高血糖飲食(高血糖飲食方面要注意哪些)

血糖高吃什么食物最好最佳？

血糖高的人，最糾結(jié)的莫過于每天早上起來怎么吃，吃什么。從營養(yǎng)健康的角度上考慮，患有糖尿病的人不能盲目亂吃，要深刻了解《中國糖尿病膳食指南2017》的八天建議，更好更科學的進行飲食控制血糖。

控制血糖，一般需要控制淀粉和糖分的攝入。除此以外，還需要注意攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。那么，血糖高的人吃什么食物最好最佳呢？遵循飲食上要控制每日總熱量，可以吃含糖低、熱量低的食物，營養(yǎng)均衡，按配比吃主食、肉類、蛋類、豆制品、蔬菜等。

一、食用膳食纖維高的食物

多食用富含膳食纖維的粗糧食物，比如小麥胚芽、燕麥片等這些高營養(yǎng)的天然谷物食材，不僅膳食纖維含量高，而且又具有豐富的營養(yǎng)素，是很好的一個控糖主食產(chǎn)食品。膳食纖維具有延緩胃排空的作用，膳食纖維可以延緩主食的胃排空速度，這樣就可延緩主食的吸收，給人很強的飽腹感，一來可以減少對食物的攝入量達到抗糖的效果，二來延緩對主食的吸收又可以減緩血糖的升高；此外還可以增加胰島素敏感性，這是非常有利于血糖的控制。

而且，像這些粗糧食物的GI指數(shù)各有不同，但一般都不高，就拿人們經(jīng)常食用的小麥胚芽和燕麥片作比較，每100g的小麥胚芽的GI為25；每100g的燕麥片的GI為65，由此可見，小麥胚芽對控糖的作用效果更佳。

二、多吃蔬菜，水果適量

除了食用粗糧主食外，還應多吃蔬菜，蔬菜以綠葉蔬菜為主，綠葉蔬菜維生素、礦物質(zhì)、抗氧化物質(zhì)和膳食纖維含量豐富，更有利于身體健康。水果的話每天也應吃適量，以低升糖指數(shù)水果優(yōu)選，可以放在兩餐之間食用。例如櫻桃、柚子、李子、蘋果等。

三、常吃魚禽、蛋類食物

常吃魚肉能延緩餐后血糖上升，相比牛肉、豬肉等肉類，吃魚肉能夠更有效地促進人體自身胰島素的分泌，從而控制餐后血糖上升，減少心臟病等各種糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生風險。對于糖尿病的人群，建議在日常飲食中注意增加魚肉的攝入。

四、多喝水，常運動

飯后進行適合的運動，對餐后控糖也有著不可忽視的作用。適量的運動能消耗體內(nèi)部分的糖分，降低血糖；更重要的是還可以增強體質(zhì)，增強身體免疫力，對身體健康有著極大的作用。

高血糖患者的飲食

高血糖患者的飲食

1、高血糖患者的飲食

1.5、多吃新鮮蔬菜,水果。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩,水果2至4兩。

2、高血糖的原因

2.1、偶然的高血糖。血糖檢查前如果食用大量的甜食,當然會出現(xiàn)血糖高的結(jié)果。所以檢查出是高血糖,不要過于擔心。間隔一段時間后,再次檢查看看血糖結(jié)果。

2.2、飲食不合理導致的高血糖。現(xiàn)在的年輕人大部分都很喜歡肯德基一類的快餐,不喜蔬菜和水果,長久的飲食習慣可能導致血糖偏高。雖然平時沒有什么癥狀,但是長期的血糖偏高,必然會對身體造成危害。

2.3、其他疾病引起的高血糖。冠心病等與高血糖有著緊密的聯(lián)系。所以一旦確診是高血糖,應該盡量清楚是什么原因引起的高血糖,這樣才能對癥治療,才能做好預防和治療高血糖的工作。

2.4、在排除了以上的引起高血糖的誘因之后,那么高血糖就極有可能是糖尿病的早期癥狀。目前糖尿病患病人群已經(jīng)越來越年輕,甚至出現(xiàn)兒童糖尿病。

3、高血糖的危害

3.1、導致機體脫水及高滲性昏迷

高血糖致使大量葡萄糖隨尿排泄,引起滲透性利尿,導致機體脫水。

3.2、導致電解質(zhì)紊亂及酸中毒

高血糖時,病人的尿量明顯增加,并從尿中帶走大量電解質(zhì),導致電解質(zhì)紊亂。同時,由于高血糖病人存在糖的利用障礙,轉(zhuǎn)而通過分解脂肪產(chǎn)生能量,伴隨著脂肪分解,酮體生成增加,導致糖尿病酮癥酸中毒。

3.3、導致胰島功能衰竭

高血糖對胰島B細胞具有毒性作用,糖尿病患者如果長期出現(xiàn)高血糖,將導致胰島功能衰竭、胰島素分泌更少和病情進行性惡化。

3.4、引起消瘦、乏力、抵抗力降低

長期高血糖狀態(tài)下,葡萄糖不能很好地被機體吸收利用而是從尿中大量丟失,機體通過分解脂肪和蛋白質(zhì)來提供能量,結(jié)果導致全身消瘦、乏力,機體免疫力下降。

3.5、導致各種血管、神經(jīng)慢性并發(fā)癥

糖尿病患者長期高血糖會損害血管(包括大血管及微血管)及神經(jīng)(主要是感覺神經(jīng)及自主神經(jīng)),導致心腦血管疾病、糖尿病腎病、視網(wǎng)膜病變、周圍神經(jīng)病變、糖尿病足壞疽等慢性并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展。

高血糖的癥狀

1、多尿,這種癥狀是由于血糖過高之后了,那么就會導致經(jīng)腎小球濾出的葡萄糖不能夠完全的被腎小管吸收,這樣也就會導致滲透性利尿發(fā)生了,并且患者的血糖越高,那么患者的尿量也就會越多。

2、多食,這主要是由于胰島素缺乏或者是胰島素不敏感導致組織攝取利用葡萄糖的能力陳萱下降,雖然患者體內(nèi)的血糖是比較高的,但動靜脈血中葡萄糖的濃度卻很小,這也就會導致組織細胞經(jīng)常處在一個饑餓的狀態(tài)之下,從而也就會導致患者經(jīng)常感覺到餓。

3、視力下降,這種癥狀主要是由于高血糖導致的晶體滲透壓改變引發(fā)晶體屈光度發(fā)生看變化,患者在這種情況下,自然也就出現(xiàn)了視力下降的癥狀了。但一般早期出現(xiàn)這種癥狀大多是功能性的改變,只要患者的血糖得到了控制,那么患者的視力還是可以恢復的。

高血糖的治療方法

1、營養(yǎng)治療糖尿病最安全

在處理辦法合適的事情狀況下,肥胖者身體的重量假如不下于降應逐層的減損吃喝;變瘦的糖尿病病人假如身體的重量有所增加,其吃喝方案也應當調(diào)試,防止身體的重量接著增加。

2、飲食治療糖尿病見效快

這種也是糖尿病的治療方法中最為常見和有效的。糖尿病人應適當控制主食量,選用含糖量低的食物。

3、藥物治療糖尿病效果好

若是通過改變生活方式和使用口服降糖藥仍然不能很好地控制住血糖,或者服用其他藥物會給患者帶來不良影響時,醫(yī)生可能就會建議糖尿病患者使用胰島素。目前,胰島素不能口服,只能利用注射器或胰島素筆等裝置通過皮下注射入人體內(nèi)。

血糖高吃什么食物最好最佳呢？

血糖高患者可以適量吃谷類食物、肉類食物、蛋類食物以及新鮮的蔬菜與水果等。

1、谷類食物：包括玉米、雜豆等，此類食物屬于雜糧，其中含有人體所需的膳食纖維，且有利于消化，一般對血糖數(shù)值的影響較小。

2、肉類食物：血糖高患者可以適量吃肉類食物，如豬瘦肉、魚肉、雞肉等，此類食物中含有人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，可補充身體所需的能量。

3、蛋類食物：如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等，此類食物中含有人體所需的蛋白質(zhì)，且容易有飽腹感，有利于血糖高的患者控制血糖。

4、新鮮的蔬菜與水果：如胡蘿卜、菠菜、橙子、獼猴桃等，此類食物中含有人體所需的氨基酸、維生素以及各種微量元素，包括鈣、鐵、鋅等，既可以補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，還有利于血糖數(shù)值的控制。

其實對于高血糖的患者來說，做好基本的熱量攝入，其實就足夠了。主食建議以膳食纖維為主的食物更能延長食物吸收速度，血糖變化也較為平穩(wěn)。

其次避免湯類、粥類等食物攝入，缺少膳食纖維，食物吸收過快，導致血糖波動過大，易引起「過山車」式的血糖變化。

因此血糖高的患者，吃飯重點在于食物的選擇和量的控制。

血糖高吃什么食物好

1、糖尿病人高血糖對于飲食的要求格外的嚴格，那么血糖高吃什么食物好呢，下面我就為大家說明一下。

2、經(jīng)驗步驟：

3、第一，五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂。

4、第二，豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯。

5、第三，苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預防并發(fā)癥的效果會更好。

6、注意事項：

7、糖尿病患者一定要注意飲食的科學合理，不宜吃各種糖類制品，不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪，要戒煙，戒酒。不要盲目飲食。

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高血糖的飲食注意事項

血糖高的人可以吃：

1、多吃菌藻類食物，如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等。

2、吃水果要扣除相應的主食，如吃150克蘋果要扣除25克米。

4、主食一般以米面為主，少吃稀飯，因為稀飯易消化難定量，餐后血糖很容易升高。粗雜糧如燕麥，麥片，玉米面、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等。因為這些食物中有膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。主食玉米調(diào)節(jié)胰島素分泌小米適合糖尿病患者經(jīng)常食用薏米顯著降低高血糖黑米可降低葡萄糖的吸收速度燕麥平緩餐后血糖上升。

5、血糖高患者的蛋白質(zhì)來源,大豆及其豆制品為好,一方面,其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好;另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替肉類等。

6、可食用含糖量較低的水果，這類水果有蘋果、青梅、西瓜、橙子、檸檬、李子、杏、菠蘿、草莓、櫻桃、木瓜、獼猴桃、桃、橘子、柚子、葡萄、菠蘿等

7、菜肴蔬菜白菜低糖蔬菜,具有降血糖的功效，如生

菜、菠菜、莧菜、豌豆苗、韭菜、芹菜、洋蔥、黃豆芽、西蘭花、黃瓜、苦瓜、青菜、油菜、小白菜、、萵筍、冬莧菜、茭白、花菜、冬瓜、南瓜、西紅柿。

8、以下有降血糖作用的食物：南瓜、銀耳、桑葉、桑椹、豬胰、苦瓜、芹菜、向天果（還降血壓）

不能吃：

1、紅棗、干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、桂園、荔枝等，白糖,紅塘,葡萄糖及糖制甜食,如糖果,糕點,果醬,蜜餞,冰激凌,甜飲料,果醬,糕點,甜飲料,土豆,山藥,藕,胡蘿卜等少食等（紅薯是單糖,不在禁忌之內(nèi)）。

2、豬油,牛油,奶油,黃油等不用,可用植物油代替。

3、花生,核桃,芝麻,瓜子盡量少吃。

4、蛋黃和動物內(nèi)臟不用。

5、水果中含葡萄糖,果糖,如香蕉、紅棗、荔枝等能使血糖升高,故在血,尿糖控制相對穩(wěn)定時,空腹血糖<#url#或餐后2小時血糖<10mmol/L時，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應主食。

6、少量多餐。

意見建議:

早餐可以喝燕麥粥,但是要少喝,吃米飯可以吃大小米混在一起蒸的二米飯,增加營養(yǎng)種類,高血糖不適宜喝粥,因為粥的升糖指數(shù)較高,不利于控制餐后的血糖,還有,高血糖的食物要少油,少鹽,多吃些含纖維素高的食物,還有苦瓜,南瓜,有較好的降糖作用,高血糖病人的進食不是只限制吃一頓,而是要少食多餐,最主要的還是適量適時的運動

生活護理:

菜要少放油. 最好別吃面食和米飯等含糖的主食,可以吃玉米面等粗糧;做

吃點小豆腐,吃菠菜,還有瓜一類的蔬菜;

血糖也不是很高可以適當?shù)某渣c水果,像桔子,但也不能多吃,可以吃點西紅柿,但也不能吃小的,因為小的'熱量太大; 總之,要少吃熱量和糖份少的東西,不管主食還是菜類。

高血糖的飲食注意事項 [篇2]

飲食注意事項

1、 多吃粗糧，少吃肉，吃葷菜吃兩條腿（雞）比四條腿（豬）的好，含脂肪少，沒有腿的

（魚）比兩條腿的（雞）好。

2、 少油：能蒸、能煮、能燉菜類的不炒。

3、 少鹽：可用生抽、醬油類代替鹽。

4、 多喝水。

5、 餐后水果可吃番茄、黃瓜。

6、 清炒冬瓜片、涼拌苦瓜、苦瓜炒蛋、涼拌洋蔥、洋蔥拌黑木耳、紫菜湯、菠菜焯水后涼

拌、涼拌黃瓜、涼拌藕片、清蒸魚等。切記，能生吃不熟吃，能不放鹽就不放。

7、 小米南瓜粥、燕麥粥、黑米粥、薏米粥、蕎麥粥，也可和豆子打在一起，做成粗糧豆?jié){。

降血糖的食物

1.苦瓜

苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。

2.洋蔥

味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經(jīng)常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。

3.麥麩

味甘，性平、偏涼，除充饑、補充營養(yǎng)外，尚可養(yǎng)心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗；麥麩調(diào)中、清熱、止虛汗，可根據(jù)病情所需而選用。用麥麩、面粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。

4.魔芋

魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內(nèi)排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

5.豬胰

性平，焙干研成粉末，長期服用對降血糖和維持血糖穩(wěn)定有明顯療效。

6.南瓜

味甘，性溫，有補中益氣、消炎止痛的功能。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，南瓜能促進胰島素的分泌。

7.紫菜

紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。

8.黑木耳

含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

9.黃瓜

性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽７逝中吞悄虿』颊吆喜⒂懈哐獕赫撸刻焓滁S瓜 100克 ，大有益處。

10.菠菜

性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經(jīng)。具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。適用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調(diào)時應加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。

11.小扁豆

含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，對糖尿病合并血脂異常者有良效。

12.黃膳

性味甘溫，具有補五臟、填精血的作用。現(xiàn)代藥理研究表明，黃膳所含的黃臘素A和B兩種物質(zhì)，有降低血糖的作用。

13.芹菜

甘寒。能除心下煩熱，散節(jié)氣，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血壓作用。糖尿病合并高血壓的病人可以長期食用。

14.藕

味甘，性寒。歸心、脾、胃經(jīng)。生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾養(yǎng)胃、滋陰補血、生肌止瀉之功效。適用于多飲仍煩渴不止、饑餓、形體消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。

15、冬瓜

由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。南朝醫(yī)學家陶景弘說冬瓜“解毒、消渴、止煩悶，生搗絞汁服之”，所提到的消渴癥即為糖尿病。對20例妊娠高血壓綜合征的患者，用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用進行治療，獲得滿意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內(nèi)服對治療糖尿病、口渴等癥效果較好。

血糖高適合吃哪些食物

血糖高時要吃的食物具體如下：

1、粗糧：可以提供豐富的粗纖維，促進胃腸道蠕動，增加飽腹感，減少食欲。粗糧還富含維生素B，對人體生命活動以及加快血糖高患者的新陳代謝都有好處，而且粗糧屬于碳水化合物，碳水化合物可以占到血糖高患者總熱量的50%-60%，所以血糖高患者適合攝入粗糧，可以選擇黑米、紫薯、小米等；

2、瘦肉：鼓勵血糖高的患者多攝入脂肪含量不太高的瘦肉，如雞肉、鴨肉、魚肉、蝦肉，不僅可以給患者提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且脂肪含量并不高，還可以補充鐵、鈣等；

3、植物油：血糖高時要鼓勵患者多吃植物油，植物油比動物油更加合理，而且對身體健康更有好處，但也要注意控制量，不可過多；

4、蔬菜水果：血糖高的患者鼓勵多進食新鮮蔬菜和糖分不高的水果，新鮮蔬菜可以提供豐富的維生素、植物纖維，而且不會增加總熱卡，糖分不高的水果也有益于血糖高的患者，主要有桃子、草莓、櫻桃等。