章魚須怎么做才好吃(章魚須怎么做才好吃視頻)

章魚須怎么做才好吃

章魚須做爆炒章魚須、白灼章魚須、炭烤魷魚須好吃。
一、爆炒章魚須。
1、準備食材：章魚須、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、料酒、鹽、黑胡椒。
2、章魚須洗凈切段焯水一分鐘切片。

3、其余配菜切好備用。

4、鍋熱倒油放大蒜、生姜、干辣椒爆香。

5、放入章魚須爆炒，沿鍋邊倒入料酒、老抽繼續爆炒一分鐘。

6、最后加洋蔥、紅椒、鹽、生抽翻炒至收汁。

7、起鍋裝盤后，撒入黑胡椒即可。

二、白灼章魚須。
1、準備食材：章魚須、姜、日本醬油、芥末、蔥絲、腰果。
章魚須洗凈，去掉表面的膜切片。

水開下鍋煮三分鐘，撈出過冰水。

姜絲、日本醬油、芥末調成料汁蘸食即可。

三、炭烤魷魚須。
1、準備食材：章魚須、料酒、胡椒粉、姜粉、鹽、大蒜粉、孜然粉、洋蔥、白芝麻、油。
章魚須清洗干凈，料加入酒、胡椒粉、姜粉、鹽、大蒜粉腌制30分鐘。

烤盤上鋪錫紙，刷上油，將洋蔥切條鋪好。

放上章魚須，刷上孜然粉，撒上白芝麻，200℃烤30分鐘即可。

章魚須怎么做好吃？

章魚須清洗干凈后大火炒熟，再添加好友生抽等調料調味，做成紅燒章魚須好吃。

主料：章魚須500克。

輔料：玉米油20-30毫升、大蒜根適量、鹽1勺、糖1勺、清水適量、干辣椒2個、大蔥3小段、姜絲3條、八角2個、耗油5-8克、料酒8克、生抽5克、老抽5克。

做法：

1、章魚須清洗干凈，瀝干水分備用。

2、干凈沒有水的鍋，開大火，倒入玉米油，放入八角，大蔥段，姜片，干辣椒，油溫熱，略微煸炒出香味。

3、倒入章魚須，不斷翻炒。

4、炒到略微變色，倒入料酒，去腥。

5、炒勻后，倒入蠔油。

6、炒勻，倒入生抽、老抽，繼續翻炒均勻，讓章魚須上色均勻。

7、加入適量清水，略末過章魚須，蓋鍋蓋，悶煮3-5分鐘煮熟。

8、然后加入鹽調味。

9、再加入糖提鮮。

10、最后放入切好的大蒜根翻炒均勻即可出鍋。

11、盛出裝盤。

注意事項：

1、比較適合口味比較重的人群食用，如果想吃清淡可合理減少調料。

2、蓋鍋蓋燜煮可以稍微久一點，一定要煮熟。

章魚須怎么做才好吃

章魚須爆炒最好吃。這道爆炒章魚須需要用到的食材有：章魚須500克辣椒2個大蒜2個生姜2片生抽1勺老抽1勺蠔油半勺鹽1/3勺。
1.步驟一
這買回來的章魚須清洗干凈，然后斜刀切成小段。蔥切段、大蒜對半切開、生姜切片、辣椒切成小塊。

2.步驟二
鍋中燒油，放入蔥姜蒜炒出香味，然后放入章魚須大火翻炒至變色。然后把水分炒出來，加入鹽、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻。

3.步驟三
最后把辣椒塊放進去炒出香味即可，我們的爆炒章魚須就做好了，肉質Q彈有嚼勁，濃濃的醬香味兒，比外面的要好吃太多了。想要制作醬爆章魚須，在開始烹飪之前準備工作，就是要沿著頭部處，將其頭部翻過另外一面，把黃色的膽囊和黑墨囊摘除，然后洗凈。
4.步驟四
然后準備一個干凈的臉盆，把八爪魚用力往里面摔，如此反復，直到用手握緊八爪魚后，感覺其全身變軟。

章魚須怎么炒好吃 家常做法

可以做香辣章魚須，方法如下：

用料：章魚須300g、青椒4個、洋蔥半個、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、料酒適量、雞精適量、鹽適量、干紅辣椒適量。

步驟：

1、準備好各種食材。

2、全部切好備用。

3、起鍋燒油。

4、放入蔥姜干辣椒爆香。

5、放入魷魚須翻炒。

6、加入生抽耗油。

7、放入青椒翻炒。

8、放入圓蔥翻炒幾下，加少量的鹽。

9、最后加入雞精出鍋。

章魚須的做法

準備用料：復章魚須500克、玉米油20-30毫升、制大蒜根適量、鹽1勺、糖1勺、清水適量、干辣椒2個、大蔥3小段、姜絲16533條、八角2個、耗油5-8克、料酒8克、生抽5克、老抽5克。

步驟一：章魚須清洗干凈，瀝干水分備用。

步驟二：干凈沒有水的鍋，開大火，倒入玉米油，放入八角，大蔥段，姜片，干辣椒，油溫熱，略微煸炒出香味。

步驟三：倒入章魚須，不斷翻炒。

步驟四：炒到略微變色，倒入料酒，去腥。

步驟五：炒勻后，倒入蠔油。

步驟六：炒勻，倒入生抽、老抽，繼續翻炒均勻。

步驟七：加入適量清水，略末過章魚須，蓋鍋蓋，悶煮3-5分鐘煮熟。

步驟八：然后加入鹽調味。

步驟九：再加入糖提鮮。

步驟十：最后放入切好的大蒜根翻炒均勻即可出鍋。

步驟十一：盛出裝盤。

章魚須做法

炒海章魚須
1.一個章魚須，大約二百七十克，先用涼水解除凍結，洗干凈預留。
2.把章魚須切一片，大約有一個菜盤那么多。
3.用姜片，蔥，雞蛋清，鹽，米酒，黑胡椒，腌漬三十分鐘。那樣能夠讓章魚須更嫩，并且能夠去腥味。
4.圓蔥和柿子椒洗干凈預留。還可以用有甜味的朝天椒，由于是給孩子吃的因此 用的柿子椒，更辣。
5.將圓蔥和朝天椒切割成尺寸一樣的片。鍋中加點油
6.先將圓蔥和朝天椒曝出香氣！
7.再將腌好的章魚須倒入，炒一下，添加生抽醬油，糖，最終放味精，出鍋。這一流程千萬別放鹽，糖要多放些。
8.一旁熱騰騰的炒海章魚須就起鍋了！炒的時間不必過長要不然會老