美食標題

口號標語之美食口號

美食口號

【篇一：外賣快餐廣告詞】

中式快餐店外賣宣傳策劃方案

一快餐店規模：

店面面積在一百平米左右，店員十名左右（可分配出專門送餐人員），

有三名以上廚師。

有寬帶，支持上網，有專門熟練使用電腦人員一名。

二外賣宣傳廣告語：足不出戶，盡享美味。

三宣傳內容：

1經典外賣項：早餐，午餐，晚餐。2特色外賣項：夜宵特供，聚會

特供，節日特供，生日專享3尊貴附加項：可聘請聚會專用廚師及相

關食品和食品用具，協助準備聚會用餐

四宣傳方式：

1面向人群：北院廣大學生和教職工，學院附近的工廠以及企事業單

位職工2宣傳地點：

學校及職工宿舍，校園，單位

3具體形式：（活動時間兩天）①分發傳單：將印制的傳單分配到工

作人員手中由其分發到個人手中。工作人員設置為

單位組，宿舍組，戶外組。其中單位組送到辦公場所，宿舍組送到

寢室，戶外組發到個人手

中。

②張貼海報：貼到公告欄及可張貼廣告的墻壁上。③樣品展示：在

向單位分發傳單的過程中，展示印制的圖片版菜譜內容，并留下名片。

④網絡平臺：在北院校內網和地區外賣網上公布餐廳信息，并適時提

供優惠政策。（該促

銷手段為長期使用）

⑤調查問卷：在校園和單位內由工作人員分發問卷，并給返回問卷

者兩元代金券。⑥辦理會員卡：在校園內設置活動點，在發傳單的

同時辦理會員卡，電腦存檔。

五宣傳所需：

①資金：印制傳單、問卷費用，聘請工作人員費用，利用網絡平臺

費用，制作菜單費用，

印制名片費用，制作代金券費用，制作海報費用。②場地：租用學

校場地，用以設置活動點。③人員：分配五名店員，聘請三名工作

人員。分發傳單組五人，張貼海報和調查問卷一

人，活動點兩人。

④物品：準備桌子三張，椅子兩把，電腦一臺，外買車三輛，遮陽

傘，快餐店印章。

六宣傳前期準備事項：①各項文本內容的制作：

1）傳單內容：a快餐店名稱；b廣告語（大號字）；c快餐店簡介；

d特色菜單和服務項；

e優惠活動；f網址；g會員優惠（八折）；h聯系方式

2）調查問卷：（見附加頁）

3）海報：篇二：外賣快餐配送系統快餐外賣配送系統，短距物

流配送管理

一適用范圍

本產品送適用于兩人及以上的短距物流配送團隊，尤其適用于校園

配送團隊。主要解決

的是配送團隊與上游供貨方（如餐廳/超市）、與下游配送員之間的

賬目結算問題。

二場景模擬

場景一：筆者在西華大學有一個10人的快餐配送團隊，并在德馨苑、

臨江苑兩處學生公

寓分別設有相應的集送點。這兩處集送點設有收送餐設備（桌、椅、

箱子、電瓶車等），餐廳

將該片區的快餐送到相應集送點，配送員再將集送點的快餐分派到

學生公寓宿舍。

1、餐廳送往集送點的快餐數量及價格如何確認及交付？

2、每個配送員的配送量及應收款、薪資如何確認及交付？場景二：

餐廳雇傭了2名或以上的配送員。每個配送員配送的數量及應收款、

薪資如何

確認及交付？

要知道配送時刻量大且繁忙，手工記錄容易丟失不易統籌且無法追

溯。本系統可實現快

速錄入配送單信息、分配訂單給配送員。既可讓每個配送員清晰統

計出配送量、貨款、應收

款、薪資基數，同時也清晰統計出需要與餐廳結算的供貨量、應付

款、傭金基數等。讓賬目結算從此變得輕松愉快！

三使用流程

1.1申請賬號

1.2設置賬號

2、進入后，界面上方主目錄有“系統模塊”、“配送人員”、“配單管

理”、“結賬管理”4

項功能模塊；系統模塊的左側子項有“集送站點”、“渠道平臺”、“供

應商戶”、“錄入設置”

等展開列表。

3、首先展開渠道平臺列表，點擊“添加渠道平臺”，輸入渠道平臺（如

美團、餓了么、

零點外賣等）并提交。

4、然后展開供應商戶列表，點擊“添加供應商戶”，輸入配送餐廳（需

要本團隊提供配

送的餐廳）并提交。

5、接著展開集送站點列表，添加實際業務中設立的集送點，若餐廳

直接配提交。

6、最后進入配送人員界面，展開配送員管理列表，點擊“添加配送

員”，在彈出框中依

次輸入配送員信息并確認添加。

1.3使用快跑者

2、選擇一個集送點進入錄單界面，左上角為側滑菜單，右上角可切

換集送點。界面上方

有照相機和掃碼槍（該兩項功能正在實現中）；中間為訂單信息；

下方為菜單導航。若需要減

少不必要的訂單錄入字段，片區管理員可進入片區管理后臺系統模

塊——錄入設置列表里將

不需要的訂單信息字段設為隱藏。（注：物價、收價為必要信息。）

3、點擊頁面左上角滑動菜單，可修改登陸密碼。

4、錄單者輸入訂單信息后，點擊進入我的送單，此時訂單標識顯示

的是“錄入”狀態。

配送員配送結束后點擊“收款”完成該訂單的配送；若配送員不能配

送此訂單，可點擊“轉

出”，轉給其他配送員配送。其他配送員也可進入領取送單查看本集

送站下“待配送”訂單，

執行領單操作。（若自己錄入自己配送，則無需轉出或領單）篇三：

快餐外賣菜單尊敬的某某公司領導：您好！您還在為你的眾多員工的

吃飯問題而煩惱嗎？您還在頂著烈日，冒著暴雨、大雪

外出吃飯嗎？您還在為飯菜的不好吃而煩惱嗎？您還在為員工在外

面吃了不干凈的食物鬧肚

子影響工作而郁悶嗎？【**】記快餐為您提供快餐服務，只要您有需

要，請聯系我們！我們

提供各種公司，寫字樓等大型公司，企業的快餐！包您滿意的親！我

店提供快餐盒飯，營養小炒，商務套餐，還有我店的特色主打：無水

無油火鍋！我店

本著良心做菜，誠心服務的宗旨，為各位上班族打造個人的專屬廚

房。同時我店推出的營養

餐可以有效幫助客戶補充身體營養素，對抗工作帶來的身體傷害。

“顛覆傳統快餐，只為服務

到位”。

【**】記快餐外賣菜單快餐：

拌豆腐絲6元拌白菜心6元油炸花生6元小蔥拌豆腐6元拌金針菇

6

元涼拌西芹6元東北拉皮6元洋蔥拌木耳10元糖拌西紅柿6元

涼拌海帶絲

6元炒菜：

熗炒土豆絲8元地三鮮10元小白菜炕豆腐12元紅燒肉

22元螞蟻上樹12元麻婆豆腐10元回鍋肉16元湘西小炒

牛肉

24元熗炒圓白菜8元家常豆腐12元松仁玉米18元湘西小

炒肥腸

22元尖椒豆皮10元肉燒茄子12元糖醋里脊18元湘西小炒

怪味雞

18元芹菜肉片12元宮保雞丁14元滑溜雞片18元湘西小

炒肉

16元尖椒雞蛋10元辣子雞丁12元冬筍肉絲15元孜然羊

肉

26元西紅柿雞蛋10元青椒肉絲14元火爆腰花24元老干

媽牛柳

22元尖椒土豆片8元醬爆雞丁12元溜肥腸20元杭椒

牛柳

24元酸菜粉絲8元木須肉12元水煮牛肉22元蜜汁燒

帶魚

24元攤雞蛋10元香菇雞片14元水煮肉18元紅燒帶

魚

22元干煸豆角14元土豆絲炒肉12元魚香茄子10元溜肝

尖

14元醬燒茄子12元焦溜肥腸22元川爆牛肉丸15元京醬

肉絲

14元魚香肝尖14元蒜蓉西蘭花12元燒茄子10元酸菜肉

絲

12元川東辣子雞26元韭菜雞蛋10元魚香肉絲14元溜腰

花

22元蔥爆羊肉24元蒜蓉油麥菜10元鍋包肉22元歌樂山

肥腸

22元魚香肝尖14元咖喱雞塊18元咖喱牛肉26元土豆燉牛肉

20元咖喱土豆14元洋蔥炒雞蛋12元洋蔥炒肉片15元紅燒香菇

雞塊

22元麻辣雞塊22元腐竹香芹雞片15元蒜苔炒肉15元腐

竹肉片

15元蓋飯：紅燒肉12元尖椒豆

皮7元宮保雞丁8元蒜蓉油麥菜7元小炒肥腸12元小炒肉10

元麻婆豆腐

7元魚香肉絲8元西紅柿雞蛋7元小炒牛肉14元燒茄子8元

家常豆腐8

元辣子雞丁8元香辣土豆絲7元杭椒牛柳14元木須肉8元酸

菜粉絲7元

醬爆雞丁8元酸辣土豆絲7元蔥爆羊肉14元地三鮮8元尖椒雞

蛋7元魚

香茄子8元西紅柿牛腩12元咖喱牛肉14元溜肥腸12元韭菜雞

蛋7元醬

燒茄子8元老干媽牛柳14元紅燒帶魚12元溜腰花12元香菇

油菜7元青椒

肉絲8元土豆牛肉12元咖喱雞塊12元回鍋肉10元肉燒茄子

10元冬筍

肉絲10元酸菜肉絲8元滑溜雞片10元溜肝尖8元香菇雞片8

元咖喱

土豆8元土豆絲炒肉8元洋蔥雞蛋8元洋蔥肉片9元紅燒雞塊

12元腐竹肉

片9元麻辣雞塊12元川爆牛肉丸9元魚香肝尖9元主食：

素炒餅5元肉炒餅6元牛肉炒飯8元蛋炒飯5元火腿炒飯6元醬

油炒飯6元青菜炒飯6元蘇格蘭打鹵面10元湯類：玉米羹10

元疙瘩湯8元西紅柿雞蛋湯6元紫菜蛋花湯6元酸辣湯8元

綠色健康套餐

無水無油火鍋

健康綠色特調飲料：

vc檸檬汁抗幅三劍客（va、c、e胡蘿卜汁）飲料：可樂雪碧礦

泉水篇四：外賣策劃

外賣策劃

（一）背景：

我們學校男生宿舍樓一棟有375個宿舍，按每個宿舍4人計算，在校

生有1500個學生，

而此項目主打一棟和二棟兩棟男生宿舍。根據調查學生一個月的生

活費用大多在1000元上下，

擁有一定的購買能力。保底估算，按10%的比率計算可發展的客戶

可有300個左右。有購買

意向的客戶取三分之一，可得每天會消費的客戶在100人左右。做

外賣這個項目，主在中餐

和晚餐。可潛在消費的數量一天可有200份左右。同時潛在可發展

的客戶擁有較大的比例。

在學校食堂二樓每餐消費大概在6元左右，而在三樓沒餐的消費大

概在8元左右。根據調查，

在日常休息時間內，蝸居宿舍上網的學生占多數。

（二）可實施方案：

此項目主打飲食方向，根據現有有信息，此方案是具備可行性。首

先，前期宣傳過程中印制2100份傳單，分兩次分發，隔兩天分發一

次，第三次隔一個星期分發，以此來大力宣傳我們的項目，增加我們

項目在學生中的信

息流通量。

根據貨源提供的信息，成本定價在6元左右，根據學校市場中的信

息，及其他做外賣項

目的過程中，我們的定價范圍可在7~8元左右。符合現在的消費水

平。從客戶角度的消費心

理來看，是具有一定的吸引力和一定的購買意向。根據目前市場信

息中，可了解到，有好幾個學生做過此項目，效果還是相當不錯。

根據人的習慣性消費心理，我們首先面對的的問題是如何打開這個市

場。目

前可實行的計劃為優惠政策。在主題上的標題定位為質量保證，同

時購買過程中，前一個星

期的市場開拓過程中，定價為7元，口號成本價格銷售。同時在購

買過程中，購買快餐的同

時購買香煙飲料，則香煙飲料成本銷售，不收取任何費用以此來吸

引客戶，提升我們的聲望，

打開市場。

在這一個星期的銷售過程中，統計每天的銷售量，同時進行每個客

戶的簡單調查，以此

來了解他們對我們的外賣的看法。對于每個被訪問的客戶在第二次

購買我們外面的同時給予

一瓶飲料的回饋，側面提升我們的影響力。在接下來的銷售過程中，

我們餐飲價格

變更為8元一份，而且任何一份都是8元銷售，同時依然可延續前

一星期的政策，購買快餐

同時購買香煙或者飲料時，單購買一樣的我們需收取1元的添加費

用，而同時購買兩樣則只

收取1元的添加費用。其他時間單購買香煙收取1元的費用，而飲

料收取0.5元的費用，同

時購買這兩樣則只收取1元的添加費用。霍用兼職，每天配送80

份以內工資30元。每多送一份按每份0.5元計算.包中餐晚餐。

（三）成本計算及利潤分析在初期從廠家拿貨，首先需要預付押金

每份6元，一次拿貨68份測試市場情況，押金達到408元左右。購

買香煙6元真龍兩條、6元雙喜兩條、10元真龍一

條、23元玉溪香煙一條，香煙成本在570元。購買飲料，雪碧2箱

9支裝成本在54元、可口可樂2箱9支裝54元。前期宣傳單印制

2100份，預計估算2

分一張，宣傳成本在420元。泡面2箱，在第二次銷售過程中預計

銷售可依據第一次銷售數

量，預支50支飲料，無償成本在150元。總計成本在1506元。前

期可投入2000元做啟動資本。在銷售過程中，保底估算每餐可賣

出50份，一天可有進200元純利潤。不計成本可在2

個星期之內收回前期投入成本。正常運行后分成另談。

（四）注意事項：

1.銷售虧損盈利都由兩人分擔。

2.前期分工細談。

3.賬單由雙方共同保存，一式兩份。

4.保證貨源質量問題和口味的地道，外賣在學校雖然沒有明確規定，

但是飲食問題是個

非常嚴重的問題。同時銷售量不可盲目擴大，需兩人協商增加份額

度。（價格有待考究）未完。篇五：快餐外賣項目策劃方案叮叮外

賣項目策劃方案

一、目標、目的：

1,走出創業的第一步。2，1年內實現盈利,。3，2年內開設擴張

（分店）。4，3年

內拓展其他項目。

二、

目前市場分析：

目前市場的外賣都主要集中于學校，寫字樓，商業中心，1，

且都已小型餐館附帶外賣業務為主，只有少部分已網吧外賣配送為

主體的小店，但配送

時間和產品質量很難掌控，也由于市場的壟斷性，使客戶抱怨連連

無法解決。而更多的外賣

公司是以實體店為主，綜上所述：我們只有集中做外賣一條路，使

產品質量和配送時間都到

解決，會贏得客戶認可，得到發展空間。2，互聯網+外賣，由于

追趕互聯網這個大風口，很多知名互聯網公司進去外賣這個領域，

包括百度外賣，美團外賣，餓了嗎等互聯網巨頭。可見外賣

行業正蓬勃發展，但互聯網外賣正處于萌芽期，無法迅速普及到4

線城市，這給予我們本地

公司一些發展空間，也由于互聯網外賣只是提供平臺和配送業務，

所以和我們沒有沖突反而

有合作機會。

三、營銷實施戰略（推廣）：1，

前期宣傳，主要已傳單、名片、互聯網推廣和上門談合作方式進行

推廣。2，前期落地項目有快餐制作和外賣配送（不限于自己的產

品配送，也可附帶配送其它餐館外賣配送業務，如做大后可以將2

個項目分離，獨立運作|）

3，

產品客戶群：學生、白領、網吧、店鋪、商場。

四、具體投資和風險分析：

（一）具體投資：

1，投資費用:前期保證有3個人，工作包括：制作產品，配送業務，

前期宣傳2，

房租費用：前期產品制作需要場地，地點選擇有：師范學院或者商

業街附進(萬家燈火小吃城可以考慮|)3，設備費用：前期如果是轉租

別家的費用和新購買費用有所出入，加上電動車。4，

耗材費用：日常菜品和配料。

（二）風險分析：1，產品的制作,產品方面的專研是必不可少的，也

是公司立足是根本。2，配送人員不足：配送的不及時，直接導致

客戶的流失，怎樣制定外賣騎士的獎勵機制

是不可小視的。同時集合社會一些閑散人員組建叮叮外賣騎士隊伍

也是下一步的工作重心。3,盈利及虧損分析：前期

2個送餐員，平均一餐10元，每人一天送30份，營業額是600

元，扣除成本200元，盈利400元。一月盈利是12000元，

【篇二：倡導綠色飲食標語】

倡導綠色飲食，引領健康時尚

堅持綠色經營，建設綠色企業，倡導綠色餐飲，引領綠色風暴

倡導綠色產品理念，實現客戶綠色需求

食品安全是金，綠色健康是根

情系食品安全，心鑄老轉家園

做食品，顯人品，傳遞綠色健康

以人為本,提高效率；降低成本,杜絕浪費

開源節流效益增，節能降耗有保證，

成本把控的三全性：全員、全面、全過程

節約用水一點一滴，珍惜糧食一顆一粒

節約的就是利潤，浪費的就是財富

浪費不以量小而為之，節約不以微小而不為

成本把控就是做好“一進一出”

全員節約，共同行動

樹立節約意識，倡導節約行為

隨手節約一小步，節能降耗一大步

能源連著你我他，節約能源靠大家

節約不僅僅是口號，更是一種行動

精打細算降成本，千方百計提效益

增強成本意識，同創企業效益

科學計劃，合理采購，標準驗收，規范加工

進料出料要記清，數帳管理要分明

堅持一盤底，二核對，三發料，四減數的倉儲管理原則

倉儲原則要遵守，先進先出是關鍵

【篇三：美食宣傳語】

美食宣傳語

2010-11-422:28

提問者：夜殺流創始

|瀏覽次數：2931次

想給一個機關弄個標語，既有宣傳美食的意思，又有讓人們保護糧

食的意思!

2010-11-508:26

最佳答案

正常的宣傳：

1、盡享天下美食，體味百味生活！

2、美酒、美食，美不勝收！

3、風吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客嘗！

4、流不盡的口水……

5、柳暗花明有一魚。

6、中華美食健康你我。

7、千年文化傳承，千年坎坷琢磨，中華美食，色香味美。

8、美食在中華營養又健康！

9、美食直通車：游三江，品美食。

幽默的宣傳

1、為了上帝的緣故，請你嘗嘗里根牌面包。——（里根牌面包)

2、信譽在食品界是何等重要，而這正是我們所擁有的。——普勞

克特食品公司

3、砸開一只只好核桃，不也是一種享受嗎？——加利福尼亞核桃生

產聯合會

4、我們的廚師知道你的口味。——印第安那克蘭特餐館

5、味道好得忍不住舔手指。——肯德基家鄉雞餐館

6、大自然奉送的絕妙佳品。——密思茶葉公司

7、為驚恐萬狀的世界提供一帖安神劑。——星辰茶葉公司

8、有了它晚宴才算完美。——（水果蛋糕）全國餅干公司

9、你別把它稱作餅干，把它稱作薄雪花也許更合適。——太平洋

餅干公司

10、你會把最后一粒面包屑也放進嘴里。——斯坦莫爾面包公司

11、與平庸徹底決裂。——（混合威士忌）西格

12、清爽平和地穿過你的喉嚨。——威士忌-大陸釀酒公司

13、它是液體的狂歡！——（榛子酒）艾文釀酒公司

14、此刻你才會知道什么叫其味無窮。——（教師牌威士忌）巴卡

蒂進口公司

15、在它七歲之前，一滴也不會出售。——（威士忌）杰梅森父子

釀酒公司

16、多付幾分錢---可是天壤之別啊！——（jb蘇格蘭威士忌）詹姆

士釀酒公司

17、當你愿意拿出最好的酒招待客人時……——尼沃克威士忌

18、唯有品嘗才能告訴你一切。——美國釀酒公司

19、任何時代都是“標準”時代——標準釀酒公司

20、“我真嫉妒男人們抽著煙的瀟灑姿態。”——美國煙草公司

21、一百萬人的選擇不可能是錯的。——（斯巴迪香煙）

22、提神醒腦但不會使你的神經受到刺激。——安東尼奧煙草公司

23、一個星期享受七天。——布郎煙草公司

24、封入罐中的是新鮮與健康。——大陸罐狀食品公司

25、去問一下他為什么要抽韋伯斯特雪茄。——韋伯斯特煙草公司

26、會叫的狗是決不會咬疼你的。——（狗頭包香煙）

27、每抽一口都是至高的享受。——岡薩雷斯雪茄公司

28、既能濾過有毒物質，又保留了好味道。——（健牌香煙）

29、最后一口的味道和第一口一樣。——（幸運牌）美國煙草公司

30、繚繞的煙霧中有一座城堡。——邦迪煙草公司

31、你不妨嘗一口十二歲的蘇格蘭威士忌。——格蘭維特牌蘇格蘭

威士忌

32、醇而又醇。——j和b牌蘇格蘭威士忌

33、比別的酒稍好一些。——索普釀酒公司

34、只會溫暖你的心，不會沖昏你的頭。——凱思勒牌威士忌

35、快樂時增添快樂，煩惱時去除煩惱。——阿爾伯特王子香煙

36、每一個罐頭里都有一個新鮮的菜園。——維格拉森蔬菜制品公

司

37、還從來沒有哪一個打開罐頭的人表示失望。——哈斯洛特食品

公司

38、美國最有名的花束。——四玫瑰酒酒公司

39、雨后的彩虹。——（雞尾酒）海倫-沃克釀酒公司

40、獨一無二的體驗。——（姜汁酒）索姆塞特進出口公司

41、“只要我口袋里還有錢……”——格蘭維特牌蘇格蘭威士忌

42、我們烘倍它，人們贊美它。——大角咖啡公司

43、天堂里的酒也不過如此。——海姆牌啤酒

44、杯中留著一片溫馨的回憶。——切克尼而咖啡公司

45、喝上一口就準會買上一箱。——太平洋啤酒公司

46、當你第一次喝我們的啤酒時就應該警告自己，別為它使自己破

產。——太平洋啤酒公司

47、有好口味，但不會有大腰圍。——（雷布黑啤酒）美國釀造公

司

48、全美國都泛起“加拿大”的泡沫。——加拿大啤酒

49、釀制的樂趣與品嘗的樂趣相等。——布拉茨啤酒

50、你無法在品嘗了“弗萊切”之后不露出微笑。——弗萊切牌咖啡

51、每一粒都在向你致意。——（大米）本大叔糧食公司

52、咖啡的味道能有多好，它就有多好。——哈利.金斯利咖啡公司

53、純潔的好似雪花。——諾沃蒂面粉廠

54、支撐面團的力量。——（發哮粉）杰克斯食品廠

55、手藝不到沒關系，只要比斯奎特面粉到了家。——比斯奎特面

粉公司

56、新鮮大自然食物法則的第一條。——辛可面制品公司

57、緊跟在美味后面的是健康。——廉舍爾肉制品公司

58、牌子雖然是“魔鬼”但她卻是給天使們享用的。——魔鬼牌火腿

59、以衛生命名，也以衛生著稱于世界。——衛生肉制品食品

60、麥氏咖啡公司早已是美國風景的組成部分。——麥氏咖啡公司

61、蘋果吃的多，藥就吃的少。——弗吉尼亞果品公司

62、剝開皮，里面是美味和健康。——美國水果批發公司

63、喝上一杯，讓你的煩惱隨香而去。——貝克咖啡公司

64、它的苦更甜美。——福爾吉咖啡公司

65、你準會喝盡最后一滴。——麥氏咖啡公司

67、絕不會影響你的睡眠。——海格牌咖啡

68、上帝喝的也是埃德牌咖啡。——埃德牌咖啡

69、贊嘆不已從第一口喝到最后一口。——麥氏咖啡公司

70、一天一只蘋果，你會讓醫生失業。——太平洋果品公司

以上為你提供。

《美食直通車》

口播：美食直通車,驚喜等著你.觀眾朋友們，大家好！歡迎收看本期

《美食直通車》。

中國飲食文化歷史悠久，烹調技藝精湛，聞名寰宇，在世界上素有“飲

食王國”之美譽，中國飲食文化是中國數千年燦爛的民族文化遺產的

重要組成部分，也是一種寶貴的旅游資源。

有人說啊幸福不是長生不老，不是花天酒地，也不是權傾朝野，幸

福是，每一個很微小的生活愿望達成。當你想吃時有得吃，想被愛時

有人來愛！可以說，在今天的生活中，飲食早已超越了單純生物學意

義上的目的，而是體現人們熱愛生活、彰顯自我、追求高雅、注重體

驗、豐富情趣的文化載體和符號。

上一期節目帶大家品嘗了沈陽的寬巷子素菜館中的佳肴，今天我們

直通車到達的是東北美食第二站：春城---長春！

配音(圖片,視頻):長春美食融南北大菜，東西風味，集川、魯、京等

各大菜之精華，尤以本地山野風味最具特色，而深受國內外旅游者的

青睞。

長春的名菜多以長白山的人參、鹿茸、熊掌、飛龍、雪蛤、松茸蘑

等珍稀產品為原料，經科學配膳，精工烹調而成，藥膳結合，頗負盛

譽。其中長白山珍宴、雪衣豆沙、梅花鹿宴、翡翠人參茅臺雞、紅花

熊掌等最負盛名。然而還有一種菜，它雖不名貴，卻頗受東北人的喜

愛。本期強烈推薦：東北一鍋出！

東北一鍋出是東北的特色菜，“一鍋出”就是“主菜和主食放在一起上

桌”的意思。用東北話說就是鍋里又燉菜又烀餅子，菜燉在鍋底，餅

子貼在鍋邊。既方便又好吃，深受人們的歡迎！

主要原料是：生鮮玉米,油豆角,土豆塊,南瓜和排骨(肋骨)。

做法：東北的農家一鍋出是用鐵鍋明火上桌，體現了東北人豪放的

性格。多數一鍋出里有排骨、油豆角、土豆塊，鐵鍋的四周貼上玉米

面的餅子。用料十分豐富，味道也一樣，豆角綠綠的，綿而不過爛，

土豆塊已經到了被燉得沒有任何棱棱角角的狀態，入口即化，而吸收

了青菜香味的排骨，味道更不錯。

當然主菜也可以改成魚、牛肉、排骨、雞肉等等，也可在鍋邊貼上

一圈死面小花卷，吃起來特別有味道。怎么樣，您學會了嗎？

口播：延吉，是吉林省延邊朝鮮族自治州首府所在地，全州人口近

40萬，其中朝鮮族人口占59%。而長春地處東北亞的中心地區，距

離東部的朝鮮族區只