清炒小白菜(清炒小白菜需要焯水嗎)

清炒小白菜是由小白菜、紅辣椒、姜,大蒜，等做成的一道菜品。

原料：

小白菜250克、紅辣椒5個、姜5克。

調(diào)料：

鹽5克、糖3克、雞精2克。

做法：

1、將小白菜切成3厘米長的段控水，不用控太干凈，姜切成絲，紅辣椒掰成兩段。

2、熱鍋倒入油，加入姜絲和紅辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的顏色變后加入雞精、鹽和糖調(diào)味即可。

用料：小白菜 蒜(也可以不用) 鹽 味精

做法

1. 鍋燒熱后，倒油，晃動鍋?zhàn)邮褂途鶆虿紳M鍋內(nèi)壁;

2. 蒜粒切一下，炒出香味;

3. 小白菜切段，大火快炒;

4. 撒鹽，放一點(diǎn)點(diǎn)味精調(diào)味。

清炒小白菜

主料：小白菜

輔料：蔥、花椒、鹽、油

1. 小白菜洗凈切段，蔥切絲，待用。

2. 熱鍋，倒油，油熱后，放入花椒烹鍋，烹出香味后，關(guān)火，取出花椒。

3. 重新開火，放入蔥花翻炒。

4. 翻炒幾下后，放入切好的小白菜，翻炒。

5. 根據(jù)個人口味放鹽，待小白菜熟后，關(guān)火，完成。