色近乎黃色，略帶粉紅潤澤，果肉細膩，色清，汁無色，入口清香可口，甜美細嫩。賓瑩和霖寶與眾不同，它們產自美國西北部。車厘子是水果中的鉆石，它不僅好吃，而且經常食用還能防癌，特別是那些因工作緊張而神經衰弱的人士。

　　車厘子起源于小亞西亞

　　鮮甜味美的車厘子的起源，一直可以追溯到石器時代的小亞西亞。它們分布于整個史前的歐洲大陸，并于1692年由早期的移民用船只由海上帶到了美洲。現在的美國西北車厘子的生產，始于1847年，主要品種有賓瑩(Bing)、霖寶(Lambort)和蕾妮(Rainier)，占美國西北車厘子生產的90%以上。

　　車厘子遍及世界各地

　　早在美國西北車厘子協會于1966年成立之前，華盛頓、俄勒岡、愛得華以及其他州的種植業者銷售他們享譽盛名的美國西北車厘子已愈百年歷史。今天，鮮甜味美的美國西北車厘子通過空中、海上、鐵路穿梭于整個美國及世界各地。

　　目前，美國在世界各地處于車厘子生產的領先地位，70%以上的美國車厘子來自于西北部。

　　從整個世界來看，車厘子生產行業并非朝陽行業，但美國西北車厘子的生產卻保持了持續性的

　　增長。在中國，幾年前美國車厘子還是非常稀少。如今，美國車厘子銷售量每年以50%以上的速度在增長，去年進口到中國的美國西北車厘子就有10萬箱(約9000克/箱)。今年，雖然美國西部產地由于受到雨水較多的影響而減產，但出口到中國的車厘子依然可能達到15萬箱以上。 鉆石般的車厘子

　　美國西北車厘子是少數真正屬于季節性水果之一。車厘子是夏季美食，它只是在每年的6月中旬出產，而到8月中旬，除了在高山地區少量的產品外，美國西北車厘子都完成了為人們提供夏季美食的使命，等待著來年再次使您一飽口福。

　　當然，車厘子一年四季都有，當夏季美國的車厘子下市之后，智利的車厘子也差不多到貨了，正好完成交接。

　　賓瑩(Bing)和霖寶(Lambort)都呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，蕾妮(Rainier)色淡———忌廉色近乎黃色，略帶粉紅潤澤，果肉細膩，色清，汁無色，入口清香可口，甜美細嫩，與眾不同。凡品嘗過的人，都會不約而同地的贊美是水果中的鉆石。

　　車厘子的保存

　　【保存溫度】 0℃-4℃冷藏

　　【如何選購】應挑選色澤深紅、個頭大、果實飽滿、莖梗新鮮、表皮光澤有彈性、沒有外傷內凹者為佳，避免太軟和皺皮的。

　　【如何清洗】用軟毛刷輕輕刷洗車厘子表面，并用水浸泡約10分鐘。

　　【如何保存】沒有清洗過的車厘子，可以用塑膠袋包起，冷藏于冰箱約可以保存7天。 車厘子可直接食用，也可做西餐時使用

　　其他相關

　　科學技術讓車厘子展風采

　　科學的栽培技術、先進的產業化采摘及清洗包裝，完善的冷藏系統及強大的國內及海外的銷售網絡，為美國西北車厘子成為最受世人追捧的水果，奠定了基礎。

　　車厘子市場

　　春節期間進口車厘子“史上最受歡迎”

　　今年春節期間，蘇州城掀起了一股車厘子熱，小白領們紛紛在飛果網訂購車厘子孝敬長輩，黑紅剔透的車厘子成為今年過年飯桌上最時髦的水果。據一位訂購車厘子的王女士說，她每隔1-2個月就會在飛果網訂購2箱車厘子,一箱自己吃,另一箱送給父親,父親年齡大了,經常食用車厘子還能防癌,促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智..女人吃了又能，“令人好顏色，美志性”之功效，對食欲不振，消化不良、風濕身痛等均有益處。經常食用車厘子養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。從今年車厘子的熱銷，看的出來蘇州人越來越注重水果的營養了。

車厘子的營養價值與食用功效有哪些

1、營養價值
車厘子營養價值比較高。因為其含鐵量比較高，每百克車厘子中含鐵量多達59毫克，居于水果首位。每100克含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，糖8克，熱量66千卡，碳水化合物14.4克，粗纖維0.4克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，核黃素0.08毫克，硫胺素0.04毫克，尼可酸0.4毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。
2、車厘子的功效與作用
車厘子性溫、味甘，具有補中益氣，祛風勝濕，主水谷痢，止泄精的功效。主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風濕腰腿疼痛，四肢不仁，關節屈伸不利，凍瘡等病癥。
（1）保護視力
車厘子維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍以上。長時間在辦公室或家中使用電腦容易造成眼睛近視，所以車厘子是保護視力的絕佳水果。
（2）養顏美容
車厘子營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，經常食用車厘子不僅可以養顏美容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑;常用車厘子汁涂擦面部及皺紋處，還能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
（3）補血
車厘子含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食車厘子可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
（4）防治麻疹
麻疹流行時，給小兒飲用車厘子汁能夠預防感染。車厘子核則具有發汗透疹解毒的作用。

車厘子的營養價值如何？

車厘子含鐵量特別高，位于各種水果之首。櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕，“令人面孔好顏色，美志性”之功效，對食欲不振，消化不良、風濕身痛等均有益處。常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

車厘子，別名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種喬木果實，號稱“百果第一枝”。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為“鶯桃”。

其果實雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜其中帶有一絲酸味，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴，盡管價格微貴，但是倍受青睞。

擴展資料：

3種櫻桃吃法

櫻桃酒：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2～3日攪動1次，15-20天即成。

櫻桃醬：選個大、味酸甜的櫻桃，1000克左右，洗凈后分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去核；將果肉和砂糖一起放入鍋內，上旺火將其煮沸后轉中火煮，撇去浮沫澀汁，再煮；煮至黏稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。

冷凍櫻桃：將櫻桃放入容器中，再放入冰箱冷凍室，可在一年四季長時間保存，而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋，來幾枚凍櫻桃，可以幫助消化、解除油膩。

參考資料來源：百度百科－車厘子

車厘子的營養價值與食用功效有哪些？

01 車厘子營養價值比較高。因為其含鐵量比較高，每百克車厘子中含鐵量多達59毫克，居于水果首位。車厘子的功效有抗貧血、祛風勝濕、防治麻疹、收澀止痛、養顏駐容、保護視力等。

車厘子的營養價值非常豐富，常吃對身體健康有很大的幫助。每100克含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，糖8克，熱量66千卡，碳水化合物14.4克，粗纖維0.4克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，核黃素0.08毫克，硫胺素0.04毫克，尼可酸0.4毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。

車厘子的功效有：

1、抗貧血

車厘子含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食車厘子可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

2、祛風勝濕

車厘子性溫熱，具有補中益氣的功效，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。車厘子樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用呢，可用來驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。除此以外，車厘子還可治療咽喉炎，對初發咽喉炎癥，在早晚分別食用車厘子30—60克，可起到消炎的功效。

3、防治麻疹

車厘子還具有防治麻疹的作用。當麻疹流行時，給小兒飲用車厘子汁能夠預防感染。車厘子核味幸性平，具有發汗透疹、解毒的作用。

4、收澀止痛

相關實驗證明，車厘子汁對燒傷有獨特的功效。將車厘子擠出汁液，頻繁涂抹于燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時車厘子還能治療輕、重度凍傷。

5、養顏駐容

車厘子的營養價值非常高，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用車厘子榨汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑?？芍^美白又祛斑呢。用后放至冰箱貯藏即可，一般不超過兩天存放期。

6、保護視力

人體中如果缺乏維生素A和相關營養素，就很容易會導致眼痛、視力下降、怕光等病癥。每100克車厘子中含維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4—5倍，常食車厘子可以有效的保護視力，尤其對電腦工作者大有好處。

雖然車厘子的營養價值很高，但是有些人是可以食用的，有些人是不適合食用的，車厘子的食療只是幫助貧血的人促進血液生成，但是糖尿病患者就不能食用車厘子，患者的飲食一定要根據醫生的要求進行，不要看到車厘子營養高就盲目的食用，這樣不但不能起到保健作用，還會給您的身體帶來不必要的影響。