花甲的做法(花甲的做法家常做法視頻)

喜歡吃花甲的朋友，絕對是一道美味，燒烤攤必點的一道！ 自己在家也可以做起來，喜歡吃辣的朋友可以多加點，按個人口味來，我用的紅花椒，喜歡麻辣口的可以換成青花椒！

By 噬血gg丶

1、盆里滴兩滴香油，1勺鹽，提前讓花甲吐吐沙

2、準(zhǔn)備好配料，大蔥，小米辣，生姜切絲;香菜梗，小蔥葉切段;蒜剁碎備用

3、準(zhǔn)備少許水淀粉，勾芡用

4、花甲冷水下鍋，加入一勺料酒

5、水開翻拌兩下就行，時間長了容易老，撈出清水洗凈

6、有耐心的朋友可以把另外一半的殼掰掉，有多余的沙子可以清洗一下

7、起鍋燒油，倒入除小蔥外的所有配料，爆出香味

8、倒入花甲，大火翻炒，加入生抽，蠔油，白糖，少許鹽

9、大火翻炒入味，倒入水淀粉勾個薄芡

10、倒入蔥段，稍微收下湯即可

11、淋入少許明油，起鍋裝盤，美味開吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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