中寧枸杞(中寧枸杞哪個(gè)牌子最好)

中寧枸杞的歷史

歷史淵源

寧夏是枸杞原產(chǎn)地，栽培枸杞已有500多年的歷史，而中寧枸杞則是寧夏枸杞中之上品。

中寧枸杞之所以名甲天下，其一功益于當(dāng)?shù)剡m于枸杞生長(zhǎng)的土壤和晝夜溫差大的氣候；其二是利用黃河水與含有各種礦物質(zhì)的清水河苦水混灌。

其特定條件決定了中寧枸杞的與眾不同，中寧枸杞色艷、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品質(zhì)超群，是惟一被載入新中國(guó)藥典的枸杞品種，國(guó)家醫(yī)藥管理局將寧夏定為全國(guó)惟一的藥用枸杞產(chǎn)地，引入全國(guó)十大藥材生產(chǎn)基地之一。

明代杰出醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍所著《本草綱目》中，將寧夏枸杞列為本經(jīng)上品，稱(chēng)全國(guó)入藥杞子，皆寧產(chǎn)也。

長(zhǎng)期以來(lái)，中寧枸杞子一直以品質(zhì)純正、產(chǎn)量豐盈而居全國(guó)之冠。

據(jù)史籍載，中寧栽培枸杞至少已有五百年的歷史，明弘治年間即被例為“貢果”。

編纂于清乾隆是的《中衛(wèi)縣志》稱(chēng)：“枸杞寧安一帶（今寧夏中寧縣）家種杞園，各省入藥甘枸杞皆寧產(chǎn)也”。

時(shí)人曾賦詩(shī)贊曰：“六月杞園樹(shù)樹(shù)紅，寧安藥果擅寰中。

千錢(qián)一斗矜時(shí)價(jià)，決勝腴田歲早豐。”《朔方道志》中也有“枸杞寧安堡者佳”的記載。

唐朝著名詩(shī)人劉禹錫曾贊譽(yù)枸杞“枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。

上品功能甘露味，還知一勺可延齡。”

中寧枸杞通常每年開(kāi)花兩次，夏采者稱(chēng)“夏果”，秋采者謂“秋果”。

鮮枸杞子色澤艷紅，似紡錘形，壯如棗核。

經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工后，干枸杞子，久貯不腐。

歷史傳說(shuō)

相傳戰(zhàn)國(guó)時(shí)，在秦國(guó)境內(nèi)黃河南岸，香山北麓的平原上，有一青年農(nóng)夫，乳名狗子，以農(nóng)耕為業(yè)，娶妻杞氏，杞氏勤而賢惠，夫妻日出而作，日落而息，奉養(yǎng)老母，勉強(qiáng)度日。

時(shí)秦吞并六國(guó)，傾國(guó)之男丁，拓疆征戰(zhàn)，狗子被召戎邊。

狗子戎邊歸來(lái)，已是滿臉須發(fā)。

路見(jiàn)家鄉(xiāng)正鬧饑荒，田園荒蕪，路人討吃，餓殍遍地，眾鄉(xiāng)鄰面帶菜色，孩子嗷嗷待哺。

狗子甚為惶恐，不知老母與妻子現(xiàn)狀如何，既到家，見(jiàn)老母發(fā)絲如銀，神采奕奕，妻子面色紅潤(rùn)，不像路人饑餓之狀，甚為驚訝，謂妻曰：“路見(jiàn)鄉(xiāng)鄰皆饑，唯母與爾飽滿，何也？”妻對(duì)曰：“爾從軍后，吾終日勞作，勉為生計(jì)，去今之年，蝗災(zāi)澇害，顆粒無(wú)收，吾采山間紅果與母充饑，方免其餓。”其母曰：“吾若非爾媳采紅果食之，命已殞矣！”鄰人聞之，爭(zhēng)相采食，謂之枸杞食。

后人發(fā)覺(jué)狗妻杞氏所采山間紅果有滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)肺健胃之功效，民間醫(yī)生采之入藥，改其名稱(chēng)枸杞子。

明代杰出醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍所著《本草綱目》中，將寧夏枸杞列為本經(jīng)上品，稱(chēng)“全國(guó)入藥杞子，皆寧產(chǎn)也”。

怎樣辨別中寧枸杞的真假？

枸杞是一種很好的保健品，它具有抗疲勞和降血壓的作用，同時(shí)常吃枸杞可以美容。而中寧枸杞是枸杞中的絕品。因此大家都希望買(mǎi)到中寧枸杞，可是現(xiàn)在有不少商家用青海枸杞冒充中寧枸杞。

中寧枸杞的鑒別方法

外觀

中寧枸杞的外表看起來(lái)是長(zhǎng)扁形的，而其它的枸杞一般為短圓形的。這種方法很實(shí)用，也很簡(jiǎn)單。大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要仔細(xì)看看，很容易辨別的。

顏色

中寧枸杞的顏色均為暗紫色的，并且它的尖端蒂處是白色的。這個(gè)方法也很容易把中寧枸杞與其它枸杞區(qū)分開(kāi)。因?yàn)槠渌坭降念伾酁榧t色或其它顏色。

重量

中寧枸杞的重量通常都很輕，密度相對(duì)較小。因此我們用中寧枸杞?jīng)_茶時(shí)它多數(shù)會(huì)浮在水面。然而其它枸杞一般都較重一些，其密度也相對(duì)大一點(diǎn)。所以我們?cè)谟闷渌坭經(jīng)_茶時(shí)它們自然而然就沉底了。

手捏口嘗

當(dāng)我們把以上的方法都試過(guò)時(shí)，這還有一招更狠的鑒別方法教你分辨中寧枸杞。即我們可以抓一把枸杞放到手里輕輕地捏一捏，接著松手看看枸杞的形狀。如果松手后枸杞?jīng)]有結(jié)塊，而是很容易就散開(kāi)了，則說(shuō)明是中寧枸杞。反之，它就是其它品種的枸杞。當(dāng)然我們也可以抓一把放到口中，如果此枸杞甘甜不膩口，則也可說(shuō)明它是中寧枸杞。

記住其它枸杞特征

一般情況，寧夏的枸杞顆粒大很飽滿，呈長(zhǎng)圓形，并且它肉厚、味甘甜、色澤紅艷。當(dāng)我們用其泡水后會(huì)看到它們上浮，因?yàn)樗穆阕演p。內(nèi)蒙古的枸杞顆粒也很大，依然是長(zhǎng)圓形的，并且味甜，色澤暗紅。同時(shí)，我們用其泡水后它會(huì)下沉，這是它裸籽重的緣故。然而新疆枸杞是圓形的，味道極甜，色澤隨時(shí)間變化由紅變暗。它籽也很重，因此用其泡水易沉底。它還有個(gè)特征就是易變軟，泡茶后水色會(huì)變紅。此外，硫磺枸杞色澤太紅，味道又酸又澀又苦，同時(shí)對(duì)人體健康不利，因此不可食用。

溫馨提示

我們購(gòu)買(mǎi)中寧枸杞時(shí)要買(mǎi)紫色的而不要買(mǎi)紅色的。為了便于大家區(qū)分中寧枸杞與其它枸杞，再次補(bǔ)充一下，寧夏枸杞泡水后很清淡，內(nèi)蒙古枸杞泡水后水有點(diǎn)微紅。

參考資料

來(lái)自購(gòu)物網(wǎng)站 經(jīng)驗(yàn)內(nèi)容僅供參考，如果需要解決具體問(wèn)題（尤其在法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域），建議您詳細(xì)咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人士。

如何辨別和選購(gòu)正宗中寧枸杞

　　導(dǎo)語(yǔ)：市面上的枸杞魚(yú)龍混雜，如何才能買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)的中寧枸杞呢?正宗中寧枸杞一般果實(shí)呈紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁，表面色澤暗紅而不鮮艷，有不規(guī)則皺著，略具光澤;頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕;果皮柔韌，果肉柔軟，內(nèi)含多數(shù)淺黃棕色扁腎形種子，味甜而沒(méi)有酸味。

　　如何辨別和選購(gòu)正宗中寧枸杞

　　(1) 從顏色上辨別

　　中寧枸杞有光澤，肉質(zhì)飽滿;而被染色的枸杞肉質(zhì)較差，無(wú)光澤，外表卻很鮮亮誘人，染過(guò)色的枸杞整個(gè)都是紅色，連枸杞蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的。因此選購(gòu)枸杞時(shí)用手搓一搓，如果出現(xiàn)掉色，就說(shuō)明用過(guò)色素。

　　而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過(guò)的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過(guò)的成深褐色。

　　(2) 從口味上辨別

　　優(yōu)質(zhì)的中寧枸杞咀嚼起來(lái)是甘甜的，而白礬泡過(guò)的枸杞咀嚼起來(lái)會(huì)有白礬的苦味;用硫磺熏過(guò)的枸杞，咀嚼起來(lái)則有酸、澀、苦感。天然的中寧枸杞用熱水浸泡后，水喝起來(lái)有酸中帶甜的滋味;而處理過(guò)的、劣質(zhì)的枸杞用熱水浸泡后，水喝起來(lái)則帶有苦味，甚至是辣味，這種枸杞不宜購(gòu)買(mǎi)。

　　(3) 從外形上辨別

　　優(yōu)質(zhì)的'中寧枸杞外形呈呈紡錘形或橢圓形，表面色澤暗紅而不鮮艷，有不規(guī)則皺著，略具光澤;明礬泡過(guò)的枸杞很容易辨別，把這種枸杞對(duì)光照射，其表面會(huì)出現(xiàn)閃亮的晶點(diǎn)，這種枸杞不應(yīng)購(gòu)買(mǎi)。

　　(4) 從氣味上辨別

　　購(gòu)買(mǎi)枸杞時(shí)，可以抓一把枸杞，用雙手捂一陣，然后再放到鼻子底下聞一聞，如果能聞到刺激的嗆味，那么就說(shuō)明枸杞被硫磺熏蒸過(guò)，不宜購(gòu)買(mǎi)。

　　(5) 從手感上辨別

　　天然優(yōu)質(zhì)的枸杞摸起來(lái)比較干燥，處理過(guò)的枸杞摸起來(lái)比較黏糊，這種枸杞不宜購(gòu)買(mǎi)。

　　(6) 從泡水上鑒別

　　天然枸杞在洗的時(shí)候，水里會(huì)出現(xiàn)淡淡的橘黃色，這是因?yàn)樗胸S富的類(lèi)胡蘿卜素，另外，將枸杞泡在熱水中，水呈淡淡的金黃色，清新透亮。熏蒸枸杞用冷水洗的時(shí)候，水完全沒(méi)有顏色，熱水浸泡后，逐漸呈現(xiàn)出微黃色。

頂級(jí)頭茬的中寧的枸杞叫什么

頂級(jí)頭茬的中寧的枸杞叫紅柳溝枸杞。寧夏中寧縣鳴沙鎮(zhèn)紅柳溝是聞名天下的枸杞之鄉(xiāng)，中寧枸杞也叫紅柳溝枸杞，紅柳溝枸杞就是頂級(jí)頭茬枸杞的代名詞。寧夏中寧縣鳴沙鎮(zhèn)紅柳溝是聞名天下的枸杞之鄉(xiāng)，所以中寧枸杞也叫紅柳溝。中寧枸杞素有天下黃河富寧夏，中寧枸杞甲天下之美譽(yù)，是唯一入選國(guó)家道地中藥材標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的枸杞品種。全縣枸杞種植面積20萬(wàn)畝，七大類(lèi)50余種精深加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。中寧枸杞被評(píng)為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

寧夏中寧枸杞何時(shí)成熟

寧夏中寧枸杞收獲時(shí)間：

第一個(gè)果實(shí)成熟期在夏季，7月上旬至8月初；第二個(gè)果實(shí)成熟期，在9月下旬至10月中旬。采收時(shí)間7月中下旬至10月中旬，夏果一般4-6天采一次；秋果7-10天采一次。果實(shí)成熟8成-9成，果色鮮紅，果蒂松動(dòng)即可采收。

枸杞采后處理：枸杞鮮果制干的方法分為自然晾曬、機(jī)械設(shè)施制干和利用太陽(yáng)能制干等方法。

自然制干法，需要準(zhǔn)備長(zhǎng)1.8-2米，寬0.9-1米的木框，中間夾竹簾，再用鐵釘釘制而成。將脫臘后的鮮果鋪在果棧上，果實(shí)鋪開(kāi)的厚度為2-3厘米，要求厚薄均勻，氣溫高，晾曬時(shí)間一般為4-5天；氣溫低，晾曬時(shí)間為7-10天。

機(jī)械設(shè)施制干法主要有烘道烘干以及各種熱風(fēng)烘干設(shè)備與太陽(yáng)能烘干相結(jié)合。

擴(kuò)展資料

枸杞中含有豐富的鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，還有很好的藥用價(jià)值，對(duì)于緩解降血壓，降血糖，血脂有很大好處，是天然的營(yíng)養(yǎng)品。

枸杞的主要功效有：

1、枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等。甜菜堿可抑制脂肪在肝內(nèi)沉積，防止肝硬化，保護(hù)正常肝細(xì)胞。對(duì)降血脂、血糖也有一定作用。

2、枸杞的嫩莖和葉可作蔬菜，而枸杞果實(shí)（枸杞子）、根皮（地骨皮）可以入藥。尤其是枸杞果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，枸杞子含有18種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸。

中醫(yī)認(rèn)為，枸杞子味甘性平，有補(bǔ)腎滋陰、養(yǎng)肝明目、益氣等功效。適用于腎虧遺精、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！裳刍杌ǖ瘸Ｒ?jiàn)癥狀。還具有降低膽固醇、興奮大腦神經(jīng)、增強(qiáng)免疫功能、防治癌癥、抗衰老和美容功效，對(duì)人體健康極其有益。

3、枸杞子除了入藥，還有多種吃法。如用枸杞子泡茶，煎湯飲服，干嚼吃；枸杞子50g泡酒一周，每天早晚各飲用10ml;枸杞子配以相當(dāng)?shù)氖澄锒谱鞯慕∩盱畈〔穗鹊鹊取?br />

4、枸杞子提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子生成，對(duì)白細(xì)胞介素Ⅱ有雙向調(diào)解作用。

參考資料來(lái)源：枸杞有四大驚人功效 能清肝明目_人民網(wǎng)

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